Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Morangos como consevar?  EmptyDom 24 Mar 2024, 11:36 por JeanCarlo

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Morangos como consevar?  EmptySáb 23 Mar 2024, 11:58 por Carlos Daia

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Morangos como consevar?  EmptySex 22 Mar 2024, 13:37 por Carlos Daia

» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
Morangos como consevar?  EmptyQua 20 Mar 2024, 15:39 por Cheff Hassin

» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Morangos como consevar?  EmptyQua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Morangos como consevar?  EmptySeg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia

» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Morangos como consevar?  EmptyDom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin

» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Morangos como consevar?  EmptyDom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin

» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Morangos como consevar?  EmptySáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin

» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Morangos como consevar?  EmptySex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia

» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Morangos como consevar?  EmptyDom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin

» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Morangos como consevar?  EmptySáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin

» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Morangos como consevar?  EmptySex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano

» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Morangos como consevar?  EmptyQua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin

» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin

» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin

» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin

» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin

» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin

» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin

» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin

» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin

» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Morangos como consevar?  EmptyQui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin

» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Morangos como consevar?  EmptyQui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Morangos como consevar?  EmptyQui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia

» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Morangos como consevar?  EmptyDom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin

» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin

»  Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin

» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin

» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin

» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin

» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin

» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin

» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin

» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Morangos como consevar?  EmptyQua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Morangos como consevar?  EmptyTer 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia

» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Morangos como consevar?  EmptySeg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia

» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Morangos como consevar?  EmptySex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Morangos como consevar?  EmptyQua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia

» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Morangos como consevar?  EmptyDom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Morangos como consevar?  EmptyDom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Morangos como consevar?  EmptyDom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin

» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Morangos como consevar?  EmptyTer 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin

» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Morangos como consevar?  EmptyTer 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Morangos como consevar?  EmptyTer 19 Dez 2023, 11:41 por Carlos Daia

» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
Morangos como consevar?  EmptySeg 18 Dez 2023, 12:11 por Carlos Daia

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Morangos como consevar?  EmptyQua 13 Dez 2023, 11:36 por Carlos Daia

» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
Morangos como consevar?  EmptyQua 13 Dez 2023, 07:58 por Cheff Hassin

» A expertise do Ifood fazendo os donos de pizzaria trabalharem grátis para eles, e pra você, nada!! Repense em utilizar este aplicativo.
Morangos como consevar?  EmptyTer 12 Dez 2023, 15:30 por Admin

» Você sabia que abrir um negócio sem realizar um Plano de Negócio pode levar a perder todo o seu investimento?
Morangos como consevar?  EmptySáb 09 Dez 2023, 20:01 por Cheff Hassin

» FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS ANO 2024.
Morangos como consevar?  EmptyQui 07 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Morangos como consevar?  EmptyTer 05 Dez 2023, 11:17 por Carlos Daia

» Necessito esfiheiro com o sem prática, p/ trabalho imediato em Alphaville.
Morangos como consevar?  EmptySeg 04 Dez 2023, 07:38 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO MELHORAR O DESEMPENHO DO MEU FORNO CASEIRO?
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:35 por Cheff Hassin

» Pizzas feitas em nossos cursos!! Ai que fome!!
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:34 por Cheff Hassin

» Mesinhas de apoio para reforçar a tampa da caixa de sua pizza e a "Mussa" não grudar!
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:29 por Cheff Hassin

» Por que e para que se deve selar as massas de pizzas após o boleio. Dicas do Cheff Hassin.
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:27 por Cheff Hassin

»  Que devo fazer para abrir a minha pizzaria ou o meu negócio?
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:20 por Cheff Hassin

» Armazene as suas pizzas com eficiência para os momentos de alta demanda de pedidos.
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:19 por Cheff Hassin

» Qual pizza você acredita que lhe dará lucro, as baratas, as de preços justos ou as mais caras?
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:17 por Cheff Hassin

» Curso donos de pizzaria na Escola do Fórum de Pizzas. Veja as melhores fotos e cenas!
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:07 por Cheff Hassin

» Pensa numa pizzaria bonita!! Pizzaria Gasparotti, São Paulo - Imirim - Zona Norte.
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:04 por Cheff Hassin

