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Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
3 participantes
Página 1 de 1
Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por Betto.Bernardino Seg 05 Ago 2013, 23:06
Galera boa noite!
Estou fazendo pizzas brotinho para venda, e minha estratégia de venda é deixar uma pizza brotinho a princípio para os possíveis clientes experimentarem (bares, lanchonetes...), seria uma boa ideia para quem esta novo no ramo, levando aos cliente a conhecer minha pizza dessa forma?
Abraço!
Estou fazendo pizzas brotinho para venda, e minha estratégia de venda é deixar uma pizza brotinho a princípio para os possíveis clientes experimentarem (bares, lanchonetes...), seria uma boa ideia para quem esta novo no ramo, levando aos cliente a conhecer minha pizza dessa forma?
Abraço!
Betto.Bernardino- VISITANTE ESPORÁDICO
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Idade : 47
Localização : Sao gonçalo
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Data de inscrição : 16/07/2013
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Re: Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por DOUTRINADOR Ter 06 Ago 2013, 19:55
Betto, existe a possibilidade de deixar em consignação?
Exemplo, deixar 10 discos e passar a tarde pra recolher ou o dinheiro ou o produto que sobrou?
Aqui vejo o pessoal trabalhar assim, e não tem muito retorno de material.
Exemplo, deixar 10 discos e passar a tarde pra recolher ou o dinheiro ou o produto que sobrou?
Aqui vejo o pessoal trabalhar assim, e não tem muito retorno de material.
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Re: Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por gustavotresrios Qua 07 Ago 2013, 11:05
Bom dia,
eu trabalho com o pessoal do comércio para revenda, desta forma, por consignação e tá dando certo, só que o preço tem que ser baixo, pois a revenda é da pizza congelada.
Nunca precisei retirar mercadoria.
Forte abraços !
Gustavo.
eu trabalho com o pessoal do comércio para revenda, desta forma, por consignação e tá dando certo, só que o preço tem que ser baixo, pois a revenda é da pizza congelada.
Nunca precisei retirar mercadoria.
Forte abraços !
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
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Re: Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por Betto.Bernardino Qua 07 Ago 2013, 12:24
Boa tarde gente!
A ideia de consignação é uma boa!
Gustavo desculpa lhe perguntar você vende a quanto suas brotinhos?
A ideia de consignação é uma boa!
Gustavo desculpa lhe perguntar você vende a quanto suas brotinhos?
Betto.Bernardino- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por Betto.Bernardino Qua 07 Ago 2013, 12:42
gustavotresrios escreveu:Bom dia,
eu trabalho com o pessoal do comércio para revenda, desta forma, por consignação e tá dando certo, só que o preço tem que ser baixo, pois a revenda é da pizza congelada.
Nunca precisei retirar mercadoria.
Forte abraços !
Gustavo.
Boa tarde gente!
A ideia de consignação é uma boa!
Gustavo desculpa lhe perguntar você vende a quanto suas brotinhos nesse esquema de consignação?
Betto.Bernardino- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por gustavotresrios Qua 07 Ago 2013, 13:21
Betto,
neste esquema de venda para estabelecimento comercial, atualmente estou vendendo a 2,15 mas já estou pensando em aumentar, pois a farinha de trigo e a mussarela tiveram um aumento considerável (em torno de 11 a 13%).
Veja bem este tipo de consignação só faço para este tipo de venda, pra lanchonetes vendo sem consignação, pois a pizza tem a vantagem de deixar congelada e não estragar com facilidade, nas lanchonetes estou vendendo a 2,30.
Também faço pizza pra aniversário (7cm) e vendo o cento a 50,00, se a pessoa quizer o serviço do carrinho de pizza para assar a pizza na hora da festa, cobro mais 70,00.
Já quando faço um evento pra consumidor final, tipo carnaval, 7 de setembro ou festas públicas hoje tô vendendo a 4,00.
Forte abraços, boa sorte e sucesso na sua caminhada.....
Gustavo.
neste esquema de venda para estabelecimento comercial, atualmente estou vendendo a 2,15 mas já estou pensando em aumentar, pois a farinha de trigo e a mussarela tiveram um aumento considerável (em torno de 11 a 13%).
Veja bem este tipo de consignação só faço para este tipo de venda, pra lanchonetes vendo sem consignação, pois a pizza tem a vantagem de deixar congelada e não estragar com facilidade, nas lanchonetes estou vendendo a 2,30.
Também faço pizza pra aniversário (7cm) e vendo o cento a 50,00, se a pessoa quizer o serviço do carrinho de pizza para assar a pizza na hora da festa, cobro mais 70,00.
Já quando faço um evento pra consumidor final, tipo carnaval, 7 de setembro ou festas públicas hoje tô vendendo a 4,00.
Forte abraços, boa sorte e sucesso na sua caminhada.....
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
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Re: Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por Betto.Bernardino Sex 23 Ago 2013, 19:30
Gustavo, tudo bom?!
Estive conversando com minha esposa e resolvemos abrir nosso leque e estender as mini pizzas, você pode me auxiliar na gramatura de massa e mussarela para uma mini de 7cm?
Grande abraço!
Betto
Estive conversando com minha esposa e resolvemos abrir nosso leque e estender as mini pizzas, você pode me auxiliar na gramatura de massa e mussarela para uma mini de 7cm?
Grande abraço!
Betto
Betto.Bernardino- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Como chegar ao público - PIZZA BROTINHO
por gustavotresrios Sáb 24 Ago 2013, 09:24
Bom dia Beto,
veja bem, não tenho uma gramagem exata, porque abro a massa no cinlindro tipo massa de pastel e vou cortando os discos (tenho um tópico aqui com fotos mostrando como abro a massa - https://www.forumdepizzas.net/t8753-abrindo-a-massa-para-pizza-brotinho?highlight=pizza+brotinho)
- Posso te dizer que pra pizza de 15cm minha gramagem da massa gira em torno de 60 a 70 grs ao qual utilizo a mesma gramagem para o recheio.
Quando fizer a pizza de aniversário, vou ver a gramagem então posto o resultado aqui neste tópico.
Geralmente utilizo o mesmo processo da pizza brotinho. Preencho o disco até ficar todo coberto com o recheio, tendo o cuidado de não ficar nem pouco e nem muito recheio.
Abraços meu amigo !!!!
Gustavo.
veja bem, não tenho uma gramagem exata, porque abro a massa no cinlindro tipo massa de pastel e vou cortando os discos (tenho um tópico aqui com fotos mostrando como abro a massa - https://www.forumdepizzas.net/t8753-abrindo-a-massa-para-pizza-brotinho?highlight=pizza+brotinho)
- Posso te dizer que pra pizza de 15cm minha gramagem da massa gira em torno de 60 a 70 grs ao qual utilizo a mesma gramagem para o recheio.
Quando fizer a pizza de aniversário, vou ver a gramagem então posto o resultado aqui neste tópico.
Geralmente utilizo o mesmo processo da pizza brotinho. Preencho o disco até ficar todo coberto com o recheio, tendo o cuidado de não ficar nem pouco e nem muito recheio.
Abraços meu amigo !!!!
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
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