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Batedeira Planetária G Paniz PB 6

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default Batedeira Planetária G Paniz PB 6

Mensagem por Betizaide em Qui 27 Ago 2015, 10:52

Prezados amigos, bom dia.

Preciso de uma orientação pois sei que aqui eu poderei obter a ajuda que preciso. Há um anúncio de uma batedeira planetária G Paniz Pb 6 usada aqui em minha cidade (Olinda/PE). O dono me disse que bate até massas pesadas: pizzas (meu interesse), pães, bolos... O problema é que só tenho a quantia exata que ele está pedindo (1.300,00) e só quero comprar se ela funcionar para massa pesada. Pesquisei aqui e na net e não ví comentário que ela aguente fazer massa pesada. Sábado dia 29/08/15 irei lá pra ver a máquina - não tenho a menor experiência. Faço tudo no muque mesmo sendo uma senhorinha rsrsrs. Amigos,  que vcs me aconselham? queria uma maquina pequena que sovasse uns 3k de massa. Por favor, o que vcs acham? invisto ou espero?

Betizaide
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Mensagem por schuman em Qui 27 Ago 2015, 11:12

Betizaide escreveu:Prezados amigos, bom dia.

Preciso de uma orientação pois sei que aqui eu poderei obter a ajuda que preciso. Há um anúncio de uma batedeira planetária G Paniz Pb 6 usada aqui em minha cidade (Olinda/PE). O dono me disse que bate até massas pesadas: pizzas (meu interesse), pães, bolos... O problema é que só tenho a quantia exata que ele está pedindo (1.300,00) e só quero comprar se ela funcionar para massa pesada. Pesquisei aqui e na net e não ví comentário que ela aguente fazer massa pesada. Sábado dia 29/08/15 irei lá pra ver a máquina - não tenho a menor experiência. Faço tudo no muque mesmo sendo uma senhorinha rsrsrs. Amigos,  que vcs me aconselham? queria uma maquina pequena que sovasse uns 3k de massa. Por favor, o que vcs acham? invisto ou espero?
 Betizaide,

Da uma olhada nestes tópicos quem sabe te ajuda ou quem sabe vc pode usar para teste e vc mesmo tira suas conclusões.


https://www.forumdepizzas.net/t10637-duvidas-de-preparar-massa-na-batedeira?highlight=batedeira
https://www.forumdepizzas.net/t10513-masseira-ou-batedeira-industrial?highlight=batedeira
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Mensagem por Betizaide em Qui 27 Ago 2015, 13:06

Já havia lido os tópicos indicados mas, de qualquer forma obrigada ao caro amigo Schuman.

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default Re: Batedeira Planetária G Paniz PB 6

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 27 Ago 2015, 21:28

Procurei as especificações técnicas desta batedeira e não encontrei.
Com isso daria para responder com precisão a pergunta.
Alguém tem esta informação?

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default Re: Batedeira Planetária G Paniz PB 6

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 27 Ago 2015, 21:39

Enfim, encontrei uma comparação, ela funciona da mesma forma que a BP12, só mudando a capacidade.

Trabalho com algumas BP 12 na rede se supermercados e o que vejo e que acho um impecilho é a velocidade minima, que pra mim ainda é alta para massa de pizza.

Note que não gosto de batedeiras para pizza, prefiro as masseiras, mas me coloco neste momento no lugar de nossa amiga Betizaide:

Tendo apenas o dinheiro para ela, eu compraria com ressalvas.
Você terá de aprender com a maquina e observa-la, se ela espalhar farinha, e isso acontece, iniciar com metade da receita e ir adicionando farinha aos poucos, um pouco de líquidos e assim por diante.

Ela ajudará?
Sim, sem duvida, mas depende muito de quem opera.

Com o tempo se aprende a doma-la.

No entanto você já tentou os classificados como OLX e etc? Pode ser que tenha masseiras sendo ofertadas dentro de seu orçamento que valha mais a pena.

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