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Mensagem por Marcos Alexandre da silva Qui 10 Fev 2011, 13:45

Olá pessoal! preciso da ajudada de vcs mais uma vez. Poderiam expecificar qual a diferença desses tres tipos de forno? quanto tempo leva em média para cada um assar as pizzas, e qual gasta mais (qual seria mais econômico)? e se pode assar esfihas tbm nesses tipos de forno? qual deles seria melhor para inciar um pequeno negocio de pizzas e esfihas? qual seria o melhor e mais produtivo? sobre modelo e marca tbm? e muito obrigado e que DEUS abençoe a vida e trabalho de vcs, pois estão sempre pronto a ajudar e isso é magnifico!!!!!!!
Abraço a todos.
Marcos Alexandre da silva
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Mensagem por Marcos Alexandre da silva Qui 10 Fev 2011, 13:47

esqueci, se tratando do forno a gás e elétrico, qual o material usado para assar pizzas e esfihas? ex: bandeija de aluminio?
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FORNO A GÁS, ELÉTRICO E A LENHA Empty Re: FORNO A GÁS, ELÉTRICO E A LENHA

Mensagem por Marcos Alexandre da silva Sex 11 Fev 2011, 01:13

outra cousa, quantas pizzas cabe em média nesses 3 tipops de forno? grato.
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FORNO A GÁS, ELÉTRICO E A LENHA Empty Re: FORNO A GÁS, ELÉTRICO E A LENHA

Mensagem por DOUTRINADOR Sex 11 Fev 2011, 01:23

Marcos, eu uso um FIR -60 da Venancio que custou 600 reais e estou feliz com ele.
Cabem duas pizzas por vez, e leva cerca de 4 minutos pra ficar pronta, pois uso pré-assada, a massa secreta.

Eu pré-asso em bandeija de aluminio e termino de assar usando uma telinha vendida aqui no forum, muito boa por sinal.

Estando em Taubaté, acredito que o gás seja o melhor pra você.

Abraços

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