» As vezes as palavras sobram...
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Nunca jogue suas bananas fora, congele-as e use-as congeladas. Economize!
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Como servir um bom pedaço de pizza e ainda fazer um marketing eficiente p/ os seus clientes.
Morangos como consevar?  EmptyDom 03 Dez 2023, 19:02 por Cheff Hassin

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
Cheff Hassin (14400)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
DED (8184)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
ISA (4949)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
Carlos Daia (4224)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
AVLIS (1905)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
schuman (1399)
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 

Quem está conectado?
326 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 326 visitantes :: 3 motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59339 usuários registrados
O último membro registrado é andrevieira.com@gmail.com

Os nossos membros postaram um total de 170380 mensagens em 12087 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
Carlos Daia
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 
JeanCarlo
Morangos como consevar?  Vote_lcapMorangos como consevar?  Voting_barMorangos como consevar?  Vote_rcap 

Prêmio do Fórum de Pizza

Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

Morangos como consevar?

5 participantes

Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Morangos como consevar?

Mensagem por rogeriorigoni Seg 23 Jul 2012, 14:37

Olá Turma!!!

Estou com problemas com Morangos, pois os pedidos de pizza ou esfihas de sensação são bem poucos...
ai quando to com morangos não tem pedidos o morango estraga antes de renovar a caixa o pedido chega e não tem, parece que é combinado entre morango e cliente...rs

Bom não sei se existe alguma forma de se conservar mais eles sem ser apenas lavando e separando os saudáveis na geladeira...

Se algum membro souber me ensinar alguma outra forma...
desde já agradeço

Forte abraço
rogeriorigoni
rogeriorigoni
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Mogi das Cruzes- SP
Número de Mensagens : 43
Data de inscrição : 26/09/2011
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por SaintFerio Seg 23 Jul 2012, 15:50

Caro rogeriorigoni, aqui as esfihas de sensação são um tremendo sucesso. O pessoal gosta mto, qual o chocolate que vc usa?

Sobre os morangos, eu as vezes perco alguns, mas o único jeito de conservar é congelando, mas eu compro 3x por semana pra não precisar fazer isso pq num dia de movimento, vc não consegue cortar ele direito, então eu congelo se sobra na segunda ou na terça, nos outros dias eu deixo guardado normal mesmo bem resfriado na geladeira bem perto do freezer mesmo hehe pra gelar mais...
SaintFerio
SaintFerio
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Andradas - MG
Número de Mensagens : 154
Data de inscrição : 24/02/2011
Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
Humor : Sarcástico!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por ISA Seg 23 Jul 2012, 18:19

Boa tarde Rogério!

Como o SaintFerio disse a melhor forma de conservar os morangos é congelando. No curso do Mestre Hassin ele ensina uma técnica de congelamento fantástica, onde os morangos já ficam prontos para uso! Faça o seguinte procedimento:

- Lave os morangos e retire as folhinhas verdes,
- Corte os morangos ao meio
- Em uma assadeira forrada por plástico coloque os morangos de forma que fiquem distantes um do outro. O importante é que nenhum morango encoste no outro! Quando a assadeira não tiver mais espaço, coloque um plástico em cima da primeira camada de morangos e repita o processo. Faça isso até acabarem os morangos. Leve então para o freezer e deixe por 24 horas ou até que os morangos estejam congelados.
- Após isso guarde os morangos congelados em um recipiente com tampa dentro do freezer. Aí então pode juntar todos os morangos pois como já estarão congelados não grudarão um no outro.

O processo é congelar para depois congelar! rsrs

Você pode fazer isso com tudo o que for congelar: milho, camarão, carnes, banana, frutas de maneira geral.

Abs

Isa
ISA
ISA
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Feminino
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por graziano Seg 23 Jul 2012, 18:55

Boa noite Isa, só lembrando que devemos usar uma solução de água e hipoclorito de sódio para higienizar as frutas antes de congelar. Também pode-se usar água sanitária na proporção de 1 colher de sopa de água sanitária por litro de água. Com certeza o tempo de validade das frutas será bem maior e teremos a segurança alimentar em nossos produtos.
Abraços
Eduardo Graziano
graziano
graziano
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Tatuí/SP
Número de Mensagens : 92
Data de inscrição : 21/07/2011
Emprego/lazer : Trattoria e Pizzaria Graziano ∴
Humor : Ranzinza como todo italiano, hahahaha
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por rafaelghellere Seg 23 Jul 2012, 20:32

quanto ao descongelamento.. como furunfa.... ???

