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Massa pré assada

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Mensagem por Nelma Giovannini em Ter 21 Fev 2017, 11:08

Olá, Sou iniciante na arte de fazer pizzas.
Estou trabalhando com massa pré assada mas embora siga receitas e medidas certas,
estou tendo problemas com o armazenamento. Acredito que seja por causa do resfriamento. As pizzas estão quebrando. Se for por conta disso, preciso de ajuda p corrigir esse problema.
Quem pode me ajudar?

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default Re: Massa pré assada

Mensagem por DOUTRINADOR em Ter 21 Fev 2017, 13:40

Nelma, seja bem vinda, qual receita está utilizando, qual a temperatura de sua geladeira e como estão acondicionados os discos?

_________________
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