Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySex 15 Mar 2024, 10:48 por JeanCarlo

» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySeg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia

» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin

» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin

» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin

» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia

» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin

» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin

» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano

» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin

» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin

» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin

» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin

» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin

» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin

» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin

» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin

» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin

» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 24 Jan 2024, 12:36 por Carlos Daia

» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia

» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin

» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin

»  Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin

» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin

» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin

» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin

» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin

» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin

» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin

» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyTer 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia

» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySeg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia

» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia

» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin

» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyTer 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin

» Pizzas congeladas com tomate e cebola
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyTer 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyTer 19 Dez 2023, 11:41 por Carlos Daia

» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySeg 18 Dez 2023, 12:11 por Carlos Daia

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 13 Dez 2023, 11:36 por Carlos Daia

» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQua 13 Dez 2023, 07:58 por Cheff Hassin

» A expertise do Ifood fazendo os donos de pizzaria trabalharem grátis para eles, e pra você, nada!! Repense em utilizar este aplicativo.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyTer 12 Dez 2023, 15:30 por Admin

» Você sabia que abrir um negócio sem realizar um Plano de Negócio pode levar a perder todo o seu investimento?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySáb 09 Dez 2023, 20:01 por Cheff Hassin

» FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS ANO 2024.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyQui 07 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyTer 05 Dez 2023, 11:17 por Carlos Daia

» Necessito esfiheiro com o sem prática, p/ trabalho imediato em Alphaville.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySeg 04 Dez 2023, 07:38 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO MELHORAR O DESEMPENHO DO MEU FORNO CASEIRO?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:35 por Cheff Hassin

» Pizzas feitas em nossos cursos!! Ai que fome!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:34 por Cheff Hassin

» Mesinhas de apoio para reforçar a tampa da caixa de sua pizza e a "Mussa" não grudar!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:29 por Cheff Hassin

» Por que e para que se deve selar as massas de pizzas após o boleio. Dicas do Cheff Hassin.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:27 por Cheff Hassin

»  Que devo fazer para abrir a minha pizzaria ou o meu negócio?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:20 por Cheff Hassin

» Armazene as suas pizzas com eficiência para os momentos de alta demanda de pedidos.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:19 por Cheff Hassin

» Qual pizza você acredita que lhe dará lucro, as baratas, as de preços justos ou as mais caras?
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:17 por Cheff Hassin

» Curso donos de pizzaria na Escola do Fórum de Pizzas. Veja as melhores fotos e cenas!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:07 por Cheff Hassin

» Pensa numa pizzaria bonita!! Pizzaria Gasparotti, São Paulo - Imirim - Zona Norte.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:04 por Cheff Hassin

» As vezes as palavras sobram...
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Nunca jogue suas bananas fora, congele-as e use-as congeladas. Economize!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Como servir um bom pedaço de pizza e ainda fazer um marketing eficiente p/ os seus clientes.
qual o lucro real de uma pizza ? EmptyDom 03 Dez 2023, 19:02 por Cheff Hassin

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySex 01 Dez 2023, 11:19 por Carlos Daia

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
qual o lucro real de uma pizza ? EmptySeg 27 Nov 2023, 12:52 por Carlos Daia

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
Cheff Hassin (14398)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
DED (8184)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
ISA (4949)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
Carlos Daia (4222)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
AVLIS (1905)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
schuman (1399)
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 

Quem está conectado?
156 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 156 visitantes :: 2 motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59338 usuários registrados
O último membro registrado é RonaldoMarreira

Os nossos membros postaram um total de 170374 mensagens em 12086 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
Carlos Daia
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 
JeanCarlo
qual o lucro real de uma pizza ? Vote_lcapqual o lucro real de uma pizza ? Voting_barqual o lucro real de uma pizza ? Vote_rcap 

Prêmio do Fórum de Pizza

Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

qual o lucro real de uma pizza ?

+5
JLCraveiro
Cheff Hassin
JOSE CARLOS (CANHOTO)
rodrigo dmilano
velter
9 participantes

Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por velter Qui 12 Nov 2009, 16:00

estou com intenção de abrir um delivery em cuiabá mt, no centro , hoje cuiabá tem na faixa de 700.000 mil habitantes e 30 pizzarias de grande a médio porte e o resto de pequeno porte, a pizza aqui varia de 30 á 20 reias ,quantas pizzas o meu delivery presiza vender para ter um lucro liguido de 3.000 reias ? e qual o lucro de uma pizza?
velter
velter
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : cuiabá mt
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 17/10/2009
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Qui 12 Nov 2009, 18:08

Olá Velter, seja bem vindo ao fórum.

