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Ajuda para aquisição de forno
3 participantes
Página 1 de 1
Ajuda para aquisição de forno
Amigos, abraço de coração em todos!
Sou novato neste forum, do qual já fui muito bem recebido pelo Sr. Hassin, e espero aqui também, fazer grandes amizades com esta turma maravilhosa. Sou iniciante no seguimento e vou precisar de muita ajuda, se vou!
Estou adquirindo um forno, tenho dúvidas em relação a estas duas opções:
Forno Industrial a Gás 80x60cm FIR90 Venâncio
Forno Industrial a Gás 95x95 Infra-Vermelho FIPV110 Venâncio
Este modelo possui infra
Duvidas: O modelo com infra superior se faz necessário? Quais Vantagens? Não entendi se o mesmo possui além do infra superior, queimadores inferiores.
Agradeço a todos que puderem me retribuir com sua experiência.
Ps. Me desculpem se postei no local errado minha duvida, me sinto ainda por aqui, no jardim da infancia(Rsrsrs)
Sou novato neste forum, do qual já fui muito bem recebido pelo Sr. Hassin, e espero aqui também, fazer grandes amizades com esta turma maravilhosa. Sou iniciante no seguimento e vou precisar de muita ajuda, se vou!
Estou adquirindo um forno, tenho dúvidas em relação a estas duas opções:
Forno Industrial a Gás 80x60cm FIR90 Venâncio
Forno Industrial a Gás 95x95 Infra-Vermelho FIPV110 Venâncio
Este modelo possui infra
Duvidas: O modelo com infra superior se faz necessário? Quais Vantagens? Não entendi se o mesmo possui além do infra superior, queimadores inferiores.
Agradeço a todos que puderem me retribuir com sua experiência.
Ps. Me desculpem se postei no local errado minha duvida, me sinto ainda por aqui, no jardim da infancia(Rsrsrs)
kantin da Gula- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 61
Localização : Cabo Frio
Número de Mensagens : 126
Data de inscrição : 01/03/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : Ótimo.
País :
Re: Ajuda para aquisição de forno
Selmar,
Terás muitas informações por aqui !!!! É o espirito do Fórum !!!!
Constante troca de informações e ajuda.
Mas, antes que algum de nós possa ajudá-lo, é necessário saber quais suas necessidades.
Qual uso fará do forno ???
Qual atividade vais desenvolver ????
A partir disso, poderemos dizer se as escolhas que listou, são apropriadas.
A decisão, entretanto, sempre será sua.
Abç
Flávio
Terás muitas informações por aqui !!!! É o espirito do Fórum !!!!
Constante troca de informações e ajuda.
Mas, antes que algum de nós possa ajudá-lo, é necessário saber quais suas necessidades.
Qual uso fará do forno ???
Qual atividade vais desenvolver ????
A partir disso, poderemos dizer se as escolhas que listou, são apropriadas.
A decisão, entretanto, sempre será sua.
Abç
Flávio
Convidado- Convidado
Re: Ajuda para aquisição de forno
Dê uma lida nese topico que ja te ajudará em algumas duvidas.
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t6398-urgente-granceres-iii-4-infra-x-forno-a-lenha?highlight=forno
Abraço,
Scarpelli
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t6398-urgente-granceres-iii-4-infra-x-forno-a-lenha?highlight=forno
Abraço,
Scarpelli
Scarpelli- STAFF DO FÓRUM DE PIZZAS
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Sorocaba
Número de Mensagens : 1262
Data de inscrição : 03/11/2011
Emprego/lazer : Curioso
Humor : o normal rsrs
País :
Re: Ajuda para aquisição de forno
Flávio, boa tarde.
Tenho pretensões de abrir uma pequena pizzaria com delivery, penso também em paralelo, utilizar este forno para produção de salgados. O que você me aconselha, seria este forno muito grande? Suas especificações, o que vc me diz?
Tenho pretensões de abrir uma pequena pizzaria com delivery, penso também em paralelo, utilizar este forno para produção de salgados. O que você me aconselha, seria este forno muito grande? Suas especificações, o que vc me diz?
kantin da Gula- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 61
Localização : Cabo Frio
Número de Mensagens : 126
Data de inscrição : 01/03/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : Ótimo.
País :
Re: Ajuda para aquisição de forno
Selmar,
Dentro da minha ótica, acredito que Forno Industrial a Gás 95x95 Infra-Vermelho FIPV110 Venâncio, ou similares, é uma boa escolha.
Com três atividades, sendo duas concomitantes, vais precisar de um bom forneiro.
Nem preciso te dizer que existem concorrentes para sua escolha.
Faça ma boa pesquisa aqui no fórum. Há muito material sobre Fornos Lastro.
No alto a direita da página, tem o ícone de busca. Digite a palavra principal de sua consulta e veja quantos tópicos se abrirão para sua pesquisa.
Outros membros devem passar por aqui, para dar suas opiniões. Vá pesquisando, mas volte para acompanhar novas postagens, OK??.
Boa sorte.
Flávio
Dentro da minha ótica, acredito que Forno Industrial a Gás 95x95 Infra-Vermelho FIPV110 Venâncio, ou similares, é uma boa escolha.
Com três atividades, sendo duas concomitantes, vais precisar de um bom forneiro.
Nem preciso te dizer que existem concorrentes para sua escolha.
