Fórum de Pizzas do Cheff Hassin, pioneiro na Arte da boa pizza!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Login

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» CHEFF HASSIN NO PROGRAMA COZINHA PROFISSIONAL
Hoje à(s) 18:29 por HASSIN

» Fermento
Hoje à(s) 18:26 por HASSIN

» SUPER MINI CHEFF, O NOVO FORNO COMPACTO EXPRESSO PARA PIZZAS!
Hoje à(s) 17:01 por josejacy

» FORNOS DUAL FLEX GÁS www.fornoslucena.com.br
Hoje à(s) 16:22 por MAURO LUCENA

» COMO FAZER A PEDRA BASE REFRATÁRIA DO FORNO A LENHA OU A GÁS
Hoje à(s) 16:13 por MAURO LUCENA

» indicaçao de construtor forno iglu em sao paulo
Hoje à(s) 16:07 por MAURO LUCENA

» BOLINHAS DE MASSA QUE GRUDAM
Hoje à(s) 13:21 por harley1306

» QUANTAS PIZZAS PRECISAM SER VENDIDAS NO MÊS PARA CUBRIR AS DESPESAS
Hoje à(s) 12:51 por PAISA

» Massa encolhe ao pré assar
Hoje à(s) 12:37 por PAISA

» Massa secreta do HASSIN - VERSÃO ATUALIZADA
Hoje à(s) 12:24 por HASSIN

» ENTREGADOR DE PIZZA
Hoje à(s) 12:04 por HASSIN

» esfihas
Hoje à(s) 12:00 por HASSIN

» Massa de pizza para ficar em estufa.
Hoje à(s) 11:32 por CLAUDIO N VIEIRA

» Abertura Pizzaria
Hoje à(s) 11:24 por PAISA

» Farinha Caputo
Hoje à(s) 11:20 por HASSIN

» FORNO LAS LEÑAS DO HASSIN, UM FORNO EXCEPCIONAL!
Ontem à(s) 21:14 por Roberto Scinocca

» Pizza 4 Queijos quantidade ideal de cada queijo
Ontem à(s) 20:01 por PAISA

» planilha de custo
Ontem à(s) 17:04 por andrecgoncalves

» Poderiam me enviar a receita da massa secreta do hassin??
Ontem à(s) 16:16 por DED

» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Ontem à(s) 15:22 por Carlos Daia

» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
Ontem à(s) 15:21 por Carlos Daia

» SR CAIXA
Ontem à(s) 15:20 por Carlos Daia

» Gerente pizzaria / delivery
Ontem à(s) 12:06 por carlos cavalcante

» MiniLenha, padronize a cocção da sua pizza e elimine a fumaça definitivamente
Ontem à(s) 11:11 por Minilenha

» Pizzas mais vendidas
Ontem à(s) 00:41 por Guilherme Saldanha

» Receita de Pizza de Batata Palha.
Qui 01 Dez 2016, 23:38 por ISA

» receita massa pizza
Qui 01 Dez 2016, 22:05 por clairtonbrocco

» PREÇO DA MUSSARELA CAINDO EM SP
Qui 01 Dez 2016, 20:27 por DOUTRINADOR

» Harmonização Pizza Savassi
Qui 01 Dez 2016, 18:49 por PAISA

» Como resfriar seu discos de pizza pré-assadas na temperatura ideal para o armazenamento ? Veja este produto !!!
Qui 01 Dez 2016, 16:38 por Carlos Daia

» massa pre assada
Qui 01 Dez 2016, 11:18 por DED

» receita da massa secreta e integral atualizada
Qui 01 Dez 2016, 11:14 por DED

» SOU MOTOBOY ESTOU DISPONÍVEL PARA CURITIBA MOTO PRÓPRIA 250CC
Qui 01 Dez 2016, 10:01 por rodrigucardoso

» Massa gruda na forma
Qua 30 Nov 2016, 19:50 por DOUTRINADOR

» Pizzas feitas nos cursos do Chef Hassin - Novembro 2016
Qua 30 Nov 2016, 18:58 por ISA

» Iniciando comercio de pizza brotinho em casa
Qua 30 Nov 2016, 17:26 por ISA

» Iniciante em Pizza Brotinho
Qua 30 Nov 2016, 16:09 por DED

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
Qua 30 Nov 2016, 15:54 por Carlos Daia

» como fazer muitas pizzas brotinhos de 15 cent com 1k de farinha de trigo
Qua 30 Nov 2016, 15:39 por Rico Nery

» massa leve , fina e crocante
Qua 30 Nov 2016, 15:28 por DED

» Massa leve e crocante
Qua 30 Nov 2016, 15:20 por DED

» Forno compacto a gás Bonari
Qua 30 Nov 2016, 13:14 por DED

» Forno de esteira gran ceres
Ter 29 Nov 2016, 21:00 por Cleber Ruiz Camargo

» Caixa de pizza com pizza dentro, literalmente.
Ter 29 Nov 2016, 18:22 por DOUTRINADOR

» Dúvida sobre a porta do Iglu
Ter 29 Nov 2016, 17:52 por MAURO LUCENA

» Qual o tamanho ideal do forno a lenha???
Ter 29 Nov 2016, 16:06 por aureliotaveira

» Venda máquinario para Pizzaria
Ter 29 Nov 2016, 13:25 por Marciojf1

» Veja aqui como organizar suas bolas de massa !
Ter 29 Nov 2016, 10:24 por Carlos Daia

» mini pizzas
Seg 28 Nov 2016, 22:34 por DOUTRINADOR

» RECEITA PIZZA DOMINO´S SIMPLES, TESTADA E APROVADA
Seg 28 Nov 2016, 18:11 por Victor Reis

» Massa Pré Assada
Seg 28 Nov 2016, 16:27 por DED

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Seg 28 Nov 2016, 16:02 por Carlos Daia

» fibra ceramica
Seg 28 Nov 2016, 13:14 por guto.konzen

» PLANILHA PIZZAIOLO
Dom 27 Nov 2016, 10:58 por PAISA

» chapéu chines reten boa parte da fuligem expelida pela queima da lenha
Dom 27 Nov 2016, 00:56 por cortez

» Tempos e velocidades usados em fornos esteira com excelentes resultados!
Sab 26 Nov 2016, 21:01 por Loucoporpizza

» Molho de Tomate Industrializado ou Feito na Pizzaria ? Qual o custo ?
Sab 26 Nov 2016, 18:43 por PAISA

» sequencia de sabores em rodizio
Sab 26 Nov 2016, 18:40 por PAISA

» A Skymsen apresenta o seu novo equipamento: AMP - 400 Abridora de Massas de pizzas - Apresentada pelo Cheff Hassin Ghannam
Sab 26 Nov 2016, 17:22 por DED

» Padronizar Gestão das Pizzarias e diminuir fechamento das pizzarias
Sab 26 Nov 2016, 16:07 por Cassius Klein

