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Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

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default Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por neidson feitoza em Ter 03 Jul 2012, 18:13

Relembrando a primeira mensagem :

Olá gente, comprei um forno 90 x 90 a gás e gostaria de colocar infravermelho no mesmo, para trabalhar em casa. peço a ajude de vc's!
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Hermesson em Qui 14 Nov 2013, 10:52

HASSIN escreveu:Hermesson, que fantástico meu amigo!
Você acaba de descobrir algo que irá revolucionar o mercado de fornos com infravermelhos, pois de fato, a queima dos infravermelhos num estágio inferior ao 3° estágio acabava por apagar ou criava uma chama débil e sem força.
Depois desta apresentação, ficou claro que podemos alcançar todos os tipos de temperaturas com o uso dos infravermelhos e por sinal economizar muito gás e evitar queimas inapropriadas dentro das câmaras.
Meus parabéns‼

Grande observador!
Sei que recebeu ajuda e orientação dos membros do fórum e isso conta muito no final, mas esta experiência de retratar por vídeo demonstra o quanto é dedicado em suas propostas e mais ainda, por compartilhar conosco!

Fique com Deus e sucesso meu amigo!

Atte.

Hassin

Pode deixa que vou postar o vídeo no tópico pertinente.

Hassin Ghannam
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De: Hermesson Almeida [mailto.de@bol.com.br]
Enviada em: quarta-feira, 13 de novembro de 2013 22:37
Para: [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]; [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
Assunto: VENTILAÇÃO NO INFRA VERMELHO

OLÁ HASSIM! TUDO BEM?

TENTEI POSTAR UM VÍDEO NO FÓRUM MAIS NÃO CONSEGUI.
TEM COMO VOCÊ DAR UMA OLHADINHA NESSE VÍDEO QUE EU FIZ QUE ESTÁ EM ANEXO ?
POIS ERA UM PEQUENO PROBLEMINHA QUE ESTAVA OCORRENDO COM O MEU FORNO, SÓ QUE COM A AJUDA DAS PESSOAS DO FÓRUM, PUDE VER
COMO UM PEQUENA VENTILAÇÃO NOS INFRA VERMELHOS FAZEM A DIFERENÇA.

QUANDO EU TENTAVA DIMINUIR A POTÊNCIA DOS INFRAS, ELES APAGAVAM E SEMPRE TINHA QUE OPERÁ-LOS EM ALTA.
CLARO QUE NÃO VAMOS UTILIZAR UM VENTILADOR NA COZINHA CONFORME FIZ O TESTE, MAS PODEMOS ADAPTAR UMA VENTOINHA CONFORME UM AMIGO POSTOU NO FÓRUM.

GOSTARIA QUE VOCÊ , SE NÃO FOR INCÔMODO,COLOCASSE ESSE VÍDEO NO FÓRUM.

UM GRANDE ABRAÇO!!!!.
HERMESSON.
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EU QUE AGRADEÇO MEU AMIGO. SOZINHOS NÃO SOMOS NADA.
COM A AJUDA DO FÓRUM FOI FANTÁSTICA A EXPÊRIENCIA  E O MAIS INTERESSANTE É QUE CONSEGUI TRABALHAR NO
ESTÁGIO MAIS BAIXO DO INFRA, COISA QUE ANTES DE SÓ EU TENTAR DIMINUIR UM POUQUINHO A TEMPERATURA ELES APAGAVAM NA HORA. 
E MUITA VEZES NEM CONSEGUIA ACENDER OS DOIS.
 
VOU TENTAR FAZER UMA ADAPTAÇÃO DE DOIS COOLER OU VENTOINHAS NA PARTE TRASEIRA (SUPERIOR) ONDE DE ENCONTRAM OS INFRA, POIS ESTÁ PEQUENA VENTILAÇÃO É NECESSÁRIA SÓ PARA OS INFRA PELA SUAS PARTES EXTERNAS E NÃO NECESSÁRIA DENTRO DO FORNO.


TALVEZ POSSAMOS USAR ATÉ ESSE PEQUENINOS VENTILADORES USADOS EM PAINÉIS DE CAMINHÕES.


