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PRP-1000B
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PRP-1000B
Saudações a todos,
Comprei um forno progas modelo PRP-1000B, estou realizando testes, pretende abrir um delivery.
Gostaria de saber se vocês conhecem esse forno, ainda estou realizando meus primeiros testes, mas uma coisa me deixou preocupado: após 30 minutos com o gás ligado ao máximo, a temperatura não passou de 150º C, após 1:30 H o marcado ainda marcava 225º C, o máximo que ele marca é 350º C, eu esperava trabalhar sempre nos 300º C, alguém sabe me dizer a causa de tanta demora, isso é normal, qualquer informação será muito útil.
desde já agradeço
Renato Mota
Comprei um forno progas modelo PRP-1000B, estou realizando testes, pretende abrir um delivery.
Gostaria de saber se vocês conhecem esse forno, ainda estou realizando meus primeiros testes, mas uma coisa me deixou preocupado: após 30 minutos com o gás ligado ao máximo, a temperatura não passou de 150º C, após 1:30 H o marcado ainda marcava 225º C, o máximo que ele marca é 350º C, eu esperava trabalhar sempre nos 300º C, alguém sabe me dizer a causa de tanta demora, isso é normal, qualquer informação será muito útil.
desde já agradeço
Renato Mota
renatomota- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: PRP-1000B
Caro Renato,
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas ...
Sobre o seu forno, o ideal é que vc leia o manual do fabricante ....
Mas posso lhe dizer que um forno a lenha para esquentar demora pelo menos 1 hora e meia ...
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas ...
Sobre o seu forno, o ideal é que vc leia o manual do fabricante ....
Mas posso lhe dizer que um forno a lenha para esquentar demora pelo menos 1 hora e meia ...
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Renato, coloque ai uma foto do forno.
Se por acaso não souber, esse topico abaixo encina.
http://forumdepizzas.forumeiro.com/geral-f6/tutorial-aprenda-a-postar-suas-fotos-no-forum-t1047.htm?highlight=tutorial
Ja que comprou a solução é melhora-lo colocando infravermelhos na parte de cima.
Ou se preferir um queimador de cada lado acima da pedra refrataria.
Esse passo é mais simples e facil que o primeiro.
ajudante geral do forum
Geraldo
Se por acaso não souber, esse topico abaixo encina.
http://forumdepizzas.forumeiro.com/geral-f6/tutorial-aprenda-a-postar-suas-fotos-no-forum-t1047.htm?highlight=tutorial
Ja que comprou a solução é melhora-lo colocando infravermelhos na parte de cima.
Ou se preferir um queimador de cada lado acima da pedra refrataria.
Esse passo é mais simples e facil que o primeiro.
ajudante geral do forum
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Renato....seria esse?
O Geraldo tens toda razão, se colocar uns infras nele, ele melhorará com certeza...mas pode ser que o termômetro esteje com problemas também...
Usei um parecido com esse (só que ele tinha porta de guilhotina) semana passada na casa de minha tia...ele atingiu os 200 graus com um pouco mais de 30 minutos de ligado..
Senti falta de um fonte de calor para assar melhor as pizzas por cima, estou olhando hoje um modelo da prógás mesmo...e o PRPI 900 90x90 interno...(R$ 1300,00) ele tem dois infras por cima, acabou de chegar na loja e o cara me ligou... vou ver se compro ainda hoje e vou testá-lo neste final de semana.
Foto dele
O Geraldo tens toda razão, se colocar uns infras nele, ele melhorará com certeza...mas pode ser que o termômetro esteje com problemas também...
Usei um parecido com esse (só que ele tinha porta de guilhotina) semana passada na casa de minha tia...ele atingiu os 200 graus com um pouco mais de 30 minutos de ligado..
Senti falta de um fonte de calor para assar melhor as pizzas por cima, estou olhando hoje um modelo da prógás mesmo...e o PRPI 900 90x90 interno...(R$ 1300,00) ele tem dois infras por cima, acabou de chegar na loja e o cara me ligou... vou ver se compro ainda hoje e vou testá-lo neste final de semana.