» MEGA FEIRÃO DO FÓRUM DE PIZZAS NO FACEBOOK!
Sab 26 Nov 2016, 15:14 por DOUTRINADOR

» tecnicas de massa pre assada
Sab 26 Nov 2016, 14:00 por PAISA

» MASSA SECRETA DO CHEF HASSIN VERSÃO 2016
Sab 26 Nov 2016, 12:52 por Rapho

» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
Sex 25 Nov 2016, 15:15 por Carlos Daia

» massa secreta fofa
Qui 24 Nov 2016, 23:45 por HASSIN

» Esfirraria
Qui 24 Nov 2016, 19:23 por pheconomista

» Esfiha do Hassin e do Mauro
Qui 24 Nov 2016, 15:35 por caiozuniga

» Lasanha
Qui 24 Nov 2016, 14:43 por R3nato

» Mostre que seu produto é bom e que você é um profissional que respeita seu cliente. Veja aqui como !!!
Qui 24 Nov 2016, 14:20 por Carlos Daia

» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 24 Nov 2016, 11:09 por HASSIN

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (14444)
 
HASSIN (9855)
 
DED (7883)
 
GILBERTO COSTA (7481)
 
ISA (4779)
 
MAURO LUCENA (2875)
 
maurojonas brito (2375)
 
AVLIS (1908)
 
Carlos Daia (1428)
 
Scarpelli (1269)
 

Quem está conectado
277 usuários online :: 4 usuários cadastrados, Nenhum Invisível e 273 Visitantes :: 2 Motores de busca

dbuzar, HASSIN, Marcus Muller, rhs

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 540 em Ter 02 Ago 2011, 23:18
Estatísticas
Temos 50983 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de dbuzar

Os nossos membros postaram um total de 155392 mensagens em 10718 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Guia prático de como montar a sua pizzaria do Fórum de Pizzas.
BAIXE AQUI O APLICATIVO DO FÓRUM DE PIZZAS
MEGA FEIRÃO DO FÓRUM DE PIZZAS.
FORNO A LENHA DUAL
Fórum Técnico de Equipamentos

PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Ir em baixo

default PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Ter 01 Dez 2009, 10:44

BOM DIA MEMBROS DO FÓRUM:
QUANDO É DEVOLVIDA UMA PIZZA,POR MOTIVOS DIVERSOS.
QUAL O PROCEDIMENTO A ADOTAR?
EXISTE ALGUMA REGRA OU NORMA?
OU O CLIENTE SEMPRE TEM RAZÃO?

JOSE CARLOS (CANHOTO)
CHEFF
CHEFF

Sexo : Masculino
Idade : 57
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Ter 01 Dez 2009, 11:02

Dependendo do motivo, o fregues nem sempre tem razão, só que neste caso, vc teria que ter um jogo de cintura de como falar isto para eles (ao não ser se vc não quiser mais ele como cliente, ai vc diz na lata, que ele não tem razão), ou seja vc vai ter que ir falando naquela de morde e assopra.
Pois existem fregueses que abusam muito desta maxima, de que o cliente sempre tem razão.
como vc mesmo falou, existem diversos motivos que o fregues devolve, mas a meu modo de pensar, diminuiria muito os problemas se a pessoa que recebeu o pedido, depois de ter anotado tudo, repetir o que foi concluido do pedido. evitando assim a devolução de pizza sob alegação de que não foi "bem" aquilo que ela pediu.
outro motivo que gera muito motivo de reclamação e vontade de devolução e o prazo de entrega.
cuidado com o prazo que e dado para o freguez, pois se estourado o prazo muitos perdem a paciencia e usam isto como motivo de devolução. se estourar por algum motivo ou outro, seria melhor antes de despachar o motoboy telefonar para o interessado informando que por motivos alheios houve um atrazo.
pode acontecer de o cliente não querer mais, naquele momento mas voltara a pedir em outra ocasião.
eu ja soube de gente que encomendou pizzas em duas pizzarias diferente, quem entregou primeiro, levou, mas a outra foi dispensada.

abraços
Newton

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Thiagobh em Ter 01 Dez 2009, 11:29

Eu voto no cliente tem sempre razão.
Atendimento é tudo.
Tem uma pizzaria boa perto da minha casa mas o serviço é péssimo.
Mas eu nunca devolvi pizza não, não sou de criar caso.

Abraço

Thiagobh
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 36
Localização : BH
Número de Mensagens : 108
Data de inscrição : 16/10/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Ter 01 Dez 2009, 11:42

Newton, isso por incrivel que pareça e mais comum do que vcs pensam, vire e mexe acontece isso, mas se dou meu prazo, e entrego dentro dele e o cliente devolve alegando q da outra pizzaria chegou primeiro, trago a pizza de volta, fico com meu prejuizo e bloqueio o safado, no proximo pedido dele vendo normalmente só esqueço de avisar q não vou entregar...rsrs


Mydiay escreveu:Dependendo do motivo, o fregues nem sempre tem razãoeu ja soube de gente que encomendou pizzas em duas pizzarias diferente, quem entregou primeiro, levou, mas a outra foi dispensada.

abraços
Newton

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Thiagobh em Ter 01 Dez 2009, 11:47

fabiano Olivares escreveu:Newton, isso por incrivel que pareça e mais comum do que vcs pensam, vire e mexe acontece isso, mas se dou meu prazo, e entrego dentro dele e o cliente devolve alegando q da outra pizzaria chegou primeiro, trago a pizza de volta, fico com meu prejuizo e bloqueio o safado, no proximo pedido dele vendo normalmente só esqueço de avisar q não vou entregar...rsrs


Mydiay escreveu:Dependendo do motivo, o fregues nem sempre tem razãoeu ja soube de gente que encomendou pizzas em duas pizzarias diferente, quem entregou primeiro, levou, mas a outra foi dispensada.

abraços
Newton

Nossa,
compo pode gente assim neh!?
Pedir em dois lugares e devolver um!?
Paraaaaa ...
Povinho sem vergonha!

Thiagobh
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 36
Localização : BH
Número de Mensagens : 108
Data de inscrição : 16/10/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Ter 01 Dez 2009, 12:01

Thiago, Parabéns pela sua participação no forum, sempre participando dos topicos!!!

Mas meu caro, hj entendo sua opinião de o cliente sempre ter a razão (pois é um cliente), mas como sei que pretende abrir sua Loja daqui a alguns meses(mudara de opinião)...




Thiagobh escreveu:Eu voto no cliente tem sempre razão.
Atendimento é tudo.
Tem uma pizzaria boa perto da minha casa mas o serviço é péssimo.
Mas eu nunca devolvi pizza não, não sou de criar caso.

Abraço

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Thiagobh em Ter 01 Dez 2009, 12:06

fabiano Olivares escreveu:Thiago, Parabéns pela sua participação no forum, sempre participando dos topicos!!!

Mas meu caro, hj entendo sua opinião de o cliente sempre ter a razão (pois é um cliente), mas como sei que pretende abrir sua Loja daqui a alguns meses(mudara de opinião)...




