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Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
+2
daniquinteiro
GILBERTO COSTA
6 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
Página 1 de 1
Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
1) Alguém tem uma boa receita de massa de Hnoque que possa disponibilizar? Qual seriam as massas que poderíamos disponibilizar em nossos Deliverys para agregar algo bom e saboroso ao cardápio? Sobremesa é legal? Quais?
2) Em quais pizzas eu coloco azeitonas e qual azeitona?
Eu desejo a todos Muito Amor, Muito Sucesso e Muito Humor!
2) Em quais pizzas eu coloco azeitonas e qual azeitona?
Eu desejo a todos Muito Amor, Muito Sucesso e Muito Humor!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Fabiano
esta levando um susto por dia kkkkk
Newton
esta levando um susto por dia kkkkk
Newton
Convidad- Convidado
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
fabiano Olivares escreveu:Ufa... (2)
Estão te descobrindo Nhoque!!!!
Cuidado heim!!!!!!!!
Uhuuuuuuuuuuuu
daniquinteiro- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Guarulhos
Número de Mensagens : 228
Data de inscrição : 24/03/2010
Humor : O amanhã será um lindo dia!
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Newton não sei se meu coração aguenta mais um topico desses...rsrsr
Convidad- Convidado
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
O Geraldo quer saber se é comida japonesa e se como com pauzinho?
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
A coisa está esquisita para o tel lado Nhoque!!!!
Vão te pegar garoto!
quote="fabiano Olivares"]Newton não sei se meu coração aguenta mais um topico desses...rsrsr[/quote]
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
A coisa está esquisita para o tel lado Nhoque!!!!
Vão te pegar garoto!
quote="fabiano Olivares"]Newton não sei se meu coração aguenta mais um topico desses...rsrsr[/quote]
daniquinteiro- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Guarulhos
Número de Mensagens : 228
Data de inscrição : 24/03/2010
Humor : O amanhã será um lindo dia!
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Estou postando as imagens do meu Inhoque. Eu uso essa receita comercialmente e as vendo em quentinhas de 500grs e 850grs(tamanho das embalagens e seu peso final), R$6,00 e R$10,00 respectivamente. Meu custo de preparação para 1.750kg de massa de inhoque é de R$6,00. Como eu vendo cada quentinha que leva em torno de 200grs de inhoque(peso apenas da massa, fora os outros ingredientes), faço aproximadamente 8,5 inhoques que me rendem R$48,00.
Eu preparo a seguinte receita:
750grs de farinha de trigo
1 litro de leite
1 copo de requeijão(uso o Bom Paladar)
2 colheres de sopa de fécula de batata
1 colher de sopa de parmezão
1 pitada de Nós Moscada
1 cubo de caldo de galinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de margarina
Preparo
Em uma panela coloque o leite para aquecer junto com o requeijão, o parmezão, a nós moscada, o caldo de galinha e o sal.
Quando o leite estiver bem morno, adicione a fécula de batata dissolvida em um pouco de água e mexa sem parar até que engrosse o leite. Só então vá acrescentando a farinha até que solte do fundo da panela que quando acontecer se colocará uma colher de margarina para dar côr a massa.
Nem toda farinha foi usada na mistura, ela será usada no momento da sova na mesa. Vá acrescentado a massa quente o restante da farinha. Deixe esfriar um pouco e corte do seu gosto.
Esse é o meu resultado.
Bom apetite!
Eu preparo a seguinte receita:
750grs de farinha de trigo
1 litro de leite
1 copo de requeijão(uso o Bom Paladar)
2 colheres de sopa de fécula de batata
1 colher de sopa de parmezão
1 pitada de Nós Moscada
1 cubo de caldo de galinha
1 pitada de sal
1 colher de sopa de margarina
Preparo
Em uma panela coloque o leite para aquecer junto com o requeijão, o parmezão, a nós moscada, o caldo de galinha e o sal.
Quando o leite estiver bem morno, adicione a fécula de batata dissolvida em um pouco de água e mexa sem parar até que engrosse o leite. Só então vá acrescentando a farinha até que solte do fundo da panela que quando acontecer se colocará uma colher de margarina para dar côr a massa.
Nem toda farinha foi usada na mistura, ela será usada no momento da sova na mesa. Vá acrescentado a massa quente o restante da farinha. Deixe esfriar um pouco e corte do seu gosto.
Esse é o meu resultado.
Bom apetite!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Agora quem vai comer sou eu!!!!!!!!!!!!!!!!
Huuuum!!!!!!!!!!!!!!!!! Tá bom!!!!!!!!!!!!!!!!!
Huuuum!!!!!!!!!!!!!!!!! Tá bom!!!!!!!!!!!!!!!!!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Mestre Gilberto, está profana a sua obra.
Parabens.
Parabens.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
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Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
valeu Amigo Doutrinador!!!!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Doutrina, sei que seu tempo é curto, mas ai esta uma ideia para vc vender, juntos com seus frangos sarados aos domingos, vc pode fazer nhoque, lasanha, rondelli, caneloni, sofioli, conchilione, tortei, vai implantando um produto de cada vez e vai sentindo a aceitação do cliente,faz em assadeiras grandes e vende por peso, o cliente escolhe quanto quer pesa e boa. Aqui na minha loja, eu faço as bandejas de alumino de 1K, vendo todos a 17,00 real o quilo(bandeja). No final de semana ele esta fresco, o que não vende eu congelo as bandejas, e vai saindo durante a semana, e vendo bem.
Albino Pichi Junior- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 61
Localização : Matão (SP)
Número de Mensagens : 204
Data de inscrição : 05/04/2010
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Gilberto, eu quando faço a massa do nhoque, é um pouco diferente da sua, eu aproveito e faço o nhoque recheado com mussarela, e vendo ele a 19,50 o quilo, fica muito bom. Eu compro o nhoque pronto de uma senhora, pago 5,50 o quilo sem o molho pra mim fica mais barato.
Parabens pelo seu nhoque, deu agua na boca, eu ja fiz essa sua receita fica uma delicia, com essa massa da até pra fazer coxinha, que tambem faço e vendo congelado.
Parabens pelo seu nhoque, deu agua na boca, eu ja fiz essa sua receita fica uma delicia, com essa massa da até pra fazer coxinha, que tambem faço e vendo congelado.
Albino Pichi Junior- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 61
Localização : Matão (SP)
Número de Mensagens : 204
Data de inscrição : 05/04/2010
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Caros amigos
Bom dia
Eis uma receita simples e barata de CANELONE
* 1 pacote de massa para pastel(1 kg.)
* 500 g de mussarela
* 500 g de presunto
* 2 latas de pomarola
* 1 lata de água(pomarola ou de seu molho)kkkkkkkkkkkkk
* Modo de Preparo
1. Abra a massa de pastel e coloque em cima o presunto e a mussarela
2. Corte do mesmo tamanho e enrole
3. Coloque na assadeira e continue até acabar a massa
4. Coloque o molho em uma panela e junto a água, não precisa ir ao fogo.
Jogue em cima da massa e cubra com papel alumínio
5. Leve ao forno por meia hora e bom apetite
Amplexos
Strombollino
Bom dia
Eis uma receita simples e barata de CANELONE
* 1 pacote de massa para pastel(1 kg.)
* 500 g de mussarela
* 500 g de presunto
* 2 latas de pomarola
* 1 lata de água(pomarola ou de seu molho)kkkkkkkkkkkkk
* Modo de Preparo
1. Abra a massa de pastel e coloque em cima o presunto e a mussarela
2. Corte do mesmo tamanho e enrole
3. Coloque na assadeira e continue até acabar a massa
4. Coloque o molho em uma panela e junto a água, não precisa ir ao fogo.
Jogue em cima da massa e cubra com papel alumínio
5. Leve ao forno por meia hora e bom apetite
Amplexos
Strombollino
strombollino- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 69
Localização : campina grande (pb)
Número de Mensagens : 595
Data de inscrição : 08/10/2009
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Amigos
Estou deixando uma receita de massa para caneloni, etc...
receita de massa de caneloni ou fetuccini ou tagliarini
INGREDIENTE:4 ovos inteiros (1 ovo inteiro para cada 100g defarinha)
200g de farinha de trigo
200g de farinha desemolina
Na área de trabalho, faça uma bacia com afarinha. Adicione os ovos. Misture com um garfo incorporando a farinha aos ovos aos poucos. Continue até formar uma bola. Sove a bola até que a textura fique sedosa (com a massa de farinha de semolina pode achar isto um pouco difícil). Para ficar mais fácil,divida a bola e sove um pouco de cada vez. Deixe as outras bolas de massa coberta com um pano.
Usando o cilindro:
Depois de sovar a massa alguns minutos,divida a massa em um número de bolas igual ao número de ovos usados na massa. Por exemplo: 4 ovos, 4 bolas.
Pegue uma bola (deixando as outras de baixo do pano) e achate com as mãos. Se você não conseguir achatar suficientemente para passar no cilindro precisa sovarmais a massa. Cada marca de cilindro é diferente, mas normalmente tem um controle de espessura. No meu cilindro o mais grosso é 1. Passa a bola achatada no cilindro 1 uma vez. Dobre a massa em três e passe novamente, e depois dobre e passe de novo. Cada vez quese passa a massa no cilindro ela perde um pouco datextura granulada e começa ficar mais sedosa.
É o glutém "acordando" e deixando a massa elástica.Continue mais duas ou três vezes dobrando e passando até a massa começar a brilhar. Agora, ajuste a espessura do cilindro um pouco mais fino (no meu seriao 2). Passe a massa, sem dobrar, nessa nova espessura.Reajuste a espessura e novamente passe a massa.Continue fazendo isso até formar uma folha de massa bem fina e bem comprida. Pode-se inclusive cortar a folha no meio se ficar comprida demais para controlar. Passe um pouco de farinha de trigo nos dois lados da folha para que não grude no cilindro e rasgue. Continue até a folha fique quase translúcida (no meu cilindro é onumero 6). Cortando a massa.
Para fazer fettuccini,tagliarini, pappardelle ou outra massa cortada você pode passar a folha de massa no lado que corte.
Se não tiver esse cilindro, ou quiser fazer outro tamanho defio de massa, você pode cortar a mão. Passe bastante farinha de trigo na folha de massa. Dobre a massa enrolando 3 ou 4 vezes.
Corte no tamanho desejado
Repare que é uma massa que não vai gordura como a do pástel.
Amplexos
Strombollino
Estou deixando uma receita de massa para caneloni, etc...
receita de massa de caneloni ou fetuccini ou tagliarini
INGREDIENTE:4 ovos inteiros (1 ovo inteiro para cada 100g defarinha)
200g de farinha de trigo
200g de farinha desemolina
Na área de trabalho, faça uma bacia com afarinha. Adicione os ovos. Misture com um garfo incorporando a farinha aos ovos aos poucos. Continue até formar uma bola. Sove a bola até que a textura fique sedosa (com a massa de farinha de semolina pode achar isto um pouco difícil). Para ficar mais fácil,divida a bola e sove um pouco de cada vez. Deixe as outras bolas de massa coberta com um pano.
Usando o cilindro:
Depois de sovar a massa alguns minutos,divida a massa em um número de bolas igual ao número de ovos usados na massa. Por exemplo: 4 ovos, 4 bolas.
Pegue uma bola (deixando as outras de baixo do pano) e achate com as mãos. Se você não conseguir achatar suficientemente para passar no cilindro precisa sovarmais a massa. Cada marca de cilindro é diferente, mas normalmente tem um controle de espessura. No meu cilindro o mais grosso é 1. Passa a bola achatada no cilindro 1 uma vez. Dobre a massa em três e passe novamente, e depois dobre e passe de novo. Cada vez quese passa a massa no cilindro ela perde um pouco datextura granulada e começa ficar mais sedosa.
É o glutém "acordando" e deixando a massa elástica.Continue mais duas ou três vezes dobrando e passando até a massa começar a brilhar. Agora, ajuste a espessura do cilindro um pouco mais fino (no meu seriao 2). Passe a massa, sem dobrar, nessa nova espessura.Reajuste a espessura e novamente passe a massa.Continue fazendo isso até formar uma folha de massa bem fina e bem comprida. Pode-se inclusive cortar a folha no meio se ficar comprida demais para controlar. Passe um pouco de farinha de trigo nos dois lados da folha para que não grude no cilindro e rasgue. Continue até a folha fique quase translúcida (no meu cilindro é onumero 6). Cortando a massa.
Para fazer fettuccini,tagliarini, pappardelle ou outra massa cortada você pode passar a folha de massa no lado que corte.
Se não tiver esse cilindro, ou quiser fazer outro tamanho defio de massa, você pode cortar a mão. Passe bastante farinha de trigo na folha de massa. Dobre a massa enrolando 3 ou 4 vezes.
Corte no tamanho desejado
Repare que é uma massa que não vai gordura como a do pástel.
Amplexos
Strombollino
strombollino- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 69
Localização : campina grande (pb)
Número de Mensagens : 595
Data de inscrição : 08/10/2009
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Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Amigos
Pode ser só farinha comun ou especial
Pode ser só farinha comun ou especial
strombollino- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 69
Localização : campina grande (pb)
Número de Mensagens : 595
Data de inscrição : 08/10/2009
País :
Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Amigos, realmente a massa dá um empurrão legal no final das contas. Albino legal essa de usar a massa do inhoque para coxinha. Strombollino, receita anotada. Mas vou testar mesmo a receita que vc postou, lendo se vê que ficará gostosa. Eu fazia antes massa fresca de lazanha, só que ela durava apenas 3 dias e aí resolvi usar uma massa que vem em embalagem de 1kg da Massa Leve que é muito boa e a uso tb para os Canelonis e Rondeles. Um forte abraço em todos!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
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Re: Hnoque ou nosso Inhoque? Eis a questão!
Gilberto ficou um espetáculo.
HERACLIO FILHO- PARTICIPANTE
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Localização : RIO DE JANEIRO
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Data de inscrição : 23/06/2010
Humor : MUITO BOM
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Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin
» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Ter 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin
» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Ter 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin