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Preciso de um forno industrial elétrico portátil.

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default Preciso de um forno industrial elétrico portátil.

Mensagem por Laryssasilva em Ter 20 Jun 2017, 21:28

Boa noite.
Trabalho com buffet em domicilio e vou incluir o cardápio de pizza.
Vou trabalhar com pré assada, gostaria que alguém me desse dicas de forno, tem que ser elétrico e tem que ser portátil pois a minha locomoção é com uma spin e só trabalho com mulheres na equipe e tbm por que cada dia vou estar em um lugar diferente, não deve requerer instalação especifica e sim somente uma tomada simples.
Já li mto mto e mto os fóruns aqui mas só vejo indicação de grandes fornos, ou fóruns antigos de mais de 5 anos, talvez tenham surgido novos equipamentos.
Estou inclinada ao Larroyd 400 mas to achando mto caro pra um mercado que esta um pouco parado devido a crise, alguma outra sugestão?
Desde já agradeço.
Laryssa.

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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 09:11

Laryssilva,

Como você viu tem vários fornos e para vários bolsos.rs
Mais vou indicar alguns para vc pesquisar e ver qual se encaixa para vc tanto em performance como financeiramente. Vou falar so do que vi funcionar, já usei ou tenho amigos como vc usa em trabalhos com eventos.
Tem o Mini Chef elétrico, que o Hassin pode falar melhor sobre ele, tem o Fest pizza muito bom controle de lastro e cúpula, tem o Ferri que o mesmo sistema.  estes são os famosos fornos compactos.
Tem outros como vc já falou ai o eko forno larroyd, também temos o Vulcão, o forno pizzas wp35 Wictory e Gran Ceres.
Lembrando que vc também acha estes fornos semi novos, um valor mais em conta.

Tem outros que andam aparecendo ai, mais não conheço, tipo o Genau.
hoje em dia 90% condomínios e salões de festas não aceitam botijões de gás então mais fácil estes elétricos. E muitos condomínios em SP, não tem fontes adequadas de 220 w.


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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 17:17

Olá Schuman, muito obrigada pelas dicas, vou dar uma pesquisada nesses que vc falou, alguns nunca ouvi falar, obg mesmo.
Ahh aproveitando pode me indicar chocolate que talvez vc use nas suas pizzas ou brigadeiro?

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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 17:24

Schuman, os que vc indicou são a gás, com excessão do forno pizzas wp35 Wictory que achei interessante, tem que ser mesmo eletrico pois trabalho na maioria das vezes em predios que não aceitam mais botijão.
Vc já usou esse forno forno pizzas wp35 Wictory, trabalha bem?

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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 19:10

Todos que  indiquei são elétricos.
fest pizza elétrico e tem a gás parece o tonini.
Ferri tem elétrico e a gás.
Mini Chef tem elétrico e a gás
Gran Ceres fabrica elétrico e a Gás de vários tamanhos.
Eko forno Larroyd elétrico
wp35 Wictory Eletrico
Vulcão tem elétrico e a gás

Todos eles tem sites, de uma olhada.

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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 19:18

schuman escreveu:Todos que  indiquei são elétricos.
fest pizza elétrico e tem a gás parece o tonini.
Ferri tem elétrico e a gás.
Mini Chef tem elétrico e a gás
Gran Ceres fabrica elétrico e a Gás de vários tamanhos.
Eko forno Larroyd elétrico
wp35 Wictory Eletrico
Vulcão tem elétrico e a gás

Todos eles tem sites, de uma olhada.
Nossa, desculpa, pesquisei e só vi a gas, vou dar uma olhada melhor, tinha decidido comprar o Wictory mas me assustei com as reclamações e avaliações no face, ai voltei o foco pro larroyd mas o preço esta me fazendo pesquisar outros.
esse vulcão disse que precisa de instalação industrial então descartei
tem um outro das suas indicaões que liguei e disseram que precisa de uma instalação forte e como vou trabalhar em domicilio não tenho como ter instalação especifica.
Vou dar uma olhada nesses outros que não tinha achado eletrico pra ver.
Acaso vc ja testou o fest pizza? é bom, tem um preço legal,  fico com medo desses mto baratos, me desculpe ta, sou leiga no ramo de pizzas, só faço em casa mesmo.

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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 19:18

Quanto ao  forno pizzas wp35 Wictory, tenho uma amigo que trabalha com eventos que usa, ele tem um DI Volp dv 20 a Gás e lugares que não aceitam botijões ele usa este Wictory e diz que é muito bom.

