Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyHoje à(s) 10:26 por Carlos Daia

» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia

» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin

» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia

» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin

» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin

» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin

» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia

» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin

» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin

» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano

» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin

» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin

» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin

» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin

» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin

» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin

» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin

» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin

» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin

» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin

» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia

» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin

» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin

»  Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin

» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin

» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin

» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin

» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin

» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin

» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin

» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia

» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia

» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia

» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin

» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin

» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin

» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 18 Dez 2023, 12:11 por Carlos Daia

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 13 Dez 2023, 11:36 por Carlos Daia

» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 13 Dez 2023, 07:58 por Cheff Hassin

» A expertise do Ifood fazendo os donos de pizzaria trabalharem grátis para eles, e pra você, nada!! Repense em utilizar este aplicativo.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 12 Dez 2023, 15:30 por Admin

» Você sabia que abrir um negócio sem realizar um Plano de Negócio pode levar a perder todo o seu investimento?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySáb 09 Dez 2023, 20:01 por Cheff Hassin

» FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS ANO 2024.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 07 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 05 Dez 2023, 11:17 por Carlos Daia

» Necessito esfiheiro com o sem prática, p/ trabalho imediato em Alphaville.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 04 Dez 2023, 07:38 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO MELHORAR O DESEMPENHO DO MEU FORNO CASEIRO?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:35 por Cheff Hassin

» Pizzas feitas em nossos cursos!! Ai que fome!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:34 por Cheff Hassin

» Mesinhas de apoio para reforçar a tampa da caixa de sua pizza e a "Mussa" não grudar!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:29 por Cheff Hassin

» Por que e para que se deve selar as massas de pizzas após o boleio. Dicas do Cheff Hassin.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:27 por Cheff Hassin

»  Que devo fazer para abrir a minha pizzaria ou o meu negócio?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:20 por Cheff Hassin

» Armazene as suas pizzas com eficiência para os momentos de alta demanda de pedidos.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:19 por Cheff Hassin

» Qual pizza você acredita que lhe dará lucro, as baratas, as de preços justos ou as mais caras?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:17 por Cheff Hassin

» Curso donos de pizzaria na Escola do Fórum de Pizzas. Veja as melhores fotos e cenas!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:07 por Cheff Hassin

» Pensa numa pizzaria bonita!! Pizzaria Gasparotti, São Paulo - Imirim - Zona Norte.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:04 por Cheff Hassin

» As vezes as palavras sobram...
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Nunca jogue suas bananas fora, congele-as e use-as congeladas. Economize!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Como servir um bom pedaço de pizza e ainda fazer um marketing eficiente p/ os seus clientes.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 03 Dez 2023, 19:02 por Cheff Hassin

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
Cheff Hassin (14400)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
DED (8184)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
ISA (4949)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
Carlos Daia (4225)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
AVLIS (1905)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
schuman (1399)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 

Quem está conectado?
335 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 335 visitantes :: 2 motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59339 usuários registrados
O último membro registrado é andrevieira.com@gmail.com

Os nossos membros postaram um total de 170381 mensagens em 12087 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
Carlos Daia
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
JeanCarlo
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 

Prêmio do Fórum de Pizza

Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

+22
MONE
bruno nogueira
landox
Valtinho2
Cheff Hassin
Hermesson
luzia AMORIM
franzao10
Jandersondoacre
MAURO LUCENA
avidrik
Pizza Uberlândia
icsfilho
Paulo de Lima
aleksandrobrasil
emerson banciela
m&c
DANIEL LUCAS RONDON
claudino
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
DOUTRINADOR
neidson feitoza
26 participantes

Página 1 de 3 1, 2, 3  Seguinte

Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por neidson feitoza Ter 03 Jul 2012, 18:13

Olá gente, comprei um forno 90 x 90 a gás e gostaria de colocar infravermelho no mesmo, para trabalhar em casa. peço a ajude de vc's!
neidson feitoza
neidson feitoza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : maceió
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 30/11/2011
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Qua 04 Jul 2012, 13:10

Neidson, apesar de ser uma modificação fácil de fazer, seria interessante a ajuda de um serralheiro no processo.

O segredo é fazer furos quadrados no teto para adaptar os infras e depois conectar o encanamento de gás (cobre) munido de um registro e de um venturi.

