Fórum de Pizzas do Cheff Hassin, pioneiro na Arte da boa pizza!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Forno cristal aço 44x42
Hoje à(s) 20:06 por matheusrossi

» SR CAIXA
Hoje à(s) 16:48 por Carlos Daia

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Hoje à(s) 13:11 por Carlos Daia

» UTENSÍLIOS PARA PIZZARIAS DO FÓRUM DE PIZZAS
Hoje à(s) 12:00 por MOACIR ARAUJO

» SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS!
Ontem à(s) 19:20 por luisandreb

» como armazenar a massa de um dia para outro?
Ontem à(s) 17:52 por rafael kato

» Aluguel de forno esteira
Ontem à(s) 17:25 por rafael kato

» Onde comprar farinha italiana???
Ontem à(s) 17:17 por Conrado Schneider

» Forno Rotativo ou Rotante
Ontem à(s) 16:28 por NILTON PEREIRA

» Duvida Cruel Sobre Farinhas.
Ontem à(s) 15:17 por ezequiel batista

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Ontem à(s) 14:38 por Carlos Daia

» Economize, converta seu forno de alvenaria, novo ou usado, usando o queimador EcoForno e a MiniLenha como combustível, reduza seus custos com gás, briquete e lenha, ligue 011- 4411-9796
Ontem à(s) 14:29 por Minilenha

» Ajuda: minha massa gruda na tela
Ontem à(s) 14:21 por Alves Sousa

» Forno tonini
Ontem à(s) 02:23 por HASSIN

» Dúvidas quanto a massa secreta
Ontem à(s) 02:20 por HASSIN

» Massa crocante e tempo de descanso
Ontem à(s) 02:18 por HASSIN

» EQUIPAMENTO PARA - ABERTURA DE MASSA
Ontem à(s) 02:15 por HASSIN

» Masseiras: Basculante x espiral x rápida
Ontem à(s) 01:57 por HASSIN

» Pizza sem produtos de origem animal
Ontem à(s) 01:03 por HASSIN

» Porcionar os ingredientes
Ter 25 Abr 2017, 22:31 por thiagof

» Promova a sua empresa com nossos mini azeites de oliva Deleyda!
Ter 25 Abr 2017, 14:50 por Carlos Daia

» Massas com fermento em pó
Ter 25 Abr 2017, 14:29 por PAISA

» planilha de custo
Ter 25 Abr 2017, 11:59 por DED

» Qual o tamanho ideal do forno a lenha???
Seg 24 Abr 2017, 18:44 por DED

» massa pre assada com borda
Seg 24 Abr 2017, 18:34 por kedma thompson

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Seg 24 Abr 2017, 15:42 por Carlos Daia

» troca de forno
Seg 24 Abr 2017, 13:15 por andrim

» Qual o melhor forno para esfiha?Lenha ou esteira
Seg 24 Abr 2017, 12:50 por andrim

» massa pre assada
Seg 24 Abr 2017, 10:11 por everton raffa

» Molhou sua maquininha de cartões com o motoboy ? Veja aqui como evitar .
Dom 23 Abr 2017, 17:26 por Carlos Daia

» Prgrama para pizzaria delivery
Dom 23 Abr 2017, 16:21 por Line13

» Borda crua !!
Dom 23 Abr 2017, 04:19 por HASSIN

» boleadora e divisora de massa
Dom 23 Abr 2017, 04:16 por HASSIN

» CHEFF HASSIN RESPONDE. Dúvidas para pré-assar!
Dom 23 Abr 2017, 04:13 por HASSIN

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
Sab 22 Abr 2017, 18:48 por Carlos Daia

» Votação aberta: Equipamentos x Mão de Obra. Qual caminho o futuro nos reserva?
Sex 21 Abr 2017, 19:21 por HASSIN

» Forno Cristal Aço
Sex 21 Abr 2017, 19:19 por HASSIN

» Forno Eletrico
Sex 21 Abr 2017, 19:13 por HASSIN

» Vendo HotBox Base + 3 Bolsas R$ 1000,00
Sex 21 Abr 2017, 02:25 por HASSIN

» Massa doce do Hassin, pode ser pré assada, tal como é feito com a Massa Secreta???
Sex 21 Abr 2017, 01:33 por HASSIN

