Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Hot Box e Termobags. Entenda aqui como elas funcionam e tenha as suas pizzas mais quentes!
qual forno ideal EmptyHoje à(s) 17:12 por Cheff Hassin

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
qual forno ideal EmptyQui 23 Jun 2022, 16:11 por Carlos Daia

» Curso de Esfihas libanesas feitas por libaneses, Cheff Hassin Ghannam.
qual forno ideal EmptyQua 22 Jun 2022, 12:19 por Cheff Hassin

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
qual forno ideal EmptyTer 21 Jun 2022, 18:17 por Carlos Daia

» MEMBROS DO RIO GRANDE DO SUL
qual forno ideal EmptyTer 21 Jun 2022, 13:57 por Admin

» Linda Pizza de frango com massa fresca crocante ao sair do forno, dicas do Cheff Hassin!
qual forno ideal EmptySeg 20 Jun 2022, 12:26 por Admin

» Como cortar suas pizzas sem erros, e todos os pedaços iguais? Fácil e Prático!
qual forno ideal EmptySeg 20 Jun 2022, 12:25 por Admin

» Armazenando massas de pizzas nos bandejões de Polipropileno. Melhor que os bandejões!
qual forno ideal EmptySeg 20 Jun 2022, 12:24 por Admin

» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:44 por Cheff Hassin

» Ficha Técnica de pizzas com um menu pronto composto de 62 pizzas prontas p/uso.
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:42 por Cheff Hassin

» Tenha uma massa de pizza de primeira qualidade e receba muitos elogios!
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:40 por Cheff Hassin

» Cremes doces e salgados, como devo armazenar e quanto tempo duram?
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:36 por Cheff Hassin

» Terríveis problemas com os aplicativos de vendas online dos nossos produtos! (2) Repense!
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:32 por Cheff Hassin

» Ter o seu próprio negócio...Se você pensa que é fácil, está totalmente enganado!
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:13 por Cheff Hassin

» Quer ganhar mais conhecimento na arte de fazer pizzas? Inscreva-se em nosso canal do Youtube!
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:12 por Cheff Hassin

» Por que o Cheff Hassin utiliza maçã em suas receitas e principalmente na Massa Secreta? Saiba aqui!
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:11 por Cheff Hassin

» Suporte ordenador de caixas de pizzas p/a mochila do motoboy
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 19:09 por Cheff Hassin

» Será que eu posso comer essa pizza???
qual forno ideal EmptySab 18 Jun 2022, 18:51 por Cheff Hassin

» Curso Junho 2022 p/ Pizzaiollo e Donos do Cheff Hassin, pizzas que te darão água na boca!
qual forno ideal EmptySex 17 Jun 2022, 12:30 por Cheff Hassin

» Pizzas bem quentes à domicílio precisa utilizar estes produtos que estão neste vídeo
qual forno ideal EmptyTer 14 Jun 2022, 09:52 por Cheff Hassin

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
qual forno ideal EmptySeg 13 Jun 2022, 11:00 por Carlos Daia

» Fornos Compactos a gás e elétrico do Fórum de Pizzas. Rapidez, economia e pizzas sensacionais!
qual forno ideal EmptyDom 12 Jun 2022, 20:45 por Cheff Hassin

» Última chamada para o curso mês de junho 14, 15 e 16.
qual forno ideal EmptySab 11 Jun 2022, 13:31 por Cheff Hassin

» Queijos especiais suas especialidades e características. Saiba tudo aqui!
qual forno ideal EmptySex 10 Jun 2022, 22:34 por Remo Yaconi

» Oportunidade! 5 Bolsas Hot Box novas mais Base de recarga pela metade do preço!
qual forno ideal EmptySex 10 Jun 2022, 16:29 por Cheff Hassin

» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
qual forno ideal EmptyQui 09 Jun 2022, 13:47 por Carlos Daia

» Conheça uma pizzaria linda repleta de gente maravilhosa! Pizzaexpress em Presid. Prudente - SP
qual forno ideal EmptyQua 08 Jun 2022, 11:46 por Cheff Hassin

