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RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

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default COMO MONTAR UM FORNO A LENHA

Mensagem por Pedro em Sex 28 Ago 2009, 00:56

Boa noite amigos!!!
COMO MONTAR UM FORNO A LENHA? Esta pergunta esta me deixando doidinho!!!

Pesquisei muito, e quando digo muito não estou exagerando, e o que encontrei foi mais duvidas!!

Por favor me ajudem quero montar o meu forno eu mesmo (falta de verba rsrsrsrs)

1-Na laje da base devemos usar cimento refratario ou comum?
2-Depois de feito o iglu de tijolo refratario é necessario revestilo com algo(manta, massa refrataria, barro etc)?
3-Caso seja necessario o revestimento acima para o acabamento final devemos usar tb o tijolo refratario ou podemos usar o tijolo normal?
4-Qual o tamanho correto da boca de um forno de 1,50m de diametro interno?
5-Seria interessante que um forno na medida acima tivesse uma altura interna menor que 0,75m?

Esta são so algumas das minhas duvidas!!!rsrsrsr!!!

Espero que possam me ajudar!!!!

Atenciasomente



Pedro.
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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por HASSIN em Sex 28 Ago 2009, 06:30


Caro Pedro,

O protótipo do modelo que eu lhe enviei do meu forno serve igual para o forno a lenha.
Vou copiar aqui a mensagem que acabo de mandar a um membro deste fórum.
Junto com os dados que lhe enviei, apenas faça as modificações das medidas da câmara.
Todo o restante, deixe igual ok!
Não terás problemas com o teu forno se o fazes tu mesmo seguindo o meu protótipo.

Cópia da mensagem:

Querida Graziela,
Boa noite!
Muito prazer e obrigado por contatar o fórum para esta ajuda.
Olha, eu posso lhe ajudar com todo prazer, porém, o forno que eu desenvolvi é a gás com uma metodologia de um forno a lenha.
Posso lhe enviar todos os dados da construção do meu forno, porém, vocês terão que fazer modificações na câmara!
Não é necessário que a câmara a lenha seja arredondada, é apenas uma questão de estética. Portanto, seguindo a metodologia do meu forno, vocês apenas terão que buscar os materiais corretos para a construção do seu forno e adaptar as novas medidas seguindo os critérios técnicos do meu forno ok!
Nesse caso, construam uma câmara retangular mesmo, com as seguintes medidas:
1,28 mt profundidade x 1,60 mt de largura mantendo a porta do mesmo tamanho e as demais medidas e sobre tudo, a posição do tubo galvanizado para saída dos gases e entrada de oxigênio!
Farei o envio do arquivo agora pelo teu correio eletrônico.
Qualquer dúvida, estou a disposição!

Atte.

Hassin Ghannam




Pedro escreveu:Boa noite amigos!!!
COMO MONTAR UM FORNO A LENHA? Esta pergunta esta me deixando doidinho!!!

Pesquisei muito, e quando digo muito não estou exagerando, e o que encontrei foi mais duvidas!!

Por favor me ajudem quero montar o meu forno eu mesmo (falta de verba rsrsrsrs)

1-Na laje da base devemos usar cimento refratario ou comum?
2-Depois de feito o iglu de tijolo refratario é necessario revestilo com algo(manta, massa refrataria, barro etc)?
3-Caso seja necessario o revestimento acima para o acabamento final devemos usar tb o tijolo refratario ou podemos usar o tijolo normal?
4-Qual o tamanho correto da boca de um forno de 1,50m de diametro interno?
5-Seria interessante que um forno na medida acima tivesse uma altura interna menor que 0,75m?

Esta são so algumas das minhas duvidas!!!rsrsrsr!!!

Espero que possam me ajudar!!!!

Atenciasomente



Pedro.

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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por ana paula em Sex 28 Ago 2009, 12:39

ola hassin tambem gosataria de reber o projeto do seu forno, estou em fase de contruçao de um forno tbm gostaria de mais informaçoes
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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por capo em Sex 28 Ago 2009, 16:42

OLA HASSIN.... TAMBEM GOSTARIA DE RECEBER O SEU PROJETO, POIS ESTOU COM UM GRANDE PROBLEMA COM MEU FORNO A GAS..
NAO PASSA DE 200 ° E TAMBEM POR QUESTAO FINANCEIRA, OPTEI POR EU MESMO CONSTRUIR O MEU..
ATT
BOM DIA
QUAL QUER COISA MANDE NO CORREIO ELETREONICO DE MINHA ESPOSA, POIS O MEU NAO ESTA LEGAL... (alynelustosa@yahoo.com.br)

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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por ricardo markus em Sex 28 Ago 2009, 20:49

olá hassin, estou começando a fazer minha edícola e vou colocar um forno iglu, até agora só comprei o forno pré moldado em cimento refratário, gostaria de saber como devo proceder de agora em diante.
oque devo usar na bancada?
qual material devo usar para cobrir o forno pré moldado?
desde ja agradeço

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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por HASSIN em Sex 28 Ago 2009, 22:49

Meus amigos,

Ana Paula, Capo e Ricardo, já lhes enviei o solicitado por correio eletrônico.

Boa sorte e sucesso!

Hassin Ghannam

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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por HASSIN em Sex 28 Ago 2009, 23:01

ricardo markus escreveu:olá hassin, estou começando a fazer minha edícula e vou colocar um forno iglu, até agora só comprei o forno pré moldado em cimento refratário, gostaria de saber como devo proceder de agora em diante.
o que devo usar na bancada?
Faça uma bancada de alvenaria com tijolinhos à vista e permita um vão no centro frontal do teu forno para armazenar lenha. Ela sempre ficará quentinha neste lugar mantendo os tocos sempre secos e prontos para queimarem, além de não ocupar espaço em outra parte inconveniente.
Recorde fazer um suporte para a pá nessa estrutura e para outros utensílios do teu uso com o forno.

qual material devo usar para cobrir o forno pré moldado?
Cobrir o forno o melhor material e esteticamente falando são os tijolos a vista!
Busque um bom pedreiro, habilidoso, para fazer este trabalho para ti.
Na oportunidade, tente encontrar nas boas casas do ramos, uma vedação para ocupar a superfície inteira da tua câmara, um material isolante que não deixe passar o calor para o lado externo. Pode ser manta de vidro, ou outro material similar. Verifique antes se o material escolhido não entrará em conflito com o processo de cobertura do forno, neste caso os tijolos a vista!
Consulte antes o teu pedreiro ok!

Boa sorte meu amigo.

PS.: Em todo caso, se não encontrar nenhum material para realizar este isolamento, não esquente tanto a cabeça, pois o meu forno não tem qualquer isolamento e apenas a câmara de material refratário segura em mais de 85% o calor interno.
Boa sorte e sucesso amigo!

Hassin Ghannam

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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por Convidad em Sab 29 Ago 2009, 01:56

Boa noite Hassin! Boa noite Ricardo!

Estava lendo esse tópico e lembrei que já foi discutido o assunto de isolamento térmico do forno, então busquei no fórum e encontrei o tópico em questão.

Ricardo, colocarei o link a seguir:
http://www.forumdepizzas.net/equipamentos-f1/isolamento-do-forno-t315.htm?highlight=isolamento+t%c3%a9rmico

Abraços

Isa

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default Re: RESPONDENDO AO RICARDO MARKUS

Mensagem por HASSIN em Sab 29 Ago 2009, 04:00

Querida Isa,

Muito atenta a sua interação!

Muitíssimo obrigado!
Hassin

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