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Balcão Pizzaiolo

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default Balcão Pizzaiolo

Mensagem por maurobonas em Dom 21 Mar 2010, 22:13

Tenho usado e abusado do fórum, o mesmo tem constantemente tirado as minhas duvidas para a abertura de minha pizzaria, a enorme ajuda que tenho recebido me inspirou a contribuir com essa turma maravilhosa.

Atualmente estou na fase de cotação dos equipamentos, em especial o balcão para pizzaiolo, vou postar nesse tópico todas as informações que for conseguindo.

Fornecedor: InoxMinas
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Balcão refrigerado para cubas 01 nível 1970 mm, área útil para cubas 1860 mm, 02 portas, sendo 01 porta divisão tipo rack e 1 porta divisão grade central. Fabricado externamente em aço inox 430 excetuando retaguarda e fundo que são de aço carbono galvanizado e internamente em aço carbono galvanizado excetuando fundo que é de aço inox, isolamento térmico em poliuretano, maçanetas e dobradiças Fermod, compressor Elgin 220 volts. Medidas externas: 1970x850x1060(LPA). Sem cubas e sem caixas.

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Balcão refrigerado para cubas 02 níveis 1970 mm, área útil para cubas 1860 mm, 02 portas, sendo 01 porta divisão tipo rack e 1 porta divisão grade central. Fabricado externamente em aço inox 430 excetuando retaguarda e fundo que são de aço carbono galvanizado e internamente em aço carbono galvanizado excetuando fundo que é de aço inox, isolamento térmico em poliuretano, maçanetas e dobradiças Fermod, compressor Elgin 1/3cv 220 volts. Medidas externas: 1970x850x1060(LPA). Sem cubas e sem caixas.
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Orçamento:
Balcão refrigerado para cubas 01 nível : R$ 5.800,00
Balcão refrigerado para cubas 02níveis: R$ 6.800,00

Transporte: Por conta cliente.
Prazo para entrega: 30 dias úteis.
Preço coletado em 03\2010.


Fornecedor: Macom
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Fornecedor: Dinox
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Totalmente estruturada em chapa croma ou em aço inox, com interior e alumínio, fundo interno em aço inox, isolamento térmico em espuma de poliuretano expandido, unidade de refrigeração remota, portas com fechamento automático com gaxeta magnética, puxador embutido, termocontrolador digital opcional.Com local para acondicionar GNS (cubas a parte). Medidas: 1,95x0,63x0,90
metros - com local para 10 GN 1/4 x 100.

Fornecedor: Tudo Inox
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Referência 3002717 Modelo Preço de Referência
BMP-TX Contactar Fornecedor Descrição do Produto • Totalmente
fabricado em aço inox AISI 304 18.8
• Molheira para pizza em aço inox AISI 304 18.8
• Gavetas em aço inox AISI 304 18.8
• Armário com prateleira inferior(lisa) em aço inox AISI 304 18.8
• Estrutura de base(pés) em tubo de 1.1/2 de diâmetro em aço inox AISI 304 18.8
• Sapata de nivelamento em poliuretano injetado

Fornecedor: Cozil
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- Gabinete com monobloco estrutural fabricado inteiramente em aço inoxidável paredes duplas com isolação térmica especial em poliuretano de alta densidade.
- Revestimento interno em alumínio stucco ou inox e revestimento externo totalmente em aço inoxidável
- Portas inoxidáveis design avançado pegadores dinâmicos e isolação térmica especial em poliuretano, fechamento magnético e sistemas de resistência anti umidificação.
- Gabinetes internos com cantoneiras inox para Gn's 1/1 transversais (02 Gn's por plano) e 02 prateleiras inoxidáveis gradeadas por porta.
- Sistema de refrigeração completo com unidade compressora selada comando automatizado com programador digital para resfriamentos e congelamentos (-18ºC / 0ºC/+10ºC).
- Refrigeração em ar forçado ou paredes frias.
- Módulos com 01 - 02 - 03 Portas.