Thiagobh escreveu:Eu voto no cliente tem sempre razão.
Atendimento é tudo.
Tem uma pizzaria boa perto da minha casa mas o serviço é péssimo.
Mas eu nunca devolvi pizza não, não sou de criar caso.

Entendo seu questionamento. Foi o que pensei ao postar meu comentário.
Mas atuo em outras áreas e creio que minha opnião não mudará quando começar a abrir estabelecimentos na área alimentícia.

O CLIENTE tem sempre razão - mas o oportunista não tem vez.
Hehehe [Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]

Esse cara que pede pizza em dois lugares por exemplo eu iria estralar!
Hahaha

Abraço


Abraço

Thiagobh
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Masculino
Idade : 36
Localização : BH
Número de Mensagens : 108
Data de inscrição : 16/10/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Ter 01 Dez 2009, 15:34

UMA COISA É SER PEDRA...E OUTRA É SER VIDRAÇA...HEHEHE.

ESTOU PARA ABRIR MINHA PIZZARIA,CASOS COMO ESTE COM CERTEZA VAI APARECER,FAZER O QUE? BEM ....COMO DISSE O FABIANO, O THIAGO E O MYDIAY,JOGO DE CENTURA.PELO MENOS NO INICIO,MESMO PORQUE CLIENTE (SAFADO)NINGUEM QUER E COM O TEMPO NOS(DONOS DE PIZZARIAS)COM CERTEZA TAMBÉM VAMOS CONHECER O BOM ,O ÓTIMO E O CLIENTE RUIM.

DENTRO DO ASSUNTO::::
QUANDO TIVE UM MERCADO ALGUM TEMPO ATRAZ,UMA CLIENTE MANDO SUA FILHA COMPRAR 1 KL DE FEIJÃO(AGRANEL),COMO O DINHEIRO NÃO DAVA PARA 1 KILO,MANDEI O QUE DAVA 700 GRAMAS.
A MÃE DA MESMA MANDO ELA DEVOLVER O FEIJÃO E PEGAR O DINHEIRO DE VOLTA,ALEGANDO NÃO QUERER MAIS O PRODUTO,QUE EU FIZ....PESSEI O FEIJÃO E TINHA 1 KILO CERTINHO( OPA )COMO VEIO 1 KL SE MANDEI SÓ 700 GRAMAS. "NÃO ACEITE A TROCA"
QUE CONFUSSÃO ARRUMEI PRA MIM..ERA FEIJÃO NO CHÃO,DEZAFORO,CHINGAMENTOS ETC..
MORAL DA HISTÓRIA....DEPOIS FIQUEI SABENDO QUE O MARIDO DELA TINHA GANHADO UM FEIJÃO DO SERVIÇO(SACOLÃO) QUE ÉRA FEIJÃO RUIM..MALANDRA NÉ QUERIA O MEU BOM ...ME DAR O RUIM E AINDA FICAR COM O DINHEIRO.
AGENTE PASSA POR MUITA COISA QUE NÃO TEM DINHEIRO QUE PAGUE.
JA ESGREVI DEMAIS PRO MEU TAMANHO.

ABRAÇOS.

JOSE CARLOS (CANHOTO)
CHEFF
CHEFF

Sexo : Masculino
Idade : 57
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Ter 01 Dez 2009, 15:58

isso ai, temos que ter jogo de sintura e saber morder e assoprar.
mas quando alguem reclamar, não responda com esta frase que alguns estabelecimentos aqui no Rio nos respondem depois de reclamarmos. nunca ninguem reclamou.
para não ter como retorno mas eu estou reclamando.
o melhor vamos ver o que aconteceu, corrigir se for o caso para não voltar acontecer.
abraços
Newton

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Grace em Ter 01 Dez 2009, 23:30

Boa noite pessoal!
Que barbaridade, né?
Estamos querendo começar com Delivery, mas não estamos encontrando entregadores, só moto boys que cobram R$ 2,50 por cada entrega. A cidade é pequena.
Só falta começarem a dar esse golpe, porque já tem um Delivery na cidade...
A tarifa de entrega do moto boy é por conta do cliente ou da gente?
Abraços a todos.
Grace

Grace
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Feminino
Idade : 59
Localização : General Salgado e Auriflama- S.P.
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 27/10/2009
Emprego/lazer : Pizzaria Chopp'ana
Humor : geralmente bom
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Primu´s em Qua 02 Dez 2009, 02:10

Se me permitem, gostaria de salientar que o cliente sempre foi e sempre será a razão do nosso negócio, portanto devemos sempre ter muito cuidado e analisar cada caso com muito carinho, respeito e responsabilidade, porque quando perdemos um cliente por incompetência nossa, ele sempre leva mais alguns com ele, e isso não é nada bom para os negócios, quando o cliente pensa em pedir uma pizza, vem na sua memória, aquela "foto" que você disponibilizou no site na internet, no panfleto, no imã de geladeira, enfim, quando ele recebe, o mínimo que ele espera é receber aquela pizza que você vendeu bem antes de entregar, aquela – lembra? Devemos entender que ele pagou muito caro por ela!!!! (mesmo que seja muito barato para nós), e, ele esperou muito tempo pela entrega!!!! (mesmo que esteja dentro do nosso cronograma) para o cliente, é tempo demais, é caro demais, então nosso desafio é superar as expectativas dos nossos clientes, em algumas cidades vivemos momentos difíceis no comércio, por isso temos que ser rápidos, ágeis, acredito que os maiores não engolem os menores e sim os mais lentos são engolidos pelos mais rápidos, precisamos de respostas rápidas, atender as necessidades de nossos clientes, antecipar (sempre observando nosso padrão de qualidade e serviço), precisamos ouvir nossos clientes, e faze-los saber que são muito importantes para nós, eles gostam disso e devemos gostar também,

Primu´s
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 51
Localização : Minas Gerais
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 30/05/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Qua 02 Dez 2009, 04:32

Eu como a redonda com o maior prazer hehehe!!

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Gunnarbrs em Qua 02 Dez 2009, 04:53

minha filosofia é "CLIENTE TEM SEMPRE RAZÃO, QUANDO ELE TEM RAZÃO."
tem muita gente sabida...é preciso realmente ter o bom jogo de cintura... mas comigo é assim não da pra engolir tudo..pois vc sabe do esforço q esta fazendo pra sair tudo perfeito e por obras do destino dá um pequeno erro e a cliente diz..."porcaria, 0 de qualidade" da vontade e d lhe meter a mão na cara hehehe


Última edição por Gunnarbrs em Qua 02 Dez 2009, 04:54, editado 1 vez(es)

Gunnarbrs
Instrutor
Instrutor

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Gunnarbrs em Qua 02 Dez 2009, 04:54

ahhh guardo a pizza pra janta dos funcionários no outro dia.

