Pizza History, o nosso Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» DUVIDA NO PREPARADO DA MASSA
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyOntem à(s) 14:37 por Willi Ferreira Ramalho

» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyOntem à(s) 14:03 por Carlos Daia

» Manuseio da massa de Esfiha
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 22 Abr 2019, 13:17 por Rovaris

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 22 Abr 2019, 13:14 por Carlos Daia

» Como você classifica a parceria de vendas realizadas pelas plataformas das empresas de aplicativos para o seu negócio?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyDom 21 Abr 2019, 11:21 por Admin

» Valorize seu serviço à mesa com este kit !
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySab 20 Abr 2019, 14:31 por Carlos Daia

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Mestre Hassin.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 18 Abr 2019, 15:12 por Carlos Daia

» Entenda mais do seu negócio fazendo um curso com quem te orientará profissionalmente e corrigirá os teus erros. Tempos bons estão à caminho!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 17 Abr 2019, 22:09 por HASSIN

» Terríveis problemas com o Ifood!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 17 Abr 2019, 22:06 por HASSIN

» RECLAMAÇOES CONTRA EMPRESAS QUE NAO RESPEITAM SEUS CONSUMIDORES
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 17 Abr 2019, 19:19 por HASSIN

» VENDO PIZZARIA DELIVERY NO BAIRRO ÁGUA VERDE EM CURITIBA
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 17 Abr 2019, 19:08 por HASSIN

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 16 Abr 2019, 12:39 por Carlos Daia

» Quer ficar elegante com conforto e qualidade ? veja nosso DOLMÃ !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySex 12 Abr 2019, 18:01 por Carlos Daia

» Veja aqui mais uma ótima opção para o serviço à mesa !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 11 Abr 2019, 14:14 por Carlos Daia

» Veja aqui como evitar que seu pedaço de pizza escorregue ou caia na hora de servir.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 10 Abr 2019, 16:05 por Carlos Daia

»  Curso de ciências econômicas e estratégicas para pizzarias.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyDom 07 Abr 2019, 12:11 por Admin

» Cheff Hassin responde no seu canal do Youtube sobre os preços das pizzas no Brasil.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySab 06 Abr 2019, 14:03 por Admin

» Veja aqui um produto que ira lhe auxiliar na limpeza da sua bancada !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySex 05 Abr 2019, 13:45 por Carlos Daia

» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 04 Abr 2019, 20:51 por Carlos Daia

» Suas espátulas estão cortando as suas caixas devido ao impacto? Algumas das nossas espátulas pode ser a solução deste problema?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 03 Abr 2019, 15:02 por Carlos Daia

» Dê mais sabor a sua pizza com nossos condimentos e essências !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 02 Abr 2019, 16:08 por Carlos Daia

» Pizza da abertura da página
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 02 Abr 2019, 09:44 por HASSIN

» AVISO DE ADVERTÊNCIA AOS NOSSOS MEMBROS. POR FAVOR, SIGA ESTAS INSTRUÇÕES PARA NÃO SER SUSPENSO.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 02 Abr 2019, 09:38 por HASSIN

» Forno esteira TECNOPIZZA: alguém já trabalhou?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 02 Abr 2019, 09:36 por HASSIN

» Ajuda - Abridora de massa AMP400
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 02 Abr 2019, 09:32 por HASSIN

» Forno elétrico/gás para pizzaria!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 02 Abr 2019, 09:29 por HASSIN

» Massa de longa fermentação (biscoito)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 02 Abr 2019, 09:27 por HASSIN

» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 01 Abr 2019, 16:26 por Carlos Daia

» Cardápio sem queijo.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyDom 31 Mar 2019, 20:15 por HASSIN

» Vendo masseira de 25Kg
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyDom 31 Mar 2019, 20:07 por HASSIN

» Como resfriar seu discos de pizza pré-assadas na temperatura ideal para o armazenamento ? Veja este produto !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 28 Mar 2019, 14:03 por Carlos Daia

» A higiene no ambiente de trabalho é muito importante. Este acessório ira lhe ajudar !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 27 Mar 2019, 15:10 por Carlos Daia

» Como melhorar a imagem da sua empresa utilizando bases artesanais para as suas pizzas ?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 25 Mar 2019, 14:29 por Carlos Daia

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySex 22 Mar 2019, 16:14 por Carlos Daia

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 19 Mar 2019, 16:02 por Carlos Daia

» Você conhece o furador de massas , e qual a sua função ? Veja aqui !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 18 Mar 2019, 17:39 por Carlos Daia

» Veja aqui como manter suas facas em ordem .
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySex 15 Mar 2019, 13:45 por Carlos Daia

» Molhou sua maquininha de cartões com o motoboy ? Veja aqui como evitar .
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 14 Mar 2019, 13:17 por Carlos Daia

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2019. Seja bem vindo e bem sucedido!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 14 Mar 2019, 10:36 por HASSIN