ABRAÇOS MEU CARO!
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Valtinho2 em Sab 01 Fev 2014, 21:01

Olá Pessoal;

Estou fazendo uma pesquisa e elaborando uma planta para construir um forno todo em inox, revestido com refratários, isolado com lã de rocha e as pedras rotativas, minha intenção é fazer com queimadores normais embaixo das pedras, e em cima os queimadores infravermelho, controle independentes de todos os queimadores e dois termômetros (um de cada lado). Mas apenas uma coisa está me deixando com dúvida para terminar de concluir a planta, em relação aos furos para ventilação do ar quente dentro do forno, alguém saber dizer algo sobre posicionamento ou como funciona essa circulação?

Quando eu terminar a planta, iniciarei a construção, dando certo postarei a planta e a lista de todo o material.

Abração à todos.
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 01 Fev 2014, 22:38

Valtinho, não sei se entendi sua pergunta, por isso vou usar como base o que imagino ser sua duvida.

Na caixa quente do forno haverá a necessidade de entradas de ar para alimentar os queimadores e os infras, é isso?
Pois se for isso, o ar deverá entrar de baixo para cima, seja deixando uma entrada por baixo dos queimadores ou na parte de trás do forno, através de furos.

Quais serão as medidas internas do forno?
altura, largura e profundidade?

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Mensagem por Valtinho2 em Dom 02 Fev 2014, 08:27

Olá Doutrinador;

Sobre a alimentação dos queimadores, já tenho a solução, a pergunta seria do ar quente dentro do forno, ele precisa sair, é isso ou estou errado? Como funciona esse processo? ou só a entrada de ar para os queimadores são suficientes?

As medidas internas são 1m(L)x55cm(P)x30cm(A).

Abração
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Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 02 Fev 2014, 08:53

Dentro da caixa que será onde ficará a pizza terá de ter entrada de ar para renovação.
Da mesma forma como no fogão.
Os queimadores irão gerar CO2 e este precisa sair.

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Mensagem por Valtinho2 em Dom 02 Fev 2014, 08:57

Ok, mas pela sua experiência, você acredita que quantos furos de quantos mm são necessários e em qual lugar fazer estes furos, na lateral, fundos ou posso fazer tipo uma mini chaminé?
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Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 02 Fev 2014, 17:35

Como é um projeto, em um forno 90x90 eu utilizaria inicialmente 4 furos de 12 mm.

Mas sem base científica nenhuma, puro palpite.

Dependendo do resultado iria manter, aumentar ou diminuir o numero de furos.

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por HASSIN em Ter 04 Fev 2014, 13:32

Bom dia amigos,
Vamos complementar a ajuda do amigo Doutrinador.

Valtinho, conforme explicou o Doutrinador, os furos ou orifícios deverão ser considerados para a saída do gás carbônico e entrada de oxigênio para manter as chamas acesas.

Os orifícios poderão ter até 2,5 cm de diâmetro e chegarem até 6 unidades.

Eles deverão estar colocados na parte superior da câmara nos fundos. Esta posição é mais confortável e mais segura para a saída dos vapores quentes.
Se na parte de baixo os queimadores não estiverem colocados num ambiente que permita a circulação de ar, será necessário também a colocação de orifícios que faça o mesmo trabalho dos superiores.
Os orifícios poderão ser posicionados também no fundo na parte inferior da câmara.

Para os infravermelhos, com o auxílio de 2 pequenos ventiladores na parte superior do teto do seu forno, você poderá oxigená-los com uma leve brisa direcionada para a entrada do gás permitindo uma melhor estabilidade das chamas nos estágios iniciais dos infras.
Você conseguirá trabalhar nos estágios 1 e 2 com uma ótima chama e pouco gasto de gás.

Não sabemos se o seu projeto funcionará, nem podemos garantir sucesso, mas vale a pena tentar e se funcionar terá orgulho do teu projeto.

Boa sorte.

Atte.
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Valtinho2 em Ter 04 Fev 2014, 13:41

Valeu Doutrinador e Hassin;


Estou estudando melhor o projeto, depois de construído, farei um vídeo e postarei.

Abraços
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Ter 04 Fev 2014, 14:12

Fechado Valtinho.

Parabéns amigo, e boa sorte da nossa parte!

Hassin

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por landox em Sex 07 Fev 2014, 17:19

fis um forno de zero 90 por 90 cm coloquei a boca dele 40 cm de largura e a altura nao me lembro vou medi de novo minha duvida e!!!! quantos queimadores tenho que compra tenho um forno alenha na minha pizzaria estou com problemas com a fumasa decidi muda de gas para agas e vou usa a mesma massa e assa elas como no forno alenha
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 07 Fev 2014, 18:34

Landox, queimador ou infra?
Eu adaptei um forno igual com apenas um infra, mas de lado.
Colocava duas pizzas, uma ficava com o queimador em cima e a outra não.
Já valeu muito.
Mas se der pra colocar dois infras, melhor.