Gunnarbrs
Instrutor
Instrutor

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por ana oliver em Qui 03 Dez 2009, 02:29

aff pra janta do outro dia kkkkkkkkkkk
que coisa feia. E faciol manda um pizzabomba pra ele kkkkkkkk

ana oliver
APRENDIZ
APRENDIZ

Sexo : Feminino
Idade : 39
Localização : rj
Número de Mensagens : 77
Data de inscrição : 15/09/2009
Humor : feliz
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por HASSIN em Qui 03 Dez 2009, 02:46

Caro Canhoto, cada caso deve ser estudado à parte e com a mais correta equidade e justiça.
Nem sempre o cliente está com a razao!

Há pessoas que se aproveitam da situaçao e comem desde 1/3 a 2/3 da pizza e depois quer devolvê-la por motivos mui escusos.
Eu nao aceito uma pizza de volta exceto que o motivo tenha sido um erro da nossa parte netamente profissional.
Nenhuma pizza em meu local é feita fora dos padroes de qualidade que eu defendo.

Veja este caso:
Fui entregar 2 pizzas a um cndomínio a 12 km do meu local.
O cliente recebeu as pizzas, pagou e eu me fui.
Quando cheguei da entrega, havia um recado dele com a minha funcionária reclamando que uma das pizza tinha uma mosca nos ingredientes.
Fiquei branco!
Isso era impossível...

Ele queria outra pizza nova grátis senao nunca mais compraria de mim.

Liguei para ele e perguntei:

- Senhor eu lhe entreguei 2 pizzas e a mosca estava em uma delas certo?
- Certo!
- Quantos pedaços o senhor se serviu dessa pizza?
- 7 pedaços! (A pizza tem 8 pedaços)
- Entao o senhor comeu a pizza inteira?
- Sim, mas eu quero outra, pois essa tinha um mosca!
- Correto, lhe respondi! Diga-me: Como é essa mosca?
- Como assim?
- De que forma ela aparece nos ingredientes?
- Como uma mosca oras! No sabes o que uma mosca?
- Sim, claro que sei, mas diga-me como ela está?
- E ele responde meio nervoso: Com 2 asinhas, 8 perninhas, tronco e etc.
- Perfeito, respondi.
- Entao, vao me trazer outra?
- E eu lhe disse: NAO!!
- Como nao???
- Simples senhor, essa mosca nao pode ter saído daqui do meu local em sua pizza antes de entrar no forno, pois do contrário ela nao teria asas nem perninhas, pois sob 250 graus de temperatura por três minutos, essas partes da tal mosca teriam desaparecido totalmente; e quando a pizza sai do forno está tao quente que uma mosca nao se atreve a voar próximo a ela devido ao vapor quente que se expele; em seguida a pizza é cortada e a caixa é fechada herméticamente, portanto a mosca que senhor diz estar vendo, é de sua casa e nao daqui, ademais o senhor comeu a pizza inteira e o senhor só foi detectar a tal mosca no último pedaço.
Portanto, eu nao lhe dou outra!
- Se você nao me der outra nunca mais compro de ti e vou comprar de outras pizzarias!
- É um favor que o senhor me faz!
- Palavroes... palavroes
- Desliguei o telefone.
- Uma semana depois, entregando pizzas novamente próximo à casa desta pessoa, contei o caso ao seu vizinho, ele me disse que este tipo já nao vivia mais no condomínio, e foi embora devendo Deus e o mundo.

Entao, este exemplo serve para mostrar que devemos usar sempre o bom senso e nem sempre o cliente tem a razao.

Há outros casos e se der eu volto aqui e conto ok!

Grande abraço!

Hassin Ghannam


JOSE CARLOS (CANHOTO) escreveu:BOM DIA MEMBROS DO FÓRUM:
QUANDO É DEVOLVIDA UMA PIZZA,POR MOTIVOS DIVERSOS.
QUAL O PROCEDIMENTO A ADOTAR?
EXISTE ALGUMA REGRA OU NORMA?
OU O CLIENTE SEMPRE TEM RAZÃO?

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo: [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

HASSIN
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 9855
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Qui 03 Dez 2009, 07:12

Seria interessante existir um tópico só desses casos que acontece entre pizzaria e cliente, mas sem cair para o deboche.
pois estas narrativas nos dara sempre uma base, para termos atitudes que não firam interesses de ambos os lados.
casos como este que O Hassin contou, deve existir bastante
abraços
Newton

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Qui 03 Dez 2009, 09:17

MESTRE HASSIN....COM CERTEZA,COMO RELATEI ACIMA O CASO DO FEIJÃO EM MEU MERCADO,CASOS COMO O SEU E OUTROS QUE FUTURAMENTE VÃO APARECER MOSTRA O DIA DIA DE UM PIZZEIRO E DONOS DE PIZZARIAS.COMO CITOU O AMIGO AI DE CIMA MYDIAY,UM TÓPICO SÓ DESSES CASOS SERIA MUITO INTERESSANTE, QUEM ALGUM DIA JA PASSOU OU VAI PASSAR POR ESTES PROBLEMAS.

ABRAÇOS.

JOSE CARLOS (CANHOTO)
CHEFF
CHEFF

Sexo : Masculino
Idade : 57
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Qui 03 Dez 2009, 11:34

Grace,

que bom que é da minha região ...

sobre os entregadores, o custo é seu, e R$ 2,50 é o custo mesmo, aqui em Araçatuba para os extras eu pago R$ 3,50 por entrega, é caro, mas compensa pagar isso do que ter o funcionário registrado, pois os extras sempre se dedicam mais as entregas.

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Qui 03 Dez 2009, 11:45

Cara Ana!
Concordo com o Gunna...não vejo nada demais em se consumir uma pizza não alterada ou violada...afinal a qualidade e conservação refrigerada permite que seja consumida mesmo depois de alguns dias, mas é lógico que em hipótese alguma deverá ser reaproveitada para venda! Portanto não vejo por que da pizzabomba...afinal o Gunna não a produz...hehehe!
Abçs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Gunnarbrs em Qui 03 Dez 2009, 11:50

e ela tb não explode não viu hehehehehe

Gunnarbrs
Instrutor
Instrutor

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Primu´s em Qui 03 Dez 2009, 18:52

Desculpe-me pela brincadeira mas as vezes não podemos perder a oportunidade de contar uma piadiadinha, como relatou o Mestre Hassin uma vez um cliente ligou em uma determinada pizzaria também para reclamar de uma mosca em sua pizza... O dono da pizzaria muito "espirituoso" perguntou ao cliente: Qual o tamanho da mosca??? depois da resposta ele disse - Liga não, ela é tão pequenininha e come tão pouco..... rs

Primu´s
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 51
Localização : Minas Gerais
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 30/05/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por daniquinteiro em Sab 10 Abr 2010, 19:36

bom
Eta lele.

Sou totalmente contra esse dilema de que CLIENTE TEM SEMPRE RAZÃO, isso é um absurdo! No meio desses tais "clientes" tem todo tipo de gente, inclusive, aqueles que fazem o pedido, comem mais da metade da pizza e diz que a pizza estava com qualquer coisa, menos com condições de comer! E pedem para trocar! E por ai vem diversas histórias! Então cada caso é um caso e é necessário ser avaliado á parte.