Eu uso o morango após a pizza sair do forno, pois assim não cria uma calda sobre o chocolate.

Vc´s usam sobre a pizza e levam ao forno?? mesmo congelado??

Se sim... O chocolate não fica "tostado"???
rafaelghellere
rafaelghellere
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : São Miguel do Iguaçu - Paraná
Número de Mensagens : 244
Data de inscrição : 06/03/2010
Emprego/lazer : advogado / culinária
Humor : sempre divertido
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por ISA Seg 23 Jul 2012, 22:38

Boa noite Rafael!

Vou te dizer como eu faço está bem? Aprendi com o Hassin e te digo que foi a pizza doce mais gostosa que já comi!

Sobre o disco coloque creme de leite, não precisa espalhar, faça círculos com o creme de leite. Risque o disco com leite condensado. Coloque os morangos congelados, abacaxi, damasco seco, nozes e raspas de chocolate ao leite. Cubra com finas camadas de mussarela, apenas o suficiente para cobrir a pizza. Sobre a mussarela coloque os morangos, polvilhe açúcar por cima deles para que fiquem bem brilhantes quando a pizza sair do forno, jogue um pouquinho de creme de leite e leite condensado e leve ao forno. Ao tirar do forno enfeite com chocolate forneável. Fica linda e simplesmente deliciosa!!

Quanto ao chocolate, não deve ir ao forno.

Abs

Isa
ISA
ISA
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Feminino
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por rogeriorigoni Seg 23 Jul 2012, 23:13

caro Rafael, não me recordo a marca do chocolate, pois compro no Assai e lá só vende 1 marca desde que começei a comprar lá...

Isa, muito grato as informações e detalhes sobre o congelamento...

muito interessante o congelar pra congelar!!!

Minha duvida fica apenas em um detalhe agora...

meu pizzaiolo não leva o chocolate no forno ele apenas assa o disco, retira, passa o chocolate forneavel e coloca o morango e leite condensado...

o morango de vocês vão ao forno pra descongelar? ou o morango descongela naturalmente?
rogeriorigoni
rogeriorigoni
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Mogi das Cruzes- SP
Número de Mensagens : 43
Data de inscrição : 26/09/2011
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por rogeriorigoni Qua 01 Ago 2012, 16:49

Isa...
coloquei o morango congelados sobre o chocolate e endureceu o chocolate!!!
Crying or Very sad
rogeriorigoni
rogeriorigoni
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Mogi das Cruzes- SP
Número de Mensagens : 43
Data de inscrição : 26/09/2011
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por ISA Qua 01 Ago 2012, 16:55

Boa tarde Rogério!

Desculpe não vi sua mensagem anterior. O chocolate endureceu porque provavelmente você colocou o morango congelado sobre o mesmo. O morango deve ir ao forno. E se você jogar um pouco de açúcar por cima do morango ele ficará brilhante, com uma aparência mais bonita ainda na pizza!

Abs

Isa
ISA
ISA
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Feminino
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por rogeriorigoni Qua 01 Ago 2012, 17:19

agora sim Isa!!!
Grato novamente pela dica!!!
rogeriorigoni
rogeriorigoni
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : Mogi das Cruzes- SP
Número de Mensagens : 43
Data de inscrição : 26/09/2011
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Morangos como consevar?  Empty Re: Morangos como consevar?

Mensagem por rafaelghellere Seg 13 Ago 2012, 11:05

fiz a receita ontem... quer dizer. a receita não..

Utilizei morangos congelados ontem

Massa - creme de leite - pouca mussarela e forno

pré-assada a pizza - chocolate harald - morangos fatiados congelados com açucar - forno.

O morango ficou bom - não soltou água na pizza - só coloquei muito chocolate - mas ficou excelente.
rafaelghellere
rafaelghellere
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : São Miguel do Iguaçu - Paraná
Número de Mensagens : 244
Data de inscrição : 06/03/2010
Emprego/lazer : advogado / culinária
Humor : sempre divertido
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################