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Mensagem por DED em Qua 12 Jun 2013, 15:14

Puxa Rudinei,

Infelizmente nunca fiz, por isso não tenho como lhe ajudar, mas logo aparecerá um bom amigo para responder, está bem?
Boa sorte!!

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Mensagem por ALIENDERSON em Qua 12 Jun 2013, 15:44

Rudinei Basteiro escreveu:Mestre Mauro ainda anda por aqui?
Gostaria de fazer esta pizza com a borda hoje, sera que alguém poderia me orientar na quantidade de recheio da borda?
Obrigado!

Boa tarde Rudinei

Olha ainda não fiz a borda e assim que possível creio que o mestre Mauro te responderá
Mas creio que se vc olhar a foto dá para ter noção da quantidade. coloca uma porção e faz a borda, depois vai ajustando conforme necessário.

Vc tem pizzaria em Alvorada?
Eu estou em Cruz Alta e quem sabe podemos trocar algumas idéias

um abraço

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Mensagem por Scarpelli em Qua 12 Jun 2013, 15:57

Rudinei Basteiro escreveu:Mestre Mauro ainda anda por aqui?
Gostaria de fazer esta pizza com a borda hoje, sera que alguém poderia me orientar na quantidade de recheio da borda?
Obrigado!

Acredito que algo em torno de 200g te dê uma borda legal.

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Mensagem por DED em Qua 12 Jun 2013, 16:10

Rudinei,

Realmente o Alienderson nos chamou à atenção para algo importante. Especialmente na terceira foto da primeira mensagem é possível ver a quantidade de muçarela (em relação ao requeijão).
Assim ficou mais fácil, né?
Obrigada Alienderson.

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Mensagem por Rudinei Basteiro em Qua 12 Jun 2013, 16:17

Ok, muito obrigado a todos pela pronta resposta!:D
Olá Alienderson, tudo tranquilho?
Não estou mais residindo em Alvorada City, hehe, voltei para POA, mas não tenho pizzaria, faço pizzas para minha familia e amigos.
Abraço!
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Mensagem por RICO MJ em Qua 12 Jun 2013, 18:06

Estou impressionado com essa obra de arte, realmente fazer pizzas é uma alquimia, mais uma para o meu arquivo mental, rsrs...
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Mensagem por Rudinei Basteiro em Sex 14 Jun 2013, 09:48

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Bah, não deu muito certo a minha borda, hehehe, mas ficou muito boa, a dona patroa quase passou mal de tanto comer. Acho que o maior problema foi eu ter usado uma massa brasiliana que estava no freezer. Se fosse com massa fresca acho que teria ficado melhor.
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Mensagem por HASSIN em Sex 14 Jun 2013, 09:53

Parabéns Rudinei, bela pizza!
E não fique triste se não saiu do jeito que vc queria.
Faça novamente e vá fazendo até conseguir.
A habilidade só aparece com o tempo investido nas nossas experiências.
Sua pizza ficou muito bem apresentada!

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Mensagem por Rudinei Basteiro em Sex 14 Jun 2013, 09:58

Fico lisonjeado com suas palavras mestre, mesmo sabendo que são mais para levantar meu ego, hahaha.
Mas na próxima farei com a sua maravilhosa massa e usarei ela fresca. Ai sim vai ficar algo do outro mundo.

Obrigado novamente!

Obrigado você meu irmão, mas acredite, não quis levantar o teu ego, e sim, exaltar a sua arte e boa vontade em fazer o melhor!
Parabéns e sucesso meu irmão!
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Mensagem por DED em Sex 14 Jun 2013, 10:22

Para uma primeira tentativa está pra lá de boa. Não desista Rudinei.

Parabéns!!

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Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 14 Jun 2013, 11:47

Rudinei, você tem talento.

Continue.

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Mensagem por Rudinei Basteiro em Sex 14 Jun 2013, 17:36

Obrigado pessoal, me sinto com o ego massageado com o elogio de vocês.