» Qual fermento é o melhor, o seco ou o fresco? Dicas do Cheff!
qual forno ideal EmptyTer 07 Jun 2022, 22:45 por Cheff Hassin

» Forno giratório Las Lenhas do Cheff Hassin Ghannam. 2 queimadores!
qual forno ideal EmptyTer 07 Jun 2022, 22:43 por Cheff Hassin

» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
qual forno ideal EmptyTer 07 Jun 2022, 12:58 por Carlos Daia

» Consultoria Vip do Cheff para os seus alunos! Mais uma consultoria feita com total êxito!
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 07:56 por Cheff Hassin

» Linda experiência na divisa de Sampa e Rio de Janeiro. My Job!
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:25 por Cheff Hassin

» Pizzaria Brandizze em São Bernardo/SP. Aqui começa um grande sonho!
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:24 por Cheff Hassin

» Resposta do Cheff Hassin a convidado no Youtube. Vale a pena ler esta matéria.
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:23 por Cheff Hassin

» Qual bancada devo comprar? Inox ou granito? Dicas do Cheff Samir Ghannam
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:22 por Cheff Hassin

» A Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam e de todos!
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:21 por Cheff Hassin

» Ficha técnica p/ pizzas e afins. Entenda aqui como ela funciona e como pode te ajudar em seus custos
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:16 por Cheff Hassin

» Como trabalhar com as massas pré-assadas congeladas?
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:14 por Cheff Hassin

» A melhor massa de Pizza para a sua pizzaria! Links abaixo deste vídeo
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:04 por Cheff Hassin

» Apresentando o Forno Compacto Super Mini Cheff Elétrico do Cheff Hassin Ghannam.
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 02:03 por Cheff Hassin

» Porque a mussarela geralmente ferve quando a pizza é levada ao forno e como evitar esta situação?
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 01:56 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: ONDE ENCONTRAR INSUMOS PARA PIZZAS? E QUAIS MUSSARELAS COMPRAR?
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 01:54 por Cheff Hassin

» Quer aprender a fazer uma borda recheada? Siga a dica do Cheff Hassin!
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 01:53 por Cheff Hassin

» Se pretende abrir a sua pizzaria, antes de tomar esta decisão, ouça a orientação do Cheff Hassin Ghannam e entre para crescer e vencer!
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 01:51 por Cheff Hassin

» Você sabia disso? Informação do Cheff Hassin Ghannam
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 01:50 por Cheff Hassin

» Por que a sua pizza fica grudada na pá quando levada ao forno? Dicas do Cheff
qual forno ideal EmptySeg 06 Jun 2022, 01:49 por Cheff Hassin

» Cheff Hassin Apresenta o Forno Mini Cheff Elétrico na Escola do Fórum de Pizzas
qual forno ideal EmptyDom 05 Jun 2022, 00:30 por Cheff Hassin

» Consultoria do Cheff Hassin em Belo Horizonte-MG p/a HelpPizza. Equipe fantástica!
qual forno ideal EmptyDom 05 Jun 2022, 00:20 por Cheff Hassin

» Pizzas gourmet feitas no curso de Maio de 2022 com a qualidade de sempre!
qual forno ideal EmptyQui 02 Jun 2022, 22:36 por Cheff Hassin

» Controle o desperdício em sua cozinha. Dicas importantes!
qual forno ideal EmptyTer 31 Maio 2022, 11:05 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO UTILIZAR O MARCADOR DE PEDAÇOS DE PIZZA CRIADO PELO CHEFF HASSIN?
qual forno ideal EmptyTer 31 Maio 2022, 10:53 por Cheff Hassin

» Massa de pizza para pessoas intolerantes ao glúten ou celíacas do Cheff Hassin Ghannam
qual forno ideal EmptyTer 31 Maio 2022, 10:47 por Cheff Hassin

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
qual forno ideal EmptySeg 30 Maio 2022, 14:47 por Carlos Daia

» Molhou sua maquininha de cartões com o motoboy ? Veja aqui como evitar .
qual forno ideal EmptySex 27 Maio 2022, 13:26 por Carlos Daia

