Re: Pizza com catchup ou não?

por **schuman** Qua 21 Jun 2017, 19:44

Eu lembro de vc ter comentado isso e eu como um bom paulistano e um grande admirador de pizza abomino o uso do Catchup Very Happy

, já tinha dito para vc, mais como empresario sou obrigado a ter. pale

E na minha Região se torna pior ainda Doutrinador, pois aqui o pessoal é acostumado além do tal Catchup tem que ter maionese temperada.
Para você ver como pode piorar as coisas. Sad

por **DOUTRINADOR** Qua 21 Jun 2017, 21:23

Infelizmente, temos de atender a alguns mimos dos clientes.
Minhas pizzas gosto apenas com azeite, mas como estou sem pizzaria e não deixo de come-la, tenho de pedir nas pizzarias daqui, que infelizmente utilizam o forno a lenha, e eu gosto de gás.
Termino sempre colocando catchup na pizza, sigo um ritual:
Experimento um pedaço com azeite, se gostar, continuo, se notar que falta algo, tome catchup.

Catchup engana bem.

Maionese temperada também.

Mas é questão de cultura, em alguns lugares sem catchup não se conquista o cliente, e não adianta ideologia, o cliente sentir que não foi atendido plenamente, muda pro vizinho.

por joaovictor Qui 22 Jun 2017, 15:30

Como dito pelo Doutrinador, nós como comerciantes temos que atender aos nossos clientes. Na pizzaria que minha família tinha, não tínhamos o Catchup para servir, somente o molho de tomate, azeite e creme de alho. Mas tínhamos um cliente que gostava de molho de pimenta, então sempre tinha guardado uma boa pimenta pra ele.

por **schuman** Qui 22 Jun 2017, 15:32

Aqui ja tenho os itens "obrigatório" completo..rs
Catchup
Maionese temperada
Pimenta
e ate Mostarda já foi me pedido.rs
já que tenho agradar o Cliente, mais para mim isso tudo vai muito bem num bom Hambúrguer.rs

por joaovictor Qui 22 Jun 2017, 15:40

Verdade, aqui na minha cidade a maionese temperada virou uma obrigação as pizzaria terem. Acho difícil uma que não tenha. Alias eu gosto muito da maionese, mas o catchup eu dispenso.

por vaz Qui 22 Jun 2017, 16:15

DOUTRINADOR escreveu:Caros membros, já devo ter contado aqui que o catchup é item "obrigatório" na região, seja em frascos no salão ou em sachês no balcão ou momento da entrega.

Como é na sua região?

Boa tarde
Aqui em Niterói depende, eu já percebi que quando é Cliente com um poder aquisitivo maior nao tem essa exigência. Eu não gosto de pizza com catchup maionese nem nada disso, na minha opinião interfere no sabor da pizza.

por **schuman** Qui 22 Jun 2017, 16:43

vaz escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Caros membros, já devo ter contado aqui que o catchup é item "obrigatório" na região, seja em frascos no salão ou em sachês no balcão ou momento da entrega.

Como é na sua região?
Boa tarde
Aqui em Niterói depende, eu já percebi que quando é Cliente com um poder aquisitivo maior nao tem essa exigência. Eu não gosto de pizza com catchup maionese nem nada disso, na minha opinião interfere no sabor da pizza.

Vaz,

aqui também, cliente com poder aquisitivo maior, so quer mesmo a pizza, nada destes itens obrigatórios. E concordo com vc tb acho que interfere no sabor da pizza, ainda mais se botar muito catchup, vai parecer uma pizza doce. Surprised

Único item obrigatório seria o azeite no salão.