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MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
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MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Marcos Alexandre da silva Qui 24 Mar 2011, 16:02
OLÁ MEUS AMIGOS, GOSTARIA DA OPINIÃO DE VCS. QUAL O MELHOR DIA PARA INAUGURAÇÃO? DIA DE SEMANA OU FINAL DE SEMANA?MINHA OPINIÃO É DURANTE A SEMANA, POIS TEM COMO VC IR ADMINISTRANDO, OBSERVANDO O MOVIMENTO, POIS BOMBANDO NO FINAL DE SEMANA NÃO FICARIAMOS PERDIDINHOS DA SILVA NÉ!
ARASÇO A TODOS.
ARASÇO A TODOS.
Marcos Alexandre da silva- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 40
Localização : Taubate - SP
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 23/01/2011
Emprego/lazer : EMPREENDEDOR
Humor : BOM GRAÇAS A DEUS
País :
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Convidad Qui 24 Mar 2011, 16:08
Exatamente Marcos, vc inaugurando no inicio da semana, dara tempo de ajustar os detalhes que sempre ficam pendentes, mas que atrapalhariam se a casa tivesse com o movimento a mil
newton
newton
Marcos Alexandre da silva escreveu:OLÁ MEUS AMIGOS, GOSTARIA DA OPINIÃO DE VCS. QUAL O MELHOR DIA PARA INAUGURAÇÃO? DIA DE SEMANA OU FINAL DE SEMANA?MINHA OPINIÃO É DURANTE A SEMANA, POIS TEM COMO VC IR ADMINISTRANDO, OBSERVANDO O MOVIMENTO, POIS BOMBANDO NO FINAL DE SEMANA NÃO FICARIAMOS PERDIDINHOS DA SILVA NÉ!
ARASÇO A TODOS.
Convidad- Convidado
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Convidad Qui 24 Mar 2011, 19:14
O newton disse tudo.
Imagina vc em um sábado a noite, notando que esqueceu algo, ou que seu pizzaiolo não tem a velocidade que vc imagina, ou que algum produto não está do jeito que vc queria ?
Portanto, muita calma nessa hora.. para quem esperou muito, um dia a mais ou menos não fará diferença.
Abs
Imagina vc em um sábado a noite, notando que esqueceu algo, ou que seu pizzaiolo não tem a velocidade que vc imagina, ou que algum produto não está do jeito que vc queria ?
Portanto, muita calma nessa hora.. para quem esperou muito, um dia a mais ou menos não fará diferença.
Abs
Convidad- Convidado
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Gunnarbrs Sex 25 Mar 2011, 00:06
segunda com certeza....vai q tu esquece as caixas de pizza ou catchup...
hehehe
eu abri a segunda e com certeza a e o melhor dia!
BOA SORTE!!!
hehehe
eu abri a segunda e com certeza a e o melhor dia!
BOA SORTE!!!
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Convidad Sex 25 Mar 2011, 00:24
Srs (as)
Quando inaugurar, pretendo trabalhar de Terça a Domingo.
Portanto, minha inauguração será numa terça, pois entendo que um menor movimento gerará uma experiência que estará razoavelmente amadurecida, quando a sexta e sábado chegarem.
Abç a todos
Flávio
Quando inaugurar, pretendo trabalhar de Terça a Domingo.
Portanto, minha inauguração será numa terça, pois entendo que um menor movimento gerará uma experiência que estará razoavelmente amadurecida, quando a sexta e sábado chegarem.
Abç a todos
Flávio
Convidad- Convidado
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Convidad Sex 25 Mar 2011, 08:52
Gunnar,
Catchup não..... pelo amor de Deus...risos
Abs
Catchup não..... pelo amor de Deus...risos
Abs
Gunnarbrs escreveu:segunda com certeza....vai q tu esquece as caixas de pizza ou catchup...
hehehe
eu abri a segunda e com certeza a e o melhor dia!
BOA SORTE!!!
Convidad- Convidado
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Gunnarbrs Sex 25 Mar 2011, 12:22
rpz....eu nao como com catchup... mais meus clientes!!! heheheheh
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por strombollino Sex 25 Mar 2011, 14:09
Ricardo
Eu assino em baixo.
( KETCHUP GO HOME)
Strombollino
Eu assino em baixo.
