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Mensagem por waldir nascimento em Dom 27 Fev 2011, 16:55

OLÁ A TODOS ,
BOA TARDE E ESPERO QUE TODOS ESTEJAM BEM !

ESTOU VINDO A ESTE CONCEITUADO FÓRUM PRA FAZER DUAS PERGUNTAS E DESDE JÁ ME PERDOEM PELA MINHA IGNORANCIA, AI VAI:

1ª - NUM FORNO ELÉTRICO É PRECISO COLOCAR AS DUAS FORMAS DE AQUECIMENTO LIGADAS???
COMO A SUPERIOR E A INFERIOR ?

2ª O MOLHO DE TOMATE QUE COLOCAMOS NA PIZZA , Á UM TEMPO ESTIPULADO ANTES PRA SER COLOCADO NA MASSA????


DESCULPEM PELAS PERGUNTAS MAIS MARINHEIRO DE 1ª VIAGEM AS VZS FICA COM MEDO DO NAUFRÁGIO.


GRATO A TODOS, WALDIR




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Mensagem por edson martins de souza em Dom 27 Fev 2011, 17:33

Caro Waldir é necessario ligar a superior e inferior, caso só a parte superior estiver ligada a uma temperatura alta vc até conseguirá assar uma pizza ou duas , pois o calor superior tambem aquece a pedra assim como no forno a lenha, mas a pizza seguinte e a outra vc não conseguira assar pois a propria pizza não deixara o calor aquecer a pedra. a pizza é assada sempre por baixo o calor superior só doura a borda aquece o recheio e derrete o queijo.
O Molho deverá ser colocado no momento de assar se a massa for fresca pois deixara a massa crua entre outros problemas, se for pre-assada não havera problema, o molho devera ser consistente.
Com certeza mais amigos deverão postar mais informações ou dicas para melhorar nossos conhecimento.
Um abraço.

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Mensagem por edson martins de souza em Dom 27 Fev 2011, 20:56

ops. conhecimentos.

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Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 28 Fev 2011, 00:19

Perfeito Edson.

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Mensagem por waldir nascimento em Seg 28 Fev 2011, 21:20

edson martins de souza escreveu:ops. conhecimentos.

Boa noite, grande Edson muito obrigado foi de grande valia sua mensagem, um grande abraço e até a volta.

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Mensagem por maurojonas brito em Ter 01 Mar 2011, 02:37

QUERIDO EDSON;

É POSSIVEL SIM COLOCAR MAIS DE DUAS FORMAS DE AQUECIMENTO,DESDE QUE EFETUADAS POR PESSOAS ESPECIALIZADAS QUE GARANTAM A SEGURANÇA DO EQUIPAMENTO.

QUANTO A COLOCAR O MOLHO DA PIZZA ANTES OU DEPOIS;

PODEMOS APLICAR QUALQUER UMA DAS OPÇÔES E OBTER RESULTADO EXELENTE.

PRÁ ISSO É PRECISO QUE DOMINE AS TÉCNICAS NECESSÁRIAS PRÁ SE OBTER UM PRODUTO FINAL COM QUALIDADE.OK?

ABRAÇO

MAURO

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