Cuidado para que os tubos de cobre com gás não recebam calor direto, e que tambem não recebam a chama.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por neidson feitoza Qua 04 Jul 2012, 20:10

Ola,muito obrigado pela informacao! Qual seria a ref. do infra. e a melhor massa para este tipo de forno? desculpa sou leigo nesta area e so fiz duas pizza na minha vida e por sorte ficaram boas. comentario de terceiros.
neidson feitoza
neidson feitoza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : maceió
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 30/11/2011
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Qui 05 Jul 2012, 22:15

Procure um queimador em torno de 2220 Kcal.

Com este queimador você terá 400 graus em sua pizza facilmente e seu consumo ficará abaixo de 200 gramas/hora.

A melhor massa que conheço para utilização em fornos á gás é a massa secreta:


RECEITA DA MASSA SECRETA- TERCEIRA VERSÃO

RECEITA PARA 5 KG DE FARINHA
RENDE 8,900KG DE MASSA FRESCA PRONTA.
- 5 kg de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de orégano
- 1 colherzinha de pimenta do reino
- 1 colherzinha de nós moscada.

Coloque todos estes ingredientes em uma masseira.
No liquidificador, coloque o seguinte:

- 5 ovos inteiros
- 120 gramas de fermento fresco
- 150 ml de óleo comum
- 100 gramas de maçã
- 50 gramas de manteiga
- 300 gramas de açúcar
- 100 gramas de sal
- 500 ml de leite integral (para bater a mistura no liquidificador) 1ª Etapa
- 2 litros de água para concluir a receita. 2ª Etapa
- (*) O uso do fermento químico seco será sempre na proporção de 1 x 3, ou seja, nessa receita seria de 40 gramas.

Liquidificar todos os ingredientes até virar um caldo. Reservar os 2 litros de água até a 2ª etapa. Levar o caldo e derramar na masseira onde está a farinha já em movimento e aos poucos. Seguidamente, derramar os 2 litros de água restantes à mescla lentamente.
Tempo de batido: 17 a 20 minutos.
Observar o tempo de batido anotando o início do processo de produção da massa para não passar do ponto. Os processos de batido das massas podem oscilar na obtenção do ponto perfeito dependendo do equipamento usado, da temperatura ambiental, ou mesmo dos ingredientes utilizados, portanto, ponha atenção nestas variações. Concluído o tempo de batido, a massa será retirada da masseira e colocada sobre a mesa para iniciar o processo de peso e corte. Ela não deverá grudar na masseira e sairá com facilidade. Neste processo, usaremos uma espátula e uma balança digital para pesar as massas com precisão!

Pesos sugeridos p/massa pré assada:
Familiares: 370 gramas
Medianas: 270 gramas
Individuais: 120 gramas


RECEITA PARA 1 KILO DE FARINHA

- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 pitadinha de pimenta do reino
- 1 pitadinha de nóz moscada.

Coloque todos estes ingredientes em uma masseira ou em uma vasilha.
No liquidificador, coloque o seguinte:
- 1 ovo inteiro
- 24 gramas de fermento fresco ou 10 g de fermento seco instantãneo
- 20 gramas de maçã (Com casca)
- 30 ml de óleo comum
- 10 gramas de manteiga
- 60 gramas de açúcar
- 20 gramas de sal
- 100 ml de leite comum, (Para bater a mistura no liquidificador) 1ª Etapa
- 400 ml de água para concluir a receita. 2ª Etapa

Liquidificar todos os ingredientes até virar um caldo
Reservar os 400 ml de água até a 2ª etapa.

Levar o caldo e derramar na masseira ou vasilha onde estará a farinha. E seguidamente, derramar os 300 ml de água restantes à mescla.

Tempo de batido: 17 a 20 minutos.

Observar o tempo de batido anotando o início do processo de produção da massa para não passar do ponto.

Tanto na mão quanto na masseira, é a mesma sequencia.


Meu querido, se você fez apenas duas pizzas e gostaram o sucesso lhe persegue.

Vai que é sua e muito sucesso sempre.

Precisando estamos á disposição.

Doutrinador.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sáb 07 Jul 2012, 12:33

Doutrina meu amigo,

O que é um Venturi?

Iutra dúvida que tenho é: será que a estrutura do forno suporta esse aumento de temperatura?

