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melhor forno para iniciante
+5
EvaldoFires
george alves
schuman
DOUTRINADOR
maurimoska
9 participantes
Página 4 de 4
Página 4 de 4 • 1, 2, 3, 4
Re: melhor forno para iniciante
schuman escreveu:BismarkxxBismarkxx escreveu:Boa Tarde!
Muito feliz em participar desse forúm com os melhores!
Tenho uma dúvida sobre um forno...
O Forno venâncio FIRI110 ele é bom para iniciante? Ele tem pedras refratárias, tem um cidadão que está vendendo ele usado por R$ 900,00 reais, vale a pena? E o que preciso olhar para ter certeza que vale a pena? Alguém conhece esse forno? Muitas perguntas, se puderem responder quando tiverem um tempinho seria muito grato.
Muito Obrigado desde já,
Bismark Souza
Na minha humilde opinião deixa passar o ideal para trabalhar com pizzas, esfihas e calzones seria o forno Venâncio Firiv 110, que vem com dois infravermelhos, este ai não tem infravermelho, acontece que suas pizzas vão demorar muito para assar e vai acabar ressecando sua massa.
Um forno novo deste que vc falou esta na faixa de 1.100,00 a 1.300,00 reais ou seja não esta um super preço, agora para fazer bolo, biscoitos, alguns Paes ate que da.
A conselho para quem vai começar um forno guilhotina com infravermelho. eu mesmo tenho um forno deste firiv 110 com dois infravermelho e é muito bom.
abraços
Mestre Schuman,
Como sempre muito Obrigado pela orientação. Vi aqui no fórum um processo de instalação de infra nos fornos, isso seria mais em conta? É possível instalar infra no forno?
Muito Obrigado!
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
- Número de Mensagens : 51
Data de inscrição : 17/09/2017
Re: melhor forno para iniciante
xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:BismarkxxBismarkxx escreveu:Boa Tarde!
Muito feliz em participar desse forúm com os melhores!
Tenho uma dúvida sobre um forno...
O Forno venâncio FIRI110 ele é bom para iniciante? Ele tem pedras refratárias, tem um cidadão que está vendendo ele usado por R$ 900,00 reais, vale a pena? E o que preciso olhar para ter certeza que vale a pena? Alguém conhece esse forno? Muitas perguntas, se puderem responder quando tiverem um tempinho seria muito grato.
Muito Obrigado desde já,
Bismark Souza
Na minha humilde opinião deixa passar o ideal para trabalhar com pizzas, esfihas e calzones seria o forno Venâncio Firiv 110, que vem com dois infravermelhos, este ai não tem infravermelho, acontece que suas pizzas vão demorar muito para assar e vai acabar ressecando sua massa.
Um forno novo deste que vc falou esta na faixa de 1.100,00 a 1.300,00 reais ou seja não esta um super preço, agora para fazer bolo, biscoitos, alguns Paes ate que da.
A conselho para quem vai começar um forno guilhotina com infravermelho. eu mesmo tenho um forno deste firiv 110 com dois infravermelho e é muito bom.
abraços
Mestre Schuman,
Como sempre muito Obrigado pela orientação. Vi aqui no fórum um processo de instalação de infra nos fornos, isso seria mais em conta? É possível instalar infra no forno?
Muito Obrigado!
Boa tarde amigo! vou deixa meu pitaco aqui.
Bismark, Forno mais ou menos sem infra, seria a partir de 1.800,00.
Não seria melhor com um pouco mais de dinheiro (+- 1.200,00 ) vc comprar um forno pronto? lembrando que por algumas vezes temos problemas com infras que ja vem com defeito de fabrica, então exceto no caso de pessoas com aptidões como a do nosso amigo Doutrinador e alguns outros, acho um risco a se avaliar.
Abraço e fica com Deus
ezequiel batista- PARTICIPANTE
- Número de Mensagens : 78
Data de inscrição : 29/08/2016
Re: melhor forno para iniciante
ezequiel batista escreveu:
Boa tarde amigo! vou deixa meu pitaco aqui.
Bismark, Forno mais ou menos sem infra, seria a partir de 1.800,00.