» Abridora de massas AMP-400
Sex 21 Abr 2017, 00:57 por HASSIN

» PRATO DE PAPEL OU DISCO DE ISOPOR
Sex 21 Abr 2017, 00:55 por HASSIN

» Pedra GRES
Qui 20 Abr 2017, 23:04 por MAURO LUCENA

» Você sabe para que serve os aparadores de inox ?
Qui 20 Abr 2017, 13:44 por Carlos Daia

» Versão Atualizada da massa secreta
Qui 20 Abr 2017, 12:32 por DED

»  AGENDA DOS CURSOS DE DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS DO FÓRUM DE PIZZAS - ANO 2017
Qui 20 Abr 2017, 12:18 por HASSIN

» Etiquetas dos prazos de validade
Qui 20 Abr 2017, 12:12 por HASSIN

» Me ajudem
Qui 20 Abr 2017, 12:06 por HASSIN

» Forno esteira da MCI
Qui 20 Abr 2017, 11:55 por HASSIN

» DICAS E TÉCNICAS PARA QUEM TRABALHA COM MASSA PRÉ-ASSADA
Qua 19 Abr 2017, 23:30 por HASSIN

» Massa - Melhorias
Qua 19 Abr 2017, 23:11 por HASSIN

» Massa de pizza
Qua 19 Abr 2017, 23:04 por HASSIN

» Quer ficar elegante com conforto e qualidade ? veja nosso DOLMÃ !!!
Qua 19 Abr 2017, 15:37 por Carlos Daia

» Pintura forno Inglu
Qua 19 Abr 2017, 08:53 por roberthac

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
Ter 18 Abr 2017, 12:40 por Carlos Daia

» Venda de Pizzaria - Cajamar/SP
Seg 17 Abr 2017, 21:24 por VeroSabor

» Opinião Sobre forno Compacta Print
Seg 17 Abr 2017, 17:16 por mimis

» Veja aqui mais uma ótima opção para o serviço à mesa !!!
Seg 17 Abr 2017, 12:39 por Carlos Daia

» Dicas para Forno à Lenha
Seg 17 Abr 2017, 12:26 por MAURO LUCENA

» alguem esta precisando de dicas para amenizar prejuizo com indenizaçoes a entregadores
Dom 16 Abr 2017, 23:52 por HASSIN

» Massa sem fermento
Dom 16 Abr 2017, 22:23 por HASSIN

» Novato na área
Dom 16 Abr 2017, 22:15 por HASSIN

» Vendo
Dom 16 Abr 2017, 22:11 por HASSIN

» Quanto tempo demora para o forno ficar na temperatura ideal
Dom 16 Abr 2017, 21:29 por MAURO LUCENA

» FARINHA DE TIPO 0000 ARGENTINA
Dom 16 Abr 2017, 21:18 por HASSIN

» Fornos Di Volpi e semelhantes
Dom 16 Abr 2017, 10:27 por Ramon-ce

» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
Sex 14 Abr 2017, 14:56 por Carlos Daia

» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
Qui 13 Abr 2017, 13:41 por Carlos Daia

» Sua pizzaria está cheirando a fuligem ? Veja aqui como resolver .
Qui 13 Abr 2017, 10:16 por ECOFORNO

» Mistura de Serviços, vale a pena?
Qui 13 Abr 2017, 10:14 por ECOFORNO

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (14649)
 
HASSIN (10505)
 
DED (8031)
 
GILBERTO COSTA (7448)
 
ISA (4873)
 
MAURO LUCENA (2950)
 
maurojonas brito (2375)
 
AVLIS (1906)
 
Carlos Daia (1738)
 
Scarpelli (1262)
 

Quem está conectado
191 usuários online :: 7 usuários cadastrados, Nenhum Invisível e 184 Visitantes :: 1 Motor de busca

charly fabian, HASSIN, matheusrossi, Nel Bravin, ribeiropepe, Tainan de Souza, vladrodrigues

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 540 em Ter 02 Ago 2011, 23:18
Estatísticas
Temos 52790 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de leandro nunes da s. junio

Os nossos membros postaram um total de 157908 mensagens em 10954 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Guia prático de como montar a sua pizzaria do Fórum de Pizzas.
BAIXE AQUI O APLICATIVO DO FÓRUM DE PIZZAS
MEGA FEIRÃO DO FÓRUM DE PIZZAS.

Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo

default Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Gunnarbrs em Seg 31 Ago 2009, 02:22

Pretendo aplicar incentivos mas ainda não decidi quais usar...e vcs usam algum?

achei um video interessante ai vai o link:


[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]


aguardo resposta! abraço.
avatar
Gunnarbrs
Instrutor
Instrutor

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Convidad em Seg 31 Ago 2009, 20:38

Gunnarbrs, tentei uma vez investir em incentivos para os funcionários. Criei uma tabela de venda de pizzas por faixas, e ao atingi-las os funcionários ganhavam um % a mais no salário. No início acreditei que eles adorariam, mas descobri, infelizmente, que eles não estavam nem um pouco preocupados com o atendimento e sim em ganhar a grana. Depois de um tempo, me pressionaram e falaram que não queriam saber disso não e que queriam aumento real de salário. Na época tinha apenas uma casa e acabei cedendo. Depois disso, retirei o programa e nunca mais fiz nada. Hoje eles estariam ganhando muito dinheiro, pois na época vendia 1200 pizzas e hj vendo pelo menos 2000 por mês. Azar deles que não pegaram o espírito da coisa. Olha que eu também era CLT na época e o que eu mais queria era um oportunidade igual a que ofereci para eles. Paciência. Abs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 31 Ago 2009, 21:20

Já dei dias de cortesia, onde os funcionarios nos dias de folga traziam suas familias e comiam e bebiam de graça.

Só deu resultado no inicio.

Fiz agora a pouco um plano de saúde em grupo.
Tentarei implantar no proximo mes a famosa cesta básica, que eles pedem tanto.
Participação nos lucros e resultados tambem é minha idéia para o futuro.

Depois disso vou parar, senão quebra a firma.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
avatar
DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 51
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 14649
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Convidad em Seg 31 Ago 2009, 23:59

Doutrinador, só toma cuidado com direitos adquiridos. Uma vez dando um determinado benefício, ele se incorpora ao salário como cesta-básica, plano de saúde etc. Tenha certeza que não terá volta. Abs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Gunnarbrs em Ter 01 Set 2009, 00:07

Doutrinador teve resultado ???
avatar
Gunnarbrs
Instrutor
Instrutor

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Convidad em Ter 01 Set 2009, 00:10

O que notei mesmo é que os benefícios entram na rotina deles e deixam de ser benefícios e viram obrigação apenas, sem a contra partida. Infelizmente. Abs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Gunnarbrs em Ter 01 Set 2009, 12:19

Então na hora de implantar deve tomar cuidado tb em estar sempre reciclando a ideia d q aquilo é um incentivo e não uma pratica normal..
avatar
Gunnarbrs
Instrutor
Instrutor

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Marco RJ em Ter 01 Set 2009, 13:04

Boa tarde, pessoal!

Fiquei um tempo afastado do fórum das atividades de bares e restaurantes, mas estou de volta.
Pela minha experiência o melhor plano de incentivo em qualquer empresa é ter um plano de cargos e salários. O mais frustrante para qualquer empregado é saber que na estrutura da empresa ele sempre será cumim, garçom, ajudante de cozinha, cozinheiro, pizzaiolo, barman....entre outros.
Com a estruturação de um plano de cargos e salários transparente, com regras claras e objetivas o funcionário automaticamente se motiva. Obviamente que alguns não, mas a maioria se motiva.
Como as estruturas em geral são pequenas, o empregador acha complicado e desnecessário criar um plano de cargos e salários, mas isto tb é importante para o empregador, pois atrávés dele ele terá subsídios e justificativas para premiar aqueles que se destacam.
Conforme mencionado pelo amigo Ricardo San Martino, a incorporação de alguns benefícos, uma vez que se tornem rotineiros, se tornam direitos adquiridos. Então: ou vc implanta em definitivo e incorpora estes valores aos seus custos ou simplesmente deixe de lado.
Abraços, Marco!

