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fritadeira para frango a passarinho
2 participantes
Página 1 de 1
fritadeira para frango a passarinho
Pessoal
Pretendo fornecer frango a passarinho com polenta e agradeceria se alguém pudesse me indicar a marca de uma fritadeira.
Abs
Pretendo fornecer frango a passarinho com polenta e agradeceria se alguém pudesse me indicar a marca de uma fritadeira.
Abs
Arlene- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 67
Localização : sao bernardo do campo
Número de Mensagens : 237
Data de inscrição : 16/06/2010
País :
Re: fritadeira para frango a passarinho
Arlene, as marcas são muitas, existem boas marcas como Progás, Tedesco, Venâncio, Visa, Cosif e muitas outras, no entanto acredito que o melhor seria falarmos sobre se será água e óleo ou somente óleo e se será elétrica ou á gás.
Já trabalhei com os dois produtos, frango a passarinho e polenta frita e achei bem melhor a fritadeira água e óleo e elétrica.
Achei sempre mais econômica, pois desliga quando atinge a temperatura e o óleo dura muito mais do que nas somente a óleo.
Já trabalhei com os dois produtos, frango a passarinho e polenta frita e achei bem melhor a fritadeira água e óleo e elétrica.
Achei sempre mais econômica, pois desliga quando atinge a temperatura e o óleo dura muito mais do que nas somente a óleo.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: fritadeira para frango a passarinho
Doutrinador
No caso, qual era a marca que vc usava? outra coisa, em que embalagem vc colocava o frango? Papelão? Isopor?
Obrigada por sua participação (como sempre!)
No caso, qual era a marca que vc usava? outra coisa, em que embalagem vc colocava o frango? Papelão? Isopor?
Obrigada por sua participação (como sempre!)
Arlene- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 67
Localização : sao bernardo do campo
Número de Mensagens : 237
Data de inscrição : 16/06/2010
País :
Re: fritadeira para frango a passarinho
Arlene, eu tinha uma Tedesco no modelo do link abaixo:
Clique aqui para ver a fritadeira.
Tentei o Isopor, porem não gostei por conta do preço e da falta sazonal nas prateleiras daqui.
Sempre tinha de comprar um modelo diferente e isso atrapalhava.
Eu utilizava o "saco para frango" de papel mesmo, porem, quando era pra entrega muito longe eu colocava primeiro em um saco plástico e depois dentro do saco de papel.
Não é o melhor, mas é o que dava pra fazer.
Quanto mais tempo o frango fica em contato com o saco de papel, maior é o risco do saco se romper.
Porem....
Não sei se você conhece, mas existe uma maquina de fazer frango frito na pressão.
É muito mais cara, no entanto, o frango saí sequinho e frita até o osso, deixando o produto crocante e gostoso, é inigualável.
Vou ver se acho algum site desta maquina pra te mostrar.
Para quem não conhece o frango frito na pressão, vai uma dica para experimentar em casa mesmo:
Pegue um quilo de frango em pedaços.
Coloque em uma panela de pressão, e RETIRE A VÁLVULA DE SEGURANÇA, aquela vermelhinha que fica na tampa da panela.
Cubra o frango com óleo comum.
Deixe na pressão por vinte minutos, depois abra e veja se já está bom, senão deixe mais vinte minutos.
Como a minha panela era velhinha, tive de deixar por 50 minutos ao todo.
Retire e escorra a gordura.
Veja que frango diferente você conseguiu, muito mais crocante, mais sequinho e não faz lambança na hora de comer, espirrando gordura na camisa.
Clique aqui para ver a fritadeira.
Tentei o Isopor, porem não gostei por conta do preço e da falta sazonal nas prateleiras daqui.
Sempre tinha de comprar um modelo diferente e isso atrapalhava.
Eu utilizava o "saco para frango" de papel mesmo, porem, quando era pra entrega muito longe eu colocava primeiro em um saco plástico e depois dentro do saco de papel.
Não é o melhor, mas é o que dava pra fazer.
Quanto mais tempo o frango fica em contato com o saco de papel, maior é o risco do saco se romper.
Porem....
Não sei se você conhece, mas existe uma maquina de fazer frango frito na pressão.
É muito mais cara, no entanto, o frango saí sequinho e frita até o osso, deixando o produto crocante e gostoso, é inigualável.
Vou ver se acho algum site desta maquina pra te mostrar.
Para quem não conhece o frango frito na pressão, vai uma dica para experimentar em casa mesmo:
Pegue um quilo de frango em pedaços.
Coloque em uma panela de pressão, e RETIRE A VÁLVULA DE SEGURANÇA, aquela vermelhinha que fica na tampa da panela.
Cubra o frango com óleo comum.
Deixe na pressão por vinte minutos, depois abra e veja se já está bom, senão deixe mais vinte minutos.
Como a minha panela era velhinha, tive de deixar por 50 minutos ao todo.
Retire e escorra a gordura.
Veja que frango diferente você conseguiu, muito mais crocante, mais sequinho e não faz lambança na hora de comer, espirrando gordura na camisa.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: fritadeira para frango a passarinho
Fritadeira de frango na pressão:
Clique aqui...
Já que clicou lá, clica aqui tambem...
É carinha, na época eu me lembro de estar em mais de 4 mil.
Mas é como eu disse, o produto é diferente, muito melhor.
Clique aqui...
Já que clicou lá, clica aqui tambem...
É carinha, na época eu me lembro de estar em mais de 4 mil.
Mas é como eu disse, o produto é diferente, muito melhor.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: fritadeira para frango a passarinho
Doutrina
Eu já tinha visto essa fritadeira e uma vez vc já tinha comentado dessa forma de fritar o frango e me lembrei disso na hora (pra você ver que realmente presto atenção ao que é dito no forum).
Vou preguntar o preço. Outra coisa, qual é a porcentagem que colocava em cima do custo? vc adicionava a polenta, ou o cliente comprava separado?
Brigada + uma vez!
Eu já tinha visto essa fritadeira e uma vez vc já tinha comentado dessa forma de fritar o frango e me lembrei disso na hora (pra você ver que realmente presto atenção ao que é dito no forum).
Vou preguntar o preço. Outra coisa, qual é a porcentagem que colocava em cima do custo? vc adicionava a polenta, ou o cliente comprava separado?
Brigada + uma vez!
Arlene- PARTICIPANTE ATIVO
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País :
Re: fritadeira para frango a passarinho
Na época eu comprava o quilo de frango á R$ 4,50 no atacado.
Vendia este mesmo quilo por R$ 14,00, desprezando a perda de peso.
Tambem tinha a meia porção por metade do preço.
Valia a pena porque vendia muito.
A porção de 500 gramas de polenta eu cobrava R$ 4,00, já que o custo é bastante baixo.
Na compra de duas porções eu dava a polenta grátis.
A polenta frita é deliciosa tanto se comermos na hora quanto depois de algum tempo, porem, depois que esfria é um óleo só.
Vendia este mesmo quilo por R$ 14,00, desprezando a perda de peso.
Tambem tinha a meia porção por metade do preço.
Valia a pena porque vendia muito.
A porção de 500 gramas de polenta eu cobrava R$ 4,00, já que o custo é bastante baixo.
Na compra de duas porções eu dava a polenta grátis.
A polenta frita é deliciosa tanto se comermos na hora quanto depois de algum tempo, porem, depois que esfria é um óleo só.
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Ontem à(s) 10:26 por Carlos Daia
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
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Qua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin
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Seg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia
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