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Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

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default Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por TEMPEROCUBANO em Qui 06 Dez 2012, 10:04

BOM DIA PESSOAL.

SENTO O MAIOR ORGULHO EM SER PARTE DESTE FORUM. JA TIVE PIZZARIA E SEMPRE USEI FORNO A GAS, SENDO QUE MUITOS CLIENTES POR O FATO DE SER A GAS NAO CONSUMIAN, RECONHEÇO QUE AJUDAR AO MEDIO AMBIENTE E A PULIÇÃO É O CERTO, AGORA PIZZARIA TEM QUE SER COM FORNO A GAS... QUERIA DAS PESSOAS MAIS EXPERIENTES NESTE RAMO DE FORNO A GAS ME AJUDASEM FAVOR FAZWER O MEU ME TIRANDO DUVIDAS QUE TENHO COMO TAMANHO IDEAL, MATERIAL CORRETO ( TIPO DE TIJOLOS, CIMENTO, ALGUEM FALOU DE AÇUCAR, VIDRO, ETC ) QUERIA FAZER O MEU COM AS MELHORES DICAS. SEI QUE O CORRETO É CONTRATAR A PESSOA PROFISSIONAL POIS O BARATO SAE CARO. INFELIZMENTE NAO TENHO O DINHEIRO QUE SE NECESSITA PRA FAZER UM FORNO A LENHA. ME AJUDEN FAVOR. SOU DE PETROLINA, PERNAMBUCO.
GRATO ( TEMPERO CUBANO ) ....

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default Re: Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por TEMPEROCUBANO em Qui 06 Dez 2012, 14:53

EU REPETI A MENSAGENS PR ACHEI VARIOS ERROS NO LUGAR DE FORNO A LENHA COLOCOQUEI FORNO A GAS, ME PERDOE FAVOR...

TEMPEROCUBANO"]BOM DIA PESSOAL.

SENTO O MAIOR ORGULHO EM SER PARTE DESTE FORUM. JA TIVE PIZZARIA E SEMPRE USEI FORNO A GAS, SENDO QUE MUITOS CLIENTES POR O FATO DE SER A GAS NAO CONSUMIAN, RECONHEÇO QUE AJUDAR AO MEDIO AMBIENTE E A PULIÇÃO É O CERTO, AGORA PIZZARIA TEM QUE SER COM FORNO A LENHA... QUERIA DAS PESSOAS MAIS EXPERIENTES NESTE RAMO DE FORNO A LENHA ME AJUDASEM FAVOR FAZER O MEU ME TIRANDO DUVIDAS QUE TENHO COMO TAMANHO IDEAL, MATERIAL CORRETO ( TIPO DE TIJOLOS, CIMENTO, ALGUEM FALOU DE AÇUCAR QUE LEVA A MASSA, VIDRO, ETC ) QUERIA FAZER O MEU COM AS MELHORES DICAS. SEI QUE O CORRETO É CONTRATAR A PESSOA PROFISSIONAL POIS O BARATO SAE CARO. INFELIZMENTE NAO TENHO O DINHEIRO QUE SE NECESSITA PRA FAZER UM FORNO A LENHA FEITO POR UM PROFISSIONAL. ME AJUDEN FAVOR. SOU DE PETROLINA, PERNAMBUCO.
GRATO ( TEMPERO CUBANO ).

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default Re: Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por GILBERTO COSTA em Qui 06 Dez 2012, 20:12

Boa noite meu camarada!
Logo o Mauro Lucena irá te responder.
Boa noite!

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Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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default Re: Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por MAURO LUCENA em Qui 06 Dez 2012, 21:13

Boa noite caros amigos
Como vai Giba meu irmãozão!!!!
( Tempero Cubano), Vamos la:
Para se fazer uma base para o forno não é complicado, um bom pedreiro o fara com facilidade somente acompanhando medidas.

Ja a cupula do forno o ideal seria um profissional faze-la porem te postarei um video para que vc possa ter uma ideia melhor ok.[Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

Mais lembre-se o forno mau executado pode lhe dar uma grande dor de cabeça, eu não disponho de material para divulgação de um passo a passo, porem posso lhe tirar algumas duvidas ok.
Estou com muitos fornos e a serem feitas nesta epoca do ano por isso pode acontecer de eu não conseguir lhe responder logo que de imediato ok.
Um forte abraço!!!

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default Re: Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por edsonrh30 em Qui 06 Dez 2012, 22:20

neste blog [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.] eu tirei varias dicas para construir o meu, outras dicas eu tirei com o mauro, porem mesmo assim cometi alguns erros na construçao que nao conseguir resolver pois conheci o forum somente depois do projeta ja estar em execução, uma foi o diamentro que acho que deve ser de 1,OO metro o meu ficou com 0,78, isso resultou em um espaço apertado para pizza de 35, vou fazer de 30 cm , outra foi a boca que acabei fazendo muinto larga 44 cm segundo o mauro deveria ficar em no maximo 40 cm, a altura da boca eu corrigi para 30 a altura da cupula ficuo em 52 cm ate que ficou boa, depois posto as fotos de como ficou o forno,

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default Re: Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por GILBERTO COSTA em Qui 06 Dez 2012, 22:51

Que maravilha de forno hein, Mauro??!!!
Quando eu crescer ainda vou ter um forninho a lenha!

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default Re: Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por Sirlene P. de Oliveira em Qui 10 Dez 2015, 16:31

Necessito dicas da Fornos Lucena.
Boa tarde, peguei teu endereço no fórum da pizza. Meu nome é Sirlene, moro em Campo Grande, MS.
Instalei um forno de pizza caseiro, modelo iglu na meu espaço em casa. Tenho um forno elétrico, de cerâmica alta temperatura e sei que preciso isolar as paredes do forno para que não passe muito calor para fora e tb não trinque. Eu uso massa refratária. No caso do forninho de pizza iglu, precisarei uma camada da refratária e outra para acabamento e colocar pastilhas na borda inferior.
Tenho dúvida de qual espessura deve colocar da refratária e qual a de acabamento usar e tb a espessura. Você pode me sugerir como devo proceder, por gentileza?
Grata. Sirlene.Boa tarde, peguei teu endereço no fórum da pizza. Meu nome é Sirlene, moro em Campo Grande, MS.
Instalei um forno de pizza caseiro, modelo iglu na meu espaço em casa. Tenho um forno elétrico, de cerâmica alta temperatura e sei que preciso isolar as paredes do forno para que não passe muito calor para fora e tb não trinque. Eu uso massa refratária. No caso do forninho de pizza iglu, precisarei uma camada da refratária e outra para acabamento e colocar pastilhas na borda inferior.
Tenho dúvida de qual espessura deve colocar da refratária e qual a de acabamento usar e tb a espessura. Você pode me sugerir como devo proceder, por gentileza?
Grata. Sirlene.

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default Re: Sr mauro ( DICAS PRA FAZER MEU FORNO A LENHA FAVOR )

Mensagem por MAURO LUCENA em Sex 11 Dez 2015, 13:17

Boa tarde Sirlene. de uma olhada neste topico que deixo o link a seguir e observe como este membro fez tão explicativo.
Quaisquer duvidas a mais estou a disposição.
Lembrando que , manta de fibra cerâmica  é melhor do que esta que ele esta utilizando que é lã de Rocha.
A Fibra cerâmica tem uma cor branca parece algodão...

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