Foto dele
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Fabricados pintados, com estruturas reforçadas desmontáveis, com placas refratárias, visor em vidro, opção de câmara simples ou dupla, termômetro de controle de temperatura, acompanha Kit-gás.
Na linha Barcelona os fornos são fornecidos com sistema de abertura Basculante.
MEDIDAS EXTERNAS
1460ALTX825PROFX1115LARG
MEDIDAS INTERNAS
270ALTX725PROFX905LARG
CONSUMO MEDIO GLP- 0,580KG/H
PESO LIQUIDO – 101KG
Pelo consumo não é pra ser tão mole este forno.
Não existe a opção de regular a entrada de ar?
Na linha Barcelona os fornos são fornecidos com sistema de abertura Basculante.
MEDIDAS EXTERNAS
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PESO LIQUIDO – 101KG
Pelo consumo não é pra ser tão mole este forno.
Não existe a opção de regular a entrada de ar?
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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Re: PRP-1000B
Com a colocação dos queimadores na parte de cima ficaria parecido com esse.
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Doutrina vc falou em entrada de ar,
me ocorreu, se derepente o problema dele e que a porta não fique bem fechada devido a algum problema.
ou ele mesmo fique abrindo toda hora para ver se a pizza esta boa.
falo isto porque aconteceu isto comigo.
o meu forno não tem visor de vidro, e eu na minha ansiedade abria toda hora,
agora quee stou controlando melhor minha ansiedade, eu coloco a pizza e fecho tudo, e aguardo um pouco so e abro, na maioria das vezes ela assa rapidinho.
e olhe que so deixo 15 minutos o queimador inferior.
Newton
me ocorreu, se derepente o problema dele e que a porta não fique bem fechada devido a algum problema.
ou ele mesmo fique abrindo toda hora para ver se a pizza esta boa.
falo isto porque aconteceu isto comigo.
o meu forno não tem visor de vidro, e eu na minha ansiedade abria toda hora,
agora quee stou controlando melhor minha ansiedade, eu coloco a pizza e fecho tudo, e aguardo um pouco so e abro, na maioria das vezes ela assa rapidinho.
e olhe que so deixo 15 minutos o queimador inferior.
Newton
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Para ver essa foto completa é bom salvar ela para seu hd.
Não sei como copiar ela do site. Me parece bloqueada.
Tambem dava pra dar umas recortadas nela no poit , mais a pressa não deixou.
Geraldo
Não sei como copiar ela do site. Me parece bloqueada.
Tambem dava pra dar umas recortadas nela no poit , mais a pressa não deixou.
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Newton, depois vc trabalha so com os infras?
O pessoal da mont carl não ta dando a devida atenção aqui no forum.
Melhor dar uma puxadinha de orelha neles.
Geraldo
O pessoal da mont carl não ta dando a devida atenção aqui no forum.
Melhor dar uma puxadinha de orelha neles.
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Saulão minino pois daqui uns dias vc vai ver os fornos, esses quadradão vindo com esses queimadores em cima visse.
Assim sai bem mais barato que com os infras. Não sei o consumo hihihihih.
Se bem que um infra é barato. Mais o instalar, ai que ta o bixo. É um corta de chapa pra la, um coloca chapas para conter a lã de vidro, um parafuza pra ka, um arruma lugar pra o registro e por ai vai.
Assim sai bem mais barato que com os infras. Não sei o consumo hihihihih.
Se bem que um infra é barato. Mais o instalar, ai que ta o bixo. É um corta de chapa pra la, um coloca chapas para conter a lã de vidro, um parafuza pra ka, um arruma lugar pra o registro e por ai vai.
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
A pergunta ainda é pra o Newton:
Quantas pizzas vc ja fez seguidas?
E qual a media de tempo para cada?
O infra foi desligado enquanto fazia a que numero?
Geraldo
Quantas pizzas vc ja fez seguidas?
E qual a media de tempo para cada?
O infra foi desligado enquanto fazia a que numero?
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Eu tinha um forno na Tudoria e sofri muito no começo, até descobrir que podia aumentar a entrada de ar tornando a chama mais azul e mais agressiva.