Não seria melhor com um pouco mais de dinheiro (+- 1.200,00 ) vc comprar um forno pronto? lembrando que por algumas vezes temos problemas com infras que ja vem com defeito de fabrica, então exceto no caso de pessoas com aptidões como a do nosso amigo Doutrinador e alguns outros, acho um risco a se avaliar.
Abraço e fica com Deus
Nobre Ezequiel,
Novamente agradeço a todos pelo apoio e grande contribuição pela Experiência, a qual ainda não possuo. Ainda sobre o forno eu encontro ele em bons estado usado por 750 na OLX, mas sem infra, entendo com veemência que seria melhor um forno completo, retifico que os custos iniciais para abertura do negócio ainda são arrojados. Verifiquei o forno com Infra e está na casa dos 2 mil para minha região. Estou até treinando em minha residência algumas receitas e dicas do Cheff Hassin.
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Serro - MG
Número de Mensagens : 51
Data de inscrição : 17/09/2017
País :
Re: melhor forno para iniciante
Mestre aqui é o Hassin, somente Schuman.rs
sim é possível sim, vc orçar alguém para fazer isso ou ate mesmo vc fazer se tiver conhecimento.
Se não me engano tem ate um orçamento de alguns itens em um tópico que o Doutrinador fez, referente de instalação de infravermelhos.
Pode ser feito sim, bom orçar para ver o valor que vai gastar no projeto.
sim é possível sim, vc orçar alguém para fazer isso ou ate mesmo vc fazer se tiver conhecimento.
Se não me engano tem ate um orçamento de alguns itens em um tópico que o Doutrinador fez, referente de instalação de infravermelhos.
Pode ser feito sim, bom orçar para ver o valor que vai gastar no projeto.
_________________
Schuman
schuman- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Sao PAULO
Número de Mensagens : 1399
Data de inscrição : 31/03/2015
Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País :
Re: melhor forno para iniciante
Ezequiel,ezequiel batista escreveu:xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:BismarkxxBismarkxx escreveu:Boa Tarde!
Muito feliz em participar desse forúm com os melhores!
Tenho uma dúvida sobre um forno...
O Forno venâncio FIRI110 ele é bom para iniciante? Ele tem pedras refratárias, tem um cidadão que está vendendo ele usado por R$ 900,00 reais, vale a pena? E o que preciso olhar para ter certeza que vale a pena? Alguém conhece esse forno? Muitas perguntas, se puderem responder quando tiverem um tempinho seria muito grato.
Muito Obrigado desde já,
Bismark Souza
Na minha humilde opinião deixa passar o ideal para trabalhar com pizzas, esfihas e calzones seria o forno Venâncio Firiv 110, que vem com dois infravermelhos, este ai não tem infravermelho, acontece que suas pizzas vão demorar muito para assar e vai acabar ressecando sua massa.
Um forno novo deste que vc falou esta na faixa de 1.100,00 a 1.300,00 reais ou seja não esta um super preço, agora para fazer bolo, biscoitos, alguns Paes ate que da.
A conselho para quem vai começar um forno guilhotina com infravermelho. eu mesmo tenho um forno deste firiv 110 com dois infravermelho e é muito bom.
abraços
Mestre Schuman,
Como sempre muito Obrigado pela orientação. Vi aqui no fórum um processo de instalação de infra nos fornos, isso seria mais em conta? É possível instalar infra no forno?
Muito Obrigado!
Boa tarde amigo! vou deixa meu pitaco aqui.
Bismark, Forno mais ou menos sem infra, seria a partir de 1.800,00.
Não seria melhor com um pouco mais de dinheiro (+- 1.200,00 ) vc comprar um forno pronto? lembrando que por algumas vezes temos problemas com infras que ja vem com defeito de fabrica, então exceto no caso de pessoas com aptidões como a do nosso amigo Doutrinador e alguns outros, acho um risco a se avaliar.