Abração

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 07 Jul 2012, 12:50

Raul, onde andas meu amigo?

Seguinte, venturi nada mais é que uma entrada de ar no circuito de gás.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 217396

Infelizmente não encontrei uma imagem melhor para ilustrar.

Mas dá pra você ver em seu fogão mesmo, tanto nas bocas de gás do fogão quanto no queimador existe uma abertura.

O gás ao passar em alta velocidade "arrasta" oxigênio e faz a mistura.

A chama azulada ideal só se consegue com a mistura gás / oxigênio, sem oxigênio a chama fica amarela e consequentemente terá baixa temperatura.

Muito bem lembrado a respeito da estrutura do forno meu amigo.

Os fornos que utilizam o infra são bem mais reforçados. Mas eu mesmo já instalei em dois fornos e funcionou sem problemas.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sáb 07 Jul 2012, 15:03

Eu to aqui no fim do mundo amigo, se estivesse mais pertinho ia te pertubar para instalar no mu

Abraços

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 07 Jul 2012, 15:07

Raul, estou preparando para esta semana um diagrama esquemático com o passo á passo de como modificar um forno.

Com este tipo de material qualquer serralheiro conseguirá fazer o serviço.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 07 Jul 2012, 15:09

E Raul, se estivéssemos mais perto aquela pizza de pimenta que você faz não estaria mais perturbando meus pensamentos constantemente.

Aquela sua pizza me deixa louco.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sáb 07 Jul 2012, 15:47

kkkkkk mas essa é fácinha de fazer, ja ate passei a receita aqui se quiser te mando de novo

Abraços

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 07 Jul 2012, 16:09

Prefiro esperar a oportunidade de degustar esta delicia de sua mãos.

Trata-se do conjunto, massa, modo de preparo e tudo mais.

Só assim será de verdade.

Eu já fiz aqui, tenho a receita, mas faltou alguma coisa.

Talvez seja Macapá.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sáb 07 Jul 2012, 18:12

kkkkkk tá certo farei uma se deus quiser pessoalmente aí. Por aqui a coisa ta meio feia, não as vendas que vem crescendo mes a mes, mas a historia da parceria que fiz para poder montar o salão não deu certo e tudo indica que ate ao final do mes terei que estar de volta exclusivamente ao dellivery no mesmo local de antes

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por neidson feitoza Dom 08 Jul 2012, 10:59

Doutrinador tambem vou esperar pelo diagrama esquematico para a modificacar o meu forno! Valeu!

neidson feitoza
neidson feitoza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : maceió
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 30/11/2011
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Dom 08 Jul 2012, 12:56

Raul, as parcerias e sociedades são muito difíceis de se acertar, mas não desista.

Eu hoje tenho um ex-sócio em outro ramo de atividade.
Ele foi o sócio que injetou dinheiro no inicio, me ensinou a arte e todos os macetes e hoje estou terminando de pagá-lo e ainda tenho um parceiro e irmão.

Então existe sim chances de sucesso.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO Sáb 11 Ago 2012, 09:27

Bom dia,

CAro Doutrinador, gostaria que me ajudasse a dizer onde instalo esta Venturi ? Comprei um progás 90 x 90 e instalei no teto do forno 3 infras. Aonde coloca esta venturi ?
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sáb 11 Ago 2012, 09:33

Doutrina meu amigo

Sem querer ser chato e já sendo, fizeste o tal diagrama esquemático?

Abraços

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 11 Ago 2012, 10:05

Felipe, a venturi já vem no seu queimador infravermelho.

Vou colocar imagens sobre isso já já.

Raul, o mesmo pra você, vou fazer o diagrama agora mesmo.

Ainda não tive tempo de começa-lo, a coisa aqui está corrida, são 4 viagens para São paulo por semana para fazer compras.
Hoje mesmo tem um pessoal lá, eu já voltei. Fomos de madrugada.

Logo trago novidades.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sáb 11 Ago 2012, 11:44

Agradeço meu amigo

A coisa tá muuuuuito feia por aqui, a volta só ao delivery e o fechamento do salão fez as vendas despencarem

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 11 Ago 2012, 13:31

Os infras podem ter os mais variados formatos:

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra1



Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra2

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra3

Abaixo, dá pra ver o famoso Venturi, que nada mais é que um conduto onde o gás se misturará com o ar, para que com a mistura se forme uma chama bem vermelha e rubra.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra4

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infraventuri

O primeiro passo é separar a parte interna do forno, a famosa caixa quente.
A estrutura do forno nada mais é do que uma caixa dentro de outra caixa, queremos ter acesso a caixa interna, certo?

