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ajuda com forno a lenha
4 participantes
Página 1 de 1
ajuda com forno a lenha
Olá a todos do forum.
Gostaria de pedir a ajuda de vcs.
Pretendo abrir uma pizzaria no ano que vem. estou a procura de dados sobre a construção de forno a lenha, como preços de materiais, mão de obra.
O que pretendo é construir um forno de +_ 1,5 de raio.
Gostaria de saber se alguém alguem que faça esse tipo de trabalho bem feito aqui em natal rn.
agradeço a todos
Gostaria de pedir a ajuda de vcs.
Pretendo abrir uma pizzaria no ano que vem. estou a procura de dados sobre a construção de forno a lenha, como preços de materiais, mão de obra.
O que pretendo é construir um forno de +_ 1,5 de raio.
Gostaria de saber se alguém alguem que faça esse tipo de trabalho bem feito aqui em natal rn.
agradeço a todos
Samuel L- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 38
Localização : natal, rn
Número de Mensagens : 182
Data de inscrição : 06/08/2011
País :
Re: ajuda com forno a lenha
Samuel,
Estarei encaminhando sua solicitação a um membro que realiza esse tipo de serviço
Estarei encaminhando sua solicitação a um membro que realiza esse tipo de serviço
Convidado- Convidado
Re: ajuda com forno a lenha
Ola Samuel, seja bem vindo ao Forum.
Me envie um email para mc.fornopizzaria@hotmail.com que te retorno com fotos e te ajudarei a tirar suas duvidas ok.
Obrigado Fabiano
Me envie um email para mc.fornopizzaria@hotmail.com que te retorno com fotos e te ajudarei a tirar suas duvidas ok.
Obrigado Fabiano
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: ajuda com forno a lenha
Olá Mauro.
Vc já me enviou o email com as fotos do modelo q vc fabrica.Obg pela atenção.
Como disse pretendo abrir uma pizzaria no ano que vem, com foco central em rodizio.
Estive pesquisando por aqui mas ñ tem nenhuma empresa seria que faça esse tipo de serviço aqui em natal. Nas pizzarias tradicionais daqui, os fornos foram construidos por pedreiros. Na que eu trabalho as pedras viviam caido da chaminé, uma até quebrou a pedra refrataria Em outra pizzaria que fui ver a chaminé ficava no meio do forno e ñ na saida.
Fico com medo de recorrer esses profisionais e o serviço ñ ficar legal, ou acabar perdendo o material que como o Mauro disse ñ é barato.
A principio queria trabalhar com um forno esteira da jjac o qual já tenho intimidade por também usar um desse onde trabalho, fiz um orçamento mas o preço é muito elevado, pricipalmente para mim que estou começando. O forno a lenha que seria outra opção que também daria conta do recado, fica metade do preço do de esteira mas ainda está salgado.
O ideal seria achar algum profissional que nem o mauro por aqui. Se algue conhecer um aqu em natal me avise
estou numa sinuca de bico sobre o que fazer. acredito que esses forno menores ñ dam conta do movimento de uma pizzaria com rodizio.
alguém tem alguma sugestão ?
Vc já me enviou o email com as fotos do modelo q vc fabrica.Obg pela atenção.
Como disse pretendo abrir uma pizzaria no ano que vem, com foco central em rodizio.
Estive pesquisando por aqui mas ñ tem nenhuma empresa seria que faça esse tipo de serviço aqui em natal. Nas pizzarias tradicionais daqui, os fornos foram construidos por pedreiros. Na que eu trabalho as pedras viviam caido da chaminé, uma até quebrou a pedra refrataria Em outra pizzaria que fui ver a chaminé ficava no meio do forno e ñ na saida.
Fico com medo de recorrer esses profisionais e o serviço ñ ficar legal, ou acabar perdendo o material que como o Mauro disse ñ é barato.
A principio queria trabalhar com um forno esteira da jjac o qual já tenho intimidade por também usar um desse onde trabalho, fiz um orçamento mas o preço é muito elevado, pricipalmente para mim que estou começando. O forno a lenha que seria outra opção que também daria conta do recado, fica metade do preço do de esteira mas ainda está salgado.
O ideal seria achar algum profissional que nem o mauro por aqui. Se algue conhecer um aqu em natal me avise
estou numa sinuca de bico sobre o que fazer. acredito que esses forno menores ñ dam conta do movimento de uma pizzaria com rodizio.
alguém tem alguma sugestão ?
Samuel L- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 38
Localização : natal, rn
Número de Mensagens : 182
Data de inscrição : 06/08/2011
País :
Re: ajuda com forno a lenha
mauro se hovesse alguem aqui trabalhasse com fornos e se encontrasse o material necessario para a obra aqui na cidade de natal mesmo, isso baratiaria a obra ou ficaria +_ pelo preço que vc me enviou?
fico no aguardo
fico no aguardo
Samuel L- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 38
Localização : natal, rn
Número de Mensagens : 182
Data de inscrição : 06/08/2011
País :
Re: ajuda com forno a lenha
Não sei vai economizar,porem afirmo que se não for um profissional que saiba realmente fazer forno,corra!
Conheco inumeros casos de gente que arrisca e tem problemas
Vá na certeza,por ser um forno com durabilidade acima de 10 anos sem manutenção o custo dele é muito pequeno se analisar o benefio a longo prazo
Boa sorte
Conheco inumeros casos de gente que arrisca e tem problemas
Vá na certeza,por ser um forno com durabilidade acima de 10 anos sem manutenção o custo dele é muito pequeno se analisar o benefio a longo prazo
Boa sorte
Ricardo- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 47
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 610
Data de inscrição : 29/09/2011
Emprego/lazer : ECOFORNO,isso me da prazer!!!
Humor : Pai de duas meninas lindas,humor só pode ser otimo
País :
Re: ajuda com forno a lenha
Boa tarde Samuel, vou te enviar uma lista de materiais que você pode estar pesquisando em sua região de repente em alguma cidade vizinha você até encontre este material e sobre a mão de obra conversamos com certeza sairia mais barato.
Me faz o seguinte, me envia por MP o nº do seu tel de preferência OI ou TIM ou Fixo, que te ligo e veremos no que posso te ajudar ok.
Forte abraço e obrigado aos Moderadores que me alertaram sobre o Samuel.
Me faz o seguinte, me envia por MP o nº do seu tel de preferência OI ou TIM ou Fixo, que te ligo e veremos no que posso te ajudar ok.
Forte abraço e obrigado aos Moderadores que me alertaram sobre o Samuel.
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: ajuda com forno a lenha
Mauro,
Estamos aqui para ajudar meu caro.
Sei que o Samuel estará em boas mãos, por isso que fiz a indicação de vc para ele.
Abraços,
Estamos aqui para ajudar meu caro.
Sei que o Samuel estará em boas mãos, por isso que fiz a indicação de vc para ele.
Abraços,
Convidado- Convidado
Re: ajuda com forno a lenha
Querido Mauro Lucena.
Por favor me ajude na seguinte questão, estou a comprar um forno IGLU de 90cm externo e 80 cm interno com chamine na frente, trabalho somente com pizzas de 35,30,25 meu delivery e em minha casa mesmo. vc tem algum desenho de uma base movel que posça me enviar pois não quero colocalo como fixo em minha cosinha pois a casa e locada(Alugue) como vc pode me ajudar nesta questão, a vou tem economia de forno eletrico para forno a lenha? da para assar 2 pizza 35com ao mesmo tempo?.
Veja a foto do Camarada ai:
No aguardo, grato por sua ajuda e atenção.
Gleyson Pinto
Disk-Pizza Kero Pizza
Por favor me ajude na seguinte questão, estou a comprar um forno IGLU de 90cm externo e 80 cm interno com chamine na frente, trabalho somente com pizzas de 35,30,25 meu delivery e em minha casa mesmo. vc tem algum desenho de uma base movel que posça me enviar pois não quero colocalo como fixo em minha cosinha pois a casa e locada(Alugue) como vc pode me ajudar nesta questão, a vou tem economia de forno eletrico para forno a lenha? da para assar 2 pizza 35com ao mesmo tempo?.
Veja a foto do Camarada ai:
No aguardo, grato por sua ajuda e atenção.
Gleyson Pinto
Disk-Pizza Kero Pizza
Gleyson Alves Pinto- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Gurupi
Número de Mensagens : 9
Data de inscrição : 14/04/2011
País :
Re: ajuda com forno a lenha
Gleyson boa tarde, caro amigo é impossivel assar 2 pizzas em um forno deste tamanho ainda mais que uma ja não é facil, pois a lenha compromete até 30% deste espaço portanto te sugiro qu esqueça esta aquisição para uso comercial.
Vc poderia adquirir um forno pré moldado de pelo o menos 1,00 mt interno com 1,10 externo, com chaminé saida frontal é o que funciona com mais perfeição.
Com relação a base movel é possivel fazer sim porem para se deslocar de um lado para o outro dentro do proprio salão agora para vc tirar ele do salão ai só se for com um munck, não sei se valeria a pena vc se preocupar com isto, ja que o forno pré moldado depois de montado se vc quiser tira-lo do local simpelsmente vc o desmonta com cuidado e reaproveita a cupula novamente.
Ja a base de ferro vc poderia mandar um serralheiro faze-la observando as medidas do forno que vc va adquurir.
O tamanho desta base para um forno pré moldado de 1 metro seria a seguinte:
1,40 mts de largura
1,55 de comprimento
1.02 de altura.
Lembrando que o forno de 1 metro assa 1 pizza por vez com o forno sendo alimentado a lenha.
Para assar a partir de 2 pizzas de uma vez o ideal é um forno apartir de 1,20 de area livre dentro ok.
.[img] [/img]
Vc poderia adquirir um forno pré moldado de pelo o menos 1,00 mt interno com 1,10 externo, com chaminé saida frontal é o que funciona com mais perfeição.
Com relação a base movel é possivel fazer sim porem para se deslocar de um lado para o outro dentro do proprio salão agora para vc tirar ele do salão ai só se for com um munck, não sei se valeria a pena vc se preocupar com isto, ja que o forno pré moldado depois de montado se vc quiser tira-lo do local simpelsmente vc o desmonta com cuidado e reaproveita a cupula novamente.
Ja a base de ferro vc poderia mandar um serralheiro faze-la observando as medidas do forno que vc va adquurir.
O tamanho desta base para um forno pré moldado de 1 metro seria a seguinte:
1,40 mts de largura
1,55 de comprimento
1.02 de altura.
Lembrando que o forno de 1 metro assa 1 pizza por vez com o forno sendo alimentado a lenha.
Para assar a partir de 2 pizzas de uma vez o ideal é um forno apartir de 1,20 de area livre dentro ok.
.[img] [/img]
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
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