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 12 Mar 2019, 15:31 por Carlos Daia

» Como melhorar a apresentação das pizzas à mesa ? veja aqui !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyDom 10 Mar 2019, 15:20 por Carlos Daia

» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySex 08 Mar 2019, 14:26 por Carlos Daia

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 06 Mar 2019, 11:39 por Carlos Daia

» Cilindro empenado
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 05 Mar 2019, 10:15 por HASSIN

» forno a gas FORNOFLEX
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 20:01 por HASSIN

» bordas recheadas
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 19:36 por HASSIN

» BORDAS: ESTRELA//CAMARÃO//VULCÃO
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 19:32 por HASSIN

» amassadeira gpaniz 15l
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 19:14 por HASSIN

» Participe dos tópicos, sane suas dúvidas, e aproveite esta ferramenta gratuita de informações criada para você.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 19:07 por HASSIN

» Programação completa dos cursos de Donos de Pizzarias e Pizzaiollos e suas diferenças.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 19:05 por HASSIN

» Lançamento de cursos e orientações do Cheff Apolo. Marketing, Salão e dinâmica de trabalho para pizzarias
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 17:59 por HASSIN

» Quanto comprar de estoque começo pizzaria ?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 16:56 por HASSIN

» Maximizar um forno DOMÉSTICO
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 16:39 por HASSIN

» Molho de tomate do Hassin
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 16:37 por HASSIN

» Pré-fritura!!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 16:34 por HASSIN

» ENVELOPE DE PAPEL - BRANCO PAIZZA
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 12:16 por Rumpleor

» tipos de forno.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 11:36 por HASSIN

» Indicação de Forno para Pizza
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 11:20 por HASSIN

» Muitas duvidas.
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 11:15 por HASSIN

» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 11:14 por HASSIN

» Quantidade de mussarela
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 11:12 por HASSIN

» Massa leve e crocante
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 11:10 por HASSIN

» Forno venancio roma inox 80
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 04 Mar 2019, 09:55 por HASSIN

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 28 Fev 2019, 16:10 por Carlos Daia

» Evite perder suas comandas e organize seus pedidos. Veja como !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQua 27 Fev 2019, 15:26 por Carlos Daia

» Veja aqui como organizar suas bolas de massa !
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySeg 25 Fev 2019, 09:50 por Carlos Daia

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySex 22 Fev 2019, 13:01 por Carlos Daia

» Grupo do Fórum de Pizzas no Facebook participe
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptySex 22 Fev 2019, 09:34 por HASSIN

» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyTer 19 Fev 2019, 11:32 por Carlos Daia

» Sirva suas pizzas com elegância e praticidade. Veja aqui !
Qual o custo de Uma Pizza A Moda EmptyQui 14 Fev 2019, 17:02 por Carlos Daia

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15095)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
HASSIN (12339)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
DED (8193)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7448)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
ISA (4953)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
Carlos Daia (3148)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3144)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
AVLIS (1906)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 
schuman (1397)
Qual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_lcapQual o custo de Uma Pizza A Moda Voting_barQual o custo de Uma Pizza A Moda Vote_rcap 

Quem está conectado
58 usuários online :: 3 usuários cadastrados, Nenhum Invisível e 55 Visitantes :: 1 Motor de busca

andre luis de almeida, HASSIN, Jack Laffite

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 540 em Ter 02 Ago 2011, 22:18
Estatísticas
Temos 57762 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de alexadidas

Os nossos membros postaram um total de 167055 mensagens em 11665 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Loja Virtual do Fórum de Pizzas

Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Responder ao tópico

Ir em baixo

default Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por Italo em Dom 01 Maio 2011, 10:32

Prezados ,
Parabéns para os idealizadores deste site, aonde abrange tópicos imagináveis e de grande valia para quem esta a começar , um sonho , um empreendimento enfim trabalhar para si mesmo e conquistar objetivos espero Desde já contar com a ajuda de todos um Abraço ,,,
Minha primeira pergunta é qual o valor que gastaria para produzir uma pizza com todos os ingredientes , Obrigado .
Italo
Italo
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Belo Horizonte - Minas Gerais
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 30/04/2011
Emprego/lazer : Coordenador Operacional/ breve Pizzaiolo
Humor : Otimista , Sempre e Possível Aprender
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por Convidad em Dom 01 Maio 2011, 10:50

Vc Pergunta Custo para composição da massa?
ou custo para composição do recheio?
ou custo para composição dos dois?
teria que ver qual e a receita de massa que vc vai usar.
e quais os componentes do recheio
no topico Novo acervo, vc conseguira uma planilha de custo que ajudara a fazer estes calculos
Newton

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por Italo em Dom 01 Maio 2011, 11:03