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por landox em Sab 08 Fev 2014, 02:21

DOUTRINADOR escreveu:Landox, queimador ou infra?
Eu adaptei um forno igual com apenas um infra, mas de lado.
Colocava duas pizzas, uma ficava com o queimador em cima e a outra não.
Já valeu muito.
Mas se der pra colocar dois infras, melhor.


e os infravermelho mesmo, oque eu quero e que ele der conta do movimento da pizzaria com a massa crua tenho meus receios pq estou saindo de um forno alenha para um a gas, ai fis esses me expirei no las lenha do mestre hassing, que o maçarico e caro de mais rsrss ai optei de por os infra mesmo rsrsrs, duvida fatal e quantos infra colocar. e em que pocisao e qual a distancia entre eles as fotos como falei ja tirei ja estao no meu celular depois eu posto  (( perdi o cabo do celular rsrsr  ))
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 08 Fev 2014, 08:41

Landox, esperarei as fotos para me basear melhor.
Sobre o maçarico dos Las Lenhas, se pensarmos na vida útil do produto ele é de graça.

Conheço empresas que utilizam estes maçaricos a 30 anos sem dar problema.

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por landox em Ter 11 Fev 2014, 16:16

ele tem 90 por 90 cm e de altura 40. boca 40 de largura e 30 de altura. posso modificar tudo para que ele fique certinho.

nao tenho certeza mais axu que 3 infra da ne??? e qual marca escolher ea potemcia de cada um????

e outra como fais os queimadores da pedras os que fica por baixo das pedras?? e qual a distancia das pedras para o queimador e quantos colocar??
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Mensagem por landox em Ter 11 Fev 2014, 17:50

landox escreveu:ele tem 90 por 90 cm e de altura 40. boca 40 de largura e 30 de altura. posso modificar tudo para que ele fique certinho.

nao tenho certeza mais axu que 3 infra da ne??? e qual marca escolher ea potemcia de cada um????

e outra como fais os queimadores da pedras os que fica por baixo das pedras?? e qual a distancia das pedras para o queimador e quantos colocar??
                              

                           AS fotos nao vai sai do cell nao tenho mis o cabo Sad
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Mensagem por DOUTRINADOR em Ter 11 Fev 2014, 18:46

3 infras é muita coisa.

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Mensagem por landox em Qua 12 Fev 2014, 11:43

DOUTRINADOR escreveu:3 infras é muita coisa.

2 entao ??? e de qual potencia usa ??? lembrando as pizzas sao de massa crua "fresca"


e qual a distsncia da pedra para os infrasvermelhors?
??
e como faso os queimadores da parte de baixo da pedra ???
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Mensagem por DOUTRINADOR em Qua 12 Fev 2014, 12:27

landox escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:3 infras é muita coisa.

2 entao ??? e de qual potencia usa ??? lembrando as pizzas sao de massa crua "fresca"


e qual a distsncia da pedra para os infrasvermelhors?
??
e como faso os queimadores da parte de baixo da pedra ???

Eu precisaria ver o seu projeto para responder.

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Mensagem por landox em Qua 12 Fev 2014, 15:50

DOUTRINADOR escreveu:
landox escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:3 infras é muita coisa.

2 entao ??? e de qual potencia usa ??? lembrando as pizzas sao de massa crua "fresca"


e qual a distsncia da pedra para os infrasvermelhors?
??
e como faso os queimadores da parte de baixo da pedra ???

Eu precisaria ver o seu projeto para responder.


ok vou dar meu polo aqui para compra um cabo tenho que ir la no centro compra rsrsrs ok vou ver essa guerra
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qua 12 Fev 2014, 17:24

A instalação dos infras está neste tópico e para os queimadores, é só olhar em seu fogão que você matará a charada.
Olhe os suportes abaixo do forno.

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Mensagem por landox em Qua 12 Fev 2014, 17:36

DOUTRINADOR escreveu:A instalação dos infras está neste tópico e para os queimadores, é só olhar em seu fogão que você matará a charada.
Olhe os suportes abaixo do forno.


voce DOUTRINADOR so perde pro Roberto carlos pq ele feis aquela musica "eese cara sou"

pq voce eo cara DOUTRINADOR

e sobre a potencia dos infra ???? tem um aki no forum que vende mais vi tb que eles tem potencias variadas

sobre a estalaçao eu ja li a algum tempo ja me liguei ja comoe   (( e digo de novo voce eo cara. ))
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qua 12 Fev 2014, 18:04

Que isso meu amigo, estou aqui apenas para servir aos membros.