Sua pergunta é a mais comum dentre os novatos, infelizmente pouco podemos ajudar nesse sentido, pois ela depende de várias informações, tais como, custo de aluguel, custo de insumos, dentre outros, que variam de região para região.

Todo planejamento deve começar com um plano de negócio, de forma bem detalhada, onde consiguiremos chegar bem próximo da realidade, pois num plano trabalhamos com projeções.

Eu particularmente iniciaria as pesquisas consultando o Sebrae de sua região, seguramente obteria dodas as informações do passo a passo de como montar uma empresa, inclusive planilhas de plano de negócios.

Apartir dai poderemos lhe dar muitas informações, inclusive auxilia-lo na montagem de sua PN. Agora quanto aos valores de custos, isso tem que ser levantado por você, tem que sair a campo. Depois de todos os dados em mãos, poderemos lhe auxiliar para encontrar seu ponto de equilíbrio, e também o número nescessário para se obter um lucro líquido de R$ 3.000,00.

Só para você ter uma idéia, de uma olhada neste tópico;

http://forumdepizzas.forumeiro.com/por-onde-comecar-f7/ponto-de-equilibrio-do-seu-negocio-importante-t427.htm?highlight=ponto+de+equil%C3%ADbrio

Abraços

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por rodrigo dmilano Qui 12 Nov 2009, 23:57

BOA NOITE!
CONHEÇO A SUA CIDADE E ACREDITO MUITO NO POTENCIAL DELA.
COM RELAÇAO AO LUCRO QUE QUER ATINGIR NAO VEJO GRANDES DIFICULDADES.
TERÁ QUE ANALIZAR O CUSTO FIXO, OU SEJA ALUGUEL, FOLHA DE PAGAMENTO E A SEGUIR TERÁ FACILMENTE ESTA RESPOSTA.
TENHO 03 PIZZARIA COM REALIDADES COMPLETAMENTE DIFERENTE, MAS VOU DAR-LHE UM EXEMPLO
TENHO UMA LOJA COM ALUGUEL DE 800,OO FOLHA EM TORNO DOS 4500,00, ENREGIA 650,00, TELEFONE 250,00, MATERIA PRIMA 11,000 E MAIS OU MENOS 1500,00 DIVIDIDOS EM PROPAGANDA E OUTROS, VENDO EM MEDIA 850 PIZZAS COM PREÇO MEDIO DE 26,50 NUM TOTAL APROXIMADO DE 22,500 ME SOBRANDO APROXIMADAMENTE 3900,00. LEMBRANDO QUE NAO TRABALHO.
NESTE CASO O OBJETIVO E ATINGIR 1200 PIZZAS NA MESMA MEDIA SEM AUMENTAR O CUSTO FIXO. ESTA LOJA ESTA COM 04 MESES DE INAUGURADA.
rodrigo dmilano
rodrigo dmilano
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Localização : serra espírito santo
Número de Mensagens : 64
Data de inscrição : 29/10/2009

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por velter Sex 13 Nov 2009, 11:04

amigo rodrigo dmilano, fico pensando se eu tiver na mesma situação sua mas vendendo no comesso em torno de 450 pizzas veja bem vc me falou 650 luz
250 telefone
800 aluguel
6.000 matéria prima como se eu vendese metade de sua pizzaria
2.000 funcionario ,eu vou trabalhar
500 reais outros
total 9.200

valor da pizza 23,00 x 450 pizzas por mes =10,350-920ica complica 0 de custo=1100 fica complicado né sera que minhas contas estão certas abraço
velter
velter
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : cuiabá mt
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 17/10/2009
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Sex 13 Nov 2009, 12:28

Velter, não discordando dos custos do Rodrigo, mas acho uma análise do jeito que vc está fazendo díficil de acertar.

Sou mais favorável as dicas do kira, pois com um bom planejamento, sim, vc terá condições de chegar no seu custo.

Existem outras contas, como iptu, agua, contador, impostos, condução de funcionários, previsão de férias, 13º salário, e extras que nem sempre podemos prever.

A única verdade é que quanto mais vc vende, mais vc dilue seus custos e seu lucro aumenta.