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 74524694

Após chegar á caixa interna, retiraremos a lã de vidro ou rocha para que possamos fazer o rasgo de alojamento do Infra.

OBS: As lãs costumam ser tóxicas, evite o contato com a pele, olhos ou inalá-las.
Utilize luvas, óculos de segurança e uma mascara de respiração (filtro).

Em seguida precisamos fazer a traçagem do rasgo, depois com o auxilio de uma serrinha de aço, cortamos na medida exata do infra.

Para isso devemos observar a moldura, pois esta ficará na parte de baixo e fará a fixação do infra.

Caso não tenha muita pratica com trabalhos manuais, peça a ajuda de um serralheiro.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 16803932

Eu tenho o costume de fazer uma divisão com chapa fina, onde deixo toda lã fora do ambiente do infra.
Isso evita que uma chama venha a causar a queima da lã.
Algumas lãs de baixa qualidade estão tão contaminadas com outros materiais que são altamente voláteis, podendo pegar fogo.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 10985989



Esta é a moldura que deverá ficar por dentro do forno e será onde introduziremos os parafusos que fixarão o infra na parte superior.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Moldural



Abaixo a forma como o infra deve ser posicionado.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 10927815



Abaixo uma visão do teto do forno, onde o infra ficará.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 43705380



Agora vamos ao mais importante, a ligação de gás.
Como todos sabem, trabalhar com gás é perigoso, em caso de duvidas um profissional que conserte fogões deve ser contactado para proceder a ligação, que deverá ser feita com cano de cobre.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Canoa



O condutor de cobre não deve ficar encostado nas partes quentes do forno.
Ele descerá por trás e por fora do forno e será ligado a um registro de gás e ao regulador de gás.

Após terminar o encanamento é sempre bom molhar uma esponja com detergente puro, fazer uma espuma e proceder uma vistoria em todos os pontos passiveis de vazamento, nas juntas e conexões.

Quando houver vazamento, a espuma fará bolhas,

Mais uma vez, em caso de duvidas procure a assistência de um profissional de fogões.

Tua família agradece.

O venturi deverá ter contato com o ar externo.
Quando o venturi não recebe ar a chama tende a ficar amarela, desta forma o infra não estará trabalhando com sua totalidade calórica.

Muito importante.

Se não sabe fazer, não faça.

Chame quem sabe e pague.

Nunca sairá tão caro quanto a reconstrução de sua pizzaria e nem a vida de seus funcionários e a sua.

Com gás não se brinca!

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sáb 11 Ago 2012, 15:14

Muitíssimo Obrigado Doutrina

Já vai servir de guia para quem eu chamar para fazer o serviço pois os caras aqui não têm a menor ideia do que eu estou falando

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por claudino Seg 13 Ago 2012, 16:02

oi gostaria de tirar umas duvidas

mandei colacar 2 infras em meu forno e um tedesco esses de lastro a uns 3 meses e nao consigo usalos pois queima as pizzas em cima e ja fiz varios testes e nada o meu infra sai uma chama nao tao grande mais nao da pra regular eles se faixo a potencia a chama aumenta sera que nao ta faltado alguma dessas peças nele.

detale pagei 500 reais pela instalaçao...
claudino
claudino
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : florianopolis
Número de Mensagens : 27
Data de inscrição : 21/09/2010
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DANIEL LUCAS RONDON Qui 23 Ago 2012, 10:06

Amigo doutrina, procurei aqui na minha cidade um infra com o venturi e não encontrei. Encontrei em todas as lojas infras da marca MAQENGE. Qual a marca que você aconselharia comprar? Tem link de alguém que venda via internet?
Agradeço a atenção.
DANIEL LUCAS RONDON
DANIEL LUCAS RONDON
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : CUIABÁ/MT
Número de Mensagens : 51
Data de inscrição : 09/09/2011
Emprego/lazer : FUNCIONÁRIO PÚBLICO ESTADUAL
Humor : "EM PAZ COM A VIDA E COM O QUE ELA ME TRAZ..."
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Qui 23 Ago 2012, 10:32

Claudino, seu infra está conectado ao gás diretamente ou tem um registro?