( KETCHUP GO HOME)
Strombollino
strombollino- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 69
Localização : campina grande (pb)
Número de Mensagens : 595
Data de inscrição : 08/10/2009
País :
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por pizzariabrasil Sáb 26 Mar 2011, 01:47
Inaugurei numa sexta,somente com amigos e familia para degustarem as redondas,apareceram clientes para comprar mais eu ofereci a pizza pra eles degustarem.Foi uma festa sem igual,hoje nunca mais tive o sossego daquele dia, e sinto que fiz a coisa certa pois a partir do 1° dia que abri nunca mais tive aquela confraternização e sossego.Aconselho você tirar muitas fotos e deixar num quadro na pizzaria para que todos se lembrem daquela data,chame varias pessoas quanto mais melhor.No sabado começamos a trabalhar e foi uma loucura,nós não sabiamos nem atender telefone,não se esqueça de perguntar o nome do cliente e se precisa de troco.rsrsrs
Em resumo aproveite a inauguração pois ela é unica,no dia seguinte não pense que vai dar tudo certo pois improvissos sempre acontecem mais tudo ira se acomodar com o passar do tempo!
Amigo se preocupe com a festa e deixe o trabalho pra depois!
TUDO DARÁ CERTO!!!!!!!!!!!!!!
Em resumo aproveite a inauguração pois ela é unica,no dia seguinte não pense que vai dar tudo certo pois improvissos sempre acontecem mais tudo ira se acomodar com o passar do tempo!
Amigo se preocupe com a festa e deixe o trabalho pra depois!
TUDO DARÁ CERTO!!!!!!!!!!!!!!
pizzariabrasil- PARTICIPANTE ATIVO
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Localização : são roque\sp
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Data de inscrição : 08/03/2011
País :
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por MAURO LUCENA Sáb 26 Mar 2011, 12:22
Caro amigo inaugurei minha pizzaria ha 10 anos atraz em uma quinta feira, porém hj nao faria em tal dia, concordo com meus amigos que o ideal é no começo da semana, onde vc pode se aprimorar para os dias de pico.
Faça uma confraternização, chame amigos e familia, nada melhor doq eu eles para lhe dizer o que precisa melhorar ou se esta tudo em ordem.
Forte abraço.
Faça uma confraternização, chame amigos e familia, nada melhor doq eu eles para lhe dizer o que precisa melhorar ou se esta tudo em ordem.
Forte abraço.
_________________
www.fornoslucena.com.br
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
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Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Weclen de Souza Seg 23 Jan 2012, 15:01
Abrirei o meu delivery na quarta-feira da próxima semana. Estou com 15 dias de atraso para com a inauguração mas agora seja o que o Senhor enviar (rs). Orem por mim aí galera (rs).
Weclen de Souza- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : São João del Rei, MG.
Número de Mensagens : 14
Data de inscrição : 11/07/2011
Emprego/lazer : Curioso e ousado.
Humor : Descontraído.
País :
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Weclen de Souza Seg 23 Jan 2012, 15:05
Daqui uns 20 dias eu retornarei e postarei um balanção sobre a primeira semana. Valeu, fui...
Weclen de Souza- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : São João del Rei, MG.
Número de Mensagens : 14
Data de inscrição : 11/07/2011
Emprego/lazer : Curioso e ousado.
Humor : Descontraído.
País :
Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Rosangela França Seg 23 Jan 2012, 18:29
Ricardo San Martino escreveu:O newton disse tudo.
Imagina vc em um sábado a noite, notando que esqueceu algo, ou que seu pizzaiolo não tem a velocidade que vc imagina, ou que algum produto não está do jeito que vc queria ?
Portanto, muita calma nessa hora.. para quem esperou muito, um dia a mais ou menos não fará diferença.
Abs
Ricardo tb estou a pouco pontos para inaugurar o meu delivery, e gostaria de saber quanto de massa, recheio eu preparo. Gosratia de saber tb como faço pra ter geladeiras de fornecedore de bebibas.
att
Ro e Eduardo
Rosangela França- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 46
Localização : São Paulo - SP
Número de Mensagens : 74
Data de inscrição : 04/06/2011
Emprego/lazer : Pizzaiola
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por jcebrian Seg 23 Jan 2012, 18:43
PELA experiencia que eu possuo trabalhando no varejo , inaugurei varios negocios na terça-feira . Por se tratar de um dia que inicia a semana e há possibilidade de corrigir possivéis imprevistos.