O que posso te passar de valores, é que uma boa casa, vendendo bem, deixa na faixa de 10 a 30% de lucro. Sim, a margem é grande, pois o "vendendo bem" dependerá do seu ponto de equilibrio. Até esse ponto de equilibrio, vc estará no prejuizo, acima no lucro. Quanto mais acima, maior o lucro. Exemplo, se vc tiver um aluguel de 1000,00 e vender 400 pizzas, só de aluguel vc terá que ter R$ 2,50 no valor da pizza só para esse item. Se vc vender 1000 pizzas terá apenas 1,00 no valor do custo. Apenas como exemplo.

Abs

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Sex 13 Nov 2009, 14:33

Trabalhei num restaurante, onde um dos donos me falou que para ter lucro num restaurante, vc tem que trabalhar de forma que o custo da materia prima do prato seja igual a 20% (e dificilimo esta marca) que o restante seria diluido em aluguel, funcionarios, impostos e etc, sobrando para o dono 20%.
se o custyo da materia prima for muito superior a este percentual, o dono pode ter movimento mas não tera lucro.
por isto eu acho um pouco perigoso fazer promoções abaixando preço.
ganhara movimento mas não ganhara dinheiro
Abraços
Newton

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Sex 13 Nov 2009, 16:01

RICARDO:VÊ SE ESTOU CÉRTO EM MINHAS CONTAS PARA COM O FUTURO EM MINHA PIZZARIA COM TELE E MESAS.

TANTO NO QUE SE REFÉRE A PORCENTAGEN,PENSO QUE UM COMÉRCIO TANTO DE MERCADO,BAR,RESTAURANTE,E PIZZARIA, O LUCRO FICA EM TORNO DE 30%.

EM UM MÊS DE 26 DIAS EU FAZENDO UMA FÉRIA BRUTA DE ...
12.000,00 NO INICIO.

E TENDO UMA DESPESA MÊS ,ALUGUEL,FUNCIONARIOS,AGUA,LUZ,GAS,ENTREGADORES ETC..
3.000,00 (ALUGUEL VAI SER BAIXO..PRÉDIO DE MEU PAI) ).

12.000,00 - 3.000,00 = 9.000,00.


9.000,00 X 30% = 2.700,00 LUCRO.


LUCRO....2.700,00.
SOBRA ............6.300,00 P/ GIRO P/ MÊS.
CAIXA
P/MÊS
MINHA CONTA ESTA CÉRTA. ?????? ACHO QUE SIM.
O QUE VC ACHA.
JOSE CARLOS (CANHOTO)
JOSE CARLOS (CANHOTO)
MODERADOR FREE
MODERADOR FREE

Sexo : Masculino
Idade : 64
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Sex 13 Nov 2009, 16:01

RICARDO:VÊ SE ESTOU CÉRTO EM MINHAS CONTAS PARA COM O FUTURO EM MINHA PIZZARIA COM TELE E MESAS.

TANTO NO QUE SE REFÉRE A PORCENTAGEN,PENSO QUE UM COMÉRCIO TANTO DE MERCADO,BAR,RESTAURANTE,E PIZZARIA, O LUCRO FICA EM TORNO DE 30%.

EM UM MÊS DE 26 DIAS EU FAZENDO UMA FÉRIA BRUTA DE ...
12.000,00 NO INICIO.

E TENDO UMA DESPESA MÊS ,ALUGUEL,FUNCIONARIOS,AGUA,LUZ,GAS,ENTREGADORES ETC..
3.000,00 (ALUGUEL VAI SER BAIXO..PRÉDIO DE MEU PAI) ).

12.000,00 - 3.000,00 = 9.000,00.


9.000,00 X 30% = 2.700,00 LUCRO.


LUCRO....2.700,00.
SOBRA ............6.300,00 P/ GIRO P/ MÊS.
CAIXA
P/MÊS
MINHA CONTA ESTA CÉRTA. ?????? ACHO QUE SIM.
O QUE VC ACHA.
JOSE CARLOS (CANHOTO)
JOSE CARLOS (CANHOTO)
MODERADOR FREE
MODERADOR FREE

Sexo : Masculino
Idade : 64
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Sex 13 Nov 2009, 17:22

Zé Carlos,

Se o seu faturamento bruto for 12.000,00 e vc diz que no mercado o lucro é 30% (vc que diz hein...), o seu lucro então seria 12.000,00 * 30% = 3600,00 (sempre se multiplica pelo faturamento bruto).

Agora quando vc apresentou suas despesas, faltou um item muito importante, que seriam os produtos que vc coloca na pizza... (que está dentro da sua sobra).