Grande abraço!
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Mensagem por maurojonas brito em Sex 14 Jun 2013, 21:44

Querido Rudinei:

O querido Mestre Hassin,disse tudo,e não foi prá levantar seu ego não.É porque é a realidade"A habilidade só aparece com o tempo investido nas nossas experiências."


Se voce tivesse visto as primeiras que eu fiz.kkkkkk....voce nunca teria tentado fazer a sua. kkkkkkkkkkkkkkkk....


Procure conhecimento e mais ainda a "Prática".Voce está no caminho certo.


Abraço


Mauro
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Mensagem por Rudinei Basteiro em Sab 15 Jun 2013, 13:14

Grande mestre Mauro! Muito obrigado pelas palavras, você é mais um que se soma a impressionante qualidade das pessoas que frequentam este espaço.

Nunca vi tantas pessoas iluminadas no mesmo local como aqui, mesmo que seja um espaço virtual, tudo que fazemos reflete o que somos, muito alem de trás da tela do pc.

Grande abraço a todos e um ótimo fim de semana!
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Mensagem por DED em Dom 16 Jun 2013, 14:26

Que linda declaração Rudinei.

Você também é muito querido por todos nós aqui, acredite!!

Um abração.

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Mensagem por Scarpelli em Dom 16 Jun 2013, 18:10

Rudinei Basteiro escreveu:***   VOCÊ TAMBÉM PODE FAZER   *** - Página 5 1016640_10200533747920779_1086451198_n

Bah, não deu muito certo a minha borda, hehehe, mas ficou muito boa, a dona patroa quase passou mal de tanto comer. Acho que o maior problema foi eu ter usado uma massa brasiliana que estava no freezer. Se fosse com massa fresca acho que teria
ficado melhor.


Parabéns Rudinei, e como dizem a primeira a gente nunca esquece rsrs. O que conta em algumas horas é a coragem de fazer sem medo de errar irmão, agora é só lapidar a técnica e mandar ver em obras primas !!!
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Mensagem por Rudinei Basteiro em Ter 18 Jun 2013, 09:16

Muito bom saber disto Ded!


Grande abraço!
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Mensagem por DED em Ter 18 Jun 2013, 11:29

Rudinei Basteiro escreveu:Muito bom saber disto Ded!


Grande abraço!

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Mensagem por Jose Indalecio Vasconcelo em Qua 21 Ago 2013, 06:24

Olá meus caros amigos deste maravilhoso fórum, e tão maravilhoso é que eu dependo tanto dos ensinamentos dos nossos companheiros que consegui coragem e a força de Deus pra abri meu Delivery e que Deus quiser vai se juntar comigo até que a morte nos separe. Gente quero mandar um abraço e parabens para o mestre Mauro Jonas pela sua obra maravilhosa. Eu andei tentando fazer esta pizza de bordinha mas sofri pra fazer, e olhe queimei borda, pregou a pizza na forma que quase uso uma britadeira pra tirar do canto, mas eu dei sorte e fiz  uma que ficou até boa, não consegui postar pois parece que a foto é incompatível com o tamanho, queria que alguém me desse uma dica, e muito obrigado.  Um abraço a todos Vasconcelo.
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Mensagem por DED em Qua 21 Ago 2013, 11:03

Bom dia meu amigo.

Fico feliz em saber que está tão empolgado e que o Fórum está contribuindo para a realização de um sonho seu. Parabéns!!
Caso tenha dificuldade em postar a foto, pode encaminhá-la para o meu email que diminuo e posto aqui para que os membros possam apreciar a sua arte, está bem?
Sucesso!!

Jose Indalecio Vasconcelo escreveu:Olá meus caros amigos deste maravilhoso fórum, e tão maravilhoso é que eu dependo tanto dos ensinamentos dos nossos companheiros que consegui coragem e a força de Deus pra abri meu Delivery e que Deus quiser vai se juntar comigo até que a morte nos separe. Gente quero mandar um abraço e parabens para o mestre Mauro Jonas pela sua obra maravilhosa. Eu andei tentando fazer esta pizza de bordinha mas sofri pra fazer, e olhe queimei borda, pregou a pizza na forma que quase uso uma britadeira pra tirar do canto, mas eu dei sorte e fiz  uma que ficou até boa, não consegui postar pois parece que a foto é incompatível com o tamanho, queria que alguém me desse uma dica, e muito obrigado.  Um abraço a todos Vasconcelo.

