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Chester e peito de peru?

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default Chester e peito de peru?

Mensagem por cfelipe em Qua 21 Set 2011, 21:19

Ola,

Minha duvida o Chester e peito de peru? São a mesmas coisas?

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default Re: Chester e peito de peru?

Mensagem por Convidad em Sex 04 Nov 2011, 20:32

Felipe,

Vou te falar como consumidor.

Para mim são tens o mesmo gosto, como não trabalho com esse produto na nossa casa, fica dificil dar uma opinião mais tecnica, mais como consumidor, acho q tem o mesmo gosto.

Vamos aguardar algum membro mais experiente em embutidos (rsrsrs) para sanar essa duvida.

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default Re: Chester e peito de peru?

Mensagem por MAURO LUCENA em Sex 04 Nov 2011, 20:37

Sim caro amigo o Chester eo Peru são as mesmas aves, a diferença é o tamanho delas o chester é um tipo de Peru mais desenvolvido.
Portanto não existe diferença

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Mensagem por Convidad em Sex 04 Nov 2011, 20:38

Lucena,

Então seria a mesma coisa de uma pizza de galinha com catupiry e uma de frango com catupiry ?

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default Re: Chester e peito de peru?

Mensagem por MAURO LUCENA em Sex 04 Nov 2011, 20:50

Desculpe-me o lapso eis a diferença entre os dois.
Peru é Peru.

Chester, Bruster e assemelhados, são todos frangos genéticamente modificados, para desenvolverem excessivamente o peito, as pernas e as coxas.

Portanto os dois são aves, porem um é Peru e o outro um Frango


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default Re: Chester e peito de peru?

Mensagem por maurobonas em Sab 05 Nov 2011, 15:30

CHESTER s.m. - Ave especial originada de processo de seleção genética por cruzamentos a partir do Gallus gallus , desenvolvido em Santa Catarina pela Perdigão Agroindustrial S.A., resultando em ave com 70% de sua carne acumulada no peito e nas coxas. Fonte: Grande Enciclopédia Larosse Cultural.
O Chester ® foi lançado pela Perdigão em julho de 1982. Sua genética resulta da seleção e do cruzamento de diferentes linhagens avícolas com linhas puras da raça Gallus gallus, importadas dos Estados Unidos em 1979. Seu manejo diferenciado e sua nutrição baseada em dieta 100% natural, à base de soja e milho, resultam em uma ave com melhor aproveitamento de suas carnes nobres, sendo cerca de 70% do seu peso localizado no peito e nas coxas.
O Chester ® é também uma marca exclusiva da Perdigão, que além da ave desenvolveu uma completa linha de produtos industrializados de baixo teor de calorias.

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