Só pra dar uma informação, o forno do Hassin tem consumo de 900 gr por hora e chega a 250º em 23 minutos, no calor.
Só pra dar uma informação, o forno do Hassin tem consumo de 900 gr por hora e chega a 250º em 23 minutos, no calor.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: PRP-1000B
Se ele descesse uns 15 cms a chaminé com um pedaço de tubo ia diminuir e muito o consumo. Tendo em vista que o maçarico fica na parte alta e logo ao lado a chaminé, boa parte do calor sobe pela chaminé sem que seja aproveitado. fazendo esse prolongamento o calor vai ter que descer um pouco e procurar uma saida o que fara ele ficar mais dentro do forno. Mais isso ai é coisa pra se ver com tempo.
Afinal quem sou eu pra opinar sobre isso?
Geraldo
Afinal quem sou eu pra opinar sobre isso?
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Concordo com vc Geraldo, já que eles colocaram a divulgação aqui, eles mostrarem a cara tambem.
Por isto eu não respondi algumas perguntas que vc fez a eles.
A meu modo de pensar quem divulga aqui, tem que mostrar a cara e dar um suporte para os frequentadores.
Pois se não mostram a cara antes de vender o produto imagine depois de vendido.
Pensamento meu
em relação a sua pergunta usando so o infra,
mas como vc sabe minha produção e muito pequena, por isto não sei quanto tempo conseguiria segurar so com o infra para voltar a ligar o queimador inferior.
tou procurando um termometro para poder fazer este acompanhamento.
Newton
Por isto eu não respondi algumas perguntas que vc fez a eles.
A meu modo de pensar quem divulga aqui, tem que mostrar a cara e dar um suporte para os frequentadores.
Pois se não mostram a cara antes de vender o produto imagine depois de vendido.
Pensamento meu
em relação a sua pergunta usando so o infra,
mas como vc sabe minha produção e muito pequena, por isto não sei quanto tempo conseguiria segurar so com o infra para voltar a ligar o queimador inferior.
tou procurando um termometro para poder fazer este acompanhamento.
Newton
Geraldo escreveu:Newton, depois vc trabalha so com os infras?
O pessoal da mont carl não ta dando a devida atenção aqui no forum.
Melhor dar uma puxadinha de orelha neles.
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
para pre-assar cinco
depois de recheada duas
eu desliguei logo depois de quinze minutos do forno ligado, quando ia começar colocar so discos para pre-assar ou para assar
e pelo menos duas pizzas quase queimou, mal coloquei.
Newton
depois de recheada duas
eu desliguei logo depois de quinze minutos do forno ligado, quando ia começar colocar so discos para pre-assar ou para assar
e pelo menos duas pizzas quase queimou, mal coloquei.
Newton
Geraldo escreveu:A pergunta ainda é pra o Newton:
Quantas pizzas vc ja fez seguidas?
E qual a media de tempo para cada?
O infra foi desligado enquanto fazia a que numero?
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
A Progás esta junto da Braesi, marca forte e conhecida.
Acredito que seja mais um problema de regulagem e fabricação, do que um mal funcionamento estrutural do forno.
Acredito que seja mais um problema de regulagem e fabricação, do que um mal funcionamento estrutural do forno.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: PRP-1000B
Geraldo...
Dentro do cano da chaminé do forno do Hassin tem um dumper (acho que assim mesmo que se fala, um tampao regulável), que ele deixa quase que fechado...então a perda de carlor, como o Hassin mesmo disse, é mínima....
Dentro do cano da chaminé do forno do Hassin tem um dumper (acho que assim mesmo que se fala, um tampao regulável), que ele deixa quase que fechado...então a perda de carlor, como o Hassin mesmo disse, é mínima....
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Muito bem Saulo.
Agora sim esta explicado.
Era isso que tinha de ter mesmo tipo nos fornos turbos que tem uma regulagem na chaminé para reter o calor de acordo se deseje dentro do forno. So deixando sair o suficiente pra não criar pressão.
Nesse caso o mestre pensou em tudo. Eita cabra maxo!
Agora sim esta explicado.