Ele tem razão, quando tem razão.

Beijocas povo

daniquinteiro
MASSEIRO
MASSEIRO

Sexo : Feminino
Idade : 37
Localização : Guarulhos
Número de Mensagens : 228
Data de inscrição : 24/03/2010
Humor : O amanhã será um lindo dia!
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por delubiod em Sab 10 Abr 2010, 20:20

Cliente não tem sempre razão não.
Pelo menos aqui comigo a coisa é diferente.
Uma vez ligou um cara pra dizer que a pizza tinha derrado de um lado na caixa, eu perguntei o entregador o que tinha acontecido e nada, tudo normal na entrega, liguei pro cliente e dei 10% de desconto na próxima pizza.
Ele pediu mais umas 3x e na 4a vez a mesma coisa, pizza derramada e ainda fria "uso o HOTBOX", que funcionou normalmente.
Fiz igualzinho o Olivares, marquei ele no sistema, e nunca mais entreguei pizza pra ele, pediu umas 3x e ligava dizendo que a pizza ainda não tinha chegado depois de 1 hora, e eu inventei uma desculpa como forno estragado, e falta de entregador.
Por fim parou de pedir pizza.
Só fiz isso porque nunca aconteceu de nenhum cliente meu ligar dizendo que a pizza tinha derramado, só esse cara.
Então é isso, é ficar esperto e de olho nos malas.
Abraço a todos!!!!

delubiod
PIZZAIOLLO
PIZZAIOLLO

Sexo : Masculino
Idade : 46
Localização : Goiânia
Número de Mensagens : 580
Data de inscrição : 05/02/2009
Emprego/lazer : Dono de Pizzaria
Humor : de boa
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por maurobonas em Dom 11 Abr 2010, 00:04

Cliente só tem razão quando de fato tem.

maurobonas
PIZZAIOLLO
PIZZAIOLLO

Sexo : Masculino
Idade : 50
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 685
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por HugoDB em Dom 11 Abr 2010, 04:46

Olá amigos!

Deixa eu relatar uma de hoje...fresquinha... hehe

Foi feito um pedido de uma pizza para determinado endereço. A pizza por sinal foi feita e expedida rapidamente. Então o entregador saiu com a entrega e ao chegar na casa do cliente, adivinham? Não tinha ninguém...pois é, o cliente havia saído e esqueceu que pediu pizza!...eu prezumo isto...então o entregador retornou com o pedido e com a pizza para que pudessemos fazer contato com o cliente...o qual o telefone não funcionava por nada...então liberamos o entregador para outra entrega e colocamos a pizza de volta encima do forno, para amenizar o esfriamento...depois de muito tentar entrar em contato com o cliente e não conseguir...o mesmo ligou para a pizzaria e disse que podiam levar a pizza, pois ele tinha retornado para casa...então enviamos outro entregador, pois o primeiro já estava na rua...e este segundo entregador também não conseguiu entregar a pizza...então ele partiu para entregar a outra pizza que estava na mochila...passou-se algum tempo então liga a cliente novamente avisando que estava na casa de uma amiga, em um número diferente e distante, e utilizou-se da desculpa de que foi pra lá pois o entregador não deve ter achado a sua casa e essa seria mais fácil de achar...então falamos que entrariamos em contato com o entregador e que brevemente a pizza iria chegar, e que ela estaria quentinha ainda, que poderia ficar tranquila quanto a isto...então o cliente esperou nem cinco minutos e ligou novamente reclamando que não chegou ainda, pois nesta altura o entregador estava voltando de outra entrega ainda, então logo o entregador voltou para a pizzaria afirmando que a cliente não estava lá na sua casa de novo...então achei melhor enviar o outro motoqueiro da primeira tentativa, pois era mais ágil, avisando qe a cliente estava agora em outro local...

Então este entregador foi, e passando-se 5 minutos ele retornou, prestou conta do dinheiro...e então ficou tudo certo...?

Que nada! Segundos depois o cliente ligou falando que a pizza dele ainda não tinha chegado e blá blá blá. Então eu contestei que o motoqueiro acabou de voltar da entrega e que inclusive prestou conta do dinheiro e tudo mais, que certamente deveria ter ocorrido algum mal entendido...que talvez um familiar ou vizinho dele apanhou a pizza e que ele não foi avisado e tudo mais, ou que alguém mal intencionado se passou por eles pra poder comer uma pizza sem ter que esperar 40 minutos, pois o entregador chamou pelo nome da comanda e foi atendido pela cliente. E expliquei que poderiamos fazer outra pizza, furando a fila de espera, e que a mesma chegaria em dez minutos no máximo! Então o cliente começou a reclamar que estava esperando a pizza há uma hora e etc e tal...e só reclamava e nada de querer a pizza...ele só reclamava e nada de querer solução...certamente devia estar querendo comer a pizza de graça! Como cortesia! Então ficou enrrolando e nada de querer solucionar...

Então eu calmamente contestei, explicamos que somos bem rigorosos com os entregadores, advertindo eles ou até punindo em caso de erros grotescos. Mas que neste caso eles estavam inocentes, tanto como nós da pizzaria, haja vista que a esposa dele pediu a pizza para o seu endereço e saiu de casa, e o motoqueiro teve de retornar...e que depois ela ligou de volta falando que já estava lá...e então o outro motoqueiro foi e já não estava...e depois ligou novamente avisando que já estava em outra residencia...e o outro motoqueiro, já na terceira tentativa, se dirigindo até lá entregou a pizza a alguem que se passou por eles, e sendo assim não podiamos fazer nada a não ser enviar uma nova pizza rapidamente.

Então ficou ele falando de lá e eu calmamente respondia, pra ver se ele se tocava. Então ele caiu na real e viu que estava errado, mas mesmo assim não deu o braço a torcer, e finalizou dizendo que ia procurar outra pizzaria para poder passar a comprar, que nunca mais iria comprar conosco (pois já era cliente). Então eu disse para ele algo como o seguinte "Sr., fica a critério seu optar por não pedir mais aqui ou continuar como nosso cliente, e eu posso garantir que se o senhor continuar sendo nosso cliente não irá se arrepender. E que certamente a pizzaria estava isenta de qualquer culpa, pois o pedido foi feito e por mais sde uma vez ele não estava em casa pra receber. Fiz também uma interrogação: A sua esposa não saiu? e voltou depois? Que por conta disto não podiamos fazer nada...então ficaria a cargo dele a decisão... sendo assim cliente não tinha resposta e somente falou que não queria mais a pizza e desligou.


Moral da história...Parece piada!

É cada uma que acontece...


E não é a primeira vez que ocorre algo assim. Mas das outras vezes os clientes humildemente se desculparam e receberam a pizza depois. Ao contrário deste, totalmente arrogante, mesmo sem moral para reclamar...

