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Pesquisa sobre automação de forno a gás.

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Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 21 Maio 2016, 19:27

Caros amigos, gostaria da opinião sobre a necessidade e aceitação do seguinte equipamento:

Automatizador de forno a gás.
Muitos membros já possuem fornos sem controle, com este aparelho de fácil instalação, o forno passa a ter controle automático, acendendo e desligando a chama, propiciando economia de gás, dando praticidade ao equipamento e padronizando a qualidade do assado.

Características:

127 ou 220 Volts. (Sob consulta)
Controle de temperatura do forno, através de visor digital.
(Mantem a temperatura constante, por exemplo, se regulado para 270ºC, ele desliga o gás quando atingir esta temperatura e volta a acender quando atingir 260ºC.)
Controla de 10 a 350º C. (Ideal +- 270º C para pizzas)
Controle de tempo de cocção, ao final do tempo um sinal sonoro emite um aviso.
(Por exemplo, se você regular o tempo para 1 minuto e quarenta segundos, ao colocar a pizza no forno você aperta um botão e a contagem de tempo inicia, ao atingir o tempo regulado previamente um sinal sonoro avisa que está pronto)
Isso evita ter de ficar "vigiando" a pizza.

Como funciona a instalação:
Ao chegar o produto é só desembalar e instalar.
Basta cortar a mangueira de gás próximo ao forno e fixar uma válvula com abraçadeiras que acompanham o produto. Dois sensores devem ser fixados ao queimador já existente, para isso acompanha uma chapa regulável, basta dobrar a chapinha na altura correta (a chapa se dobra com as mãos), furar a estrutura do forno onde se deseja fixar e pronto. No mesmo queimador deve ser fixada uma abraçadeira que prenderá dois fios de aterramento.

Depois fazer um furo no corpo do forno para a entrada do cabo de controle de temperatura, passar o sensor e fixá-lo á parede do forno através de uma outra chapinha que acompanha o produto.

Ligar o gás, depois o controlador e ajustar a temperatura desejada.

Caso o usuário não saiba como fazer, basta um mecânico de fogões ou até um serralheiro. Serviço de no máximo 30 minutos.

Acompanha manual com ilustrações e como regular.
Videos explicativos sobre a instalação e a regulagem podem ser vistos e seguidos passo a passo. Em caso de duvidas a consulta é feita via internet como aqui neste fórum maravilhoso.

Funciona em qualquer forno a gás onde se tem acesso ao queimador, seja ele em "U", circular, ou reto.


Não funciona para queimadores infravermelhos. Para isso estou desenvolvendo outro produto.

Pode ser instalado em qualquer forno a gás, compactos ou não, seja para pizzas ou outros assados, pode ser instalado até em fornos de fogão residencial a gás.

Fico a disposição caso exista alguma duvida.

Obrigado.

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Mensagem por Silvio Pinheiro em Sab 21 Maio 2016, 20:02

Prezado DOUTRINADOR

Parabens pela idéia. É excelente.

Tenho dois fornos a gaz. Sendo um da marca venâncio 90 x 90, e outro mafran, do mesmo tamanho, o mafran tem 4 infras, e o venancio 2 infras.

Ambos tem na parte inferior (sob as pedras) os queimadores, que se não me engano são em torno de 5 peças.

Tem idéia do custo deste produto. O forno venâncio a mangueira é de plástico, mas no  mafran a "mangueira", é de material metálico, uma espécie de trançado, que são acoplados ao fogão.

Obrigado,

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Mensagem por Silvio Pinheiro em Sab 21 Maio 2016, 20:10

Grande Mestre DOUTRINADOR.

Esqueci de mencionar aqui é 220 volts.

Obrigado,

Silvio Pinheiro
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Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 21 Maio 2016, 20:18

Boa noite Mestre Silvio.
Estou cotando o material ainda, tem de ser de ótima qualidade, até agora o preço ficou em R$ 850,00 sem contar mão de obra, suporte técnico e garantia.
Não achei caro, justamente porque o forno se torna automático e este sempre foi meu sonho quando utilizava um venâncio ou o Tedesco.

No caso da mangueira "flexível", é este o nome, não tem problema, já que basta acoplar a válvula o mais próximo do forno e daria pra fazer isso usando conexões, o que até recomendo, pois fica tudo mais firme.

Quando se tem um forno grande, com uns cinco queimadores, o ideal seria colocar o controle no queimador do centro, desta forma ao acende-lo, os outros também se acenderão.

Muitas vezes eu não podia sair do forno e adiantar alguma coisa, ir preparando outra pizza, justamente porque o forno subia de temperatura muito rapidamente, isso quando não dava uma torrada básica.

Um abraço Mestre.

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Mensagem por Silvio Pinheiro em Sab 21 Maio 2016, 20:31

Grande Doutrinador.

Só uma mente brilhante, e criativa, voltada, para os consumidores, pode lançar um produto deste.

Esta questão, de o forno não controlar a temperatura máxima e mínima, é dos problemas, que tenho aqui. As vezes, em um momento de marasmo no movimento é so dar uma bobeada, que a temperatura chega a 500° C. Com desperdício e perda de gás. Indo o difícil l e caro dinheiriinho, sendo queimado literalmente.
E olha que não tá barato. Ainda mais nestes dias mais difíceis.

Gostaria de receber o video se estiver disponivel.

Assim que o produto estiver , para comercialização, gostaria de saber. Inclusive para os infras.

Obrigado.

Silvio Pinheiroi
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Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 21 Maio 2016, 20:41

Silvio, meu amigo, quantos infras por forno?
Tenho este projeto a mais de cinco anos, mas somente agora comecei a pensar nele. 
Sua consulta veio muito a calhar, porque estou revendo pontos que antes haviam passado despercebido.

No aguardo.

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Mensagem por Silvio Pinheiro em Sab 21 Maio 2016, 20:54

O forno venâncio tem 2 infras, e o mafran tem 4, todos na parte superior do forno.

Obrigado,

Silvio Pinheiro
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Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 21 Maio 2016, 20:59

Obrigado Mestre Silvio, abriu bastante os horizontes.

Nunca comprei um forno com infras, o meu eu tive de adaptar.

Um grande abraço.

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default Re: Pesquisa sobre automação de forno a gás.

Mensagem por MAURO LUCENA em Dom 22 Maio 2016, 20:02

Parabens pela iniciativa Mestre Doutrina....
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default Re: Pesquisa sobre automação de forno a gás.

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 22 Maio 2016, 21:11

Que isso Mauro. É só uma ideiazinha que pode ajudar muita gente que já tem forno a gás.

Estou aqui nas pesquisas para baratear o produto sem perder qualidade.

Uma boa noticia é que já projetei um modelo para forno com infras e um menor sem infras.

Falta saber do interesse por um produto destes.

Aquele abraço Maurão.

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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


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