No seu cálculo de 30%, teríamos então:

Faturamento Bruto = 12.000,00
Despesas (aluguel, funcionarios, agua, etc) = 3000,00
Para zerar os seus numeros de produtos teríamos = 5400,00
Lucro 30% faturamento = 3600,00

Sobra = zero

Nos seus cálculos ainda teria que entrar impostos, previsão de férias, 13º etc...

Entendeu ?

Abs

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Sex 13 Nov 2009, 18:25

HA,HA...DEPOIS DESTE CAUCULO SOBRE O BRUTO, JA TO FICANDO COM 20% DO LUCRO.

GRANDE RICARDO.
UM ABRAÇO
JOSE CARLOS (CANHOTO)
JOSE CARLOS (CANHOTO)
MODERADOR FREE
MODERADOR FREE

Sexo : Masculino
Idade : 64
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Sáb 14 Nov 2009, 01:28

Zé Carlos,

Realmente essa discussão sobre lucro aqui no forum já deu panos para manga (da onde será que vem essa frase..risos).

Cada um quer que a sua pizzaria dê mais lucro que a outra..risos... mas realmente o que importa mesmo para o empresário é fazer um ótimo produto, conseguir vender por um preço justo e ter MUITO PRAZER NO QUE FAZ, pois fazer por fazer deixa para os funcionários....

Sabendo calcular direito é muito importante para saber se está indo para frente ou não.

No dia que vc tiver todos seus itens de despesa pode passar que te ajudo nos cálculos.

Abs

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Cheff Hassin Sáb 14 Nov 2009, 15:10

Cada um quer que a sua pizzaria dê mais lucro que a outra..risos... mas realmente o que importa mesmo para o empresário é fazer um ótimo produto, conseguir vender por um preço justo e ter MUITO PRAZER NO QUE FAZ, pois fazer por fazer deixa para os funcionários....

Sábias palavras do nosso moderador Ricardo San Martino!
Ricardo, eu tenho orgulho da sua presença neste fórum.

Caros amigos,

Começar um negócio não é uma tarefa fácil com vistas apenas na lucratividade que este negócio pode nos proporcionar, não mesmo.

É preciso colocar o prazer na frente, o amor e a dedicação, e o lucro, só virá depois, com o tempo, como um prêmio ao esforço dedicado!

Trabalhemos com esta visão e esta prioridade, pois se quisermos ver o lucro em 1º lugar, talvez, nem isso nós iremos ver, e sim, um dissabor muito ruim e amargo.

Trabalhemos para ter orgulho do nosso trabalho e alegria dos nossos clientes, e os louros da glória virão com certeza em nossas mãos.

Todo negócio bem trabalhado dará bons frutos e vender pizzas é um ótimo negócio.
O lucro em qualquer negócio de comidas está na otimização em fazer mais com menos, ser econômico, ordenado, observador e comprometido com todos os detalhes que envolvem o nosso negócio.
Quanto maior o número de unidades vendidas, maiores lucro teremos em nossas vendas proporcionadas pela diluição dos custos fixos e variáveis, por isso, devemos ser criativos e bolar métodos que chamem a atenção dos nossos clientes a fim de ganhar suas preferências e opções por nossos produtos.
E isso não significa baixar qualidade e vender a preços super baratos!
Não, não se trabalha dessa forma!
Devemos manter a nossa qualidade e oferecer mecanismos que agradem os nossos clientes sem a perda da qualidade e uma pequena perda na margem do nosso lucro.

Fazer com que a nossa estadia diária e tão longa seja prazerosa, animada e feliz dentro dos nossos locais, significa viver realizado, e este estado de espírito atrai conseqüentemente o sucesso!

Então, trabalhemos com amor, pois só assim fincaremos raízes profundas no bosque financeiro da nossa arte.

Um abraço a todos!

Hasin Ghannam

Aproveito para parabenizer também ao moderador e amigos Kira e Rodrigo Dmilano pela ótima assessoria e conselhos!
Obrigado meus amigos.
Hasin


Última edição por HASIN em Seg 16 Nov 2009, 17:10, editado 1 vez(es)

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

qual o lucro real de uma pizza ? DcAUBNqual o lucro real de uma pizza ? NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:







"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"

"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin
Cheff Hassin
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14398
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por JLCraveiro Dom 15 Nov 2009, 16:09