Abraço e fica com Deus
Um forno sem infravermelho novo dependendo do lugar vc pega de 1200 a 1400 reais deste forno que ele falou ai, mais o sem infravermelho vai demorar assar sua pizza, onde sua massa vai ressecar. Devido a câmara do forno ser grande e não ter infravermelho para dourar e gratinar os insumos da sua pizza, ao inves de 3 minutos vai demorar 6 minutos,
Este valor que vc passou de 1.800 reais ele pega um zerado com infravermelho, que é o ideal para trabalhar com massas de pizzas, esfihas, calzones e etc.
Infravermelho não da problema, as vezes a tubulação entope devido a sujeira, tem infravermelhos que o problema é que o forno é mal projetado.
Meu forno veio com defeito de um infravermelho e provavelmente foi no transporte, acionei a empresa Venâncio, que estava na garantia o cara veio trocar em 5 dias e moro no Ceara .rs
Preços pesquisados no site da Catral e outras lojas.
Sempre ter em mente não adianta comprar um forno que não vai trazer resultados.
Outra coisa referente a forno usados, tem muita gente tem receio, cara forno é forno, indiferente de usado ou novo, pode ser compacto, guilhotina e etc, são de fáceis de manutenção e de restauração e as peças encontramos facilmente no mercado.
E lógico que manda é o poder aquisitivo para poder investir no forno.
_________________
Schuman
schuman- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Sao PAULO
Número de Mensagens : 1399
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Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País :
Re: melhor forno para iniciante
schuman escreveu:ezequiel batista escreveu:xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:BismarkxxBismarkxx escreveu:Boa Tarde!
Muito feliz em participar desse forúm com os melhores!
Tenho uma dúvida sobre um forno...
O Forno venâncio FIRI110 ele é bom para iniciante? Ele tem pedras refratárias, tem um cidadão que está vendendo ele usado por R$ 900,00 reais, vale a pena? E o que preciso olhar para ter certeza que vale a pena? Alguém conhece esse forno? Muitas perguntas, se puderem responder quando tiverem um tempinho seria muito grato.
Muito Obrigado desde já,
Bismark Souza
Na minha humilde opinião deixa passar o ideal para trabalhar com pizzas, esfihas e calzones seria o forno Venâncio Firiv 110, que vem com dois infravermelhos, este ai não tem infravermelho, acontece que suas pizzas vão demorar muito para assar e vai acabar ressecando sua massa.
Um forno novo deste que vc falou esta na faixa de 1.100,00 a 1.300,00 reais ou seja não esta um super preço, agora para fazer bolo, biscoitos, alguns Paes ate que da.
A conselho para quem vai começar um forno guilhotina com infravermelho. eu mesmo tenho um forno deste firiv 110 com dois infravermelho e é muito bom.
abraços
Mestre Schuman,
Como sempre muito Obrigado pela orientação. Vi aqui no fórum um processo de instalação de infra nos fornos, isso seria mais em conta? É possível instalar infra no forno?
Muito Obrigado!
Boa tarde amigo! vou deixa meu pitaco aqui.
Bismark, Forno mais ou menos sem infra, seria a partir de 1.800,00.
Não seria melhor com um pouco mais de dinheiro (+- 1.200,00 ) vc comprar um forno pronto? lembrando que por algumas vezes temos problemas com infras que ja vem com defeito de fabrica, então exceto no caso de pessoas com aptidões como a do nosso amigo Doutrinador e alguns outros, acho um risco a se avaliar.
Abraço e fica com Deus
Boa tarde schuman!
Ezequiel,
Um forno sem infravermelho novo dependendo do lugar vc pega de 1200 a 1400 reais deste forno que ele falou ai, mais o sem infravermelho vai demorar assar sua pizza, onde sua massa vai ressecar. Devido a câmara do forno ser grande e não ter infravermelho para dourar e gratinar os insumos da sua pizza, ao inves de 3 minutos vai demorar 6 minutos, .
Estou me referindo aos fornos com o modelo vulcão, tipo o vendido pelo cheff hassin ( sem infra ) dependendo do modelo pizza em 2min e mei.
Este valor que vc passou de 1.800 reais ele pega um zerado com infravermelho, que é o ideal para trabalhar com massas de pizzas, esfihas, calzones e etc.
