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***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
4 participantes
Página 1 de 1
***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Boa noite, estou movendo para cá uma pergunta de nossa amiga Solange abordou em outro topico, e já prevendo a discussão acrescentei a pergunta o quanto gasta um forno a lenha.
Solange, existe varios tipos de fornos esteiras onde seu consumo varia de 0,9gramas de gás por hora de serviço a 2kg horas (isso os que eu tenho conhecimento para pizza)
Isso em R$ significa em torno de R$2,77 por hora de serviço (1kg hora), logico que vai depender de preço do gás que conseguirá com a empresa de abastecimento.
Ai seria só calcular por quantas horas media vc trabalha por semana e terá seu custo mensal.
Já sobre a lenha espero contar com a ajuda dos amigos defensores da tal arte milenar, sabemos que varia muito de qualidade de lenha, tipo de forno e logico... produção.
Portanto podemos afirmar que um forno esteira que trabalha 30 dias no mês, ao uma media de 6 horas diarias, terá gasto no final do mês, 180 horas ligado a um custo de aproximadamente R$ 500,00.
E um forno a lenha, trabalhando 30 dias no mês quanto gasta de lenha ?
Solange, existe varios tipos de fornos esteiras onde seu consumo varia de 0,9gramas de gás por hora de serviço a 2kg horas (isso os que eu tenho conhecimento para pizza)
Isso em R$ significa em torno de R$2,77 por hora de serviço (1kg hora), logico que vai depender de preço do gás que conseguirá com a empresa de abastecimento.
Ai seria só calcular por quantas horas media vc trabalha por semana e terá seu custo mensal.
Já sobre a lenha espero contar com a ajuda dos amigos defensores da tal arte milenar, sabemos que varia muito de qualidade de lenha, tipo de forno e logico... produção.
Portanto podemos afirmar que um forno esteira que trabalha 30 dias no mês, ao uma media de 6 horas diarias, terá gasto no final do mês, 180 horas ligado a um custo de aproximadamente R$ 500,00.
E um forno a lenha, trabalhando 30 dias no mês quanto gasta de lenha ?
Convidad- Convidado
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
ótimo entendi sua resposta ECONOMIZO NA LENHA E AINDA NO FUNCIONÁRIO POIS O FORNO ESTEIRA EU MESMA POSSO CONTROLAR VISTO QUE O A LENHA JÁ NÃO TENHO CONDIÇOES,.ENTÃO SENDO ASSIM GANHO DE VARIAS FORMAS COM O FORNO ESTEIRA
solange oliveira- VISITANTE ESPORÁDICO
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Localização : caieiras
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Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Sim Solange, mas esta e uma comparação com o forno a lenha.
não sei se vc leu a resposta do geraldo naquele topico que vc criou "movimento" onde ele fala que o forno vai ter que estar sempre ligado
ou seja o valor pelo consumo (gás e luz), será o mesmo se vc assar vinte pizzas ou mil pizzas.
portanto para vc ve se vale a pena, vc tera que ver primeiro se ademanda em seu estabelecimento valera a pena pois o consumo e alto.
newton
não sei se vc leu a resposta do geraldo naquele topico que vc criou "movimento" onde ele fala que o forno vai ter que estar sempre ligado
ou seja o valor pelo consumo (gás e luz), será o mesmo se vc assar vinte pizzas ou mil pizzas.
portanto para vc ve se vale a pena, vc tera que ver primeiro se ademanda em seu estabelecimento valera a pena pois o consumo e alto.
newton
Convidad- Convidado
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Complementando o assunto...cara Solange, lembre-se de avaliar realmente o custo benefício dos fornos em geral principalmente a relação investimento X receita, pois, o forno esteira gira em torno de R$ 17.000,00!! Veja comentário do Geraldim no tópico "Movimento"
Abçs
Abçs
Convidad- Convidado
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
NA VE4RDADE EU TENHO UM GASTO RAZOAVEL COM LENHA E COM O PIZZAIOLO QUE O SALARIO DELE GIRA HOJE EM TORNO DE 1.000,00 E TODOS SABEMOS QUE NEM SEMPRE O TRABALHO DELES É SEM POR CENTO
solange oliveira- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 59
Localização : caieiras
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 02/06/2010
País :
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Solange,
Não entendi onde vc fala que controla o consumo. Tanto o esteira, o a lenha, o a gaz e o elétrico tem que sempre estar aquecido para o seu pleno funcionamento.