Acessórios
- Tampo superior em granito, liso ou com cuba;
- Tampo superior em aço inox liso ou com cuba;
- Gavetas refrigeradas para receber GN´s;
- Acabamento interno em alumínio stucco ou inoxidável.
- Portas gabinetadas para Gn's ou padrão normal para bebidas e gêneros.


Última edição por maurobonas em Seg 22 Mar 2010, 17:32, editado 2 vez(es)
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Mensagem por maurobonas em Dom 21 Mar 2010, 23:18

FRIGER
Fabricante: [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
Achei para vender em: [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

Utilização: pizzarias, sanduicherias
Temperatura de trabalho: 0° a 5°C
Refrigeração: ar forçado
Revestimento Externo: aço inox 430 brilhante
Revestimento Interno: aço galvanizado
Duas portas refrigeradas com fechamento automático
Codimentadora com pista refrigerada
Tampo em granito marfim
Isolamento em poliuretano injetado
Grades pintadas com epóxi branco
Pés reguláveis de alumínio
Consumo: 319Kw/mês

* O tampo em granito pode apresentar diferença em sua coloração por ser um
material natural.
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Preço: R$ 4.764,90 na Clima Frio cotado em 03/2010

JABUR
Fabricante: [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
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BALCÃO PARA PIZZA-PASTEL-PANQUECA
PRÓPRIO PARA MONTAGEM DE PASTÉOS, PIZZAS E PANQUECAS.
12 CUBAS 1/6 - refrigeradas
02 CUBAS 1/3 - refrigeradas
08 CUBAS 1/6 - secas
04 CUBAS 1/1 - refrigeradas
Sistema modulável


Última edição por maurobonas em Seg 22 Mar 2010, 17:40, editado 1 vez(es)
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Mensagem por Convidad em Seg 22 Mar 2010, 16:05


Convidad
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Mensagem por maurobonas em Seg 22 Mar 2010, 17:19

Obrigado amigo Oswaldo.

Iso Inox
Fabricante: [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
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PS: Estou pedindo orçamento e maiores informações de todos os fornecedores que estou coletando, assim que possível edito e complemento as informações.
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Mensagem por Gunnarbrs em Ter 23 Mar 2010, 02:37

mauro conhece algum só de cubas refrigeradas??? somente as cubas...
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Mensagem por maurobonas em Ter 23 Mar 2010, 11:20

somente as cubas... a bancada da Macom é modulável mas acho que não funciona, se reparar as fotos de todas as bancadas, os módulos de condimentos não possuem compressor próprio.
Vi uma condimenteira que usa aquele gelo plástico (acho que foi no MercadoLivre).

Ainda estou pesquisando e procurando novos fornecedores, se achar uma que seja só condimenteira posto aqui.
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Mensagem por leomalveira em Ter 30 Mar 2010, 18:39

Boa noite.... Gunnarbrs dê uma olhada nesse tópico:
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que encontrará dicas de um Refrigerador de Cubas Gastronômicas, tais como preço, fotos , dimensões....
o site do fabricante segue abaixo....
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Mensagem por Villela em Qua 29 Fev 2012, 14:51

Bom estamos em 2012 agora
achei esse tbm
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tbm encontrei so os condimentadores para por sobre a mesa mas nao e refrigerado na granomaq, mas, como tudo deles, e o olho da cara
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Mensagem por DANIEL SQUAIELLA em Ter 19 Jun 2012, 20:34

Olá Pessoal, tenho uma empresa de buffet especializada em pizzas e agora esta me surgindo algumas oportunidades de parcerias, estou muito feliz pois tudo que procuro encontro aqui no fórum, gostaria de saber se alguém tem ou sabe onde encontro um balcão de pizzaiolo usado?
Um Grande Abraço a todos

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Mensagem por DOUTRINADOR em Ter 19 Jun 2012, 21:10

Daniel, vale o garimpo na zona da Celso Garcia, lá tem muita loja de usado e perguntando em uma delas eles indicam onde tem.


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Mensagem por DANIEL SQUAIELLA em Ter 19 Jun 2012, 22:09

Opá Muito obrigado, Lá tem bastante coisa mesmo
ABS



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