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Vc já pesou sua pizza depois de pronta

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Mensagem por johnny em Qui 13 Maio 2010, 23:31

Gente, esses dias andei pesando minhas pizzas depois de prontas, e me bateu uma curiosidade, uma vontade de saber como pesa a de vcs, por exemplo, a minha de calabresa de 35 pesa com caixa e tudo 1,200 g. Pesem alguma aí vai, não precisa ser de calabresa, e me postem por gentileza. [Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]

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Mensagem por renatonp em Sex 14 Maio 2010, 14:16

johnny

Na minha ficha técnica eu tenho o peso de todas as pizzas quando estão prontas.

Quando me dá na telha, costumo fazer uma "auditoria" e pesar as pizzas depois de prontas.

Costumo dar uma tolerância de 100gr, para mais ou para menos.

Especificamente a minha pizza de Calabresa, pesa 1,300gr.

Hoje vou fazer algumas pesagens, depois posto os resultados!!
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Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 14 Maio 2010, 14:26

Como exemplo posso citar a de calabresa e a de mussarela de 35.

Calabresa 900 gr.

Mussarela 800 gr.

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Mensagem por johnny em Sex 14 Maio 2010, 14:36

Legal isso de ficha tecnica, não tinha pensado nisso.Vou fazer uma e guardar para uma futura consulta.Obrigado pela dica.

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Mensagem por johnny em Sex 14 Maio 2010, 14:38

Amigo Doutrinador, esse peso é com caixa e tudo [Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.] , ou só a pizza já pronta.

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