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    Receita de massa de couve-flor

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    default Receita de massa de couve-flor

    Mensagem por maumoura em Dom 18 Dez 2016, 12:35

    Pessoal, gostaria da avaliação de vocês sobre a receita abaixo. Fiz algumas vezes para jantares de família e pretendo utilizá-la em minha pizzaria.


    Ingredientes
    1 xícara de couve-flor crua moída (pode ser feito com o ralador ou processador)
    1 ovo
    1 xícara de queijo mussarela ralado
    1 colher (chá) de orégano
    1 colher (chá) de salsinha
    1 colher (chá) de manjericão
    1 tomate italiano cortado em fatias
    Queijo mussarela em fatias
    Azeite de oliva


    Modo de preparo
    1. Pré-aqueça o forno a 230 °C.
    2. Em uma tigela, misture couve-flor ralada, ovo, queijo mussarela ralado, orégano e salsinha até formar uma mistura homogênea.
    3. Se a mistura ficar muito líquida, adicione um pouco mais de couve-flor.
    4. Unte uma forma de pizza com azeite de oliva. Coloque a massa na forma, e espalhe bem sobre ela.
    5. É importante que a massa fique uniforme para não ficar mole em algumas partes.
    6. Coloque para assar por 15 minutos, retire do forno, vire a massa e coloque no forno por mais 5 minutos.
    7. Retire a massa novamente e adicione o queijo mussarela em fatias, tomate e o manjericão fresco - ou outros ingredientes de sua preferência.
    8. Coloque a pizza para assar mais 5 minutos ou até o queijo estar derretido.


    Tempo de preparo: 30 min.
    Rendimento: 6 porções

    maumoura
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    default Re: Receita de massa de couve-flor

    Mensagem por maumoura em Dom 18 Dez 2016, 15:02

    Segue uma foto, esqueci de incluir...
    Receita de massa de couve-flor 9900193

    maumoura
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    default Re: Receita de massa de couve-flor

    Mensagem por maumoura em Dom 18 Dez 2016, 15:04

    www.restodonte.com.br

    maumoura
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    default Re: Receita de massa de couve-flor

    Mensagem por HASSIN em Sab 24 Dez 2016, 16:14

    olá Moura, visitei o seu site, está uma beleza, meus parabéns!
    Produtos e alimentos muito bem expostos visulamente.

    O mesmo não acontece com a sua pizza na foto acima.
    Sua massa está muito queimada e a montagem da pizza não ficou apetitosa.

    Sua receita é boa, mas está faltando a você mais conhecimento no preparo da pizza, no assado, e nas técnicas de assado.

    Vale apena dedicar um tempo para fazer um curso e ficar profissionalmente muito bom no ramos de pizzas e nas suas produções.

    Estamos as ordens.

    Atte.

    Cheff Hassin Ghannam

    maumoura escreveu:www.restodonte.com.br

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