PS: Vou abrir um tópico sobre o assunto Plano de Cargos e Salários
avatar
Marco RJ
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 111
Data de inscrição : 16/05/2009
Emprego/lazer : PETROBRAS/CULINÁRIA E ESPORTES
Humor : SEMPRE ELEVADO
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por CristianoMachado em Ter 01 Set 2009, 15:05

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.],

Acho que cada tipo de pessoa acaba tendo um perfil diferente. E principalmente, muitos empregados buscam a estabilidade, isto é, não gostam de metas, desafios, mesmo que tenha a recompensa depois.

No meu caso, gosto de analisar os incentivos por grupo, por exemplo, o pagamento por pizza entregue, pode ser um incentivo para os motoqueiros, enquanto fazer uma premiação por pizza entregue pode ser um problema para o pizzaiolo.

No meu caso que também pretendo abrir em breve, não vou utilizar nenhum tipo de incentivo especial no início, pois acredito que vai dar para empolgar o pessoal só por estarem em um emprego novo. Mais para frente, quando conhecer melhor a dinâmica da equipe vou implementando coisas aos poucos, como cesta básica, etc...

Tem um ditado árabe que eu gosto muito e fala sobre as diferenças para incentivar as pessoas: "Alimente bem o seu cão que ele cuida da sua casa, deixe seu gato passar fome que ele come seus ratos".

Espero ter ajudado um pouco.

Abr,

Cristiano
avatar
CristianoMachado
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 44
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 26
Data de inscrição : 23/06/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por DOUTRINADOR em Ter 01 Set 2009, 19:49

Ricardo San Martino escreveu:O que notei mesmo é que os benefícios entram na rotina deles e deixam de ser benefícios e viram obrigação apenas, sem a contra partida. Infelizmente. Abs

Gunnabrs, infelizmente é isso.

Ultimamente ando pensando que o melhor beneficio deles é não me pegarem de máu humor, hehehehe.


Laughing






Shocked Brincadeira.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
avatar
DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 51
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 14649
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Leonardo Machado em Ter 01 Set 2009, 20:36

Olá!!! Depois de alguns meses, voltei ao fórum....
POis bem.. TEntei fazer vários incentivos.. Tudo funciona muito bem no início, depois cai na rotina e começam reclamar!!!

O q eu faço hoje em dia, apenas dou vales de R$ 100 reais semanais (abatido do salário, é claro) para quem não faltar e cumprir rigorosamente alguns ítens, como limpeza, controlar luz, não haver reclamações e etc.... Ou seja eles não fazem nada a mais que a obrigação deles e eu nada a mais que a minha obrigação de pagar o salário... Isso não está me custando nada e está dando resultado nos últimos seis meses.... Foi o melhor q eu consegui para tirar algo deles.....

Obs.. Se eles tiverem uma falta.... ou 3 atrasos no mês.. Não ganha qualquer vale, mesmo cumprindo todas a lista!!
avatar
Leonardo Machado
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 129
Data de inscrição : 16/06/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por Convidad em Qua 02 Set 2009, 09:19

Leonardo, só toma cuidado pois somos obrigados pela lei a fornecer pelo menos 1 vale mensal de R$ (não lembro o mínimo). Fora isso, pode fazer quantos quiser. Abs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Quais incentivos de funcionarios vcs usam??

Mensagem por DOUTRINADOR em Qua 02 Set 2009, 19:15

Creio que o vale é calculado em percentual.
40 % para empresas do salario bruto.
No pagamento é que deverão ter os descontos permitidos por lei.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
avatar
DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 51
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 14649
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum