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Duvida sobre funcionamento do Forno

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default Duvida sobre funcionamento do Forno

Mensagem por wolfshopping em Dom 04 Dez 2011, 20:25

Boa Noite,

Comprei meu forno há uns 2 meses atrás no intuito de vender mini-pizzas utilizando um veículo (no porta-malas), fui somente hoje utilizá-lo antes de iniciar meu negócio (Janeiro) e notei que após algum tempo notei que estava saindo fogo por uns furos nas laterais do forno, um deles um pouco perto da mangueira, exatamente o motivo de minha preocupação.

Gostaria de saber se alguém já passou por experiencia semelhante, ou se sabe o motivo.

Não sei se o gás pode ter sido o motivo disso ou a mangueira, não tenho experiencia com forno, creio que era porque o gás estava acabando, mas gostaria de uma luz de algum profissional sobre o assunto, afinal se sair fogo no porta-malas de um veículo algo muito grave pode acontecer.

O Forno em questão é esse:

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O Gás que utilizei foi um de cozinha de 13Kg
A Mangueira: 5/16" (7,9mm) 500 PSI da marca AFA.

Abraços a todos e boa noite! Very Happy

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default Re: Duvida sobre funcionamento do Forno

Mensagem por Convidad em Dom 04 Dez 2011, 20:38

Não entendo muito bem de forno não, mas acredito que não seja normal fogo perto da mangueira não seja normal.

uma pergunta, acho que não entendi direito

vc usava este forno e de um tempo para ca que aconteceu isto.

ou desde qe vc ligou a primeira vez ja acontecia isto.

vc verificou a origem do fogo?

so tou te perguntando isto porque pelas suas reposta pode ter alguem aqui do forum que saiba lhe auxiliar

se puder, coloque o forno longe do carro e ligue ele para fotografar a saida deste fogo.

e posta para nós

newton

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default Re: Duvida sobre funcionamento do Forno

Mensagem por wolfshopping em Dom 04 Dez 2011, 21:10

Na verdade esta foi a primeira utilização do forno, não conseguí identificar de onde vinha pois se misturava com a origem do fogo normal.

Constatei que o gás acabou mesmo, poderia ser isso????

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Mensagem por Convidad em Dom 04 Dez 2011, 21:26

não acredito que não seja porque o gas acabou,

posso estar errado, e muito dificil falar qualquer coisa assim a distancia.

por isto ´penso que vc poderia levar o forno para um local aberto , longe do carro e com segrança

ligar ele e procurar ver se a incidencia acontece.

e se der fotografar

não veio nenhum manual do forno junto.

esta proximidade do fogo junto a mangueira e que me preocupa

Newton

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Mensagem por Convidad em Dom 04 Dez 2011, 21:26

não acredito que não seja porque o gas acabou,

posso estar errado, e muito dificil falar qualquer coisa assim a distancia.

por isto ´penso que vc poderia levar o forno para um local aberto , longe do carro e com segrança

ligar ele e procurar ver se a incidencia acontece.

e se der fotografar

não veio nenhum manual do forno junto.

esta proximidade do fogo junto a mangueira e que me preocupa

Newton

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default Re: Duvida sobre funcionamento do Forno

Mensagem por wolfshopping em Dom 04 Dez 2011, 21:37

Não veio manual, fiz isso longe do carro, na mesa de casa e persistiu...

Vou ver se consigo fotos, mas provavelmente só na semana que vem...

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Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 05 Dez 2011, 07:29

Meu amigo, poste as fotos.
Tá com jeito de vazamento, mas somente com fotos poderemos saber o que está acontecendo.

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Mensagem por Convidad em Seg 05 Dez 2011, 10:27

Srs.

Só para levantar uma hipótese !!!!

Será que não falta "Ar" e o gás está buscando no buraco mais próximo ????


Flávio

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Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 05 Dez 2011, 10:52

Flavio, até pensei nisso, e se for realmente o que acontece é porque o injetor de gás (giclê) está muito aberto.

Seria questão de fabricar outro ou preencher o furo com prata e furar novamente, com uma broca em torno de 0,5 mm.

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default Re: Duvida sobre funcionamento do Forno

Mensagem por Convidad em Seg 05 Dez 2011, 10:59

Doutrinador,

Concordo, mas pondero que se foi o primeiro uso do forno, pode ter ocorrido um acidental deslocamento do regulador de entrada do ar primário.

Deslocamento no transporte ou até um pequeno choque, por exemplo !!! Não achas ???

Flávio


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default Re: Duvida sobre funcionamento do Forno

Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 05 Dez 2011, 11:08

Sim, aconteceu algo semelhante com o meu esta semana.
A porca que segura o injetor se afrouxou, causando uma desregulagem e consequentemente acabou por ficar a chama no injetor.

Mas ao acontecer isso, o restante dos queimadores não acendeu.
Ficou apenas aquele barulho característico de que o queimador não acendeu perfeitamente, o que acontece até nos fogões domésticos ás vezes.

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