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
qual forno ideal EmptyQua 25 Maio 2022, 15:12 por Carlos Daia

» No mês de Junho de 2022 teremos duas datas de curso p/ Donos e pizzaiollos. Saiba aqui!
qual forno ideal EmptySeg 23 Maio 2022, 18:06 por Cheff Hassin

» ????Acredite se quiser!! ???? Mas juntos podemos dar um jeito nessa realidade e melhorar para todos!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 23:07 por Cheff Hassin

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 14:14 por Carlos Daia

» Inscreva-se ao Curso de Maio/Junho de 2022, e comece uma profissão apaixonante e redonda!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:30 por Cheff Hassin

» Porquê o Cheff Hassin usa a maçã em suas massas? Saiba tudo!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:25 por Cheff Hassin

» Molhos de tomate incríveis que farão das suas pizzas muito, mais muito melhores!!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:24 por Cheff Hassin

» Faça o curso de Pizzaiollo e dono de pizzaria do Cheff Hassin sem sair da sua casa! Curso online!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:22 por Cheff Hassin

» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas na hora do pick.
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:15 por Cheff Hassin

» Inscreva-se no canal do Cheff Hassin no Youtube e fique por dentro das novidades!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:13 por Cheff Hassin

» Quais ações devo tomar p/ a minha pizzaria crescer com solidez? Dicas do Cheff.
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:11 por Cheff Hassin

» Solução completa p/ pizzas mais quentes a domicílio de 35 e 40 cm!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:09 por Cheff Hassin

» Porquê as massas de pizza grudam na tela de alumínio, e como evitar este problema! Dicas do Cheff
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:06 por Cheff Hassin

» Requeijões deliciosos indicados pelo Cheff Hassin em seus cursos. Simplesmente fantásticos!!
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:05 por Cheff Hassin

» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:04 por Cheff Hassin

» Dicas e Ferramentas que não podem faltar em seu negócio e que te ajudam muito no dia a dia.
qual forno ideal EmptySex 20 Maio 2022, 03:02 por Cheff Hassin

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15004)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
Cheff Hassin (13889)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
DED (8184)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
ISA (4949)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
Carlos Daia (3979)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
AVLIS (1905)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
schuman (1399)
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 

Quem está conectado?
77 usuários online :: 1 registrado, 0 invisíveis e 76 visitantes :: 2 motores de busca

Cheff Hassin

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 59092 usuários registrados
O último membro registrado é Wagner Bomtempo Silva

Os nossos membros postaram um total de 169589 mensagens em 11851 assuntos
Inscreva-se em nosso canal do Youtube.

Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
Carlos Daia
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
Admin
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
Remo Yaconi
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 
fabiano da costa
qual forno ideal Vote_lcapqual forno ideal Voting_barqual forno ideal Vote_rcap 

FACE DO FÓRUM
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

qual forno ideal

5 participantes

Ir para baixo

default qual forno ideal

Mensagem por jall Ter 01 Dez 2015, 14:29

Boa tarde srs do forum. Sou novo aqui, ainda estou aprendendo a navegar por aqui bem como sou novo no ramo também.
Estou iniciando estudo de viabilidade para abertura de uma pizzaria em minha cidade, Niteroi-RJ e apesar de muito ja ter lido ainda estou em uma grande duvida com relação a que forno comprar! A unica coisa ja definida e que deve ser a gás.
Gostaria muito da ajuda de vcs. Imagino numa primeira etapa, uma demanda de, no maximo 100 pizzas por semana.

jall
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : niteroi
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 25/11/2015
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por DOUTRINADOR Ter 01 Dez 2015, 15:50

Seja bem vindo Jali.

Em inicio sua previsão de demanda está bem otimista, poucos são os que conseguem mais que isso de inicio.

Como qualquer negocio demora para começar a dar lucro, em um primeiro momento você deveria focar em economia.
Um forno para quatro pizzas gasta o mesmo quando assa apenas uma.

Já pensou nos compactos?

