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Mensagem por reijanema Ter 30 Ago 2011, 11:00

ólá,

gostaria de saber se alguém conhece a jurema.

aki na minha região não encontro eucalipto, mas a jurema tem até de graça.

preciso saber se ela pode ser usada para a pizzaria.

se alguém entende, por favor me dá uma dica dos tipos que eu posso usar.

muito obrigada

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Lenha Jurema Empty Re: Lenha Jurema

Mensagem por jailton Ter 30 Ago 2011, 11:55

Olá Reijane, bom dia.
Olha eu nunca usei a jurema, mais a conheço muito bem é tipica da caatinga, muito encontrada no nordeste brasileiro, pegue mais informações com os amigos aqui do fórum, mais tome cuidado para não contribuir com o já devastado eco sistema da nossa caatinga.

Abraço

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Mensagem por Gleides Ter 30 Ago 2011, 21:51

Olá Reijane, aqui em São paulo a partir de janeiro de 2012, será proibido o uso de lenha , então ja estamos nos adequando ao sustentavél os tais briquetes, eu estou instalando o aparelho no meu forno para me adequar a nova legislação, e falaram que é muito mais economico que a lenha, mantém a temperatura, quando vc esta sem movimento, não precisa ficar alimentando o forno, e não faz fumaçã não solta fuligem e não suja a pizza, então vc não precisa tirar a pizza no pano.
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Lenha Jurema Empty Re: Lenha Jurema

Mensagem por reijanema Ter 30 Ago 2011, 22:16

agradeço as sugestões,

mas aki realmente é muito fácil o acesso à jurema.

se ela realmente servir, vou conseguir gratuitamente de um fazendeiro que tem uma grande área plantada.

já os briquetes, com certeza só importado do sudeste.

então, continuo com a pergunta sobre a jurema.

se alguém tiver informação eu agradeço.
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Lenha Jurema Empty Re: Lenha Jurema

Mensagem por reijanema Sáb 03 Set 2011, 08:59

estive em uma pizzaria da qual era cliente, pois mudei de cidade, e o dono q foi muito gentil, mostrou-me que usa hoje a lenha de jurema, disse q o eucalipto rende mais, porém o acesso é mais dificil e caro.

mas, ao menos a opção de jurema é válida. era a minha duvida. esclareci. se alguém vir a tê-la tá aí a informação.
reijanema
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