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Mensagem por Jose Indalecio Vasconcelo em Qua 21 Ago 2013, 13:44

DED escreveu:Bom dia meu amigo.

Fico feliz em saber que está tão empolgado e que o Fórum está contribuindo para a realização de um sonho seu. Parabéns!!
Caso tenha dificuldade em postar a foto, pode encaminhá-la para o meu email que diminuo e posto aqui para que os membros possam apreciar a sua arte, está bem?
Sucesso!!
Ded, já mandei pro email forumdepizzas@gmail.com. Obrigado pela atenção. Boa tarde. Vasconcelo.
Jose Indalecio Vasconcelo escreveu:Olá meus caros amigos deste maravilhoso fórum, e tão maravilhoso é que eu dependo tanto dos ensinamentos dos nossos companheiros que consegui coragem e a força de Deus pra abri meu Delivery e que Deus quiser vai se juntar comigo até que a morte nos separe. Gente quero mandar um abraço e parabens para o mestre Mauro Jonas pela sua obra maravilhosa. Eu andei tentando fazer esta pizza de bordinha mas sofri pra fazer, e olhe queimei borda, pregou a pizza na forma que quase uso uma britadeira pra tirar do canto, mas eu dei sorte e fiz  uma que ficou até boa, não consegui postar pois parece que a foto é incompatível com o tamanho, queria que alguém me desse uma dica, e muito obrigado.  Um abraço a todos Vasconcelo.
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Mensagem por DED em Qua 21 Ago 2013, 21:53

Vasconcelos,

Agradeço por enviar as fotos. Vou colocá-las abaixo com todos os créditos para você que é o criador das mesmas, ok? Parabéns pelo belíssimo trabalho.

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Mensagem por maurojonas brito em Dom 25 Ago 2013, 12:30

Querido Rudinei,obrigado pelo carinho.Continue investindo no prazer de fazer pizza,tenho certeza que não irá se arrepender.E conte sempre conosco.

Abraço

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Mensagem por chofrengo em Ter 01 Out 2013, 01:26

Mestre Mauro , é possivel fazer essa borda no forno a lenha??? se sim , tem algum truque para gira sem perder uma parte da borda??? muito obrigado Mestre , assim que me responder irei testar e postarei a foto com os resultados obtidos! muito obrigado novamente!
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Mensagem por maurojonas brito em Ter 01 Out 2013, 10:10

Olá querido Chofrengo;Pode sim ser feita em forno a lenha,mas é necessário a utilização de "TELAS" que voce pode comprar aquí mesmo no forum,é só falar com a DED.ok?

Abraço

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Mensagem por DED em Ter 01 Out 2013, 12:50

Chofrengo boa tarde.

Precisando, é só avisar, ok?

Um abraço.

Mauro querido, sempre bom quando aparece por essas bandas, viu? Um abração.

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Mensagem por chofrengo em Qua 02 Out 2013, 01:14

testei ela sem tela e o resultado para a primeira foi até , digamos que satisfatorio! muito obrigado mestre por nos mostrar como fazer uma cheese pop!  e por favor Mestre Mauro me diga oque achou?
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Mensagem por maurojonas brito em Ter 14 Out 2014, 09:32

Olá querido chofrengo;

As vezes pensam que a gente esqueçe de voltar ao tópico,mas não é isso.
São uma quantidade de tópicos inacabaveis e depois de quase 1 ano,estou voltando nesse.

Voce esta fazendo a lição de casa direitinho e com talento,tenho certeza que depois desse período,você está dominando a técnica totalmente.

quando puder,faço uma igual,para todos verem.ok?

Abraço

Mauro
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Mensagem por DED em Ter 14 Out 2014, 11:46

Nossa!!

Também não tinha visto a pizza do Chofrengo.
Sua pizza ficou linda amigo e essa borda é muito charmosa.

Parabéns!!

P.S.: Mauro, um grande abraço, querido!!

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