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Tempo de entrega das pizzas,do telefonema a buzina do motoca.

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default Tempo de entrega das pizzas,do telefonema a buzina do motoca.

Mensagem por ricardo correa em Ter 17 Jan 2012, 19:02

Gostaria que os amigos dessem a opiniao sobre o tempo considerado entre o contato do telefone do cliente ,a buzinada do motoca avisando que chegou,seria legal se dessemos numeros em minutos a essas consideraçoes.

Ruim
Regular
Bom
Otimo.

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Mensagem por GILBERTO COSTA em Qua 18 Jan 2012, 10:16

Esse tempo é relativo. Só quem dá saída a pizza pode dizer o tempo de entrega, pois existem diversos fatores complicadores nessa questão:
Trânsito, endereço errado, dificuldades para entrega, má vontade do entregador e etc.
É sempre o certo se falar a verdade ao cliente do tempo aproximado para entrega. Não dê desculpas e se for o caso peça desculpas pela demora. A pizzaria não está aberta exclusivamente para aquele pedido e demorar alguns minutos é normal e aceitável. O que não se pode é dizer que vai chegar em 30 minutos e levar 1 hora.

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Mensagem por Convidad em Qua 18 Jan 2012, 10:37

Existe um topico criado pelo Flavio guima a pouco tempo onde ele faz um questionemento mais ou menos parecido com este, mas se respondido, teriamos um materia mais completo para uma organização de logistica.

mas houve pouca participação, para falar a verdade so o Gilberto deu uma contribuição

o topico e este

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http://www.forumdepizzas.net/t6205-estatistica-do-pedido-ao-pronto-para-envio-nas-pizzarias-do-forum

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Mensagem por GILBERTO COSTA em Qua 18 Jan 2012, 10:42

seria legal se mais amigos participassem do tópico dando suas sugestões e formas de minimizar esses problemas de entrega.

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Mensagem por ricardo correa em Qua 18 Jan 2012, 11:54

Os amigos estao em ritimo de ferias.

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Mensagem por Smitti em Qua 18 Jan 2012, 12:42

Olá.

Eu fiz algo que demandou muito tempo e paciência.
Mas acho que vai ajuda muito...

Funciona como se fosse um GPS.

eu comprei um mapa da Cidade, escaneei e separei bairro por bairro no Photoshop.

procurei todos os pontos de referencia e marquei.

O motoqueiro vai recebera a comanda e um mini-mapa do Bairro, que ajuda a não se perder.

"Mas Smitti, pq não pegar um GPS então..."

Como trabalharei com Free lancers, acho improvável entregar um GPS para eles, o risco de roubo é grande tanto pelo free quanto por outras pessoas.

Deixa o motoqueiro mais vulnerável, e sem falar que é CARO, imagina se eu tivesse 10 motocas.

Outro problema é que em minha cidade algumas localizações são erradas, "O google esqueceu da gente"

Vamos ver, como vai ser...

Lembrando a todos que eu ainda não abri a pizzaria, então não posso falar que a ideia dá certo.

É isso ai mestre Mauro, Vamos inventar!!

(Áh, telefonar sempre vai ser melhor que buzinar, alguns clientes pedem a pizza e dão uma saídinha... isso sim é chato... o motoca buzina, buzina, buzina, buzina, buzina...)

MOTOQUEIRO SOFRE!!!


Abraços.

Smitti.
afro


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Mensagem por adenilson em Qua 18 Jan 2012, 23:40

ola vou dar minha opinião vista pelos dois lados já que sou pizzaiolo a noite e durante o dia motoboy como já foi dito diversos fatores podem atrapalhar a entrega da redonda vou sitar alguns

1º em dias de grande movimento o pizzaiolo tem que dar conta dos pedidos do balcão pedidos para mesa e pedidos para entrega o que eu faço como eu conheço toda minha cidade ( Mongaguá litoral sul de são paulo ) tento direcionar mais de um pedido para o mesmo lado assim facilita o trajeto do boy fosso pedidos ate liberar os 3 motoqueiros ai volto para os pedidos das mesas e balcão
outras coisas podem atrapalhar pizza furada comanda mal escrita.meu patrão tem uma letra que parese taquigrafia rsrsrsrsrs. mas si nada der errado o serviço e bem rápido ai vem a segunda parte a do motoboy

2º moto boy e um bicho enrolado ate ele pegar o pedido ler o endereço ver se precisa de troco, refrigerante já viu né

3º transito. tem motoboy que e cachorro loco não ta nem ai e corre pra caramba mas tem muitos que tem família e trabalha a noite pra faser um bico esse ja não corre tanto e mais prudente é o meu caso rsrs

4º chuva. não da pra corre muito na chuva se o motoqueiro precisar do freio já era porque a moto não para de jeito nenhum sem contar lugares aonde alagão

5º o mau profissional. e aquele boy que para na rua pra conversar falar no telefone vai em casa fica enrolando na rua para o outro boy rodar mais do que ele

6º ciente folgado que demora pra sair e receber a pizza principalmente em predios que tem que tocar o interfone esperar ser atendido ate ele descer isso quando o cara pede pro boy subir na minha opinião boy não deve subir em predio e um perigo para o morador e pra o boy pois podem roubar sua moto entre outros peneu furado endereço errado trotes
bem como ja foi dito o sento e cer honesto com o cliente e falar a verdade hoje esta demorando se ele quiser beleza se não fica pra proxima e melhor do que ser enganado


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Mensagem por Ricardo Pantunes em Qua 18 Jan 2012, 23:55

Fala Adenilson!

