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    Na sua Pizzaria existe muito desperdício?

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    Mensagem por SAMIR GHANNAM em Ter 16 Fev 2016, 11:14

    Existem maneiras de evitar o desperdício vou colocar aqui um alimento que estraga muito rápido Banana.

    Você sabia que a Banana pode ser congelada ?

    Para isso existe uma técnica de congelamento para evitar que o alimento grude um no outro.

    1 Passo:

    Retire a casca da banana corte em rodela ou como achar melhor

    2 Passo:

    Pegue uma assadeira coloque um plastico sobre ela em seguida coloque as rodelas de banana um ao lado da outra dando uma distancia para que ela não grudem no processo de congelamento, você pode colocar outro plastico por cima da primeira camada e repetir o processo quantas vezes achar necessário.

    3 Passo:

    Leve ao congelador ( Deixe a banana de um dia para o outro )

    No dia seguinte retire rapidamente a banana do plastico é coloque dentro de uma tapawer levando novamente para o congelador.

    Lembrando que esse processo pode ser feito com outras frutas como Morangos, Abacaxi Etc....

    Deixe aqui como você faz para evitar o desperdício em seu estabelecimento.

    Um grande abraço a todos
    Samir Ghannam

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