HugoDB
MASSEIRO
MASSEIRO

Sexo : Masculino
Idade : 30
Localização : Rio de Janeiro - RJ
Número de Mensagens : 215
Data de inscrição : 17/12/2008
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Dom 11 Abr 2010, 06:10

Pois é, o chato é que fica burocratico demais, mas da vontade de começar a pedir para quando receber a pizza assinar um aviso de recebimento.
ou quem sabe , no pedido, aelm do endereço, pedir a descrição do predio ou da casa onde fez o pedido, tipo, cor, das paredes.
mas por mais, que tentamos facilitar, eles complicam.
Cliente é bom , e fundamental para o funcionamento do cliente, mas da um trabalho, hehehe
Newton

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 11 Abr 2010, 07:23

ésta História tava tão fresquinha que me deixou nervoso(bom sentido)que não fiquei sabendo ao final onde e quem ficou com a pizza.
Tamanha foi a confusão criado pelo cliente.
Quando tinha o super Mercado,tinha um feijão agranel(não embalado),e uma cliente mandou a filha menor comprar 1 kilo,só que o dinheiro da mesma só dava 700 gramas de feijão.Fiz a venda e lá se foi a garotinha toda feliz,passado alguns minutos retornou a garotinha, querendo fazer a troca do feijão,(queria o dinheiro de volta)como é agranel não fazia troca.A mãe déla retornou braba, dizendo que o feijão não éra bom e queria troca-lo,depois de alguma discurssão resolvi trocar.
PASME...coloquei na balança o feijão da troca e tinha 1 kilo...mas como ,se vendi 700 gramas, o feijão deu cria hehehe.
Moral da história,elestrocarão o feijão,que tinhão ganhado de uma bolsa de alimentos(tipo do governo em um posto de saude do bairro)e tentarão fazer a troca sem gastar nada,e deixar o feijão ruim comigo.Mas a mão da criança jamais iria imaginar que o dinheiro déla não dava para 1 kilo mas sim 700 gramas.
Não troquei, éla jogou o feijão no chão e foi embora me xingando.
Ésta foi mais uma histporinha em que o cliente não tem razão.
abraços.



HugoDB escreveu:Olá amigos!

Deixa eu relatar uma de hoje...fresquinha... hehe

Foi feito um pedido de uma pizza para determinado endereço. A pizza por sinal foi feita e expedida rapidamente. Então o entregador saiu com a entrega e ao chegar na casa do cliente, adivinham? Não tinha ninguém...pois é, o cliente havia saído e esqueceu que pediu pizza!...eu prezumo isto...então o entregador retornou com o pedido e com a pizza para que pudessemos fazer contato com o cliente...o qual o telefone não funcionava por nada...então liberamos o entregador para outra entrega e colocamos a pizza de volta encima do forno, para amenizar o esfriamento...depois de muito tentar entrar em contato com o cliente e não conseguir...o mesmo ligou para a pizzaria e disse que podiam levar a pizza, pois ele tinha retornado para casa...então enviamos outro entregador, pois o primeiro já estava na rua...e este segundo entregador também não conseguiu entregar a pizza...então ele partiu para entregar a outra pizza que estava na mochila...passou-se algum tempo então liga a cliente novamente avisando que estava na casa de uma amiga, em um número diferente e distante, e utilizou-se da desculpa de que foi pra lá pois o entregador não deve ter achado a sua casa e essa seria mais fácil de achar...então falamos que entrariamos em contato com o entregador e que brevemente a pizza iria chegar, e que ela estaria quentinha ainda, que poderia ficar tranquila quanto a isto...então o cliente esperou nem cinco minutos e ligou novamente reclamando que não chegou ainda, pois nesta altura o entregador estava voltando de outra entrega ainda, então logo o entregador voltou para a pizzaria afirmando que a cliente não estava lá na sua casa de novo...então achei melhor enviar o outro motoqueiro da primeira tentativa, pois era mais ágil, avisando qe a cliente estava agora em outro local...

Então este entregador foi, e passando-se 5 minutos ele retornou, prestou conta do dinheiro...e então ficou tudo certo...?

Que nada! Segundos depois o cliente ligou falando que a pizza dele ainda não tinha chegado e blá blá blá. Então eu contestei que o motoqueiro acabou de voltar da entrega e que inclusive prestou conta do dinheiro e tudo mais, que certamente deveria ter ocorrido algum mal entendido...que talvez um familiar ou vizinho dele apanhou a pizza e que ele não foi avisado e tudo mais, ou que alguém mal intencionado se passou por eles pra poder comer uma pizza sem ter que esperar 40 minutos, pois o entregador chamou pelo nome da comanda e foi atendido pela cliente. E expliquei que poderiamos fazer outra pizza, furando a fila de espera, e que a mesma chegaria em dez minutos no máximo! Então o cliente começou a reclamar que estava esperando a pizza há uma hora e etc e tal...e só reclamava e nada de querer a pizza...ele só reclamava e nada de querer solução...certamente devia estar querendo comer a pizza de graça! Como cortesia! Então ficou enrrolando e nada de querer solucionar...

Então eu calmamente contestei, explicamos que somos bem rigorosos com os entregadores, advertindo eles ou até punindo em caso de erros grotescos. Mas que neste caso eles estavam inocentes, tanto como nós da pizzaria, haja vista que a esposa dele pediu a pizza para o seu endereço e saiu de casa, e o motoqueiro teve de retornar...e que depois ela ligou de volta falando que já estava lá...e então o outro motoqueiro foi e já não estava...e depois ligou novamente avisando que já estava em outra residencia...e o outro motoqueiro, já na terceira tentativa, se dirigindo até lá entregou a pizza a alguem que se passou por eles, e sendo assim não podiamos fazer nada a não ser enviar uma nova pizza rapidamente.

Então ficou ele falando de lá e eu calmamente respondia, pra ver se ele se tocava. Então ele caiu na real e viu que estava errado, mas mesmo assim não deu o braço a torcer, e finalizou dizendo que ia procurar outra pizzaria para poder passar a comprar, que nunca mais iria comprar conosco (pois já era cliente). Então eu disse para ele algo como o seguinte "Sr., fica a critério seu optar por não pedir mais aqui ou continuar como nosso cliente, e eu posso garantir que se o senhor continuar sendo nosso cliente não irá se arrepender. E que certamente a pizzaria estava isenta de qualquer culpa, pois o pedido foi feito e por mais sde uma vez ele não estava em casa pra receber. Fiz também uma interrogação: A sua esposa não saiu? e voltou depois? Que por conta disto não podiamos fazer nada...então ficaria a cargo dele a decisão... sendo assim cliente não tinha resposta e somente falou que não queria mais a pizza e desligou.


Moral da história...Parece piada!

É cada uma que acontece...


E não é a primeira vez que ocorre algo assim. Mas das outras vezes os clientes humildemente se desculparam e receberam a pizza depois. Ao contrário deste, totalmente arrogante, mesmo sem moral para reclamar...

JOSE CARLOS (CANHOTO)
CHEFF
CHEFF

Sexo : Masculino
Idade : 57
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 11 Abr 2010, 11:15

Nos dois casos eu perderia a compostura na boa e sem medo.
No caso da mulher eu pra não brigar com éla mandava ela chamar o boizinho de plantão na cara dura.