Convença seu patrão a colocar uma comanda eletrônica aí cara. Não precisa ser um software completo, mas só uma comanda eletrônica. Facilita o trabalho dele, o seu e o do motoboy.

Olha um exemplo legal aqui ó: http:xxxxxx.com.br/ . É um amigo de nosso fórum que desenvolve.

O único hardware necessário é um PC meia-boca e uma impressora de cupom.

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Mensagem por Ricardo Pantunes em Qui 19 Jan 2012, 00:16

Xará, se eu entendi bem você quer que eu atribua um tempo para cada adjetivo que você citou: ruim, regular, bom, excelente.

Vamos lá!

---

Eu cliente:

Ruim: 50 min
Regular: 40 mim
Bom: 30 min
Ótimo: 25 min

---

Eu operador de delivery:

Ótimo: 30 min
a faixa que perseguimos
Bom: 35 min
a faixa que temos ficado
Regular: 45 min
nossa faixa de perigo
Ruim: 60 min
aqui evitamos ao máximo. Só para pedidos programados, longes ou em dias atípicos.
Péssimo: 80 min
aqui já periga muito meu cliente nem aceitar***



*** Eu trabalho com almoço. Normalmente atendo mães querendo alimentar seus filhos antes de eles irem à escola, pessoas em horário de almoço etc.

-----

Minha opinião não interessa tanto. Acho que seria legal você perguntar qual o tempo de entrega ideal para seu cliente. A opinião dele sim é importante.

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default Re: Tempo de entrega das pizzas,do telefonema a buzina do motoca.

Mensagem por GILBERTO COSTA em Qui 19 Jan 2012, 07:57

Olá Ricardo!
Peço a vc que leia essas regras:
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Eu sei que vc quer dar uma força para seu amigo, mas aqui temos critérios para isso.
Editei sua mensagem acima e vc pode enviar via MP para quem vc quiser o endereço do seu amigo, porém sem ser na área comum a todos.
Um abraço!

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Mensagem por ricardo correa em Qui 19 Jan 2012, 15:05

Ok,Pantunes meus tempos estao proximos dos seu,porem acredito que posso melhorar

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Mensagem por Convidad em Dom 29 Jan 2012, 12:49

Olha

Pra mim 30 a 40 min é bom e aceitável. Pra ajudar usamos o GOOGLE MAPS que direciona como o GPS. É uma ótima ferramenta...sem querer fazer JABÁ pra eles....mas, como é de domínio público foi, certo...?

Penso que o motoca só precisa de uma direção pra agilizar, já que ele é profissional das ruas na maioria das vezes....

Este FORUM é quase como o GOOGLE. Então, não vejo problemas no JABÁ com moderação....mas, acato e obedeço até 2º ordem.

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Mensagem por GILBERTO COSTA em Dom 29 Jan 2012, 13:16

Jesiel, o Google Maps, hoje está realmente sendo muito usado em serviços de entregas. Há empresas que junto com a nota fiscal, vem uma folha anexa com uma imagem do mapa para se chegar a rua do cliente.
Não é jaba nenhum, pois esse assunto realmente é domínio público. O que passa a ser propaganda é citar empresas ou ferramentas as quais não foram solicitadas ou não tem nada a ver com o assunto abordado.

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Mensagem por Convidad em Dom 29 Jan 2012, 14:55

AH! Entendi agora. Mas, tive que LER o link das regras (sem ler, tem jeito não...). Tá certíssimo amigo Gilberto.

Outra coisa. ESSE DOUTRINA É FERA MESMO HEIN. O cara escreve pro jornal Nacional também? HEHEHEHE ou é da NASA? Tá infiltrado mesmo, parece JAMES BOND...faz de tudo????


Gilberto Costa escreveu:Jesiel, o Google Maps, hoje está realmente sendo muito usado em serviços de entregas. Há empresas que junto com a nota fiscal, vem uma folha anexa com uma imagem do mapa para se chegar a rua do cliente.
Não é jaba nenhum, pois esse assunto realmente é domínio público. O que passa a ser propaganda é citar empresas ou ferramentas as quais não foram solicitadas ou não tem nada a ver com o assunto abordado.

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