E quanto ao seu pizzaiolo, também não entendi, pois vc até pode economizar no salário do forneiro, mas do pizzaiolo independe do seu tipo de forno.
Quanto a economizar o forneiro, lembre-se que vc necessitará de alguém ainda na boca da esteira para tirar a pizza e cortar e colocar orégano, azeitonas, etc...
Abs
Não entendi onde vc fala que controla o consumo. Tanto o esteira, o a lenha, o a gaz e o elétrico tem que sempre estar aquecido para o seu pleno funcionamento.
E quanto ao seu pizzaiolo, também não entendi, pois vc até pode economizar no salário do forneiro, mas do pizzaiolo independe do seu tipo de forno.
Quanto a economizar o forneiro, lembre-se que vc necessitará de alguém ainda na boca da esteira para tirar a pizza e cortar e colocar orégano, azeitonas, etc...
Abs
Convidad- Convidado
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Ricardo, como usuario dessa arte, passe uma ideia de consumo(R$) para 30 dias de lenha levando em consideração o preço para São Paulo - Capital.
Convidad- Convidado
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
AH DESCULPE ME NÃO ME EXPRESSEI CORRETAMENTE NA VERDADE EU SOU A PIZZAIOLA MAS TENHO UMA PESSOA QUE FORNEIA E FAZ A MASSA ENTÃO SE EU TIVER O FORNO DE ESTEIRA ECONOMIZO AI COM ESTA PESSOA QUE ME DA MUITA DOR DE CABEÇA
solange oliveira- VISITANTE ESPORÁDICO
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Idade : 59
Localização : caieiras
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 02/06/2010
País :
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Todo investimento que seja honrado financeiramente pela proprias vendas do estabelecimento e de como resultado a economia direta de mão de obra, que seja de um unico funcionario, vale a pena seja qual for!!!
Convidad- Convidado
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Ué..tinha escrito, mas a mensagem foi pro limbo..risos...
Gasto em média 5 metros mês x 80,00, mas cada forno é um forno... por isso que digo que se economiza na construção de um forno as vezes, mas depois paga um consumo excessivo pro resto da vida.
Abs
Gasto em média 5 metros mês x 80,00, mas cada forno é um forno... por isso que digo que se economiza na construção de um forno as vezes, mas depois paga um consumo excessivo pro resto da vida.
Abs
Convidad- Convidado
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
Forneço briquetes de eucalipto para algumas pizzarias daqui de Petrópolis e o consumo delas é, em média, 30 sacos / mês. Cada saco tem em torno de 30 kg e custa 25,00.
pizzaiologourmet- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 51
Localização : Itaipava - Petrópolis / RJ
Número de Mensagens : 221
Data de inscrição : 26/06/2009
Emprego/lazer : Eventos, consultoria e treinamento.
Humor : inteligente
País :
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
R$25 o kg ou o saco??? vc q vende???
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
se for R$ 25,00 o kg eu vou virar lenhador amanhã mesmo hauhauahuahau!!!
bartyg7- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Rondônia
Número de Mensagens : 259
Data de inscrição : 13/05/2009
País :
Re: ***ESTUDO: Consumo forno a lenha x Forno Esteira***
25,00 é o preço de cada saco. Se não eu iria parar de fazer pizzas e montar uma parceria com o Bartyg7. (rsrs)
Sou revendedor e tenho volume para atender apenas a região que moro. Atualmente está em 40 sacos / semana, mas minha meta é dobrar esse volume.
Sou revendedor e tenho volume para atender apenas a região que moro. Atualmente está em 40 sacos / semana, mas minha meta é dobrar esse volume.
pizzaiologourmet- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 51
Localização : Itaipava - Petrópolis / RJ
Número de Mensagens : 221
Data de inscrição : 26/06/2009
Emprego/lazer : Eventos, consultoria e treinamento.
Humor : inteligente
País :
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