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Mensagem por Convidad Sab 19 Set 2009, 14:57

Eu particularmente,prefiro os sabores tradicionais.

Fonte: Rede Globo Minas

http://globominas.globo.com/GloboMinas/Entretenimento/TerraDeMinas/Receitas/0,,MUL1310642-9635-19376,00.html









Pizza de frango com quiabo e queijo canastra Espaco
Ingredientes

Pizza de frango com quiabo e queijo canastra Espaco

Massa

1 kg de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar cristal
1 colher de sal
1 colher de sopa de fermento biológico em pó
3 copos americanos de água mineral

Recheio

1 colher de sopa de molho de tomate
1 mão cheia de queijo muçarela desfiado ou ralado
150g de peito de frango desfiado
100g de quiabo refogado e picado
100g de queijo canastra em cubinhos


Preparo








Massa (rende 4 ou 5 disco de 30cm de diâmetro)

Coloque
a farinha de trigo em um recipiente e junte a água morna, um pouco de
azeite de oliva extra-virgem, açúcar cristal, sal e o fermento
biológico em pó.

Depois, misture a
massa com as mãos até ela ficar uniforme, sem grudar nos dedos. Deixe
descansar por 30 minutos, até ela crescer um pouco. Está pronta para
ser separada em bolas.

Em uma superfície de pedra lisa, espalhe m pouco de farinha e separe a
massa em bolas. Pegue uma delas e abra com um rolo. É importante
aplicar bastante força, abrindo para os lados, por igual.

Pizza

Despeje o molho de tomate e espalhe por cima da massa aberta. Coloque
toda a muçarela ralada e espalhe bem. Deixe um espaço só com massa na
borda, para formar a crosta da pizza.

Pegue o frango desfiado e coloque por cima. Em seguida, junte o quiabo
refogado e o queijo canastra em cubinhos.

Leve a pizza ao forno. Se usar o forno a lenha, ela fica pronta em
quatro minutos. No forno a gás, a 180º, ela assa entre 15 a 20 minutos.


Convidad
Convidado


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Mensagem por marloncolt Sab 19 Set 2009, 23:39

fico com o osvaldo
marloncolt
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VISITANTE ESPORÁDICO
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Número de Mensagens : 27
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Emprego/lazer : web desigener
País : BRASIL

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