Por outro lado, existem os tipo "guilhotina" ou "lastro".
Já ive dois modelos e me agradaram porque na época não tinha recursos, achei os dois muito vagarosos. Claro que conhecendo melhor este tipo de forno podemos com o tempo tirar o melhor deles, mas é uma luta.
Eu os indicaria como segunda opção e no caso de estar sem muitos recursos, o que é comum no inicio.

Um abraço.


_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por jall Ter 01 Dez 2015, 17:11

DOUTRINADOR escreveu:Seja bem vindo Jali.

Em inicio sua previsão de demanda está bem otimista, poucos são os que conseguem mais que isso de inicio.

Como qualquer negocio demora para começar a dar lucro, em um primeiro momento você deveria focar em economia.
Um forno para quatro pizzas gasta o mesmo quando assa apenas uma.

Já pensou nos compactos?

Por outro lado, existem os tipo "guilhotina" ou "lastro".
Já ive dois modelos e me agradaram porque na época não tinha recursos, achei os dois muito vagarosos. Claro que conhecendo melhor este tipo de forno podemos com o tempo tirar o melhor deles, mas é uma luta.
Eu os indicaria como segunda opção e no caso de estar sem muitos recursos, o que é comum no inicio.

Um abraço.


Muito obrigado pela pronta resposta!!
Realmente estou sendo muito otimista ainda mais com essa crise!!!!
Porém fico com receio de adquirir um equipamento e nao me atender. estive vendo o pizza grill da itajobi , refratario com infra e isolamento porém so faz 1 pizza a cada vez.
Sera que atende
Mais uma vez muito obrigado!!!!!



jall
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : niteroi
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 25/11/2015
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por DOUTRINADOR Ter 01 Dez 2015, 18:33

Eu trabalhava com um forno nada econômico que fazia uma pizza por vez e demorava muito. E mesmo assim dava conta.

Este Itajobi não conheço, ou conheço mais pela internet, mas não me deu confiança, aliás, nunca me deu.
Os que eu apostaria seriam em ordem de valores:
Mini Chef
Tonini
Di Volpi.

Estes fornos fazem uma media de 18 pizzas hora.
Trabalhando com pré assada e pegando o jeito dá para atender um Delivery em inicio de atividades, e o melhor é que dá para aumentar a produção comprando outra unidade.
Teve um membro deste fórum que começou com um e terminou com três, quando vendeu e investiu em um esteira.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por Leonardo Machado Ter 01 Dez 2015, 19:23

Amigo, tambem sou do Rio de Janeiro. 

Acredito que o forno ideal e aquele que caiba dentro do seu or;amento, visto que ja escolheu ser a gas.

Digo isto, porque ja vi de tudo ao longo destes 15 anos de comercio. Ja vi pessoas que tinham uma expectativa irreal de sua demanda e se endividou bastante, pois as vendas foram abaixo do esperado.

O conselho que posso lhe dar, com esta crise atual, e come;ar enxuto.... compre um forno para iniciar, pequeno, que caiba umas 4 pizzas ao mesmo tempo.... e de acordo com o aumento de suas vendas, voce vai se adequando a verdadeira realidade do seu negocio. 

Mais reforco que o melhor conselho que posso lhe dar no momento, e comecar enxuto e se adequando aos poucos as suas vendas.. isso serve para tudo, tal como o forno, o processador, a batedeira e etc...
Leonardo Machado
Leonardo Machado
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 48
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 128
Data de inscrição : 16/06/2009
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por jall Ter 01 Dez 2015, 22:08

Agradeço muito todas as informações e conselhos!!!!!
Serão muitos úteis nessa minha nova empreitada!!!

jall
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : niteroi
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 25/11/2015
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por schuman Qua 02 Dez 2015, 13:19

Ótima dica Leonardo,

E Jall

No momento começar sem dividas, um forno ate mais humilde,  tem gente se dar bem  com fornos compactos, tem outros que não tem tanta habilidade de  montar varias pizzas rapidamente e preferem guilhotina e de preferência com infravermelho que ajuda muito. E a principal dica um forno que caiba no seu orçamento. e depois conforme o sucesso da sua pizzaria vc pode ir migrando para fornos  melhores, mais tops.

abraços

_________________
Schuman Laughing
schuman
schuman
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Sao PAULO
Número de Mensagens : 1399
Data de inscrição : 31/03/2015
Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por jall Qua 02 Dez 2015, 23:23

Muito obrigado a todos pelas dicas.
Em breve virei com outras questoes pois nesse momento o que mais temos são dúvidas!!!kkkk

jall
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : niteroi
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 25/11/2015
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por Renata M Qua 09 Dez 2015, 18:55

Boa noite a todos do fórum, sou nova por aqui e estou pensando em começar com mini pizzas. Já iniciei mantendo contato com o Hassin, quem agradeço muito pelo material enviado.