Faça ma boa pesquisa aqui no fórum. Há muito material sobre Fornos Lastro.
No alto a direita da página, tem o ícone de busca. Digite a palavra principal de sua consulta e veja quantos tópicos se abrirão para sua pesquisa.
Outros membros devem passar por aqui, para dar suas opiniões. Vá pesquisando, mas volte para acompanhar novas postagens, OK??.
Boa sorte.
Flávio
Convidado- Convidado
Re: Ajuda para aquisição de forno
Flavio, obrigado pela resposta, vou analisar com cuidado, as opções são muitas mesmo.
kantin da Gula- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 61
Localização : Cabo Frio
Número de Mensagens : 126
Data de inscrição : 01/03/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : Ótimo.
País :
Re: Ajuda para aquisição de forno
Amigo Kantin,
Quando iniciei fiquei com as mesmas dúvidas que você, por se tratar de uma definição importante para o início, além do investimento extremamente calculado, não queremos errar, não é ? Mas quando comecei, infelizmente errei na minha escolha, pois não conhecia muito de equipamentos, se tivesse conhecido esse fórum, certamente não teria feito o que fiz. Mas tudo bem, resolvi rápido e estou muito satisfeito.
Trabalho com a marca Makel, são fornos excelentes e com uma durabilidade ótima, trabalhei com infra da venâncio e Imequi, mas nenhum me atendeu como o da Makel, inclusive tenho fornos deles com infra e sem, tenho um elétrico que levo para eventos e no meus estabelecimento mais 3 sendo dois a gás e mais um elétrico onde faço um pré assamento da massa.
Qualquer coisa, estamos aí !
Boa sorte, e não desista.
Abraço
Quando iniciei fiquei com as mesmas dúvidas que você, por se tratar de uma definição importante para o início, além do investimento extremamente calculado, não queremos errar, não é ? Mas quando comecei, infelizmente errei na minha escolha, pois não conhecia muito de equipamentos, se tivesse conhecido esse fórum, certamente não teria feito o que fiz. Mas tudo bem, resolvi rápido e estou muito satisfeito.
Trabalho com a marca Makel, são fornos excelentes e com uma durabilidade ótima, trabalhei com infra da venâncio e Imequi, mas nenhum me atendeu como o da Makel, inclusive tenho fornos deles com infra e sem, tenho um elétrico que levo para eventos e no meus estabelecimento mais 3 sendo dois a gás e mais um elétrico onde faço um pré assamento da massa.
Qualquer coisa, estamos aí !
Boa sorte, e não desista.
Abraço
Convidado- Convidado
Re: Ajuda para aquisição de forno
Grande Bruno!
Gostei das dicas, realmente é dificil iniciar, se tratando de forno então, putz.. é dificil decidir! Vou dar uma olhada no forno da Makel, se tiver algum link de fornecedor com preço bom me passa, te agradeço pelas dicas.
Grande abraço.
Selmar Kantin da Gula
Gostei das dicas, realmente é dificil iniciar, se tratando de forno então, putz.. é dificil decidir! Vou dar uma olhada no forno da Makel, se tiver algum link de fornecedor com preço bom me passa, te agradeço pelas dicas.
Grande abraço.
Selmar Kantin da Gula
kantin da Gula- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 61
Localização : Cabo Frio
Número de Mensagens : 126
Data de inscrição : 01/03/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : Ótimo.
País :
Re: Ajuda para aquisição de forno
Bom dia Selmar, quanto aos fornos eu tenho o fir 90 e não tenho muito o que reclamar, a unica desvantagem que eu encontrei é a de ter a porta na parte estreita do forno, o que dificulta um pouco de voce trabalhar a pizza que fica no fundo do forno, fora isso é um bom forno.
Diemec- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 66
Localização : M.G.
Número de Mensagens : 52
Data de inscrição : 01/01/2011
País :
Re: Ajuda para aquisição de forno
É isso aí Selmar !
Realmente a decisão é complicada mais importante, tudo vai depender muito do tipo de pizzas que irá preparar, recheio etc... o forno vai lhe atender ou não de acordo com essas variáveis. Para mim não deu certo, ao amigo que citou acima, não tem grandes problemas. Vai de gosto mesmo, estética e se vai ou não assar outros alimentos. No meu caso que tenho uma variedade grande, posso lhe passar ao menos meu parecer.
Não tenho link não, sei que a Makel tem um setor que lhe atende direto, o que torna o custo muito mais acessível. Dê uma olhada no site deles.
Mais uma vez boa sorte meu amigo !
Um abraço.
Realmente a decisão é complicada mais importante, tudo vai depender muito do tipo de pizzas que irá preparar, recheio etc... o forno vai lhe atender ou não de acordo com essas variáveis. Para mim não deu certo, ao amigo que citou acima, não tem grandes problemas. Vai de gosto mesmo, estética e se vai ou não assar outros alimentos. No meu caso que tenho uma variedade grande, posso lhe passar ao menos meu parecer.
Não tenho link não, sei que a Makel tem um setor que lhe atende direto, o que torna o custo muito mais acessível. Dê uma olhada no site deles.
Mais uma vez boa sorte meu amigo !
Um abraço.
Convidado- Convidado
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Dom 03 Dez 2023, 19:17 por Cheff Hassin
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