Concordo Hasin! Não tenho um ponto nem muito menos estrutura para um negócio com boa lucratividade, mas faço mini pizza congelada em minha própria casa, de forma artesanal e de muito boa qualidade. Estou começando com esse negócio, já fiz algumas mudanças na massa e hoje posso dizer que encontrei a fómula da massa que precisava (usei muito suas dicas!!!) como material de boa qualidade e amor ao negócio. Venho conquistando bons clientes que pedem com frequencia e atualmente o que faço eu vendo. Só preciso agora aumentar minha produção.
JLCraveiro
JLCraveiro
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 53
Localização : Ilhéus - Ba
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 06/05/2009
Emprego/lazer : Funcionário Público
Humor : Preocupado
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por felipe.puccio Dom 15 Nov 2009, 19:27

Obrigado Rodrigo Dmilano pelas suas dicas foram muito importantes.
felipe.puccio
felipe.puccio
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Lorena SP
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 13/11/2009
Emprego/lazer : pizzeiro
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Seg 16 Nov 2009, 13:13

Hasin,

Muito obrigado.

Também tenho muito orgulho em poder ajudar quem está no início da batalha...

Abs

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por velter Seg 16 Nov 2009, 13:52

amigos , o lucro de uma pizza só contando os ingredientes e nada mais ,vendendo numa média de 23 reais uma portuguêsa por exemplo quanto gastaria de ingredientes só ingredientes sem gás funcionario, ,luz etc........
velter
velter
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : cuiabá mt
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 17/10/2009
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Seg 16 Nov 2009, 14:17

Acho que para descobrir isto, basta vc ver qual ingrediente vc vai usar, e qual prpoprção de cada ingrediente vc usara num disco.
cotar os preços no seus fornecedores locais
e com as proporções calculada por vc das quantidades fazer a regra de 3 e somar. o resultado desta soma vc diminui de R$23,00 ai vc chegara ao seu lucro.
mas vc sabe que este lucro e ilusorio, pois mesmo que vc não queira vc esta usando agua, luz e gás, fora o transporte para fazer as compras ou o telefone para fazer o pedido dos produtos
acho que é isto
Abraços
Newton

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Cheff Hassin Seg 16 Nov 2009, 17:19

Boa tarde amigo JL Craveiro.
É um prazer conhecê-lo!
Aliás, a sua fisionomia é familiar para mim!

Meu amigo, muitos empresários de sucesso começou a vida igual você: Fabricando em casa!
E você possui o perfil de um empresário de sucesso!

Cada dia é um passo para frente e cada passo é realizaçao de uma obra.

Felicito-te pela tua perseverança e forma correta de trabalhar.
Ademais, fico muito feliz que tenha alcançado essa intimidade com a sua massa e que tenha encontrado a fórumla ideal!

Para aumentar a sua produçao, crie um tópico solicitando idéias dos membros deste fórum e com certeza muita gente aqui irá lhe proporcionar boas e novas idéias nesse sentido.
Se duas cabeças pensam melhor que uma, imagine quantas mais podem pensar!

Boa sorte e sucesso meu amigo!

Cordialmente.

Hasin Ghannam.

JLCraveiro escreveu:Concordo Hasin! Não tenho um ponto nem muito menos estrutura para um negócio com boa lucratividade, mas faço mini pizza congelada em minha própria casa, de forma artesanal e de muito boa qualidade. Estou começando com esse negócio, já fiz algumas mudanças na massa e hoje posso dizer que encontrei a fómula da massa que precisava (usei muito suas dicas!!!) como material de boa qualidade e amor ao negócio. Venho conquistando bons clientes que pedem com frequencia e atualmente o que faço eu vendo. Só preciso agora aumentar minha produção.

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

qual o lucro real de uma pizza ? DcAUBNqual o lucro real de uma pizza ? NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:







"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"

"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin
Cheff Hassin
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14398
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por JoãoMelo55 Ter 29 Dez 2009, 10:49

Bom dia a todos estou abrindo uma pizzaria delivery e tenho alguns custos e gosataria de opinião de vocês:
Aluguel: R$400,00
Pizzaiolo:R$700,00
Motoqueiro: R$15,00 dia (26 dias R$390,00)
Telefone:R$150,00
Gás:R$400
Luz: R$150,00
Material: R$5,00 por pizza
Estimativa de vendas: entre 300 e 400 pizzas mês (nos primeiros meses)
Estou pensando em vender as pizzas por um preço único de R$18,90. Será o menos preço da minha região.
O que vocês acham da idéia, sei que são poucas informações e estou aprofundando mais até a abertura da pizzaria. Estou pensando em investir R$20.000,00 em adequação do espaço, divulgação, compra dos equipamentos, capital de giro, depesas iniciais com abertura de empresa, placa, etc...
Sou do ramo de acessórios automotivos e o investimento foi muitoooo maior e os custos são absurdos e o recebimento é péssimo (3 x no cartão), estou mudando de ramo porque também acho muito mais gostoso mexer com pizza. O que os mais experientes acham? Estou no caminho certo?
Obrigado pela atenção.
João Melo
JoãoMelo55
JoãoMelo55
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 46
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 39
Data de inscrição : 22/12/2009
Emprego/lazer : Empresário
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Ter 29 Dez 2009, 15:10