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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 19:20

Laryssasilva escreveu:
schuman escreveu:Todos que  indiquei são elétricos.
fest pizza elétrico e tem a gás parece o tonini.
Ferri tem elétrico e a gás.
Mini Chef tem elétrico e a gás
Gran Ceres fabrica elétrico e a Gás de vários tamanhos.
Eko forno Larroyd elétrico
wp35 Wictory Eletrico
Vulcão tem elétrico e a gás

Todos eles tem sites, de uma olhada.
Nossa, desculpa, pesquisei e só vi a gas, vou dar uma olhada melhor, tinha decidido comprar o Wictory mas me assustei com as reclamações e avaliações no face, ai voltei o foco pro larroyd mas o preço esta me fazendo pesquisar outros.
esse vulcão disse que precisa de instalação industrial então descartei
tem um outro das suas indicações que liguei e disseram que precisa de uma instalação forte e como vou trabalhar em domicilio não tenho como ter instalação especifica.
Vou dar uma olhada nesses outros que não tinha achado eletrico pra ver.
Acaso vc ja testou o fest pizza? é bom, tem um preço legal,  fico com medo desses mto baratos, me desculpe ta, sou leiga no ramo de pizzas, só faço em casa mesmo.
Tenho 3 amigos que trabalham com o Fest Pizzas. vou ver se acho uma foto ou ele manda mostro para vc.
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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 19:35



Feita no Fest pizza. pelo amigo Pedro da Di Vicenza artesanal pizza Buffet

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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 19:39

Vou tentar achar mais depoimentos desse forno, se ele assar rapido e tiver bons comentarios é um forte candidato, ai se o negocio der certo ai posso ir pra um Larroyd, acho que pra começar sem saber se vai ter saida eu acho que R$ 7300,00 dele é muito caro.
Poxa, mto obrigada pela prestatividade.

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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 19:49

Lembrando que muitos destes fornos você pode comprar um semi novo e Fale com o mestre Hassin para ele explicar ou ate vc conhecer se possível funcionando o Mini Chef Elétrico que ele vende.

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm


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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 19:51

schuman escreveu:Lembrando que muitos destes fornos você pode comprar um semi novo e Fale com o mestre Hassin para ele explicar ou ate vc conhecer se possível funcionando o Mini Chef Elétrico que ele vende.

http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm

Desculpa a ignorância, mas tem como falar com ele? Pq vi que este forum não permite msgs privadas

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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 20:14

Tem estes contatos na loja online do fórum.


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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 20:28

schuman escreveu:Tem estes contatos na loja online do fórum.


mto obg

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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 20:54

schuman escreveu:Tem estes contatos na loja online do fórum.


Perdoe-me incomodar de novo, mas vc acha que esses fornos tipo o Fest pizza que não é de pedra refratária da um bom resultado na massa?

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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 22:23

Laryssasilva escreveu:
schuman escreveu:Tem estes contatos na loja online do fórum.


Perdoe-me incomodar de novo, mas vc acha que esses fornos tipo o Fest pizza que não é de pedra refratária da um bom resultado na massa?
Todos os compactos acho que só o Mini Chef tem pedra refrataria os outros, Di Volpi, Ferri, Pizzajet, Soloforno, Festpizza, Tonini, Pizza no ponto, Smart forno, Cardinalle, Bonari, Ecoforno Brasil e etc, todos eles os compactos tem chapa. independente de a gás ou eletrico.
o Mini Chef pedra refrataria e todos os fornos estilo guilhotina.
E muitos destes compactos ai são ótimos fornos.
Pode pesquisar vai ouvir falar bem da maioria ai.
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Mensagem por schuman em Qua 21 Jun 2017, 22:24


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Mensagem por Laryssasilva em Qua 21 Jun 2017, 22:26

schuman escreveu:
Laryssasilva escreveu:
schuman escreveu:Tem estes contatos na loja online do fórum.


Perdoe-me incomodar de novo, mas vc acha que esses fornos tipo o Fest pizza que não é de pedra refratária da um bom resultado na massa?
Todos os compactos acho que só o Mini Chef tem pedra refrataria os outros, Di Volpi, Ferri, Pizzajet, Soloforno, Festpizza, Tonini, Pizza no ponto, Smart forno, Cardinalle, Bonari, Ecoforno Brasil e etc, todos eles os compactos tem chapa. independente de a gás ou eletrico.
o Mini Chef pedra refrataria e todos os fornos estilo guilhotina.
E muitos destes compactos ai são ótimos fornos.
Pode pesquisar vai ouvir falar bem da maioria ai.
Mais uma vez mto obrigada, que Deus abençoe

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Mensagem por schuman em Qui 22 Jun 2017, 08:24

Laryssasilva,

Estamos aqui para ajudar, vc é de SP, Hassin esta em SP, nada que não de para conversar com ele e conhecer este forno elétrico dele, de repente pode ter ate na escola, quem sabe ver o funcionamento e vc decide que mais te agrada.
e no YouTube vc vai ver muitos destes ai em funcionamento.

Abraços

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default Re: Preciso de um forno industrial elétrico portátil.

Mensagem por Laryssasilva em Qui 22 Jun 2017, 13:31

schuman escreveu:Laryssasilva,

Estamos aqui para ajudar, vc é de SP, Hassin esta em SP, nada que não de para conversar com ele e conhecer este forno elétrico dele, de repente pode ter ate na escola, quem sabe ver o funcionamento e vc decide que mais te agrada.
e no YouTube vc vai ver muitos destes ai em funcionamento.

Abraços
Combinei de ir la na semana que vem, a escola fica a uns 15min da minha casa, mto obg.

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default Re: Preciso de um forno industrial elétrico portátil.

Mensagem por schuman em Qui 22 Jun 2017, 14:44

Olha que beleza, ainda da para ir a pé, testar e vê se corresponde ao que vc necessita,

Abraços e boa sorte.

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