Na boa, meu estoque de paciencia com idiótas se evaporou.
Perder o cliente?
Sem problemas, um vái e vem dez.

Já notaram que os que mais reclamam são os que mais dão calotes?

Na antiga Tudoria, tinha um cliente que vinha sempre com a mulher e ás vezes com a filha pequena.

Como meu foco éra somente balcão, eu deixava somente uma mesa com quatro cadeiras para o cliente poder esperar.
Eu sempre fui categórico, mesmo com o cliente sentado em frente ao cartaz que dizia que as pizzas eram só á retirar, eu entregava já embalada e se pedisse um refri, este já éra entregue na sacola, que já estava escrito "Volte SEmpre".

Este cara começou a conversar muito e quando eu não estava, ele pedia pra comer a pizza lá.

Não digo que fosse um mál cliente á principio, pois gastava sempre altas quantias, pedindo as pizzas mais caras e tomando muita cerveja com a mulher.

Eu como sou insociavel, deixei de atender e cobrei de minha esposa e da atendente que a partir dali os prejuizos seriam por conta delas, pois eu já havia recusado atender o cliente na mesa muitas vezes e a excesão aberta foi feita por elas.

Como o negocio ia bem, eu não notava que o cliente vinha bastante e que suas comandas não constavam na relação.

Digamos que eu via de meu escritório o rapaz toda a semana por duas vezes e só tinha 3 comandas dele.
(Minha comanda sempre vem com o nome do cliente)

Ao perguntar sobre isso, minha esposa e a atendente estavam com um fiado astronômico dele me escondendo e tentando negociar.

Estavam ainda liberando algumas vendas pra esposa do cara, pois ele não aparecia mais na Tudoria.

Em um domingo, resolvi inovar servindo marmitex na hora do almoço, foi o Kira quem me ajudou a implantar o negocio aqui.
Vendi a principio feijoada e fui colocando outros pratos, entre eles o Strogonof e o Sarapatél.

Saia como se fosse gratis, tinha fila e eu estava faturando muito.

A mulher do cara comprou bastante aqui, sem eu saber, e deixou mais algumas pendencias.

Bom, descontei do salario da atendente e de minha esposa na boa, errou pagou.

Um dia, depois de ter vendido a Tudoria, a cliente liga pra minha esposa no telefone da Tudoria, pra perguntar se não ia abrir mais.
Eu ouvi a conversa, mas não fui informado de quem se tratava.
Minha esposa educadamente falou que estamos pra abrir a casa de assados proximo dalí e depois teremos pizza.
Ouvi minha esposa se desculpar por alguma coisa da feijoada e do fato de eu ser máu encardo e bruto.

Depois que a mulher desligou, minha esposa falou quem éra e falou que ela reclamou da feijoada e de mim.

Bom, muito amavelmente pedi as contas que a mulher não pagou.

Pasmem, chegava a R$ 200,00.

Liguei pra cobrar a mulher e disse que como ela reclamou do serviço, eu tambem tinha que reclamar dela.
A mulher desconversou e disse que não devia nada.

Eu por minha vez avisei que não queria mais que ela ou o marido viessem no meu comercio a partir daquele instante.

Estes dias fiquei sabendo que eles estavam tentando falar máu de meu comercio á algumas pessoas e até em outros comercios que estavam frequentando.

Um dos comerciantes, ao ver que as reclamações estavam demais, desconfiado, me procurou.

Contei o ocorrido e ele colocou a boca no trombone e avisou TODOs os comerciantes do bairro, pois ele é presidente da liga das lojas.

Esta semana o rapaz procurou meu cunhado (são conhecidos) para contar que está arrependido e se propôs a pagar a conta.

Meu cunhado me ligou e falou sobre isso, e eu disse que não precisa pagar a conta, mas que não apareça nem ele e nem a mulher no FrangoSarado, pois pra ele não vendo nem a vista.

Já fui mais ignorante, hoje estou ligth.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 50
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 14444
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 11 Abr 2010, 11:21

Bem, pra quem já saiu na porrada com dois motoboys em menos de seis meses eu estou ligth.

Aproveitando o ensejo:

Não gosto de motoboys.

Já fui um deles e sei como pensam.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 50
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 14444
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 11 Abr 2010, 11:24

Ahhh, já atropelei dois com o carro, mas foram outros.

Gastei com eles só R$70,00.

O Delegado me deu ganho de causa nas duas e só cobrou o guincho que tirou uma das motos.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 50
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 14444
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Dom 11 Abr 2010, 11:26

Voce esta certo, Doutrina,
eles te procuraram agora porque viram que atravez de vc eles estão sujos na praça, vc aceita eles de volta , vai soar que a ficha ja esta limpa com vc, e assim eles terão livre acesso para aplicar com outros comerciantes.
eles criaram uma situação que o pagar a divida pendente seria o de menos.
pois eles tentaram denegrir a imagem de seu estabelecimento
Newton

doutrinador escreveu:Nos dois casos eu perderia a compostura na boa e sem medo.
No caso da mulher eu pra não brigar com éla mandava ela chamar o boizinho de plantão na cara dura.

Na boa, meu estoque de paciencia com idiótas se evaporou.
Perder o cliente?
Sem problemas, um vái e vem dez.

Já notaram que os que mais reclamam são os que mais dão calotes?

Na antiga Tudoria, tinha um cliente que vinha sempre com a mulher e ás vezes com a filha pequena.

Como meu foco éra somente balcão, eu deixava somente uma mesa com quatro cadeiras para o cliente poder esperar.
Eu sempre fui categórico, mesmo com o cliente sentado em frente ao cartaz que dizia que as pizzas eram só á retirar, eu entregava já embalada e se pedisse um refri, este já éra entregue na sacola, que já estava escrito "Volte SEmpre".

Este cara começou a conversar muito e quando eu não estava, ele pedia pra comer a pizza lá.

Não digo que fosse um mál cliente á principio, pois gastava sempre altas quantias, pedindo as pizzas mais caras e tomando muita cerveja com a mulher.

Eu como sou insociavel, deixei de atender e cobrei de minha esposa e da atendente que a partir dali os prejuizos seriam por conta delas, pois eu já havia recusado atender o cliente na mesa muitas vezes e a excesão aberta foi feita por elas.

Como o negocio ia bem, eu não notava que o cliente vinha bastante e que suas comandas não constavam na relação.

Digamos que eu via de meu escritório o rapaz toda a semana por duas vezes e só tinha 3 comandas dele.
(Minha comanda sempre vem com o nome do cliente)

Ao perguntar sobre isso, minha esposa e a atendente estavam com um fiado astronômico dele me escondendo e tentando negociar.

Estavam ainda liberando algumas vendas pra esposa do cara, pois ele não aparecia mais na Tudoria.

