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*RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
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edson martins de souza
AVLIS
MAURO LUCENA
maurojonas brito
8 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
Página 1 de 1
*RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por maurojonas brito Sex 18 Mar 2011, 10:44
Receita catupiry cremoso genérico.
Fica muito parecido com o original
INGREDIENTES
PASSO A PASSO
ABRAÇO
MAURO
Fica muito parecido com o original
INGREDIENTES
- 01 litro de leite
- 01 lata de creme de leite (sem soro)
- 01 xícara de chá de amido de milho (maizena)
- 03 colheres de sopa de margarina
- 200 gramas de mussarela (ralada)
- 100 gramas de queijo parmessão (ralado)
- sal a gosto
PASSO A PASSO
- Fazer o mingau com o leite e a maizena.
- Depois de pronto o mingau, acrescente a mussarela e o queijo parmesão ralado e mexa até derreter.
- Transfira para a batedeira, junte o creme de leite e bata até que fique cremoso e bem frio.
- Dura 01 semana da geladeira.
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 67
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por MAURO LUCENA Sex 18 Mar 2011, 11:56
caro amigo chara, vc ja fez e testou a receita?
Qual o Resultado pra vc?
Forte abraço
Qual o Resultado pra vc?
Forte abraço
_________________
www.fornoslucena.com.br
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por maurojonas brito Sex 18 Mar 2011, 12:06
GOSTEI CHARÁ;
DÁ PRÁ UTILIZAR SEM PROBLEMAS E É DE SABOR SUAVE E LEVE.
DÁ PRÁ UTILIZAR SEM PROBLEMAS E É DE SABOR SUAVE E LEVE.
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 67
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por AVLIS Sex 18 Mar 2011, 13:18
Bem...
pelos meus cálculos : rendimento 1.750gr/1.850gr. Custo aprox $8,50
TA BARATO PRA CARAMBA!
O negocio é, pelo menos, testar
abçs
Nell
pelos meus cálculos : rendimento 1.750gr/1.850gr. Custo aprox $8,50
TA BARATO PRA CARAMBA!
O negocio é, pelo menos, testar
abçs
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por MAURO LUCENA Sex 18 Mar 2011, 14:35
Boa, Nell ter colocado o custo.
Valeu.
Valeu.
_________________
www.fornoslucena.com.br
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
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Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
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Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por edson martins de souza Sex 18 Mar 2011, 15:55
Para não ter que reaproveitar as mangas de requeijão existem dispensadores, será que alguém sabe aonde encontrar?
Aquí no Makro existe requeijão em balde e bag de 5 kg de boa qualidade como é o caso do Cedrense sem amido, problema é aplicar na pizza.
edson
Aquí no Makro existe requeijão em balde e bag de 5 kg de boa qualidade como é o caso do Cedrense sem amido, problema é aplicar na pizza.
edson
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 62
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por AVLIS Sex 18 Mar 2011, 18:53
Edson,
em locais que se vende produtos para confeiteiras vc encontra mangas descartáveis de vários tamanhos. Um conjunto de de bico aplicador, tb não deve custar caro. Procure em um atacado de chocolates ou doces.
Aqui no Estado de SP, eu compro na capital, na Chocolandia.
abçs
Nell
em locais que se vende produtos para confeiteiras vc encontra mangas descartáveis de vários tamanhos. Um conjunto de de bico aplicador, tb não deve custar caro. Procure em um atacado de chocolates ou doces.
Aqui no Estado de SP, eu compro na capital, na Chocolandia.
abçs
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
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Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por edson martins de souza Sex 18 Mar 2011, 19:16
Nell
Aqui eu compro as vezes, não aquelas lavavaeis e sim as descartaveis, mas hoje em dia fabricam um aparelho parecido com aplicador de silicone ou até mesmo com uma engraxadeira, mas em Curitiba eu ainda não encontrei, nem na fipan e fispizza.
Aqui eu compro as vezes, não aquelas lavavaeis e sim as descartaveis, mas hoje em dia fabricam um aparelho parecido com aplicador de silicone ou até mesmo com uma engraxadeira, mas em Curitiba eu ainda não encontrei, nem na fipan e fispizza.
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 62
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por maurojonas brito Sáb 19 Mar 2011, 01:13
QUERIDOS AMIGOS;
SACOS PLÁSTICOS VENDEM EM VÁRIOS LUGARES E POR KILO.
É SÓ COMPRAREM UM SACO MAIS "GROSSO" RESISTENTE,UTILIZAR E DEPOIS DESCARTAR.É MUITO BARATO.
MAURO
SACOS PLÁSTICOS VENDEM EM VÁRIOS LUGARES E POR KILO.
É SÓ COMPRAREM UM SACO MAIS "GROSSO" RESISTENTE,UTILIZAR E DEPOIS DESCARTAR.É MUITO BARATO.
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 67
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por AVLIS Sáb 19 Mar 2011, 05:18
Concordo!
Embora a mangas laváveis tb não sejam caras.
Mas tb acho que qqr saco plástico, com um bom jeitinho faz o trabalho perfeitamente.
abç
Nell
Embora a mangas laváveis tb não sejam caras.
Mas tb acho que qqr saco plástico, com um bom jeitinho faz o trabalho perfeitamente.
abç
Nell
AVLIS- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 64
Localização : PRAIA GRANDE/SP
Número de Mensagens : 1905
Data de inscrição : 13/09/2010
Emprego/lazer : sempre aprendendo...
Humor : rindo só do que graça tem
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por ricardo correa Sáb 19 Mar 2011, 21:43
edson martins de souza escreveu:Nell
Aqui eu compro as vezes, não aquelas lavavaeis e sim as descartaveis, mas hoje em dia fabricam um aparelho parecido com aplicador de silicone ou até mesmo com uma engraxadeira, mas em C
uritiba eu ainda não encontrei, nem na fipan e fispizza.
Tenho um amigo que chama essa engraxadeira,ou aplicador de silicone de METRALHADORA DO ROBOCOP,pior que parece,nao uso,rs
ricardo correa- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 49
Localização : guarulhos
Número de Mensagens : 299
Data de inscrição : 25/06/2010
Emprego/lazer : PROFESSOR,AMANTE DE UMA BOA PIZZA
Humor : SEMPRE OTIMO,QUANDO NAO ESTOU MAL
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por madxx Sex 22 Jul 2011, 01:31
Legal essa Maurojonas... vou testar e ver como fica aqui... vlw pela receita... abçs!
madxx- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 53
Localização : Alvorada/RS
Número de Mensagens : 46
Data de inscrição : 25/03/2011
Emprego/lazer : Web Designer / Developer
Humor : Sempre alegre
País :
Re: *RECEITA DE CATUPIRY GENÉRICA*
por garcimat Sex 22 Jul 2011, 04:49
Da pra congelar isso ? Qnto tempo posso deixar guardado ?
garcimat- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Melbourne / Australia
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 11/12/2010
Emprego/lazer : Chef
Humor : Border Line
País :
Catupity
por serginho brasil Sex 10 Out 2014, 17:30
Muito boa a receita...como estou trabalhando em um interior com difícil acesso a alguns produtos ou com demora pra chegarem ate mim....meu catupity acabou, ainda bem que com a ajuda do fórum pude conseguir fazer um que deu pra suprir.... fiz e aprovaram.....obrigado...!!!!
serginho brasil- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : amazonas
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 02/10/2014
Emprego/lazer : Comércio
Humor : Otimista
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