O meu eu comprei por 700,00 reais ( itajobi com 01 infra ) porem, uso sem fins comerciais, por isso não indico mas me atende bem.
Infravermelho não da problema, as vezes a tubulação entope devido a sujeira, tem infravermelhos que o problema é que o forno é mal projetado.
Meu forno veio com defeito de um infravermelho e provavelmente foi no transporte, acionei a empresa Venâncio, que estava na garantia o cara veio trocar em 5 dias e moro no Ceara .rs
Preços pesquisados no site da Catral e outras lojas.
Sempre ter em mente não adianta comprar um forno que não vai trazer resultados.
Outra coisa referente a forno usados, tem muita gente tem receio, cara forno é forno, indiferente de usado ou novo, pode ser compacto, guilhotina e etc, são de fáceis de manutenção e de restauração e as peças encontramos facilmente no mercado.
E lógico que manda é o poder aquisitivo para poder investir no forno.
Depois que coloquei o ventilador o meu infra ficou trincando. Compraria um usado sem problemas, ate pq ja vem testado. porem adaptar eu ja acho mais arriscado, precisaria de uma ajuda de uma pessoa com experiencia para face-lo e isso vai custar grana.
Abraço
ezequiel batista- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 43
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Data de inscrição : 29/08/2016
Emprego/lazer : Empresario/familía e amigos
Humor : Sempre com ele
País :
Re: melhor forno para iniciante
xxBismarkxx escreveu:ezequiel batista escreveu:
Boa tarde amigo! vou deixa meu pitaco aqui.
Bismark, Forno mais ou menos sem infra, seria a partir de 1.800,00.
Não seria melhor com um pouco mais de dinheiro (+- 1.200,00 ) vc comprar um forno pronto? lembrando que por algumas vezes temos problemas com infras que ja vem com defeito de fabrica, então exceto no caso de pessoas com aptidões como a do nosso amigo Doutrinador e alguns outros, acho um risco a se avaliar.
Abraço e fica com Deus
Nobre Ezequiel,
Novamente agradeço a todos pelo apoio e grande contribuição pela Experiência, a qual ainda não possuo. Ainda sobre o forno eu encontro ele em bons estado usado por 750 na OLX, mas sem infra, entendo com veemência que seria melhor um forno completo, retifico que os custos iniciais para abertura do negócio ainda são arrojados. Verifiquei o forno com Infra e está na casa dos 2 mil para minha região. Estou até treinando em minha residência algumas receitas e dicas do Cheff Hassin.
fala comandante! tudo em paz?
Rapaz compra pelo mercado livre, sai muito mais em conta que R$2.000. O meu eu comprei pelo ML e recebi tudo direitinho.
Abração
ezequiel batista- PARTICIPANTE
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Data de inscrição : 29/08/2016
Emprego/lazer : Empresario/familía e amigos
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Re: melhor forno para iniciante
ezequiel batista escreveu:xxBismarkxx escreveu:ezequiel batista escreveu:
Boa tarde amigo! vou deixa meu pitaco aqui.
Bismark, Forno mais ou menos sem infra, seria a partir de 1.800,00.
Não seria melhor com um pouco mais de dinheiro (+- 1.200,00 ) vc comprar um forno pronto? lembrando que por algumas vezes temos problemas com infras que ja vem com defeito de fabrica, então exceto no caso de pessoas com aptidões como a do nosso amigo Doutrinador e alguns outros, acho um risco a se avaliar.
Abraço e fica com Deus
Nobre Ezequiel,
Novamente agradeço a todos pelo apoio e grande contribuição pela Experiência, a qual ainda não possuo. Ainda sobre o forno eu encontro ele em bons estado usado por 750 na OLX, mas sem infra, entendo com veemência que seria melhor um forno completo, retifico que os custos iniciais para abertura do negócio ainda são arrojados. Verifiquei o forno com Infra e está na casa dos 2 mil para minha região. Estou até treinando em minha residência algumas receitas e dicas do Cheff Hassin.
fala comandante! tudo em paz?
Rapaz compra pelo mercado livre, sai muito mais em conta que R$2.000. O meu eu comprei pelo ML e recebi tudo direitinho.
Abração
Jovem Ezequiel,
Ótima noite!
É que o rapaz que está vendendo ele está fechando uma pizzaria Delivery, e fez um pacote bom com preço acessível, com bancadas para produção ferramentas e utensílios, até os botijões inclusos, geladeira e freezer pequeno. Pelo que me parece bem completo, fiz até uma pesquisa nos histórico do fórum e vi muitos comentários sobre a instalação dos infra em fornos, e tem um material bacana que tem na loja virtual falando sobre. Eu achei que valeria a pena adquirir e iniciar o projeto com um custo reduzido e conforme aumenta a produção vou adquirindo os recursos para acompanhar a produção. Quero no meu projeto a mais perfeita organização e qualidade.
O que acham? Mesmo com isso em mente não vou tomar decisões precipitadas, quero me organizar e me preparar para isso. Sou muito grato a ajuda de todos por contribuir com esse maravilhoso dom divino.
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 36
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Número de Mensagens : 51
Data de inscrição : 17/09/2017
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Re: melhor forno para iniciante
Schuman,schuman escreveu:Ezequiel,ezequiel batista escreveu:xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:BismarkxxBismarkxx escreveu:Boa Tarde!
Muito feliz em participar desse forúm com os melhores!
Tenho uma dúvida sobre um forno...
O Forno venâncio FIRI110 ele é bom para iniciante? Ele tem pedras refratárias, tem um cidadão que está vendendo ele usado por R$ 900,00 reais, vale a pena? E o que preciso olhar para ter certeza que vale a pena? Alguém conhece esse forno? Muitas perguntas, se puderem responder quando tiverem um tempinho seria muito grato.
Muito Obrigado desde já,
Bismark Souza
Na minha humilde opinião deixa passar o ideal para trabalhar com pizzas, esfihas e calzones seria o forno Venâncio Firiv 110, que vem com dois infravermelhos, este ai não tem infravermelho, acontece que suas pizzas vão demorar muito para assar e vai acabar ressecando sua massa.
Um forno novo deste que vc falou esta na faixa de 1.100,00 a 1.300,00 reais ou seja não esta um super preço, agora para fazer bolo, biscoitos, alguns Paes ate que da.
A conselho para quem vai começar um forno guilhotina com infravermelho. eu mesmo tenho um forno deste firiv 110 com dois infravermelho e é muito bom.
abraços
Mestre Schuman,
Como sempre muito Obrigado pela orientação. Vi aqui no fórum um processo de instalação de infra nos fornos, isso seria mais em conta? É possível instalar infra no forno?
Muito Obrigado!
Boa tarde amigo! vou deixa meu pitaco aqui.
Bismark, Forno mais ou menos sem infra, seria a partir de 1.800,00.
Não seria melhor com um pouco mais de dinheiro (+- 1.200,00 ) vc comprar um forno pronto? lembrando que por algumas vezes temos problemas com infras que ja vem com defeito de fabrica, então exceto no caso de pessoas com aptidões como a do nosso amigo Doutrinador e alguns outros, acho um risco a se avaliar.
Abraço e fica com Deus
Um forno sem infravermelho novo dependendo do lugar vc pega de 1200 a 1400 reais deste forno que ele falou ai, mais o sem infravermelho vai demorar assar sua pizza, onde sua massa vai ressecar. Devido a câmara do forno ser grande e não ter infravermelho para dourar e gratinar os insumos da sua pizza, ao inves de 3 minutos vai demorar 6 minutos,
Este valor que vc passou de 1.800 reais ele pega um zerado com infravermelho, que é o ideal para trabalhar com massas de pizzas, esfihas, calzones e etc.
Infravermelho não da problema, as vezes a tubulação entope devido a sujeira, tem infravermelhos que o problema é que o forno é mal projetado.
Meu forno veio com defeito de um infravermelho e provavelmente foi no transporte, acionei a empresa Venâncio, que estava na garantia o cara veio trocar em 5 dias e moro no Ceara .rs
Preços pesquisados no site da Catral e outras lojas.
Sempre ter em mente não adianta comprar um forno que não vai trazer resultados.