2 infras de 2250 Kcal estão de bom tamanho.

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Mensagem por landox em Qua 12 Fev 2014, 18:06

DOUTRINADOR escreveu:Que isso meu amigo, estou aqui apenas para servir aos membros.

2 infras de 2250 Kcal estão de bom tamanho.


ja mandei e-mail pro hassing para compra estou axu ne uma fila de espera rsrsrsrs


ea distancia da pedra para os infra???

eu estava  vendo o pizzabon voce saberia qual a distancia dele ?? da pedra oara os infra ???
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qua 12 Fev 2014, 19:27

Acredito que o Hassin possa te informar melhor este dado.
Eu sempre utilizei os infras a uma distancia de 27 a 30 centímetros da pizza.

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por landox em Qui 13 Fev 2014, 14:56

DOUTRINADOR escreveu:Acredito que o Hassin possa te informar melhor este dado.
Eu sempre utilizei os infras a uma distancia de 27 a 30 centímetros da pizza.


olha so sobre marcas de infra tem alguma preferencia ???


pq no mercado livre tem [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]
Queimador Forno Infra-vermelho Maquina De Frango Esmaltado


e tem tb da marca
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 13 Fev 2014, 20:42

Boa noite Landox.

Hoje as marcas estão equiparadas em qualidade.

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Mensagem por bruno nogueira em Qua 07 Maio 2014, 23:58

boa noite DR. na arte de pizza...

URGENTE

AMIGOS, sou membro a 3 dias e preciso de ajuda. construi de infravermelho mencionado passa a passo pelo hassin (acredito que seja ele)

seguinte, comprei tubos soldei certifiquei que não havia vazamentos e... o problema.

Comprei os queimadores da marca MAQENGE (5 unidades) e fiz um adaptador para entrar no sistema de distribuição de gas(criado a partir de imagens do fórum)

PROBLEM:  QUANDO ACENDI OS QUEIMADORES PARA TESTE EM BANCADA:
obtive os seguinte resultados:

- chama alta e não um intenso brilho(chama interna)
como resolver????

lembrando que  eu não coloquei os queimadores em um forno e sim em uma bancada ao ar livre.

NOTA: OS QUEIMADORES ESTÃO LIGADOS DIRETAMENTE NO GAS. 

TERIA QUE COLOCAR UM BICO INJETOR????????   POIS NA CAIXA DIZ QUE TENHO QUE ADPTAR UM DE 0,85 MM. PARA ELIMINAR A CHAMA ALTA???

COMO ELIMINAR ESTA CHAMA ALTA E FAZER ELE QUEIMAR CORRETAMENTE??

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 08 Maio 2014, 06:30

Olá Bruno, não conhecia esta marca, mas já dei uma olhada no site deles e me parece ser das boas.

Nunca comprei queimadores sem o injetor, todos que consegui já vieram com ele.

Se você ligou direto sem ele, terá de colocá-lo.
No seu caso o gás está entrando livremente em grande quantidade sem arrastar o oxigênio.

O injetor é a pecinha abaixo, não deve ser caro e pode ser que tenha em lojas de conserto de fogões.

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por bruno nogueira em Qui 08 Maio 2014, 20:06

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Doutrinador... fiz a compra antes de ler seu recado...

imagino que de certo...
vou testar e postar um vídeo para que possa me orientar com sua vasta experiência...

amigo creio q exagerei... com 5 queimadores... lembrando que o forno será de alvenaria revestido de de refratários... pois fui consultar o preço de fornos e notei que alvenaria eu garantiria uma temperatura homogênea e preço similar...

dimensão interna: C1100mm x L1000 mm X H 300mm.

duvida posso mudar o projeto dos queimadores pois ainda não recortei a placa de aço que será o suporte dos queimadores...

ql quantidade de queimadores indicada para atender uma temperatura ideal?

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 08 Maio 2014, 22:43

Bruno, em alvenaria sou leigo, fiquei aqui "imaginando" a coisa funcionando.
A largura me parece bem exagerada, então eu queimadores em colocaria  3 queimadores em linha na frente e dois no fundo.
Em formato pirâmide, 3 e 2 não coincidindo, entende?