Johnny Clay.
Johnny Clay.
jcebrian- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 52
Localização : duque de caxias
Número de Mensagens : 380
Data de inscrição : 19/03/2009
Emprego/lazer : gestor de loja.
Humor : tranquilo.
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por jorgesilvamacedo Seg 23 Jan 2012, 21:21
Amigos, em cidades pequenas onde a feira livre é na segunda-feira, mas os dias de movimento a noite são de sexta a segunda, qual dia melhor pra inaugurar??
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
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Idade : 48
Localização : Caldeirão Grande
Número de Mensagens : 407
Data de inscrição : 06/10/2011
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por ISA Ter 24 Jan 2012, 20:15
Boa noite Jorge!
Depende do que você quer! Vou te contar a minha experiência pessoal. Inaugurei numa sexta-feira... foi a pior coisa que eu fiz! rsrs Não tinha experiência no ramo e tive muito movimento no primeiro dia. Conclusão: muitos erros e muito desespero! rsrsrsrs Se pudesse voltar atrás teria inaugurado numa segunda-feira para ter a semana como treino para o final de semana!
Abs
Boa sorte
Isa
Depende do que você quer! Vou te contar a minha experiência pessoal. Inaugurei numa sexta-feira... foi a pior coisa que eu fiz! rsrs Não tinha experiência no ramo e tive muito movimento no primeiro dia. Conclusão: muitos erros e muito desespero! rsrsrsrs Se pudesse voltar atrás teria inaugurado numa segunda-feira para ter a semana como treino para o final de semana!
Abs
Boa sorte
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
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Localização : Americana
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Humor : De bem com a vida!
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por jorgesilvamacedo Ter 24 Jan 2012, 22:00
Boa noite, Obrigado pelo seu apoio e ajuda.ISA escreveu:Boa noite Jorge!
Depende do que você quer! Vou te contar a minha experiência pessoal. Inaugurei numa sexta-feira... foi a pior coisa que eu fiz! rsrs Não tinha experiência no ramo e tive muito movimento no primeiro dia. Conclusão: muitos erros e muito desespero! rsrsrsrs Se pudesse voltar atrás teria inaugurado numa segunda-feira para ter a semana como treino para o final de semana!
Abs
Boa sorte
Isa
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
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Localização : Caldeirão Grande
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Data de inscrição : 06/10/2011
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o seu atraso sera o seu suceso om fe em deus.ba sorte o de bom
por vanessa andre Qui 09 Fev 2012, 07:43
Weclen de Souza escreveu:Abrirei o meu delivery na quarta-feira da próxima semana. Estou com 15 dias de atraso para com a inauguração mas agora seja o que o Senhor enviar (rs). Orem por mim aí galera (rs).
vanessa andre- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por rafaelghellere Qui 09 Fev 2012, 09:22
Quando estiver em funcionamento, farei a inauguração na quarta feira e trabalharei de quarta a domingo.
Aqui a tradição é enviar junto com a pizza um potinho com molho tártaro e catchup, maionese e mostarda.
Não vou enviar nada não, só vou colocar um "fio" de azeite sobre a pizza.
Alguem trabalha assim? em regão que tem esta tradição? perderam clientes por não enviar o saquinho de catchup?
Aqui a tradição é enviar junto com a pizza um potinho com molho tártaro e catchup, maionese e mostarda.
Não vou enviar nada não, só vou colocar um "fio" de azeite sobre a pizza.
Alguem trabalha assim? em regão que tem esta tradição? perderam clientes por não enviar o saquinho de catchup?
rafaelghellere- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por jorgesilvamacedo Qui 09 Fev 2012, 10:12
Eu, não sei informar, pois também ainda não comecei! Estou pegando carona em todas as perguntas e duvidas!
jorgesilvamacedo- COLABORADOR SENIOR
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Samuel L Qui 09 Fev 2012, 12:40
Rafael,
Aqui no forum devem ter varios membros q trabalhem dessa forma q vc quer implementar em seu delivery. Eu já vi um post do Raul Santos falando q trabalha dessa forma
Não vou enviar nada não, só vou colocar um "fio" de azeite sobre a pizza.
