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FORNO HÍBRIDOS - Gás e Lenha - Compensa??

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Mensagem por Ferrari em Ter 21 Jul 2009, 15:31

Boa tarde, amigos..

Andei pesquisando sobre fornos aqui nos tópicos, pela internet e em alguns lugares na minha regiao e descobri um fabricante de SP que faz um forno tipo iglu híbrido,
utilizando o gás e/ou a lenha.

O preço é bem salgado em comparaçao com qualquer outro tipo de forno que eu já encontrei, porém tenho me perguntado o porque do preço tao caro. Se é porque é bom mesmo, materiais utilizados, preço de mercado ou simplesmente é o preço imposto pelo fabricante...

A empresa chama FORNO FLEX NA TELHA, essa empresa também estava na FISPIZZA... aonde vi o anuncio. Tem um ótimo pessoal, o atendimento é excelente, o respaldo das dúvidas também, porém estou na dúvida.

A poucos meses atrás morava na Europa, e por lá é comum termos fornos para pizzas do tipo IGLU a Gás, até porque na maioria das cidades nao é mais permitido o uso de lenha ou até mesmo tocos, nós de pinha ou briquetes como usamos por aqui, por afetar o meio ambiente com a combustao, etc.. etc..

Gostaria de compartilhar com vocês essa dúvida, os prós e os contras, pois seria um investimento muito alto ( Valor do forno aproximado em R$ 19.000,00 ).

Hassin, a pouco estava vendo o projeto do seu forno, pelo que pude comparar o sistema de gás é basicamente o mesmo, porém nesse outro pode-se usar tanto o gás quanto a lenha juntos ( a lenha no entanto seria para dar o gosto do forno a lenha, pois todo o calor viria dos maçaricos de alta pressao).

Abraços a todos,

Ferrari
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Mensagem por Saulera em Ter 21 Jul 2009, 21:56

Eu vi um forno a lenha e gas com pedra refrataria que eh feito no Parana em Cascavel.

Eles tem videos no youtube mostrando o forno. Ja foi ate aberto um topico sobre esse forno.

Eu visitei uma pizzaria que usa esse forno e o dono me falou muito bem dele. Eu tambem achei muito interessante e o valor do maior deles fica em R$ 10.000.

O site eh [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

Acho que vale a pena dar uma olhada.

Saulera
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Mensagem por Ferrari em Qua 22 Jul 2009, 08:31

Gostei do produto, é uma opçao para substituir o IGLU FLEX, e tem rodizios ajuda no transporte.
Achei ideal para quem esta começando...

Abcs

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Mensagem por Convidad em Dom 09 Ago 2009, 17:48

Já andei olhando forno parecido com este que descreves, achei muito bom para quem está iniciando mesmo ...

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Mensagem por Convidad em Dom 09 Ago 2009, 18:51

Aqui em BH tbem fazem do modelo flex:
www.inoxminas.com.br

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Mensagem por Ferrari em Dom 09 Ago 2009, 20:16

Esse de BH eu nao conhecia... Morenna... quais as marcas e os fornecedores que você tem visto????
Poderia nos informar?

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default Re: FORNO HÍBRIDOS - Gás e Lenha - Compensa??

Mensagem por Rafael Mafra em Dom 23 Ago 2009, 16:56

Inaugurei minha pizzaria a 1 mes e uso o forno flex na telha, vejam fotos em meu album...

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