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Mensagem por EDUARDO PIASTRELLI em Qui 25 Dez 2014, 19:57

Boa á todos... nao tenho amassadeira , queria fazer á mão , porem 5kg á mão é dureza... ai queria  pedir alguem do forum que ja fez na mão uma quantidade tipo pela metade dos ingredientes fracionadas e postar aqui , para que eu possa fazer na mão. tipo até 4 kilo da pra virar na mão .. teria uma quantidade menor da receita disposta pra nós?? tipo 10 bolas tam 35cm.. ou algo do tipo pra disponibilizar?

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Mensagem por ISA em Sex 26 Dez 2014, 18:36

Boa tarde Eduardo,

Clique no link abaixo que vc encontrará todas as receitas de massas do Chef Hassin e encontrará a receita da massa secreta para várias quantidades de farinha está bem?

https://www.forumdepizzas.net/t6436-massa-secreta-do-hassin-e-todas-as-outras-receitas-oficiais

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