Salgado o preço da instalação meu amigo, serviço de um dia apenas, o camarada furou seus olhos.

Daniel, dá uma olhada neste link abaixo:

Clique aqui!

As vezes eles não possuem venturi, porem possuem uma entrada para o O2, neste caso, é só criar um caninho prolongador pra pegar o oxigênio de fora e adaptar, ou até deixar uma entrada de ar para que o oxigênio chegue até a abertura do infra.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DANIEL LUCAS RONDON Qui 23 Ago 2012, 10:41

Vou tentar adaptar 2 infras em um venancio de 82.5x57.5 Será que consigo???
DANIEL LUCAS RONDON
DANIEL LUCAS RONDON
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : CUIABÁ/MT
Número de Mensagens : 51
Data de inscrição : 09/09/2011
Emprego/lazer : FUNCIONÁRIO PÚBLICO ESTADUAL
Humor : "EM PAZ COM A VIDA E COM O QUE ELA ME TRAZ..."
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Qui 23 Ago 2012, 11:21

Daniel, deixe ele á uma distancia de 17 á 20 cm da pizza.

Mas você já conseguiu.


_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO Qui 23 Ago 2012, 16:17

claudino escreveu:oi gostaria de tirar umas duvidas

mandei colacar 2 infras em meu forno e um tedesco esses de lastro a uns 3 meses e nao consigo usalos pois queima as pizzas em cima e ja fiz varios testes e nada o meu infra sai uma chama nao tao grande mais nao da pra regular eles se faixo a potencia a chama aumenta sera que nao ta faltado alguma dessas peças nele.

detale pagei 500 reais pela instalaçao...

Boa tarde,

Claudino, recentemente a umas 02 semanas inslalei 03 infras no meu forno PROGÁS 90 X 90 X 27 CM. Vou te passar minha recente experiência para tentar te ajudar. Você fornea a pizza na bandeja em cima da pedra, na bandeja em cima da grelha, na tela em cima pedra ou na tela em cima da grelha, ou a pizza direto na pedra (igual a forno a lenha) ?

OBS: Em relação ao preço que você pagou foi caro. O custo de instalação de 03 infras é em torno de R$ 450,00 a 500,00 incluso todo o material e mão de obra.



R
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO Qui 23 Ago 2012, 16:23

claudino escreveu:oi gostaria de tirar umas duvidas

mandei colacar 2 infras em meu forno e um tedesco esses de lastro a uns 3 meses e nao consigo usalos pois queima as pizzas em cima e ja fiz varios testes e nada o meu infra sai uma chama nao tao grande mais nao da pra regular eles se faixo a potencia a chama aumenta sera que nao ta faltado alguma dessas peças nele.

detale pagei 500 reais pela instalaçao...



Ah, em relação a chama, se for azul é falta de oxigênio. E não se impressione com o tamanho dela, pois o queimador mais quente fica todo laranja.
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 25 Ago 2012, 08:04

Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO Sáb 25 Ago 2012, 10:30

DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?



O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sáb 25 Ago 2012, 12:51

Muito bem, seu forno está de parabéns.

É talvez a adaptação que deu um melhor resultado até hoje no forum.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por m&c Sex 19 Out 2012, 11:34

Boas, então; vou tentar uma adapataçao desta de infra porém pergunto aos colegas: partindo das medida internas do meu forninho qual posiçao seria mais indicada para a colocaçao de 1 queimador apenas? paralela ou perpendicular a largura do mesmo?

medidas internas: A20cmXL70XP40

m&c
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 51
Localização : bh mg
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 15/09/2011
País : LÍBANO

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por m&c Sex 19 Out 2012, 11:39

Opa, outra coisa: Obstruir(tampar) os buraquinhos, aqules lá do fundo em sua todalidade ou alguns resultará em melhor desempenho do forno e alterará o consumo pra mais ou para menos?

desde já agradeço a todos

m&c
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 51
Localização : bh mg
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 15/09/2011
País : LÍBANO

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Sex 19 Out 2012, 12:54

Neste seu caso o infra dve ser colocado bem no centro do forno.
Se tivesse mais de 70 cm poderia ser utilizado 2, cada um ficaria em cima de uma pizza 35 cm.

