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Como calcular o valor calorico de uma pizza?

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default Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Ribon em Sex 26 Jun 2009, 09:09

All,

Gostaria de colocar o valor calorico das pizzas em meu cardápio.

Alguem sabe como posso calcular isso?

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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Convidad em Sab 27 Jun 2009, 02:29

se alguém tiver vai ser de grande valia .. uma vez quase fechei com uma nutricionista .. mas ficava muito caro ....

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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Convidad em Sab 27 Jun 2009, 04:04

Olha pessoal pra vc medir o valor calorico de um produto é muito complicado! é uma conta que tem de ser feita levando em conta algumas coisa do tipo:
peso,
tempo de queima do produto,
tempo que leva para o fogo se apagar,
tempo de fumaça saido do produto
e mais um monte de calculo que nem lembro mais.

resumindo, é muito complicado e no caso de informar as calorias de uma pizza, se vai informar é melhor informar direito ou então não informar nada e deixar quieto!

Ricki Graeff

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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Ribon em Sab 27 Jun 2009, 10:03

Independente da dificuldade... Quero oferecer isso a meus clientes.

Qualquer ajuda vai ser bem vinda..

Mesmo que seja indicando alguem para fazer.

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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Convidad em Sab 27 Jun 2009, 15:19

Olá Ribon, você pode procurar uma faculdade de nutrição, você pode conseguir esses calculos a nível de estágio obrigatório, que é obrigatório para os acadêmicos, e sempre terá acompanhamento dos professores.
Um forte abraço.

Ribon escreveu:Independente da dificuldade... Quero oferecer isso a meus clientes.

Qualquer ajuda vai ser bem vinda..

Mesmo que seja indicando alguem para fazer.

Att,

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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Ribon em Sab 27 Jun 2009, 16:55

Irei seguir sua dica.

Valeu!!
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Ribon
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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Eskimo em Sab 27 Jun 2009, 16:59

Ribon, ter esse diferencial para dar aos clientes é um passo e tanto na imagem de uma pizzaria...Mas infelizmente ainda é um sonho distante para quem está começando de baixo...
Amigos já me disseram que contratar um nutricionista para fazer esses cálculos não é algo barato...Mas pra quem tem a condição de fazê-lo, é algo que ajuda e muito no fortalecimento da marca de um estabelecimento...Dá credibilidade à marca, e segurança aos consumidores...

Boa sorte com sua procura !
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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Ribon em Sab 27 Jun 2009, 17:17

Eskimo,

Mesmo tendo 3 anos no mercado... É foda tirar qualquer coisa para investir em
uma idéia que não sabe se vai trazer qualquer beneficio para o negocio.
Só que podemos achar um 1/2 menos dispendioso para conseguir o resultado que
buscamos..
Hoje quero fazer um cardapio genuinamente vegetariano e colocar o maior numero
de informações sobre meu produto para meus cliente.

Temos sempre que procurar ser diferentes.. Erre, mais erre diferente.. rss
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Ribon
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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Convidad em Sab 27 Jun 2009, 17:53

Ribon, você está coberto de razão, acho que é uma tendência, as pessoas cada vez mais tende a procurar produdos mais saldaveis, e não só a tendência, está muito perto dessas informações passarem a ser obrigatórias, então nada melhor que se antecipar.

Tenho uma nutricionista no restaurante, e já estamos trabalhando nisso, mas como foi sitado acima, é um trabalho muito dispendioso, e as informações depende muito dos ingredientes que utiliza, então 100 gramas de minha pizza de calabresa, certamente terão valore nutricionais diferente da sua mesma pizza de calebresa.

Mas posso orinta-lo em alguns aspecto, a medida que for obtendo resultados dos sabores, vou postondo pra você.

Um abraço

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default Re: Como calcular o valor calorico de uma pizza?

Mensagem por Convidad em Qui 09 Jul 2009, 10:30

gostei dessa ideia d informar(e corretamente)o consumidor,
parabens.

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