Em um domingo, resolvi inovar servindo marmitex na hora do almoço, foi o Kira quem me ajudou a implantar o negocio aqui.
Vendi a principio feijoada e fui colocando outros pratos, entre eles o Strogonof e o Sarapatél.

Saia como se fosse gratis, tinha fila e eu estava faturando muito.

A mulher do cara comprou bastante aqui, sem eu saber, e deixou mais algumas pendencias.

Bom, descontei do salario da atendente e de minha esposa na boa, errou pagou.

Um dia, depois de ter vendido a Tudoria, a cliente liga pra minha esposa no telefone da Tudoria, pra perguntar se não ia abrir mais.
Eu ouvi a conversa, mas não fui informado de quem se tratava.
Minha esposa educadamente falou que estamos pra abrir a casa de assados proximo dalí e depois teremos pizza.
Ouvi minha esposa se desculpar por alguma coisa da feijoada e do fato de eu ser máu encardo e bruto.

Depois que a mulher desligou, minha esposa falou quem éra e falou que ela reclamou da feijoada e de mim.

Bom, muito amavelmente pedi as contas que a mulher não pagou.

Pasmem, chegava a R$ 200,00.

Liguei pra cobrar a mulher e disse que como ela reclamou do serviço, eu tambem tinha que reclamar dela.
A mulher desconversou e disse que não devia nada.

Eu por minha vez avisei que não queria mais que ela ou o marido viessem no meu comercio a partir daquele instante.

Estes dias fiquei sabendo que eles estavam tentando falar máu de meu comercio á algumas pessoas e até em outros comercios que estavam frequentando.

Um dos comerciantes, ao ver que as reclamações estavam demais, desconfiado, me procurou.

Contei o ocorrido e ele colocou a boca no trombone e avisou TODOs os comerciantes do bairro, pois ele é presidente da liga das lojas.

Esta semana o rapaz procurou meu cunhado (são conhecidos) para contar que está arrependido e se propôs a pagar a conta.

Meu cunhado me ligou e falou sobre isso, e eu disse que não precisa pagar a conta, mas que não apareça nem ele e nem a mulher no FrangoSarado, pois pra ele não vendo nem a vista.

Já fui mais ignorante, hoje estou ligth.

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 11 Abr 2010, 12:03

Newton, só coloquei meu relato porque tinha acabado de receber um telefonema de meu cunhado me convidando para um churrasco em um sitio da região, e desconfiei que o convite havia partido do tal rapaz, no que fiz a indagação ao meu cunhado e o mesmo confirmou.

Apesar de meu cunhado ser muito boa gente e achar que está promovendo a paz, eu desconfio da atitude do rapaz, pois só me procurou após saber que irei abrir outra loja.

Me parece que está preparando o terreno pro futuro.

Abs

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 50
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 14444
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Convidad em Dom 11 Abr 2010, 13:00

Doutrina,
desculpe meu palpite
sou uma pessoa muito pela Paz.
mas a vida me ensinou que a essencia da pessoa não muda, se a essencia e ruim, ele sera ruim sempre. o maximo que pode acontecer e ele administrar a ruindade dele, e não usar de pronto.
portanto tem certas atitudes erradas das pessoas que se sinto que veio da essencia da pessoa, não dou nem chance dele vir me explicar porque tomou tal atitude, pois nesta explicação posso eu relevar e aceitar, então dou uma chance para ele repetir o erro, pois esta na essencia dele, então ele voltara a fazer.
e posso não conhecer a este rapaz, mas sinto pelas atitudes tomada, que isto ja esta incutido na essencia dele.
Newton

doutrinador escreveu:Newton, só coloquei meu relato porque tinha acabado de receber um telefonema de meu cunhado me convidando para um churrasco em um sitio da região, e desconfiei que o convite havia partido do tal rapaz, no que fiz a indagação ao meu cunhado e o mesmo confirmou.

Apesar de meu cunhado ser muito boa gente e achar que está promovendo a paz, eu desconfio da atitude do rapaz, pois só me procurou após saber que irei abrir outra loja.

Me parece que está preparando o terreno pro futuro.

Abs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 11 Abr 2010, 13:08

Doutrina....Lendo o que você relatou e as atitudes que tomou e dizendo que hoje vc ta mais calmo e etc..
Fica parecendo que você é uma pessoa ruim, (falo por mim)que voce não é ,pois tenho o mesmo temperamento JUSTO, se narrar aqui o que já fiz com clientes pósso passar uma imagem até pior , mas não me arrependo, motivo pelo qual ,sei o valor que tem que se dar a quem meréce e nem todos o merecem igual .Mas hoje também mudei muito ,pois já perdi dinheiro e cliente bons e ja tive alguns procéssos por ser um cara certo (justo) então meu amigo hoje fico mais no DANÇO CONFORME A MUSICA...ATÉ UM LIMITE É CLARO HEHEHE.
É isso Fidelidade com o cliente e Justiça com os golpistas.
abraços.





doutrinador escreveu:Newton, só coloquei meu relato porque tinha acabado de receber um telefonema de meu cunhado me convidando para um churrasco em um sitio da região, e desconfiei que o convite havia partido do tal rapaz, no que fiz a indagação ao meu cunhado e o mesmo confirmou.

Apesar de meu cunhado ser muito boa gente e achar que está promovendo a paz, eu desconfio da atitude do rapaz, pois só me procurou após saber que irei abrir outra loja.

Me parece que está preparando o terreno pro futuro.

Abs

JOSE CARLOS (CANHOTO)
CHEFF
CHEFF

Sexo : Masculino
Idade : 57
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: PIZZA DEVOLVIDA.... O QUE FAZER....

Mensagem por Luiz Paolilo em Seg 12 Abr 2010, 02:09

COmigo aconteceu o seguinte.
Eu tenho uma barrinha de 500 g de mussarela de búfala. Ela é tipo daquele queijo prato lanche que vende embalado a vácuo.
Aminha é bem quadradinha, super bonitinha.
Tem um cliente que vende meus queijos no balcao refrigerado e eu troco os vencidos.
Esses dias o cara me ligou e na troca colocou uma barrinha de 500 g.
Só que eu pego os produtos de volta.
Quando o cara me deu o pacote e eu fui olhar era um final de peça de 3 kg para fatiar, toda torta e uma embalagem enorme, com um vácuo rídiculo.
Na hora eu fervi de raiva. A loja do cara estava cheia e é uma clientela A/B.
Não falei nada, tomei o prejuízo e levei o queijo embora.
Aquele dia foi estragado. Fiquei o dia todo com aquilo na cabeça.
COmo pode um cliente fazer isso com um fornecedor.
Na próxima vez eu vou falar, comparar as peças na frente dele e dizer que ele não compra peças de 3 kg para fatiar comigo.
É fogo. Mas é a vida.

Luiz Paolilo
AUXILIAR DE PIZZAIOLLO
AUXILIAR DE PIZZAIOLLO

Sexo : Masculino
Idade : 48
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 400
Data de inscrição : 10/11/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Ver o tópico anterior Ver o tópico seguinte Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum