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Mensagem por juliocoelho em Seg 07 Mar 2016, 16:12

Olá, estou montando uma fábrica de pizzas congeladas, gostaria da ajuda dos amigos! As quantidades de cada ingredientes para produzir uma pizza congelada?
Quais sabores? Quantidade de recheio?

Grato a todos 

Abração
Júlio Coelho

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Mensagem por ELPESCADOR2 em Seg 07 Mar 2016, 17:12

juliocoelho escreveu:Olá, estou montando uma fábrica de pizzas congeladas, gostaria da ajuda dos amigos! As quantidades de cada ingredientes para produzir uma pizza congelada?
Quais sabores? Quantidade de recheio?

Grato a todos 

Abração
Júlio Coelho


Tambem me interesso em produzir este produto para aqueles que desejam fazer o assamento de sua pizza em casa.
A minha ideia é atingir o mercado de todas as formas....
De Salão, Delivery e venda de congelados no balcão.

Me interesso tambem por este mercado.

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Mensagem por juliocoelho em Qua 16 Mar 2016, 20:27

Por favor preciso de ajuda

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Mensagem por ISA em Qua 16 Mar 2016, 22:50

Boa noite Julio,

Te sugiro elaborar primeiro seu cardápio estudando os sabores de pizzas que o mercado tem oferecido no segmento que você deseja atuar. Se aprofunde em suas pesquisas sobre essa modalidade de venda de pizzas. Verifique quais os sabores mais vendidos. Depois faça seus testes para que você se familiarize com o processo produtivo. Determine quais os tamanhos de pizza que você deseja trabalhar, vá detalhando seu projeto antes de qualquer outra coisa. Depois, quando vc tiver elaborado seu cardápio já estará mais familiarizado com o assunto e poderá fazer seus testes e tirar suas dúvidas quanto às fichas técnicas das pizzas.
Por hora, acredito que essa pesquisa e aprofundamento sejam essenciais pra que você trace o perfil do seu negócio. Ter uma boa receita é muito importante, porém planejar seu empreendimento é fundamental. Elabore um Plano de Negócios. Verifique qual a necessidade do mercado através de pesquisas de campo que vc mesmo pode fazer...

Temos muita informação aqui no fórum, inclusive temos sugestões de pesos de ingredientes de diversos sabores de pizzas para que vc possa usar como ponto de partida, está tudo disponível, é só preciso se familiarizar com a busca do fórum e navegar à vontade! Mas você deverá fazer seus testes para chegar naquilo que julgar o melhor produto dentro da tua proposta.

Utilize o menu da página principal e a busca do fórum pra fazer suas pesquisas! No mais estamos aqui para tentar tirar dúvidas e trocar informações.

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