 Ia começar com o forno de casa mesmo, mas infelizmente o forno não está bom para tal, por isso preciso adquirir um.

 Já li um pouco no fórum e pesquisei na internet duas marcas:  (a gás)

1-Venâncio Roma gás inox

2-Progás/Braesi – PRP 770 S/kg

E em um estabelecimento aqui na cidade a marca Cristal aço

 Pensei em um tamanho médio de forno, pois futuramente eu e uma amiga abriremos um ponto comercial com as pizzas de 35 cm e assá-las.

Alguém pode me ajudar?

Agradeço desde já

Renata M
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : Americana - SP
Número de Mensagens : 6
Data de inscrição : 07/05/2014
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por schuman Qui 10 Dez 2015, 16:31

Renata M escreveu:Boa noite a todos do fórum, sou nova por aqui e estou pensando em começar com mini pizzas. Já iniciei mantendo contato com o Hassin, quem agradeço muito pelo material enviado.

 Ia começar com o forno de casa mesmo, mas infelizmente o forno não está bom para tal, por isso preciso adquirir um.

 Já li um pouco no fórum e pesquisei na internet duas marcas:  (a gás)

1-Venâncio Roma gás inox

2-Progás/Braesi – PRP 770 S/kg

E em um estabelecimento aqui na cidade a marca Cristal aço

 Pensei em um tamanho médio de forno, pois futuramente eu e uma amiga abriremos um ponto comercial com as pizzas de 35 cm e assá-las.

Alguém pode me ajudar?

Agradeço desde já


Qual sua duvida Renata?
schuman
schuman
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Sao PAULO
Número de Mensagens : 1399
Data de inscrição : 31/03/2015
Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por DOUTRINADOR Qui 10 Dez 2015, 21:28

Ela pergunta sobre qual o melhor forno da lista que apresentou.

Renata, os fornos que citou são  similares e o mais utilizado pelo povo é o Roma.

Se for escolher entre eles pense no preço.

No entanto sugiro que procure um modelo com infra, que dá uma melhorada no tempo de cocção.

Um abraço.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por Renata M Qui 10 Dez 2015, 22:00

Boa noite, 

Agradeço a dica, então o forno tem a pedra refratária mais infra.

Obrigada
Renata

Renata M
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : Americana - SP
Número de Mensagens : 6
Data de inscrição : 07/05/2014
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por DOUTRINADOR Qui 10 Dez 2015, 22:06

Exatamente Renata, o infra é um queimador que fica no teto do forno e ajuda muito a gratinar o recheio, o que faz com que o tempo de cocção diminua.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por Renata M Qui 10 Dez 2015, 22:14

DOUTRINADOR escreveu:Exatamente Renata, o infra é um queimador que fica no teto do forno e ajuda muito a gratinar o recheio, o que faz com que o tempo de cocção diminua.
Entendi.

Muito Obrigada

Renata M
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 43
Localização : Americana - SP
Número de Mensagens : 6
Data de inscrição : 07/05/2014
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: qual forno ideal

Mensagem por schuman Sex 11 Dez 2015, 10:33

Doutrinador,

neste caso não posso nem opinar, pois entre os dois só conheço o Venâncio.rs
Ai entra o profissional Doutrinador.rs
destes fornos guilhotinas que conheço funcionando e já testei, são o Venâncio, Mafran, Gran Ceres e Kaiçara. rs

_________________
Schuman Laughing
schuman
schuman
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Sao PAULO
Número de Mensagens : 1399
Data de inscrição : 31/03/2015
Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################