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Socorram-me!
3 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
Página 1 de 1
Socorram-me!
E uma satisfação participar com membro do saite mas ñ sei se estou detalhando mal ou em lugra errado mas fiz vários pedidos de ajuda e ainda ñ obtive nenhuma.
Essas minhas necessidades:
1) Se estiver errado m corrijam, mas li a respeito de uma ficha técnica (uma planilha), q serviria como controlede vendas e gastos e td mas eu creio. Eu acesso os links mas ñ consigo baixar minha internet esta muto lenta e o sinal fk caindo mt onde moro.
2) Apostila de como conservar alimentos
3)Apostila euacho da vigilância sanitária
4)Qual a diferença (quantidade) de queijos p cada pizza
Estou a 15 dias p iniciar c a pizzaria será importante somar esse conhecimento.
Obrigado a td a classe!!
Essas minhas necessidades:
1) Se estiver errado m corrijam, mas li a respeito de uma ficha técnica (uma planilha), q serviria como controlede vendas e gastos e td mas eu creio. Eu acesso os links mas ñ consigo baixar minha internet esta muto lenta e o sinal fk caindo mt onde moro.
2) Apostila de como conservar alimentos
3)Apostila euacho da vigilância sanitária
4)Qual a diferença (quantidade) de queijos p cada pizza
Estou a 15 dias p iniciar c a pizzaria será importante somar esse conhecimento.
Obrigado a td a classe!!
aldrey- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 45
Localização : Belém do Pará
Número de Mensagens : 34
Data de inscrição : 07/05/2011
Humor : Muito bom!!!
País :
Re: Socorram-me!
Olá Aldrey, esse tipo de cabeçalho de mensagem não prioriza em nada suas respostas, muito pelo contrário, só atrapalham.
Todas as suas dúvidas são resolvidas com pesquisa no Fórum, porém muitos insistem em receber as respostas sem trabalho.
Sempre digo que aqui não se tem uma Cartilha do Sucesso! Se tem de pesquisar muito, estudar muito e ralar muito procurando a resposta de suas dúvidas. Claro que diante do sacrifício do membro, se ajuda para que o seu fardo seja leve.
Utilize a área BUSCAR no alto da página do lado direito, digitando alí sua dúvida e depois navegue pelas respostas obtidas em busca da que mais lhe convier.
Agora estude muito mesmo, pois a 15 dias da inauguração creio não ser possível assimilar tanto conhecimento.
No Fórum do Empreendedor tem muito material relativo a pizzaria, inclusive a planilha de custos.
Todas as suas dúvidas são resolvidas com pesquisa no Fórum, porém muitos insistem em receber as respostas sem trabalho.
Sempre digo que aqui não se tem uma Cartilha do Sucesso! Se tem de pesquisar muito, estudar muito e ralar muito procurando a resposta de suas dúvidas. Claro que diante do sacrifício do membro, se ajuda para que o seu fardo seja leve.
Utilize a área BUSCAR no alto da página do lado direito, digitando alí sua dúvida e depois navegue pelas respostas obtidas em busca da que mais lhe convier.
Agora estude muito mesmo, pois a 15 dias da inauguração creio não ser possível assimilar tanto conhecimento.
No Fórum do Empreendedor tem muito material relativo a pizzaria, inclusive a planilha de custos.
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 66
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: Socorram-me!
Aldrey, se não encontrou o que precisava utilizando a busca deste forum, o que acho difícil, fica a dica para que baixe as apostilas do Forum do Empreendedor.
Todo o acervo técnico do Forum de Pizzas está hospedado lá disponível á qualquer membro, ok?
Todo o acervo técnico do Forum de Pizzas está hospedado lá disponível á qualquer membro, ok?
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: Socorram-me!
Andrey
A primeira coisa que dever ter certeza antes de começar é: CALMA. Você já é um vencedor por ter a expectativa de iniciar teu projeto PIZZA. Isso já lhe faz um vencedor.
As coisas irão acontecer naturalmente e você verá que embora pareça, não nenhum bicho de 7 cabeças....
Faça o básico. Se concentre em fazer a melhor pizza da região. Os elogios lhe elevarão sua auto estima e lhe darão confiança suficiente para encarar as situações que virão.