Os furos que existem na estrutura são para que o gá proveniente da queima tenha por onde sair.
Podemos fechar alguns, porem não todos, pois com o ambiente do forno cheio de gás carbônico o desempenho dos queimadores tambem decairão.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado Sex 19 Out 2012, 14:14

SE AJUDAR VAI A IMAGEM DO MEU FORNO 90X90 DA IMEQUE....

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Sam0910r



ABRAÇO

NILSON

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por emerson banciela Seg 06 maio 2013, 01:00

A estrutura de um progas 90x90 aguenta a adaptação de infra??? Alguem aui de são paulo faz o serviço???
emerson banciela
emerson banciela
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 50
Localização : SAO PAULO - SP
Número de Mensagens : 34
Data de inscrição : 27/09/2009
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por aleksandrobrasil Qua 29 maio 2013, 10:05

Alguem poderia colocar a foto de um forno com infras adaptados né rs

aleksandrobrasil
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 44
Localização : parana
Número de Mensagens : 56
Data de inscrição : 03/01/2013
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Infra no Venâncio

Mensagem por Paulo de Lima Qua 29 maio 2013, 11:28

Preciso de ajuda para instalação de 02 infra-vermelho no forno FIR110 de 90cm de boca da Venâncio. Durante o curso com o Mestre Hassin na semana passada, ele repassou a ideia de colocar os infra na parte de trás do forno, assim poderia terminar de fornear ele mais próximo do vidro ou boca, para que a pizza não queimasse. Se algum membro puder ajudar com fotos do seu passo-à-passo ajudaria muito, pq estou no interior do MS, aonde a mão-de-obra não é nada qualificada. Agradeço
Paulo de Lima
Paulo de Lima
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Ivinhema – MS
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 13/03/2013
Emprego/lazer : Pioneiros Restaurante
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por icsfilho Sex 19 Jul 2013, 18:14

abraço a todos do fórum

icsfilho
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 66
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 19/07/2013
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Pizza Uberlândia Qui 05 Set 2013, 08:45

Bom dia Fellipe,

Quando você disse que furou os queimadores, você comprou um tubo e furou eles para serem os queimadores ? Eu estou querendo fazer um forno a gas.

FELLIPE SANTOS TENÓRIO escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?


O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.

Pizza Uberlândia
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : Uberlândia
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 04/03/2009
Humor : Bom
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por avidrik Qua 11 Set 2013, 15:54

Danilo Côrtes Gonçalves escreveu:Bom dia Fellipe,

Quando você disse que furou os queimadores, você comprou um tubo e furou eles para serem os queimadores ? Eu estou querendo fazer um forno a gas.

FELLIPE SANTOS TENÓRIO escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?

O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.
Danilo, boa tarde!
Pelo que entendi, ele pagou para o serralheiro efetuar os cortes na chapa e um instalador de gás para os canos de cobre.
O que ele fez, foi apenas parafusar os queimadores no buraco feito pelo serralheirp.
Os queimadores você encontra pronto na internet. O próprio Doutrinador, postou aqui mesmo neste tópico, um link para comprar online.
No mercado livre existe uns modelos e abaixo um exemplo(são os mesmos que uso no meu forno):
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-508023982-queimador-forno-infra-vermelho-maquina-de-frango-esmaltado-_JM

Espero ter ajudado, apesar de ser novo aqui no fórum.

Abs.

avidrik
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 48
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 08/09/2013
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Pizza Uberlândia Qua 11 Set 2013, 16:12

muito legal. Ele podia postar as fotos ne. Caso posse possivel iria ajudar bastanteavidrik escreveu:
Danilo Côrtes Gonçalves escreveu:Bom dia Fellipe,

Quando você disse que furou os queimadores, você comprou um tubo e furou eles para serem os queimadores ? Eu estou querendo fazer um forno a gas.

FELLIPE SANTOS TENÓRIO escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?
O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.
Danilo, boa tarde!
Pelo que entendi, ele pagou para o serralheiro efetuar os cortes na chapa e um instalador de gás para os canos de cobre.
O que ele fez, foi apenas parafusar os queimadores no buraco feito pelo serralheirp.
Os queimadores você encontra pronto na internet. O próprio Doutrinador, postou aqui mesmo neste tópico, um link para comprar online.
No mercado livre existe uns modelos e abaixo um exemplo(são os mesmos que uso no meu forno):
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-508023982-queimador-forno-infra-vermelho-maquina-de-frango-esmaltado-_JM

Espero ter ajudado, apesar de ser novo aqui no fórum.

Abs.

Pizza Uberlândia
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : Uberlândia
Número de Mensagens : 61
Data de inscrição : 04/03/2009
Humor : Bom
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por MAURO LUCENA Qua 11 Set 2013, 20:57

Amigos se não me engano o Mestre Hassin tem queimadores  infra a serem vendido na Escola do Forum de Pizza, entre em contato com a Ded pelo Tel ou email.

_________________
www.fornoslucena.com.br





Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 18447610





Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
MAURO LUCENA
MAURO LUCENA
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Jandersondoacre Sex 11 Out 2013, 20:02

Alguém poderia me dizer quais os acessórios de conexão para o queimador infravermelho 2.250 Kcal/h da jackwal???

Abraços!!!
Jandersondoacre
Jandersondoacre
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : RIO BRANCO
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 20/09/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : 100%
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por franzao10 Qui 17 Out 2013, 13:54

Tenho um porno progás 
Queria saber se e só cortar a lata de dentro e a de fora também ou se eu corto só uma?
Como funciona o infra-vermelho tem que colocar fogo ou e a energia e gás?
Agradeço desde já

franzao10
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Monte Carmelo - MG
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 16/10/2013
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR Qui 17 Out 2013, 15:12

Seja bem vindo franzao10.

O infra vermelho é um queimador á gás, porem ele é diferente, pois concentra mais o calor.

Tem de acende-lo com fosforo ou adaptar um acendedor elétrico.

Alguns modelos permitem que se fure apenas a chapa interna, estes vem com um furo por onde entrará o ar (oxigenio), então para a entrada de ar externo temos de adaptar um cano que irá até a parte traseira do forno.

Já outros precisam ter uma tomada de ar externo, e temos de cortar as duas chapas.
A parte quente fica no interior do forno e a parte por onde entra o gás e o oxigênio do lado de fora.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por franzao10 Qui 17 Out 2013, 15:58

Entendi.
muito obrigado por esclarecer minhas duvidadas

franzao10
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Monte Carmelo - MG
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 16/10/2013
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por luzia AMORIM Qua 06 Nov 2013, 04:09

Very Happy Very Happy 
estou adaptando um forno industrial com meu marido vou mandar fotos blz!! ñ sei se vai da certo ate breve

luzia AMORIM
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 34
Localização : fortaleza
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 05/11/2013
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Hermesson Qua 13 Nov 2013, 15:22

DOUTRINADOR escreveu:Seja bem vindo franzao10.

O infra vermelho é um queimador á gás, porem ele é diferente, pois concentra mais o calor.

Tem de acende-lo com fosforo ou adaptar um acendedor elétrico.

Alguns modelos permitem que se fure apenas a chapa interna, estes vem com um furo por onde entrará o ar (oxigenio), então para a entrada de ar externo temos de adaptar um cano que irá até a parte traseira do forno.

Já outros precisam ter uma tomada de ar externo, e temos de cortar as duas chapas.
A parte quente fica no interior do forno e a parte por onde entra o gás e o oxigênio do lado de fora.
Hermesson
Hermesson
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 46
Número de Mensagens : 86
Data de inscrição : 05/01/2012
Emprego/lazer : APRENDIZ DE PIZZAIOLO
Humor : BOM
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Hermesson Qua 13 Nov 2013, 16:43

Hermesson escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Seja bem vindo franzao10.

O infra vermelho é um queimador á gás, porem ele é diferente, pois concentra mais o calor.

Tem de acende-lo com fosforo ou adaptar um acendedor elétrico.

Alguns modelos permitem que se fure apenas a chapa interna, estes vem com um furo por onde entrará o ar (oxigenio), então para a entrada de ar externo temos de adaptar um cano que irá até a parte traseira do forno.