Aqui em Natal a populção só sabe comer pizza com catchup e maionese. Não gosto e também queria trabalharia da mesma forma q vc, mas também temos q ceder em alguns pontos. O cliente tem seu gosto assim como nós temos o nosso, e gosto é uma coisa q não se discute, cada um tem o seu.
Abraço
Aqui no forum devem ter varios membros q trabalhem dessa forma q vc quer implementar em seu delivery. Eu já vi um post do Raul Santos falando q trabalha dessa forma
Não vou enviar nada não, só vou colocar um "fio" de azeite sobre a pizza.
Aqui em Natal a populção só sabe comer pizza com catchup e maionese. Não gosto e também queria trabalharia da mesma forma q vc, mas também temos q ceder em alguns pontos. O cliente tem seu gosto assim como nós temos o nosso, e gosto é uma coisa q não se discute, cada um tem o seu.
Abraço
Samuel L- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Mafei Qui 09 Fev 2012, 13:34
Lhe desejo toda sorte do mundo..se que sua inauguração seja um sucesso!
..E se chegou até aqui com intusiasmo e força de vontade,pode ter certeza que Deus lhe guiara para continuar assim,,cada dia melhor..
Boa sorte mesmo amigo.
..E se chegou até aqui com intusiasmo e força de vontade,pode ter certeza que Deus lhe guiara para continuar assim,,cada dia melhor..
Boa sorte mesmo amigo.
Mafei- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Mafei Qui 09 Fev 2012, 13:39
Bom dia amigos...
Posso fazer outra pergunta;;
Temos no ano,seis meses de calor e seis de frio(na teoria)
Podemos considerar que o melhor mes então,é os meses do frio para se abrir uma pizzaria,ou não tem nada a ver?
È uma pergunta meio esquisita,mas se alguem pensou assim algum dia,postem aqui pra nós..
Obrigado pelas opiniões..
Posso fazer outra pergunta;;
Temos no ano,seis meses de calor e seis de frio(na teoria)
Podemos considerar que o melhor mes então,é os meses do frio para se abrir uma pizzaria,ou não tem nada a ver?
È uma pergunta meio esquisita,mas se alguem pensou assim algum dia,postem aqui pra nós..
Obrigado pelas opiniões..
Mafei- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Ricardo Pantunes Qui 09 Fev 2012, 13:48
Pizzaria combina com frio mesmo. Mas a melhor época de vendas de qualquer comércio é o fim de ano, com pico geralmente em dezembro.
A pior época, geralmente, é o começo de ano com fundo em janeiro e fevereiro.
Sabe uma estratégia que as pizzarias de bairro aqui da cidade costumava utilizar bastante para se manterem sempre cheias?
Vender sorvetes. Era muito comum encontrarmos pizzarias-sorveteria por aqui.
A melhor época para vender sorvetes e milk-shakes coincide com a pior época para vender pizzas: o alto verão (janeiro e fevereiro).
A pior época, geralmente, é o começo de ano com fundo em janeiro e fevereiro.
Sabe uma estratégia que as pizzarias de bairro aqui da cidade costumava utilizar bastante para se manterem sempre cheias?
Vender sorvetes. Era muito comum encontrarmos pizzarias-sorveteria por aqui.
A melhor época para vender sorvetes e milk-shakes coincide com a pior época para vender pizzas: o alto verão (janeiro e fevereiro).
Ricardo Pantunes- PARTICIPANTE
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por Mafei Qui 09 Fev 2012, 18:42
RS..Valeu pelas dicas Ricardo..
Vou acrescentar esta a minha cartilia de aprendizado..
Abrçs
Vou acrescentar esta a minha cartilia de aprendizado..
Abrçs
Mafei- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: MELHOR DIA PARA A INAUGURAÇÃO?
por rafaelghellere Qui 09 Fev 2012, 19:22
Pois é.. eu pretendo começar assim e tentar segurar a bronca dos clientes.
Caso a reclamação seja tamanha eu terei que rever minha posição.
Caso a reclamação seja tamanha eu terei que rever minha posição.
rafaelghellere- PARTICIPANTE ATIVO
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