Olhando:

        0     0
    0      0     0

(Você ficaria aqui.)

Nossa, olha o desenhinho!
Faz quase dois anos que não bebo, hehehe.
Vou virar ninja!

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default Adaptação do 1º forno para testes

Mensagem por MONE em Ter 10 Jun 2014, 01:54

Ola pessoal, minha primeira postagem no forum e ja gostaria de agradecer muito a todos com suas dicas e referencias que só quem trabalha no ramo sabe repassar, porem lendo de tudo que havia aqui no forum que estou vendendo minhas pizzas e me preparando para começar com as entregas.
Inicialmente peguei um forno que ja tinha e estava parado para testar e consegui facilmente adapta-lo para assar as pizzas.
Vendo as duvidas de todos sobre o procedimento de instalação do infra, tirei fotos de todas etapas e mesmo assim apanhei  Sad com alguns detalhes sobre os tais Infra-vermelhos, reguladores de pressao e espessura do bico injetor, porem com um pouco de estudo consegui faze-los funcionar corretamente e ainda adicionei algumas ideias  Idea  que facilitaram o funcionamento do sistema.
Logo me disponho a ajudar a todos da mesma forma que todos me ajudaram aqui. O que necessitarem de fotos ou alguma outra duvida que tiverem e só questionar ok. Very Happy.
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Ter 10 Jun 2014, 07:02

Mone, seja bem vindo.
Caso queira, seria interessante publicar um tutorial com suas fotos, acredito que ajudaria a muita gente.

Um abraço.

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por m&c em Qui 31 Jul 2014, 20:06

Boas, não coloquei infra no meu porém minhas redondas neste forno continuam problematicas.

 Base sempre assando bem e relativamente rápido e bordas brancas e até mesmo cruas. 

Pensei em uma soluçao "faça voce mesmo" duas resistencias eletricas no teto 800w sem termostato nem nada ligaçao direta mesmo, dois furos no forno e fiaçao protegida.  

Alguém já o fez?

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 31 Jul 2014, 23:01

m&c escreveu:Boas, não coloquei infra no meu porém minhas redondas neste forno continuam problematicas.

 Base sempre assando bem e relativamente rápido e bordas brancas e até mesmo cruas. 

Pensei em uma soluçao "faça voce mesmo" duas resistencias eletricas no teto 800w sem termostato nem nada ligaçao direta mesmo, dois furos no forno e fiaçao protegida.  

Alguém já o fez?

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Aconselho a colocação de um termostato.
Sem ele ficará difícil controlar a temperatura.

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default Infra vermelho não esta100%

Mensagem por Marcelo Lopes da silva em Dom 16 Ago 2015, 14:51

Instalei um infra vermelho de 2 250 local em meu forno imequi90por90 mas  não tô conseguindo fazer com que ele queime 100% lembrando que coloquei só um pra teste vou colocar outro.

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 16 Ago 2015, 15:41

Marcelo, seja bem vindo, a instalação seguiu o desenho que postei nas primeiras mensagens deste tópico?

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default FOTOS

Mensagem por parsfreitas em Seg 15 Fev 2016, 23:55

DOUTRINADOR escreveu:Os infras podem ter os mais variados formatos:

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Abaixo, dá pra ver o famoso Venturi, que nada mais é que um conduto onde o gás se misturará com o ar, para que com a mistura se forme uma chama bem vermelha e rubra.

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O primeiro passo é separar a parte interna do forno, a famosa caixa quente.
A estrutura do forno nada mais é do que uma caixa dentro de outra caixa, queremos ter acesso a caixa interna, certo?

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Após chegar á caixa interna, retiraremos a lã de vidro ou rocha para que possamos fazer o rasgo de alojamento do Infra.

OBS: As lãs costumam ser tóxicas, evite o contato com a pele, olhos ou inalá-las.
Utilize luvas, óculos de segurança e uma mascara de respiração (filtro).

Em seguida precisamos fazer a traçagem do rasgo, depois com o auxilio de uma serrinha de aço, cortamos na medida exata do infra.

Para isso devemos observar a moldura, pois esta ficará na parte de baixo e fará a fixação do infra.

Caso não tenha muita pratica com trabalhos manuais, peça a ajuda de um serralheiro.