Era isso que tinha de ter mesmo tipo nos fornos turbos que tem uma regulagem na chaminé para reter o calor de acordo se deseje dentro do forno. So deixando sair o suficiente pra não criar pressão.
Nesse caso o mestre pensou em tudo. Eita cabra maxo!
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Cada um estava falando de um forno diferente.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: PRP-1000B
Vamos botar ordem nesse trem. ouxiiiiiii
Eu mesmo so falo a asunto que ta no topico.
Pode me torturar mais so falo a assunto do topico
Bom acho que as explicações para o jovem ja estão bem claras sobre o forno prp 1000B
Eu mesmo so falo a asunto que ta no topico.
Pode me torturar mais so falo a assunto do topico
Bom acho que as explicações para o jovem ja estão bem claras sobre o forno prp 1000B
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Amigo Saulo parabéns pelo forno, seja muito feliz! que ele traga muitas felicidades e que ele asse as pizzas mais gostosas da região de Coronel Fabriciano feitas por você é claro...
Abraço....
Abraço....
saulojr... escreveu:Renato....seria esse?
O Geraldo tens toda razão, se colocar uns infras nele, ele melhorará com certeza...mas pode ser que o termômetro esteje com problemas também...
Usei um parecido com esse (só que ele tinha porta de guilhotina) semana passada na casa de minha tia...ele atingiu os 200 graus com um pouco mais de 30 minutos de ligado..
Senti falta de um fonte de calor para assar melhor as pizzas por cima, estou olhando hoje um modelo da prógás mesmo...e o PRPI 900 90x90 interno...(R$ 1300,00) ele tem dois infras por cima, acabou de chegar na loja e o cara me ligou... vou ver se compro ainda hoje e vou testá-lo neste final de semana.
Foto dele
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Re: PRP-1000B
Acabo de entrar no fórum e vejo muitas respostas, eu agradeço muito a disposição de vocês em ajudar.
O meu forno é o mesmo da foto postada pelo nosso colega saulojr...
Mesmo antes de ler as respostas, hoje a tarde, fui até uma loja especializada e comprei dois queimadores de 2250 kcal/h, que são identicos aos da foto acima, também compreis as conexões de cobre. Não conhecia muito sobre queimadores infravermelho, existe uma especie de maçarico dentro dele que esquenta o metal e fica vermelho, não sabia disso, descobri hoje.
Eu mesmo vou embutir os queimadores dentro do forno, já as conexões de gás, não sei seu eu mesmo farei ou se contratarei um técnico especializado.
Com relação aos queimadores, como disse, comprei dois, meu forno me permite ter duas pizzas sobre a pedra ao mesmo tempo, minha idéia é ter um queimador diretamente acima de cada pizza, a minha idéia esta certa ou devo colocar em outro local dentro do forno.
Mas uma vez agradeço a todos os amigos do fórum.
abraços
Renato Mota
O meu forno é o mesmo da foto postada pelo nosso colega saulojr...
Mesmo antes de ler as respostas, hoje a tarde, fui até uma loja especializada e comprei dois queimadores de 2250 kcal/h, que são identicos aos da foto acima, também compreis as conexões de cobre. Não conhecia muito sobre queimadores infravermelho, existe uma especie de maçarico dentro dele que esquenta o metal e fica vermelho, não sabia disso, descobri hoje.
Eu mesmo vou embutir os queimadores dentro do forno, já as conexões de gás, não sei seu eu mesmo farei ou se contratarei um técnico especializado.
Com relação aos queimadores, como disse, comprei dois, meu forno me permite ter duas pizzas sobre a pedra ao mesmo tempo, minha idéia é ter um queimador diretamente acima de cada pizza, a minha idéia esta certa ou devo colocar em outro local dentro do forno.
Mas uma vez agradeço a todos os amigos do fórum.
abraços
Renato Mota
renatomota- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: PRP-1000B
É bom que fique cada um em cima da pizza.
Tipo os das fotos de Saulo.
Agora pra por o infra vc vai ter que começar por cima do forno. Tem que fazer um rasgo para coloca-lo o infra tem que receber o oxigenio de fora do forno para que foncione.
O doutrina ja fez em um dos dele. Ele pode dar melhores informações.