Joao, temos certeza que mexer com pizza é muuuuuito masi gostoso...rsrsrs

Segue valores mais proximos da "realidade" de um delivery nos dias de hj. (levando em consideração meus gastos)

Aluguel: R$400,00
Se já estiver algum imovel em vista proximo desse valor, está muito bom, (Aluguel Baixo)
Pizzaiolo:R$700,00
Por esse valor aqui na região se contrata auxiliar de pizzaiolo, um bom pizzaiolo ganha em torno de R$ 1.200,00, se tiver alguem a esse custo, levante pizzarias a onde ele trabalhou, entre em contato, verifique o compremetimento dele, o trabalho, etc
Motoqueiro: R$15,00 dia (26 dias R$390,00)
Esse é um ponto bem conflitante, por esse valor vc não conseguira entregadores para trabalhar, nem se for com sua moto, no minimo em media R$ 30,00 a noite, ou registre ele, em SP por mês sai em torno de R$ 1.200,00
Telefone:R$150,00
Se for usar so para receber, pois uma linha aqui na minha cidade sai a um custo de R$ 75,00 mês (sem ligações).
Gás:R$400
Muito alto sua estimativa, pois para dois fornos tradicionais a gás usara em media R$ 290,00 mês.
Luz: R$150,00
Leve em consideração, que devera ter 3 geladeiras/freezers (01 para gelar alimentos, 01 para congelar alimentos e 01 para refrigerar bebidas) mais iluminação da loja e fachada, vai gastar em media R$ 300,00
Material: R$5,00 por pizza
Não entendi o que seria esse "material".

Lembre-se dos custos de limpeza, ajudante de cozinha (pizzaiolo), Agua, impostos, contador, Hardware e Software de gerenciamento.

Espero ter dado uma noção, fique a vontade e desfrute do nosso espaço!!!


João Melo escreveu:Bom dia a todos estou abrindo uma pizzaria delivery e tenho alguns custos e gosataria de opinião de vocês:
Aluguel: R$400,00
Pizzaiolo:R$700,00
Motoqueiro: R$15,00 dia (26 dias R$390,00)
Telefone:R$150,00
Gás:R$400
Luz: R$150,00
Material: R$5,00 por pizza
Estimativa de vendas: entre 300 e 400 pizzas mês (nos primeiros meses)
Estou pensando em vender as pizzas por um preço único de R$18,90. Será o menos preço da minha região.
O que vocês acham da idéia, sei que são poucas informações e estou aprofundando mais até a abertura da pizzaria. Estou pensando em investir R$20.000,00 em adequação do espaço, divulgação, compra dos equipamentos, capital de giro, depesas iniciais com abertura de empresa, placa, etc...
Sou do ramo de acessórios automotivos e o investimento foi muitoooo maior e os custos são absurdos e o recebimento é péssimo (3 x no cartão), estou mudando de ramo porque também acho muito mais gostoso mexer com pizza. O que os mais experientes acham? Estou no caminho certo?
Obrigado pela atenção.
João Melo

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por JoãoMelo55 Ter 29 Dez 2009, 16:24

Muito obrigado por ter me respondido.
Ajudou sim seus comentários e espero contar com os amigos do grupo para com certeza tirar outras dúvidas.
O material que coloquei é a massa e o recheio de cada pizza no tamanho grande.
Se podessem me dar umas dicas de quais equipamentos e marcas que devo comprar de início ajudaria muito porque tenho medo de comprar equipamentos desnecesários na mão de empresas que querem vender tudo... e que cada uma diz que uma marca é melhor que a outra...
Novamente agradeço a atenção e desculpe a falta de conhecimento.
João Melo
JoãoMelo55
JoãoMelo55
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 46
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 39
Data de inscrição : 22/12/2009
Emprego/lazer : Empresário
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Cheff Hassin Qui 31 Dez 2009, 00:57

FABIANO, MUITO OBRIGADO PELA ASSESSORIA PRESTADA AO JOAO MELO!
UMA EXCELENTE ASSESSORIA!