Compre um carderno em branco e faça na mão mesmo, para saber TUDO de sua empresa. Chamo ele de TUA BÍBLIA, pois nela estarão tudo o que precisa para vencer profissionalmente. Domine teus gastos e controlará teu lucro.
Futuramente encontrará ferramentas que você saberá usar na hora certa. Mas, por enquanto, concentre-se em abrir BEM, FORTE, CONFIANTE e sempre SORRINDO.
Faça uma PRE-INAUGURAÇÃO com amigos e com a família para uma avaliação antecipada de teu serviço e produto. Escute todos mas, sabendo que eles não sabem o que você sabe.
Tenha fé
ABRAÇO E SUCESSO
A primeira coisa que dever ter certeza antes de começar é: CALMA. Você já é um vencedor por ter a expectativa de iniciar teu projeto PIZZA. Isso já lhe faz um vencedor.
As coisas irão acontecer naturalmente e você verá que embora pareça, não nenhum bicho de 7 cabeças....
Faça o básico. Se concentre em fazer a melhor pizza da região. Os elogios lhe elevarão sua auto estima e lhe darão confiança suficiente para encarar as situações que virão.
Compre um carderno em branco e faça na mão mesmo, para saber TUDO de sua empresa. Chamo ele de TUA BÍBLIA, pois nela estarão tudo o que precisa para vencer profissionalmente. Domine teus gastos e controlará teu lucro.
Futuramente encontrará ferramentas que você saberá usar na hora certa. Mas, por enquanto, concentre-se em abrir BEM, FORTE, CONFIANTE e sempre SORRINDO.
Faça uma PRE-INAUGURAÇÃO com amigos e com a família para uma avaliação antecipada de teu serviço e produto. Escute todos mas, sabendo que eles não sabem o que você sabe.
Tenha fé
ABRAÇO E SUCESSO
Convidado- Convidado
Re: Socorram-me!
Jesiel eu sou mt grato pelas palavras de forças essa maneira de comportar é como tenho... E ontem fiz mais uma prévia da pizzaria e graçãs a Deus foram mts elogios. Espero q Deus abençoe e q ñ seja apenas meu sonmho mas dele tbm!!
As palavras tm uma força incrivel!! E a suas ñ são diferente (do bem).
Fk com Deus e um forte abraço.
att,
Aldrey Santos
As palavras tm uma força incrivel!! E a suas ñ são diferente (do bem).
Fk com Deus e um forte abraço.
att,
Aldrey Santos
aldrey- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 45
Localização : Belém do Pará
Número de Mensagens : 34
Data de inscrição : 07/05/2011
Humor : Muito bom!!!
País :
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
Qua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Sáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Sáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Sáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
Sáb 13 Abr 2024, 09:34 por Cheff Hassin
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Sáb 13 Abr 2024, 09:33 por Cheff Hassin
» Será que eu posso comer essa pizza???
Sáb 13 Abr 2024, 09:32 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
Sáb 13 Abr 2024, 09:31 por Cheff Hassin
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
Sáb 13 Abr 2024, 09:30 por Cheff Hassin
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
Sáb 13 Abr 2024, 09:29 por Cheff Hassin
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
Sáb 13 Abr 2024, 09:28 por Cheff Hassin
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
Sáb 13 Abr 2024, 09:27 por Cheff Hassin
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
Sáb 13 Abr 2024, 09:26 por Cheff Hassin
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
Ter 09 Abr 2024, 05:42 por Cheff Hassin
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
Sáb 06 Abr 2024, 00:05 por Cheff Hassin
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Sex 05 Abr 2024, 13:32 por Carlos Daia
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Qua 03 Abr 2024, 12:32 por Carlos Daia
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
Sex 29 Mar 2024, 20:51 por Cheff Hassin
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Sex 29 Mar 2024, 13:07 por Carlos Daia
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Qui 28 Mar 2024, 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Dom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Sáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Sex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Qua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Dom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Dom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Sáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Sex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Dom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Sáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Sex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Qua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Qui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Qui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Qui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Qui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Qui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Qui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Qui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Qui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Qui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Qui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Qui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Qui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Qui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Qui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Dom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Qua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Qua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Qua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Qua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Qua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Qua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Qua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Qua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Qua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Qua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Ter 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Seg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Sex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Qua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Dom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Dom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Dom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin
» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Ter 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin
» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Ter 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin