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Como calcular o valor da pizza

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default Como calcular o valor da pizza

Mensagem por neusa moraes em Ter 25 Jun 2013, 20:40

Queridos amigo,gostaria de saber como faço pra calcular o valor da pizza?

grata.

neusa moraes
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por neusa moraes em Ter 25 Jun 2013, 20:42

neusa moraes escreveu:Queridos amigo,gostaria de saber como faço pra calcular o valor da pizza?

grata.
Amigos desculpe o erro de digitação.

neusa moraes
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Carlosnh em Ter 25 Jun 2013, 21:47

Não é uma coisa fácil calcular o custo por causa dos gastos variáveis. Precisa do valor dos insumos por pizza, mais projeções de vendas, valores de aluguel, luz, água, telefone, funcionarios, encargos, nossa ainda falta muita coisa.

Aqui no forum tem um tópico sobre o assunto, com uma planilha para download

Abç

Carlosnh
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por ALIENDERSON em Qui 27 Jun 2013, 13:03

Boa tarde Neusa

Seja bem vindo ao fórum de pizzas

Como o nosso amigo carlos falou o calculo do preço deve levar em consideração diversos fatores, dependendo de cada caso

Segue o link abaixo para o download de uma planilha do plano de 1000 pizzas. Nela você poderá ver  o que deve ser levado em conta e poder fazer seus cálculos conforme sua realidade.



um abraço

neusa moraes escreveu:Queridos amigo,gostaria de saber como faço pra calcular o valor da pizza?

grata.

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por José Wilson Junior em Sex 16 Ago 2013, 13:35

Boa tarde Alienderson,
tentei baixar o arquivo que voce postou mas diz que preciso ter permissoes especiais, como faco para baixa-lo?
obrigado!

José Wilson Junior
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 16 Ago 2013, 13:41

.


Última edição por DOUTRINADOR em Qua 19 Mar 2014, 15:33, editado 1 vez(es)

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por José Wilson Junior em Sex 16 Ago 2013, 13:42

Baixados!

Muito obrigado!

José Wilson Junior
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Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 16 Ago 2013, 13:47

Sempre as ordens.

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por José Wilson Junior em Dom 18 Ago 2013, 23:04

Boa noite!
Doutrinador, esse foi o modelo de plano de negocios que voce usou no banco?
li alguns topicos acerca disso (financiamento e credito) e so gostaria de ter certeza.
Montei o meu projeto aqui e gostaria de leva-lo ao banco amanha.
Obrigado!!

José Wilson Junior
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 18 Ago 2013, 23:38

Grande José, como está meu amigo?

Quando fiz meu PN utilizei a apostila fornecida pelo SEBRAE como guia.
Ela fica disponível no site deles pra baixar.

Mas fui modificando alguns pontos,quer dizer, dava uma caprichada nos tópicos onde eu sabia que o gerente ia prestar mais atenção.

Mas fui bem realista e até pessimista.
E deu certo.
Não continuei com a pizzaria, mas paguei direitinho o BNDES.


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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por José Wilson Junior em Seg 19 Ago 2013, 19:22

Espero que nao tenha continuado com a pizzaria por opçao!
estou dando uma caprichada aqui, mais uma vez obrigado!
um abraço!

José Wilson Junior
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Mensagem por luiz capeletti em Ter 20 Ago 2013, 00:19

José Wilson Junior escreveu:Espero que nao tenha continuado com a pizzaria por opçao!
estou dando uma caprichada aqui, mais uma vez obrigado!
um abraço!
Um modo rápido de cálculo:

Primeiro calcule qto. custa os insumos.(Custos Variáveis)
Vai precisar de balança.
Massa: Faça 1Kg. de farinha mais os outros ingredientes com os custos de cada um.
O valor achado  divida pelo número de discos produzidos= custo de um disco (provavelmente vai dar fração) depende o peso do disco .
Molho : Calcule qto. custa 1Kg. de molho e multiplique pela qtde em gramas que vai em cada pizza.
Desta forma calcule o custo de cada insumo do recheio de cada pizza. Some tudo pizza por pizza(recheio +massa+molho....cada pizza terá um custo diferente)
Se for Delivery some o custo da Embalagem.

Custos Fixos: Salários ,Aluguel, Luz,Tel.,Contador,Entregador,Manutenção,Lenha,
Gás ,Panfletos,Divulgação, etc. referente a um mês.(Não inclua prestações e pagamentos relacionados ao Investimento).  Some todos as despesas fixas e divide pelo Número de Pizzas que Vendeu.Vai achar um custo fixo unitário. Some Custo Variável+Custo Fixo e terá o custo aproximado de cada pizza.Some o lucro desejado e terá o preço de Venda. 

Espero ter ajudado. 
Luiz Capeletti.
arbiaalmeida@gmail.com

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Mensagem por perrucho em Ter 20 Ago 2013, 11:55

Prezado Alienderson,

Se for possível, favor enviar a "planilha do plano de 1000 pizzas" para o meu e-mail (eduardo.perrucho@gmail.com).

Desde já agradeço.

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Mensagem por andré dede em Qua 19 Mar 2014, 12:18

Boa tarde Alienderson,
tentei baixar o arquivo que voce postou mas diz que preciso ter permissoes especiais, como faco para baixa-lo?
Se puder me mandar por e-mail agradeço.
candreazevedo@hotmail.com

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Mensagem por liviagrimaldi em Sex 15 Maio 2015, 10:02

gostaria de receber a planilha de como colocar preço nas pizzas, se puderem me ajudar.

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Mensagem por MAURO LUCENA em Dom 17 Maio 2015, 11:11

Bom dia Livia.
- Vamos encontrar então o custo para a pizza de mussarela. Essa pizza leva o disco, molho de tomate, mussarela, azeitonas e orégano. Temos que considerar a embalagem também. Neste caso você deve ter uma ficha técnica para cada pizza com o peso dos ingredientes e seu valor por Kg e por quantidade utilizada em cada pizza. Isso fará com que você tenha um custo real. Vamos supor que você utilize 250g de mussarela e a mussarela custe para você R$ 10,90 o kg. Portanto se 1 kg custa R$ 10,90, 250g custa R$ 2,725 (regra de 3 - 1000g está para R$ 10,90 assim como 250g está para X = 250X10,90/1000 - X= 2,725). Vamos considerar aqui R$ 0,56 para o custo do disco de pizza, R$ 0,75 para as azeitonas, R$ 0,10 para o molho, R$ 0,03 para o orégano, R$ 0,95 para a caixa de pizza. O custo da pizza de mussarela será de R$ 5,115.

- Dentro desses valores fictícios que estamos trabalhando, sua pizza de mussarela custa à você R$ 20,115 R$(15,00+5,115).

- Os custos fixos irão cair de acordo com o aumento de vendas. Por exemplo, se você aumentar suas vendas para 2000 pizzas, seu custo fixo passará para R$15.000,00/2000 = R$7,50.

- Os custos variáveis aumentarão de acordo com o aumento de vendas, porque estão diretamente ligados a quantidade vendida. Quanto mais se vende mais ingredientes se usa e mais embalagens. Assim como paga-se mais comissão!

- Vamos calcular o lucro agora. Vamos supor uma margem de lucro de 20% e um sistema tributário pelo simples (5%). Considere então 25% para cálculo. Para efetuarmos os cálculos da maneira correta vamos transformar esse percentual para podermos calcular. 100% - 25% = 75. 75/100 = 0,75.

- Divida agora o custo da sua pizza R$20,115 por 0,75 = R$26,82

Esse é o seu preço de venda considerando todos os seus custos fixos, variáveis, impostos e margem de lucro. Para tirar a prova faça o cálculo: R$26,82 - 25% = R$ 20,115. Para fazer esse cálculo multiplique R$26,82 por 0,25. Você encontrará o valor de R$ 6,705. Agora subtraia R$ 6,705 de R$ 26,82 você encontrará o resultado de R$ 20,115 que equivale ao seu custo sem a margem de lucro e os impostos.

Portanto você terá R$ 5,364 de lucro na pizza de mussarela (R$26,82 X 20%). Lembre que 5% destina-se aos impostos!

A pizza de mussarela serve como base de cálculo para todas as outras! Agora é só preparar as fichas técnicas de cada pizza e relacionar todos os seus custos classificando-os como fixos e variáveis e acompanhar o raciocínio dos cálculos acima!




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Mensagem por romulosouza em Qui 30 Jul 2015, 23:02

liviagrimaldi escreveu:gostaria de receber a planilha de como colocar preço nas pizzas, se puderem me ajudar.
por favor alguém poderia me mandar a planilha:
romulosouza@yahoo.com.br

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Mensagem por schuman em Sex 31 Jul 2015, 10:20

romulosouza escreveu:
liviagrimaldi escreveu:gostaria de receber a planilha de como colocar preço nas pizzas, se puderem me ajudar.
por favor alguém poderia me mandar a planilha:
romulosouza@yahoo.com.br

Rômulo,

enviei as planilha no seu e-mail.
fluxo de caixa e planilha ficha técnica.

abraços

schuman
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Mensagem por romulosouza em Sex 31 Jul 2015, 23:34

schuman escreveu:
romulosouza escreveu:
liviagrimaldi escreveu:gostaria de receber a planilha de como colocar preço nas pizzas, se puderem me ajudar.
por favor alguém poderia me mandar a planilha:
romulosouza@yahoo.com.br

Rômulo,

enviei as planilha no seu e-mail.
fluxo de caixa e planilha ficha técnica.

abraços

obrigado. abs

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Alanperes em Sex 28 Ago 2015, 18:54

schuman escreveu:
romulosouza escreveu:
liviagrimaldi escreveu:gostaria de receber a planilha de como colocar preço nas pizzas, se puderem me ajudar.
por favor alguém poderia me mandar a planilha:
romulosouza@yahoo.com.br

Rômulo,

enviei as planilha no seu e-mail.
fluxo de caixa e planilha ficha técnica.

abraços
POR FAVOR ME MANDE TBM
alan.rato_13@hotmail.com

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Sex 28 Ago 2015, 20:37

Alanperes escreveu:
schuman escreveu:
romulosouza escreveu:
liviagrimaldi escreveu:gostaria de receber a planilha de como colocar preço nas pizzas, se puderem me ajudar.
por favor alguém poderia me mandar a planilha:
romulosouza@yahoo.com.br

Rômulo,

enviei as planilha no seu e-mail.
fluxo de caixa e planilha ficha técnica.

abraços
POR FAVOR ME MANDE TBM
alan.rato_13@hotmail.com

E
Enviado as planilhas fluxo de caixa e planilha ficha técnica.

Abraços

schuman
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Rimena Nuzaro em Qua 09 Set 2015, 09:48

Oi bom dia,

Também gostaria de receber a planilha!!!!
rimenanuzaro@ymail.com

Obrigada

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Qua 09 Set 2015, 10:00

Rimena Nuzaro escreveu:Oi bom dia,

Também gostaria de receber a planilha!!!!
rimenanuzaro@ymail.com

Obrigada
enviado as planilhas.

abraços

Alexandre

schuman
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por MBarbuti em Qui 10 Set 2015, 13:37

Oi Também gostaria de receber as planilhas...

Obrigado,

mvbarbuti@hotmail.com

MBarbuti
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Qui 10 Set 2015, 15:18

MBarbuti escreveu:Oi Também gostaria de receber as planilhas...

Obrigado,

mvbarbuti@hotmail.com
enviado planilhas

abraços

schuman
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por mcocitoadv em Seg 14 Set 2015, 16:56

Ola Hassin,

Boa tarde.

Não consigo de forma alguma esta planilha de custo de pizzas, poderia por favor enviar para meu e-mail.

Obrigado.

Marco Aurelio

mcocitoadv
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por benica em Seg 14 Set 2015, 22:01

Boa noite a todos, alguém poderia me enviar a planilha, estou começando um negocio agora e gostaria muito de mensurar com precisão meus custos.

benica
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por benica em Seg 14 Set 2015, 22:03

benica escreveu:Boa noite a todos, alguém poderia me enviar a planilha, estou começando um negocio agora e gostaria muito de mensurar com precisão meus custos.
E-mail para envio Wandersonbenic@hotmail.com

havia esquecido de deixar o email.

benica
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Ter 15 Set 2015, 07:18

benica escreveu:
benica escreveu:Boa noite a todos, alguém poderia me enviar a planilha, estou começando um negocio agora e gostaria muito de mensurar com precisão meus custos.
E-mail para envio Wandersonbenic@hotmail.com

havia esquecido de deixar o email.
ola amigo,

foi enviado as planilhas.

abraços

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Mensagem por Robbarcelos em Ter 15 Set 2015, 17:10

Olá! Tbém gostaria de receber uma planilha de cálculo de custos; abraços!

Robbarcelos
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Mensagem por schuman em Ter 15 Set 2015, 17:34

Robbarcelos escreveu:Olá! Tbém gostaria de receber uma planilha de cálculo de custos; abraços!

Roberto,

 enviado planilhas e plano de negocio.

abraços

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Robbarcelos em Qui 17 Set 2015, 17:36

Obrigado amigo! Abraço!

Robbarcelos
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Cantina Del Pollito em Ter 29 Dez 2015, 17:24

Boa tarde a todos.

Realizando a leitura do histórico, fiquei interessado também na planilha de controle.
cantinadelpollito@gmail.com
Obrigado.

