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Mini Pizzas Congeladas - Receita de Massas e Molhos

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Mensagem por DraftL Sex 03 Fev 2017, 22:54

Olá, pessoas!

Sou novo aqui no fórum. Primeiro, uma breve apresentação.

Me chamo João Nascimento e tenho 27 anos. Sempre quis atuar no ramo alimentício e estou encontrando essa oportunidade nesse ramo de pizzas. Quero começar a produzir pizzas congeladas e vender. 

Nesse próximo domingo irei testar algumas receitas de massas e molhos. Para isso fiz diversas buscas sobre as mais diferentes receitas de massas e sempre esbarro em um problema que só posso obter resposta na prática: quanta massa consigo fazer com 1 kg de farinha de trigo?

Eu li que com um 1,5kg de massa eu consigo, aproximadamente, 100 mini-pizzas - o que eu acho impossível e tampouco não testei.

Por acaso, vocês possuem alguma receita de massa que seja gostosa e que faça a faça a massa render? Eu li algo sobre receita de massa secreta mas não sei do que se trata. Procurei e não achei nada.

A dúvida que tenho, é: com 5kg de farinha de trigo, quantas mini pizzas, de 8 cm de diâmetro, eu consigo?

Alguém tem alguma sugestão ou conselho para a criação dessas mini-pizzas?

Irei fazer os testes e depois postarei aqui as fotos para vocês verem como ficaram.

Obrigado a todos!

DraftL
VISITANTE ESPORÁDICO
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