Quanto as conexões vc tem todas as informações de como instala-las la loja que as comprou.
As conexões é coisa mais facil.
Bom qualquer coisa vc pergunta pra nós ai.
Geraldo
Tipo os das fotos de Saulo.
Agora pra por o infra vc vai ter que começar por cima do forno. Tem que fazer um rasgo para coloca-lo o infra tem que receber o oxigenio de fora do forno para que foncione.
O doutrina ja fez em um dos dele. Ele pode dar melhores informações.
Quanto as conexões vc tem todas as informações de como instala-las la loja que as comprou.
As conexões é coisa mais facil.
Bom qualquer coisa vc pergunta pra nós ai.
Geraldo
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Renato vc pode ter uma ideia da colocação dos infras, olhando uma maquina de assar frangos por ai.
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Geraldo, você tá me enrolando, olha abaixo, você falou na chaminé.
Eu fui no bendito forno da Progás e procurei a chaminé, como não achei imaginei que eu que não conseguia ver o detalhe, então deu um nó na cabeça.
Bem, voltando ao forno de lastro do tópico, como o Renato disse é pra duas pizzas no lastro.
Conheço o FIR - 90 (Venancio) que encomende, chegoui e desencomendei, despachei, porque o danado cabe quatro pizzas na pedra mas consome 1060 gramas de gás por hora.
Achei muito.
Inclusive a própria vendedora me falou depois que eu teria de instalar os Infras porque ele ia ter problema de chegar na temperatura de trabalho e nem sonhando chegaria á 300º C do termômetro.
Acho que ás vezes seria bom o fabricante colocar a temperatura máxima do bicho porque é facil colocar termostato de 1000º C em isqueiro e botar o preço mais alto.
A gente acaba por falta de informação comprando gato por lebre.
Abs
Eu fui no bendito forno da Progás e procurei a chaminé, como não achei imaginei que eu que não conseguia ver o detalhe, então deu um nó na cabeça.
Geraldo escreveu:Se ele descesse uns 15 cms a chaminé com um pedaço de tubo ia diminuir e muito o consumo. Tendo em vista que o maçarico fica na parte alta e logo ao lado a chaminé, boa parte do calor sobe pela chaminé sem que seja aproveitado. fazendo esse prolongamento o calor vai ter que descer um pouco e procurar uma saida o que fara ele ficar mais dentro do forno. Mais isso ai é coisa pra se ver com tempo.
Afinal quem sou eu pra opinar sobre isso?
Geraldo
Bem, voltando ao forno de lastro do tópico, como o Renato disse é pra duas pizzas no lastro.
Conheço o FIR - 90 (Venancio) que encomende, chegoui e desencomendei, despachei, porque o danado cabe quatro pizzas na pedra mas consome 1060 gramas de gás por hora.
Achei muito.
Inclusive a própria vendedora me falou depois que eu teria de instalar os Infras porque ele ia ter problema de chegar na temperatura de trabalho e nem sonhando chegaria á 300º C do termômetro.
Acho que ás vezes seria bom o fabricante colocar a temperatura máxima do bicho porque é facil colocar termostato de 1000º C em isqueiro e botar o preço mais alto.
A gente acaba por falta de informação comprando gato por lebre.
Abs
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: PRP-1000B
Será que na feira teremos muitas empresas de fornos para nos sanar o maior número possível de dúvidas?
Luiz Paolilo- PARTICIPANTE COLABORADOR
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Re: PRP-1000B
Nessa não sei Pedro.
Mais na proxima com certeza. heheheheheheheh
Doutrina homi! Tu é enrolado é de nascença visse.
Mais na proxima com certeza. heheheheheheheh
Doutrina homi! Tu é enrolado é de nascença visse.
Convidad- Convidado
Re: PRP-1000B
Doutrina, onde voce tomou essa? Garanto que nao é da branquinha que te
mandei hehehehe
mandei hehehehe
doutrinador escreveu:Geraldo, você tá me enrolando, olha abaixo, você falou na chaminé.