GRANDE ABRAÇO MEU AMIGO.

HASSIN

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

qual o lucro real de uma pizza ? DcAUBNqual o lucro real de uma pizza ? NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:







"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"

"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin
Cheff Hassin
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14398
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Lucro qual é o percentual adeguado

Mensagem por ricardo barros Sex 01 Jan 2010, 06:45

Só para aumentar o pano da manga... rsrssrssrrss
É melhor um lucro de 30% ou de 10%.......................................................
..............................................................pense bem antes de responder!!!!...............................................
Creio que sua resposta esta errada....... Você se fez a pergunta qual é o valor do faturamento envolvido? 10 mil a 30% contra 100 mil a 10% Muitos negócios tem o valor de lucratividade percentual diminuida com o crescimento. A história de muitos é começar um negócio onde você trabalha (+80% do mercado), você deveria se dar um salário por este trabalho, mas na pratica poucas pessoas põem no custo, então a pizzaria vai crescendo e você tem que contratar máis motociclista,mais atendente, mais ajudante de cozinha, forneiro, pizzaiolo e sem contar fazer investimentos, reformas, aprimoramentos seus e de seus funcionários, chega um determinado momento vocês precisa de um gerente, supervisor e no final de tudo isto você pode sim ter um lucro percentual menor, mas o valor $$$ com certeza é maior. Então na minha opinião ponha primeiramente o seu salário nestes custos, singelo no início pois o que sobra é o que você deverá ter para capital de giro e investimentos e isto é muito importante para o seu negócio.
* Via a presentação de custos dos colegas e devo lembrar que existe uma conta de despesas chama DESPESA GERAL, que são pequenas despesas do dia a dia que consomem perto de 5%, material de limpeza, descartáveis e etc que não estão na cabeça de quem começa. O negócio ao começar deve ter a vida da empresa separada da vida pessoal, 2 contas correntes uma para vc e outra para a empresa, seu salario vc transfere para a sua conta particular e paga tudo por lá, e o que é da empresa Faturamento controlado e despesas TOTALMENTE anotadas, deste jeito é mais fácil entender se houver algum problema, e geralmente vc vai descobrir que deixou de anotar alguma despesa. Para o controle e planejamento de uma empresa isto é FUNDAMENTAL!!!
Bom Ano a todos
ricardo barros
ricardo barros
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : são paulo (Butantã/Rio Pequeno)
Número de Mensagens : 19
Data de inscrição : 26/07/2009
Humor : rir sempre é o melhor
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por davidseco13 Qua 31 Mar 2010, 12:01

São varias coisas que terá que pensar para abrir algo (Pense Bem)

Hoje eu tenho um delivery (somente delivery)
Estou dando murro em ponta de faca
Tenha sempre um dinheiro em caixa guardado para ocasião criticas

A respeito de lucros com pizzas
Discordo de todas serem do mesmo valor (até porque uma gasta mais do que a outra)

Acho que em primeiro lugar voce deve ver tudo que terá de despesa
1-aluguel do estabelecimento
2-luz
3-gás

4-salários (lembrando sempre de férias e 13º e 14º)
*Ex: salários de R$ 2.000

AO MÊS PARA QUE VOCE NÃO TENHA PREOCUPAÇÃO DURANTE O ANO
R$ 2.000 (salarios do mês) +
R$ 2.000/12 e R$ 2.000/3 reservado para férias (salario e 1/3 salario) +
R$ 2.000/12 (salário reservado para 13º) +
R$ 2.000/12 (salário reservado para 14º)
o mês em que seu funcioário fica de férias voce coloca outro (temporário)

5-motoqueiro (sugiro que pague por entrega)
*Motiva mais o entregador a fazer entregas.
*Ele sabe que se ele não trabalhar ele não recebe
*E tem aquele problema de quem está começando
Com diária: vendendo ou não, voce acaba tendo que pagar o motoboy
6-telefones
7-telefonista
8-outros


Sabendo isso voce vai dar preços as suas pizzas
Opinião: Todas com valores diferenciados, porem todas lucrando o mesmo valor
Só assim saberá quantas pizzas lucrando X voce vai precisar vender ao mês para sanar suas despesas

Tendo essa base é interessante que voce consiga vender a quantidade de pizza necessária até a terceira semana do mês
Sendo assim a Quarta semana fica garantida para seu lucro

