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É possivel vender pizza de 8 pedaços a 13,00 com a mussarela mais barata a 21,00?
5 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: ASSUNTOS GERAIS OU LEGAIS. REFORMA TRABALHISTA
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É possivel vender pizza de 8 pedaços a 13,00 com a mussarela mais barata a 21,00?
por guguzinha Seg 18 Jul 2016, 20:06
BOA NOITE AMIGOS PRECISO MUITO DA OPINIAO DE VCS,ACONTECE Q AQUI AONDE MORO NA BAIXADA SANTISTA TEM CONCORRENTES VENDENDO A PIZZA A 13,00,SERA Q ISSO ESTA SENDO POSSIVEL COM A MUSSARELA NA ALTA COMO TA?ME AJUDEM A CHEGAR EM UMA CONCLUSAO SOBRE ISSO POIS SERA Q DA PARA FAZER ALGO DE QUALIDADE?AGRADEÇO A TODOS
guguzinha- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : peruibe
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 06/07/2015
País :
Re: É possivel vender pizza de 8 pedaços a 13,00 com a mussarela mais barata a 21,00?
por DOUTRINADOR Seg 18 Jul 2016, 23:09
Boa noite Guguzinha.
Estes "milagres" já foram bastante estudados neste espaço, eu mesmo achava ser possível, me enganei.
Existem dois meios de se chegar a estes preços, uma seria mantendo um minimo de qualidade, e trabalhar quase sem lucro algum.
Uma péssima ideia que com o tempo acaba com a saúde de quem trabalha desta forma, e leva a falência.
Outro modo é usar ingredientes "chutados", muitos lugares, laticínios, padarias, supermercados guardam as pontas dos frios, e os vendem barato. Já vi donos de pizzaria se gabando de terem achado até gorgonzola no meio.
Outra péssima ideia.
Primeiro, quem come porcaria nunca é fiel, aliás, é fiel apenas ao preço, é só o camarada dar uma aumentadinha e correm todos para o que estiver mais em conta.
Uma ideia para quem quer trabalhar com qualidade e ter preços dentro da realidade é exaltar as qualidades da pizza. Tem muito cliente que preza pela qualidade, foque neles.
Um abraço.
Estes "milagres" já foram bastante estudados neste espaço, eu mesmo achava ser possível, me enganei.
Existem dois meios de se chegar a estes preços, uma seria mantendo um minimo de qualidade, e trabalhar quase sem lucro algum.
Uma péssima ideia que com o tempo acaba com a saúde de quem trabalha desta forma, e leva a falência.
Outro modo é usar ingredientes "chutados", muitos lugares, laticínios, padarias, supermercados guardam as pontas dos frios, e os vendem barato. Já vi donos de pizzaria se gabando de terem achado até gorgonzola no meio.
Outra péssima ideia.
Primeiro, quem come porcaria nunca é fiel, aliás, é fiel apenas ao preço, é só o camarada dar uma aumentadinha e correm todos para o que estiver mais em conta.
Uma ideia para quem quer trabalhar com qualidade e ter preços dentro da realidade é exaltar as qualidades da pizza. Tem muito cliente que preza pela qualidade, foque neles.
Um abraço.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: É possivel vender pizza de 8 pedaços a 13,00 com a mussarela mais barata a 21,00?
por MAURO LUCENA Ter 19 Jul 2016, 09:20
Concordo em Grau e Gênero com o Doutrina, vc nunca conseguirá vender uma verdadeira ( PIZZA) como ela tem que ser com este valor, no final sobrará enfado e canseira alem de uma grande decepção.
Eu apostaria na qualidade acima de tudo e qualidade requer insumos caros ( infelizmente) mais vc pode ser Feliz fazendo um bom trabalho e mostrando como se faz uma boa Pizza e cobrar por ela.
Não caia nesta!!!!vc vai se decepcionar....
abcs.
Eu apostaria na qualidade acima de tudo e qualidade requer insumos caros ( infelizmente) mais vc pode ser Feliz fazendo um bom trabalho e mostrando como se faz uma boa Pizza e cobrar por ela.
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Re: É possivel vender pizza de 8 pedaços a 13,00 com a mussarela mais barata a 21,00?
por schuman Ter 19 Jul 2016, 11:15
Cara isso impossível mesmo, quem souber a receita que passe.rs
Pois a este preço deve ser uma pizza bem chutada como o Doutrinador falou e olha lá.
Pois a este preço deve ser uma pizza bem chutada como o Doutrinador falou e olha lá.
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Re: É possivel vender pizza de 8 pedaços a 13,00 com a mussarela mais barata a 21,00?
por ISA Ter 19 Jul 2016, 18:27
Eu concordo com todos que escreveram acima! Acho que é impossível, mesmo sendo uma pizza de má qualidade... não acredito que essas pizzarias estejam tendo lucro... a não ser que trabalhem de maneira irregular... não vejo como cobrir custos fixos e variáveis e ainda obter lucro com esse preço de venda!
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