Eu fui no bendito forno da Progás e procurei a chaminé, como não achei imaginei que eu que não conseguia ver o detalhe, então deu um nó na cabeça.Geraldo escreveu:Se ele descesse uns 15 cms a chaminé com um pedaço de tubo ia diminuir e muito o consumo. Tendo em vista que o maçarico fica na parte alta e logo ao lado a chaminé, boa parte do calor sobe pela chaminé sem que seja aproveitado. fazendo esse prolongamento o calor vai ter que descer um pouco e procurar uma saida o que fara ele ficar mais dentro do forno. Mais isso ai é coisa pra se ver com tempo.
Afinal quem sou eu pra opinar sobre isso?
Geraldo
Bem, voltando ao forno de lastro do tópico, como o Renato disse é pra duas pizzas no lastro.
Conheço o FIR - 90 (Venancio) que encomende, chegoui e desencomendei, despachei, porque o danado cabe quatro pizzas na pedra mas consome 1060 gramas de gás por hora.
Achei muito.
Inclusive a própria vendedora me falou depois que eu teria de instalar os Infras porque ele ia ter problema de chegar na temperatura de trabalho e nem sonhando chegaria á 300º C do termômetro.
Acho que ás vezes seria bom o fabricante colocar a temperatura máxima do bicho porque é facil colocar termostato de 1000º C em isqueiro e botar o preço mais alto.
A gente acaba por falta de informação comprando gato por lebre.
Abs
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Hoje à(s) 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin
» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Ter 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin
» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Ter 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin
» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
Seg 18 Dez 2023, 12:11 por Carlos Daia
» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Qua 13 Dez 2023, 11:36 por Carlos Daia
» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
Qua 13 Dez 2023, 07:58 por Cheff Hassin
» A expertise do Ifood fazendo os donos de pizzaria trabalharem grátis para eles, e pra você, nada!! Repense em utilizar este aplicativo.
Ter 12 Dez 2023, 15:30 por Admin
» Você sabia que abrir um negócio sem realizar um Plano de Negócio pode levar a perder todo o seu investimento?
Sáb 09 Dez 2023, 20:01 por Cheff Hassin
» FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS ANO 2024.
Qui 07 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Ter 05 Dez 2023, 11:17 por Carlos Daia
» Necessito esfiheiro com o sem prática, p/ trabalho imediato em Alphaville.
Seg 04 Dez 2023, 07:38 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO MELHORAR O DESEMPENHO DO MEU FORNO CASEIRO?
Dom 03 Dez 2023, 19:35 por Cheff Hassin
» Pizzas feitas em nossos cursos!! Ai que fome!!
Dom 03 Dez 2023, 19:34 por Cheff Hassin
» Mesinhas de apoio para reforçar a tampa da caixa de sua pizza e a "Mussa" não grudar!
Dom 03 Dez 2023, 19:29 por Cheff Hassin
» Por que e para que se deve selar as massas de pizzas após o boleio. Dicas do Cheff Hassin.
Dom 03 Dez 2023, 19:27 por Cheff Hassin
» Que devo fazer para abrir a minha pizzaria ou o meu negócio?
Dom 03 Dez 2023, 19:20 por Cheff Hassin
» Armazene as suas pizzas com eficiência para os momentos de alta demanda de pedidos.
Dom 03 Dez 2023, 19:19 por Cheff Hassin
» Qual pizza você acredita que lhe dará lucro, as baratas, as de preços justos ou as mais caras?
Dom 03 Dez 2023, 19:17 por Cheff Hassin
» Curso donos de pizzaria na Escola do Fórum de Pizzas. Veja as melhores fotos e cenas!
Dom 03 Dez 2023, 19:07 por Cheff Hassin
» Pensa numa pizzaria bonita!! Pizzaria Gasparotti, São Paulo - Imirim - Zona Norte.
Dom 03 Dez 2023, 19:04 por Cheff Hassin
» As vezes as palavras sobram...
Dom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin
» Nunca jogue suas bananas fora, congele-as e use-as congeladas. Economize!
Dom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin
» Como servir um bom pedaço de pizza e ainda fazer um marketing eficiente p/ os seus clientes.
Dom 03 Dez 2023, 19:02 por Cheff Hassin