Conselhos que dou é que:
1- QUALIDADE/ATENDIMENTO EM PRIMEIRO LUGAR
Começe seu negocio com qualidade e mantenha sempre a qualidade
Procure deixar seu cliente sempre satisfeito
(lembresse que todos comentam) o cliente que fala bem: comenta um conhecido e o que fala mal: comenta com 10 conhecidos

2- PREÇOS
Não queira vender muito barato para ganhar clientes (é melhor vender em um preço que ganhe X e que não tenha que vender muito, do que ganhar X e ter que vender muito
Obs: os clientes vem aos poucos
não queira vender barato para depois não dar conta do trabalho para ganhar uma merreca
Esquente sua cabeça para ganhar uma quantia merecida

3-CARTÃO DE CREDITO
Deverá trabalhar com (muitos clientes deixam de comprar no final do mês), sendo assim deverá ter um bom estoque

4-PROMOÇÕES
Acho muito válido (clientes adoram ver a palavra promoção)
até mesmo que valores estejam embutidos

5-DIVILGAÇÃO
Todo começo de mês é bom

6-CAPITAL DE RESERVA
Nunca conte com o dinheiro que vai vender para fazer algo que esteja fora da sua contabilidade

Existem mais e mais coisas
depende muito da localidade e do padrão de vida de seus clientes
Isso aos pouco voce vai pegando e se adequando ao ramo

PENSE BEM PORQUE DEPOIS QUE VOCE COMEÇA É O TUDO OU NADA

Espero ter ajudado
não sou muito experiente
estou no ramo a 1 ano
mas como disse estou dando murro em ponta de facas
por isso sei algumas coisa que não deverá de esquecer

OS MAIS ANTIGOS E EXPERIENTES ME CORRIJAM EM ALGO SE ESTIVER ERRADO
davidseco13
davidseco13
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 77
Data de inscrição : 21/01/2010
Emprego/lazer : Dono de um Delivery "A pouco tempo"
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Convidad Seg 06 Dez 2010, 19:14

muito interessante!

Convidad
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty esse velter que escreveu nao sou eu!!!!!!!!!!!

Mensagem por velter Qui 08 Mar 2012, 21:23

velter escreveu:amigo rodrigo dmilano, fico pensando se eu tiver na mesma situação sua mas vendendo no comesso em torno de 450 pizzas veja bem vc me falou 650 luz
250 telefone
800 aluguel
6.000 matéria prima como se eu vendese metade de sua pizzaria
2.000 funcionario ,eu vou trabalhar
500 reais outros
total 9.200

valor da pizza 23,00 x 450 pizzas por mes =10,350-920ica complica 0 de custo=1100 fica complicado né sera que minhas contas estão certas abraço
velter
velter
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : cuiabá mt
Número de Mensagens : 13
Data de inscrição : 17/10/2009
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Lucro

Mensagem por Ivaneide Rodrigues Dom 19 Jul 2020, 20:31

Boa Noite gostaria de saber dos amigos qnt tempo leva pra ter um lucro nas vendas. Abri há pouco tempo só dois meses porém parece q estou num ciclo de compra de mercadorias e venda, mas não fico com nada.
As vendas são delivery e uso minha casa. Sei q é mt pouco tempo (2meses) pra ser obter lucro mas alguém poderia me orientar qnt a isso pra eu não desanimar, qnt tempo eu poderia ficar bem nesse ramo rsr. Desde já agradeço meus amigos.

Ivaneide Rodrigues
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

qual o lucro real de uma pizza ? Empty Re: qual o lucro real de uma pizza ?

Mensagem por Cheff Hassin Seg 20 Jul 2020, 12:06

Bom dia Ivaneide, deixe-me te fazer algumas perguntas:
1 - Quantas pizzas está vendendo atualmente por mês
2 - e qual o valor médio de cada pizza?
Prometo te ajudar se me entregar estas informações.
Atte.
Hassin Ghannam

Ivaneide Rodrigues escreveu:Boa Noite gostaria de saber dos amigos qnt tempo leva pra ter um lucro nas vendas. Abri há pouco tempo só dois meses porém parece q estou num ciclo de compra de mercadorias e venda, mas não fico com nada.
As vendas são delivery e uso minha casa. Sei q é mt pouco tempo (2meses) pra ser obter lucro mas alguém poderia me orientar qnt a isso pra eu não desanimar, qnt tempo eu poderia ficar bem nesse ramo rsr. Desde já agradeço meus amigos.

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

qual o lucro real de uma pizza ? DcAUBNqual o lucro real de uma pizza ? NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:







"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"

"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin
Cheff Hassin
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14398
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################