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Existem cremes salgados que possam ser usados em pizzas?

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Mensagem por Rodrigo Zuchetto Qua 05 Nov 2014, 15:52

Cremes de queijo ou creme de leite, algo especial, diferente que possa ser usado nas pizzas tradicionais, enriquecendo seu sabor. Penso nisso como "ir além" do catupiry e do cheddar. Alguém usa, ou sabe de alguma receita?
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Mensagem por ISA Qua 05 Nov 2014, 16:48

Oi Rodrigo,

O Chef Hassin ensina no curso creme de palmito, de champignon e o creme de alho. Ficam excelentes!

Eu já usei em algumas pizzas cremes de pimenta dedo de moça, creme de alho, creme 3 queijos (requeijão, gorgonzola e parmesão).

Todos eles levam como base o requeijão cremoso.
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Mensagem por Rodrigo Zuchetto Qui 06 Nov 2014, 10:30

Hummm! Só imagino a delícia! Esses estão no dvd?
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Mensagem por ISA Qui 06 Nov 2014, 10:52

Bom dia Rodrigo!

No manual do DVD III tem as receitas dos cremes.

Abs

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