Já outros precisam ter uma tomada de ar externo, e temos de cortar as duas chapas.
A parte quente fica no interior do forno e a parte por onde entra o gás e o oxigênio do lado de fora.
MEU CARO DOUTRINADOR,

DE INÍCIO ESTAVA PENSANDO QUE UM DOS MEUS INFRAS ESTAVA COM DEFEITO, POIS EU DIFICILMENTE CONSIGO ACENDER OS DOIS, E QUANDO TENTO DIMINUIR AS CHAMAS, ELES SE APAGAM IMEDIATAMENTE. MAS PELO QUE ESTOU VENDO VOCÊS POSTAREM, É QUE TEM QUE TER VENTILAÇÃO NA PARTE DE CIMA DOS INFRAS?
SÓ QUE NO MEU CASO, TEM UMA CHAPA COM ALGUNS FUROS QUE SERVEM DE PROTEÇÃO. TERIA ALGUMA IDÉIA? JÁ VI TAMBÉM NO FÓRUM UM JOVEM FAZENDO UMA ADAPTAÇÃO DE VENTILAÇÃO.

PENA QUE NÃO ESTOU CONSEGUINDO POSTAR AS FOTOS DO FORNO AQUI NO FÓRUM. AINDA NÃO ENTENDI O PROCEDIMENTO.

ABRAÇOS!
Hermesson
Hermesson
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 46
Número de Mensagens : 86
Data de inscrição : 05/01/2012
Emprego/lazer : APRENDIZ DE PIZZAIOLO
Humor : BOM
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Empty Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Cheff Hassin Qua 13 Nov 2013, 23:12

Hermesson, que fantástico meu amigo!
Você acaba de descobrir algo que irá revolucionar o mercado de fornos com infravermelhos, pois de fato, a queima dos infravermelhos num estágio inferior ao 3° estágio acabava por apagar ou criava uma chama débil e sem força.
Depois desta apresentação, ficou claro que podemos alcançar todos os tipos de temperaturas com o uso dos infravermelhos e por sinal economizar muito gás e evitar queimas inapropriadas dentro das câmaras.
Meus parabéns‼

Grande observador!
Sei que recebeu ajuda e orientação dos membros do fórum e isso conta muito no final, mas esta experiência de retratar por vídeo demonstra o quanto é dedicado em suas propostas e mais ainda, por compartilhar conosco!

Fique com Deus e sucesso meu amigo!

Atte.

Hassin

Pode deixa que vou postar o vídeo no tópico pertinente.

Hassin Ghannam
Admin. Forum de Pizzas - https://www.forumdepizzas.net/

Fórum de Pizzas
Av. Alberto Byington, 2336
Vila Maria Alta.
São Paulo - Capital
Cep: 02127-002
(11) 2509-7241
(11) 9 6722 9386 (Vivo)





De: Hermesson Almeida [mailto:hermesson.de@bol.com.br]
Enviada em: quarta-feira, 13 de novembro de 2013 22:37
Para: hassinrg@terra.com.br; hermesson.de@bol.com.br
Assunto: VENTILAÇÃO NO INFRA VERMELHO

OLÁ HASSIM! TUDO BEM?

TENTEI POSTAR UM VÍDEO NO FÓRUM MAIS NÃO CONSEGUI.
TEM COMO VOCÊ DAR UMA OLHADINHA NESSE VÍDEO QUE EU FIZ QUE ESTÁ EM ANEXO ?
POIS ERA UM PEQUENO PROBLEMINHA QUE ESTAVA OCORRENDO COM O MEU FORNO, SÓ QUE COM A AJUDA DAS PESSOAS DO FÓRUM, PUDE VER
COMO UM PEQUENA VENTILAÇÃO NOS INFRA VERMELHOS FAZEM A DIFERENÇA.

QUANDO EU TENTAVA DIMINUIR A POTÊNCIA DOS INFRAS, ELES APAGAVAM E SEMPRE TINHA QUE OPERÁ-LOS EM ALTA.
CLARO QUE NÃO VAMOS UTILIZAR UM VENTILADOR NA COZINHA CONFORME FIZ O TESTE, MAS PODEMOS ADAPTAR UMA VENTOINHA CONFORME UM AMIGO POSTOU NO FÓRUM.

GOSTARIA QUE VOCÊ , SE NÃO FOR INCÔMODO,COLOCASSE ESSE VÍDEO NO FÓRUM.

UM GRANDE ABRAÇO!!!!.
HERMESSON.

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 DcAUBNComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:







"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"

"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin
Cheff Hassin
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14400
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Página 1 de 3 1, 2, 3  Seguinte

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################