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Qui 31 Dez 2015, 18:58

Cantina Del Pollito escreveu:Boa tarde a todos.

Realizando a leitura do histórico, fiquei interessado também na planilha de controle.
cantinadelpollito@gmail.com
Obrigado.
Enviado amigo.



abraços e feliz ano novo.

schuman
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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Cantina Del Pollito em Ter 05 Jan 2016, 12:59

Boa tarde.
Muito útil e ótima para aprendizado.

Sds,

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por gilmar sales brito de fre em Sab 09 Jan 2016, 23:17

Cantina Del Pollito escreveu:Boa tarde.
Muito útil e ótima para aprendizado.

Sds,
Boa noite, gostaria de receber as planilhas para formar os preços das pizzas. Muito obrigado!!              Gilfreitas2004@hotmail

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Dom 10 Jan 2016, 09:11

gilmar sales brito de fre escreveu:
Cantina Del Pollito escreveu:Boa tarde.
Muito útil e ótima para aprendizado.

Sds,
Boa noite, gostaria de receber as planilhas para formar os preços das pizzas. Muito obrigado!!              Gilfreitas2004@hotmail
Enviados



abraços

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Cantina Del Pollito em Qua 13 Jan 2016, 17:14

Boa tarde.

Alterei algumas colunas e linhas para minha necessidade. (Ótima plan para iniciar e controlar) Me ajudou muitooooooo. TOP!!!!!!!!!!!!!!

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default Planilha 1000pizzas

Mensagem por guiadecamacan em Qui 14 Jan 2016, 21:27

schuman escreveu:
romulosouza escreveu:
liviagrimaldi escreveu:gostaria de receber a planilha de como colocar preço nas pizzas, se puderem me ajudar.
por favor alguém poderia me mandar a planilha:
romulosouza@yahoo.com.br

Rômulo,

enviei as planilha no seu e-mail.
fluxo de caixa e planilha ficha técnica.

abraços

Por favor envie para o meu e-mail também, estou precisando muito dessa ajuda
guiadecamacan@hotmail.com 

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por LLANETO em Qui 28 Jan 2016, 22:57

POR FAVOR SE POSSÍVEL ENCAMINHEM PARA MIM A PLANILHA EMAIL llaneto@yahoo.com.br.

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default Alguem poderia me.enviar a planilha

Mensagem por Paulo Netto em Sex 29 Jan 2016, 02:46

Ola sou novo no negócio e também estou com dificuldade de fazer o custo da pizza

Paulognetto1985@gmail.com

Obrigado

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Sab 30 Jan 2016, 20:41

LLANETO e Paulo Netto.

foram enviadas

abraços

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Zilda em Sab 06 Fev 2016, 21:15

OLÁ, SOU NOVA NO RAMO E GOSTARIA DE SABER COMO CALCULAR O PREÇO DA PIZZA E ESFIHA.
GRATA. 
EMAIL ibrites@uol.com.br

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por felipe leitao em Sab 13 Fev 2016, 01:36

Também gostaria de receber os arquivos. 
felipeleitao@hotmail.com
Obrigado

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Jessica Marinho em Dom 28 Fev 2016, 16:29

Boa tarde, 
alguém poderia me enviar a planilha? jamk1990@gmail.com
Muito obrigada. 

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por betoribeiro1 em Seg 29 Fev 2016, 15:43

porfavor enviem para betoribeiro1@gmail.com

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por Ricardo Pereira Chagas em Ter 01 Mar 2016, 11:35

Por favor alguém poderia enviar a planilha de custo tbm.   rpchagas1@hotmail.com

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por schuman em Sab 05 Mar 2016, 16:41

Envidados Planilhas e plano de negócios para os amigos:  Zilda, Felipe, Jessica, Ricardo e  Beto Ribeiro.

abraços

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default COMO CALCULAR O VALOR DA PIZZA

Mensagem por adrianalopes em Seg 07 Mar 2016, 10:31

schuman escreveu:
romulosouza escreveu:
ADRIANALOPES escreveu:COMO CALCULAR VALOR DA PIZZA E PRECISO DE UMA PLANILHA COM FLUXO DE CAIXA E FICHA TÉCNICA.OBRIGADA
por favor alguém poderia me mandar a planilha:
romulosouza@yahoo.com.br

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default Re: Como calcular o valor da pizza

Mensagem por silvana em Sab 19 Mar 2016, 17:36

ola boa tarde não consegui acessar o link da planilha pr favor tem como mandar XXXXXXXXX@hotmail.com estou com dificuldades nos custos td subiu muito

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