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Eu tenho o costume de fazer uma divisão com chapa fina, onde deixo toda lã fora do ambiente do infra.
Isso evita que uma chama venha a causar a queima da lã.
Algumas lãs de baixa qualidade estão tão contaminadas com outros materiais que são altamente voláteis, podendo pegar fogo.

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Esta é a moldura que deverá ficar por dentro do forno e será onde introduziremos os parafusos que fixarão o infra na parte superior.

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Abaixo a forma como o infra deve ser posicionado.

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Abaixo uma visão do teto do forno, onde o infra ficará.

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Agora vamos ao mais importante, a ligação de gás.
Como todos sabem, trabalhar com gás é perigoso, em caso de duvidas um profissional que conserte fogões deve ser contactado para proceder a ligação, que deverá ser feita com cano de cobre.

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O condutor de cobre não deve ficar encostado nas partes quentes do forno.
Ele descerá por trás e por fora do forno e será ligado a um registro de gás e ao regulador de gás.

Após terminar o encanamento é sempre bom molhar uma esponja com detergente puro, fazer uma espuma e proceder uma vistoria em todos os pontos passiveis de vazamento, nas juntas e conexões.

Quando houver vazamento, a espuma fará bolhas,

Mais uma vez, em caso de duvidas procure a assistência de um profissional de fogões.

Tua família agradece.

O venturi deverá ter contato com o ar externo.
Quando o venturi não recebe ar a chama tende a ficar amarela, desta forma o infra não estará trabalhando com sua totalidade calórica.

Muito importante.

Se não sabe fazer, não faça.

Chame quem sabe e pague.

Nunca sairá tão caro quanto a reconstrução de sua pizzaria e nem a vida de seus funcionários e a sua.

Com gás não se brinca!

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por parsfreitas em Ter 16 Fev 2016, 00:05

Como poderei visualizar estas fotos?

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por vitor kr em Seg 03 Abr 2017, 10:43


Olá, amigos.

Tenho um forno Venâncio Roma (FIR-60) e gostaria de pedir a ajuda de vocês para a instalação de um infravermelho. Pelo que pude ver no fórum, existem muitos detalhes que podem comprometer a qualidade do serviço e por isso não tenho confiança para eu mesmo tentar ou chamar o serralheiro "da esquina". Vocês saberiam me indicar alguém em SP que já tenha experiência neste tipo de serviço? Fiz uma pesquisa em vários tópicos do fórum e, se por acaso a informação já está em algum lugar, peço descultas. 

Abraço a todos,

Vitor
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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por HASSIN em Sab 08 Abr 2017, 14:45

Caro amigo Parsfreitas,
quando uma foto desaparece dos tópicos,
significa que o servidos de hospedagem das imagens
utilizado, foi desativado, e quando isso acontece,
as imagens desaparecem.
Infelizmente não temos como recuperá-las.

Atte.

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parsfreitas escreveu:Como poderei visualizar estas fotos?

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default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por HASSIN em Sab 08 Abr 2017, 14:51

Olá Vitor KR,

Realmente, a colocação de infras em fornos que não foram desenhados para eles,
exige a supervisão de um profissional da área competente.

Ha riscos nesta colocação que podem comprometer a sua segurança, por isso, é melhor que um profissional o faça.

Veja bem, tenha aqui um contato de um profissional que já prestou muito serviço para mim e é muito competente no que faz.

Seu nome é Humberto e ele trabalha num comércio de fornos e Fogões aqui no Belém.

Deixarei aqui o contato dele mas não posso garantir que ele o atenderá.
Se el o atender, com certeza fará um bom serviço em seu forno e ele possui todas as ferramentas para isso, além dos infras.

Humberto: (11) 99307-1405

Empresa que ele trabalha: Beco dos Fogões: (11) 2692-6150

Desejo ao amigo boa sorte.

Atte.

Cheff Hassin Ghannam

vitor kr escreveu:

Olá, amigos.

Tenho um forno Venâncio Roma (FIR-60) e gostaria de pedir a ajuda de vocês para a instalação de um infravermelho. Pelo que pude ver no fórum, existem muitos detalhes que podem comprometer a qualidade do serviço e por isso não tenho confiança para eu mesmo tentar ou chamar o serralheiro "da esquina". Vocês saberiam me indicar alguém em SP que já tenha experiência neste tipo de serviço? Fiz uma pesquisa em vários tópicos do fórum e, se por acaso a informação já está em algum lugar, peço descultas. 

Abraço a todos,

Vitor

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