Prezado Newton ,
Obrigado , quando quis dizer qual o custo ,diz respeito ao produto final a pizza já pronta se for possível você me dar um exemplo te agradeço ,,,
Italo
Italo
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Belo Horizonte - Minas Gerais
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 30/04/2011
Emprego/lazer : Coordenador Operacional/ breve Pizzaiolo
Humor : Otimista , Sempre e Possível Aprender
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por Italo em Dom 01 Maio 2011, 11:06

Prezado ,
Newton do Amarante , parabéns por mais um ano de vida e de vitorias ,,,
Italo
Italo
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Belo Horizonte - Minas Gerais
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 30/04/2011
Emprego/lazer : Coordenador Operacional/ breve Pizzaiolo
Humor : Otimista , Sempre e Possível Aprender
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 01 Maio 2011, 11:56

Olá Italo, vamos a um exemplo no qual eu utilizo:

Para pizzas 35 cm - 8 fatias.

Disco - R$ 0,75.
Molho - R$ 0,35.
Ervilha - R$ 0,40.
Milho - R$ 0,40.
Mussarela - R$ 3,85 (350 gramas)
Frango - R$ 0,64. (200 gramas)
Alho poró - R$ 0,50.

Total = R$ 6,89.

Se eu fosse contabilizar o gás adicionaria mais R$ 0,30.


Mas é a minha á moda, este valor irá variar em decorrencia da variedade de ingredientes, seu peso e etc.

Abraços.

Tá ficando véio hoje Newton?

Rapaz, estou mesmo distraido.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 53
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por Italo em Dom 01 Maio 2011, 12:28

Obrigado , Doutrinador com estes exemplos já me da uma ideia do custo final e de como começar ,,,
Italo
Italo
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Belo Horizonte - Minas Gerais
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 30/04/2011
Emprego/lazer : Coordenador Operacional/ breve Pizzaiolo
Humor : Otimista , Sempre e Possível Aprender
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 01 Maio 2011, 12:43

Caro Italo, em algumas pizzarias existem a opção do cliente escolher até 5 ingredientes, e chamam a isso pizza á moda em alguns lugares.

Não concordo muito com isso, principalmente porque basta o cliente usar de má fé e tudo vái por agua abaixo.

Digamos que eu tenha presunto parma, queijo brie ou gouda em meu cardápio, bastaria que o cliente escolhesse estes 3 ingredientes para me ver em má situação.

Isso se não quisesse mandar pra ele uma pizza "chutada".

Retirei esta opção do cardápio.

Quem escolhe o sabor que é vendido sou eu, eventualmente, quando um cliente me pede:

Atum sem cebola.
Ou calabresa sem cebola.

Aumento o preço, pois mesmo retirando um ingrediente (cebola), gasto mais no outro ingrediente e meu lucro diminui, pois mantenho sempre um minimo de 350 gramas de recheio, senão mais.

Abraços.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
Monitor/Sponsor
Monitor/Sponsor

Sexo : Masculino
Idade : 53
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por Bia Tourinho em Dom 01 Maio 2011, 15:53

Italo,

Esse custo pode variar, e muito, dependendo dos ingredientes que você usar.

O frango tem um custo, o presunto outro, um presunto cru já é bem mais caro e por aí vai.

Você vai precisar ter uma planilha para cada sabor com todos os itens detalhados.

Pizza à Moda é muito genérico. O que é à Moda em uma pizzaria não é em outra.

Você precisa definir qual será a sua Moda para poder fazer esses cálculos.

Abs
Bia Tourinho
Bia Tourinho
PIZZAIOLLO
PIZZAIOLLO

Sexo : Feminino
Idade : 62
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 777
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Qual o custo de Uma Pizza A Moda

Mensagem por Italo em Dom 01 Maio 2011, 19:28

doutrinador escreveu:Caro Italo, em algumas pizzarias existem a opção do cliente escolher até 5 ingredientes, e chamam a isso pizza á moda em alguns lugares.

Não concordo muito com isso, principalmente porque basta o cliente usar de má fé e tudo vái por agua abaixo.

Digamos que eu tenha presunto parma, queijo brie ou gouda em meu cardápio, bastaria que o cliente escolhesse estes 3 ingredientes para me ver em má situação.

Isso se não quisesse mandar pra ele uma pizza "chutada".

Retirei esta opção do cardápio.

Quem escolhe o sabor que é vendido sou eu, eventualmente, quando um cliente me pede:

Atum sem cebola.
Ou calabresa sem cebola.

Aumento o preço, pois mesmo retirando um ingrediente (cebola), gasto mais no outro ingrediente e meu lucro diminui, pois mantenho sempre um minimo de 350 gramas de recheio, senão mais.

Abraços.
Prezado , Muito Obrigado por suas observações ,,,
Italo
Italo
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Belo Horizonte - Minas Gerais
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 30/04/2011
Emprego/lazer : Coordenador Operacional/ breve Pizzaiolo
Humor : Otimista , Sempre e Possível Aprender
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você pode responder aos tópicos neste fórum
############################################