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Mensagem por Dudu Alecrim Ter 21 Jul 2015, 13:45

Alguém pode me ajudar. Estou querendo assar pizza na mesma bandeja onde o padeiro assa os paes. O que é melhor para colocar as pizzas ? a tela ou assadeira ? Lembrando que vou ter que colocar em cima da bandeja do forno.

Dudu Alecrim
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Assadeira ou tela Empty Re: Assadeira ou tela

Mensagem por DOUTRINADOR Ter 21 Jul 2015, 19:19

Seja bem vindo Dudu.

A tela teria mais calor circulando ao redor, já que as bandejas limitam a circulação.

_________________
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Mensagem por Silvio Pinheiro Ter 21 Jul 2015, 20:16

Prezados Colegas:

Aqui utilizamos o  utensílio destas telas perfuradas. Tem 40 cm de diâmetro. Serve tanto para as pizzas como as esfihas.


Assadeira ou tela <img src=" />
Voce pode improvisar, pegando uma forma de alumínio, rebater as dobras da lateral, e fazer furos de 8 mm, deixando algo em torno de 10 mm, de distância dos furos da borda. Entre o centro de um furo do outro deixe uma distância algo em torno de  12 mm.

Obrigado,

Silvio Pinheiro
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Mensagem por Silvio Pinheiro Ter 21 Jul 2015, 20:19

Silvio Pinheiro escreveu:Prezados Colegas:

Aqui utilizamos o  utensílio destas telas perfuradas. Tem 40 cm de diâmetro. Serve tanto para as pizzas como as esfihas.


Assadeira ou tela 8yx0fm

Voce pode improvisar, pegando uma forma de alumínio, rebater as dobras da lateral, e fazer furos de 8 mm, deixando algo em torno de 10 mm, de distância dos furos da borda. Entre o centro de um furo do outro deixe uma distância algo em torno de  12 mm.

Obrigado,

Silvio Pinheiro
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