Outra coisa referente a forno usados, tem muita gente tem receio, cara forno é forno, indiferente de usado ou novo, pode ser compacto, guilhotina e etc, são de fáceis de manutenção e de restauração e as peças encontramos facilmente no mercado.
E lógico que manda é o poder aquisitivo para poder investir no forno.
Como sempre só tenho elogios pela ótima disponibilização para sanar dúvidas de muitos iniciantes. Havia pensado em instalar dois infiras no forno que estaria querendo adquirir, preciso levar em conta que as médias de fretes que calculei para minha região são um tanto salgado variando até 400 reais. O que tomaria mais capital, meu sonho é trabalhar com massas pré-assadas (já estou até treinando rsrs). Como havia comentado na resposta pro Jovem Ezequiel, tem um jovem que aparentemente com um preço acessível está vendendo os itens que necessita para uma pizza desse ramo funcionar, forno, fogão, bancadas de produção, freezer e geladeira, mesa etc. Além disso quero comprar uma masseira de 5kg e um cilindro elétrico para abrir os discos, priorizando o tempo de produção. já que ainda estou trabalhando em horário ADM e vou revesar com minha esposa.
O que acham? Estou aberto a sugestões... Tenho muitas idéias sobre todo o projeto e não vou fazer algo que não tenha qualidade afinal vou precisar conquistar o meu público alvo.
Peço até desculpa pelos textos enormes que mais parecem um livro e continuo sendo muito grato a todos do fórum.
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
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Data de inscrição : 17/09/2017
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Re: melhor forno para iniciante
Quando comprei o meu aqui na minha cidade era em media de 2.300,00 reais a 1 ano atrás e acabei comprando na Catral, apesar que agora o fretes de todos os lugares aumentaram muito mais mesmo assim economizei 700,00 reias.
A realidade é o seguinte forno é um dos principais itens de uma pizzaria, vc tendo um forno bom, não tem surpresas, Vejo muitos comprando fornos guilhotina de 1 pizza, no começo é legal, mais na primeira grande demanda vcs vão ver o problema.
Guilhotina de uma pizza, não é igual um compacto, o compacto muito mais ágil e assa a pizza mais rápido.
Forno tem que ser bom, ter uma ótima temperatura, infravermelhos e uma excelente isolamento térmico, além de não aquecer o ambiente, vai manter a Câmara uma temperatura ótima.
A realidade é o seguinte forno é um dos principais itens de uma pizzaria, vc tendo um forno bom, não tem surpresas, Vejo muitos comprando fornos guilhotina de 1 pizza, no começo é legal, mais na primeira grande demanda vcs vão ver o problema.
Guilhotina de uma pizza, não é igual um compacto, o compacto muito mais ágil e assa a pizza mais rápido.
Forno tem que ser bom, ter uma ótima temperatura, infravermelhos e uma excelente isolamento térmico, além de não aquecer o ambiente, vai manter a Câmara uma temperatura ótima.
_________________
Schuman
schuman- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Sao PAULO
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Data de inscrição : 31/03/2015
Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País :
Re: melhor forno para iniciante
Bismark,
Me tira uma duvida, vc já tem pizzaria? qual suas vendas?
Me tira uma duvida, vc já tem pizzaria? qual suas vendas?
_________________
Schuman
schuman- MODERADOR MASTER
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Re: melhor forno para iniciante
schuman escreveu:Bismark,
Me tira uma duvida, vc já tem pizzaria? qual suas vendas?
Schuman,
Sou o mais novo iniciante, acho que nem seria esse nome, porque ainda estou bem abaixo que isso, me dedicando e treinando a massa secreta e alguns recheios, já tem um período de 3 meses que estou estudando o assunto e avaliando, tenho uma amigo de outro estado que está me dando uma força ela tem uma Delivery e está me ajudando com diversas informações. Por isso ela me falou e já li um tanto bom de material aqui do fórum sobre pessoas que passaram ou estão passando por isso.
Att,
Bismark Souza
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
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Re: melhor forno para iniciante
Blz vou explicar uma coisas, por exemplo abre massa só se vc tiver uma produção grande vender uma 90 ou 100 pizzas por dias, ai vale muito um abre massa.xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:Bismark,
Me tira uma duvida, vc já tem pizzaria? qual suas vendas?
Schuman,
Sou o mais novo iniciante, acho que nem seria esse nome, porque ainda estou bem abaixo que isso, me dedicando e treinando a massa secreta e alguns recheios, já tem um período de 3 meses que estou estudando o assunto e avaliando, tenho uma amigo de outro estado que está me dando uma força ela tem uma Delivery e está me ajudando com diversas informações. Por isso ela me falou e já li um tanto bom de material aqui do fórum sobre pessoas que passaram ou estão passando por isso.
Att,
Bismark Souza
Um forno destes vc vai conseguir fazer em media de 40 a 50 pizzas no máximo por dia. isso porque o forno é grande e vc vai conseguir assar umas 3 pizzas no máximo para poder fornear.
no meu modo de ver agora não precisa de abre massa, ainda se vai trabalhar com massas pré assadas.
um investimento legal é uma masseira e geralmente 5 kg é de massa pronta, não é 5 kg de farinhas.
_________________
Schuman
schuman- MODERADOR MASTER
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Re: melhor forno para iniciante
schuman escreveu:Blz vou explicar uma coisas, por exemplo abre massa só se vc tiver uma produção grande vender uma 90 ou 100 pizzas por dias, ai vale muito um abre massa.xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:Bismark,
Me tira uma duvida, vc já tem pizzaria? qual suas vendas?
Schuman,
Sou o mais novo iniciante, acho que nem seria esse nome, porque ainda estou bem abaixo que isso, me dedicando e treinando a massa secreta e alguns recheios, já tem um período de 3 meses que estou estudando o assunto e avaliando, tenho uma amigo de outro estado que está me dando uma força ela tem uma Delivery e está me ajudando com diversas informações. Por isso ela me falou e já li um tanto bom de material aqui do fórum sobre pessoas que passaram ou estão passando por isso.
Att,
Bismark Souza
Um forno destes vc vai conseguir fazer em media de 40 a 50 pizzas no máximo por dia. isso porque o forno é grande e vc vai conseguir assar umas 3 pizzas no máximo para poder fornear.
no meu modo de ver agora não precisa de abre massa, ainda se vai trabalhar com massas pré assadas.
um investimento legal é uma masseira e geralmente 5 kg é de massa pronta, não é 5 kg de farinhas.
Schuman,
Meu olhos até enchem de lágrimas com esses tipos de apoios, realmente concordo plenamente mesmo sem experiência, já que o abre messa sairia por uns 700 com frete e esse produto compro quando a produção aumentar, sobre a masseira eu li no material vendido na loja sobre a massa secreta que O Cheff Hassin cita sobre os 5kg, que não é de farinha e sim a capacidade do produto final (massa). Muito bom esse apoio excelente muito obrigado pela contribuição. Não queria citar mas o valor que o rapaz está vendendo os itens ficou na média de 3 mil, com tudo o que se precisa para funcionar o negócio, logico produtos usado, porque segundo ele, estaria mudando de estado e por isso está vendendo, com suaves parcelas de uma entrada e mais 10x. Achei bem acessível e assim não me apertaria. E o capital inicial para funcionar já seria reduzido, conforme aumente a produção vou melhorando.
Muito Obrigado, aquele abraço.
Bismark Souza
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
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Re: melhor forno para iniciante
Olá nobre!xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:Bismark,
Me tira uma duvida, vc já tem pizzaria? qual suas vendas?
Schuman,
Sou o mais novo iniciante, acho que nem seria esse nome, porque ainda estou bem abaixo que isso, me dedicando e treinando a massa secreta e alguns recheios, já tem um período de 3 meses que estou estudando o assunto e avaliando, tenho uma amigo de outro estado que está me dando uma força ela tem uma Delivery e está me ajudando com diversas informações. Por isso ela me falou e já li um tanto bom de material aqui do fórum sobre pessoas que passaram ou estão passando por isso.
Att,
Bismark Souza
Mim vejo nos seus comentários, estou passando pelas mesmas dúvidas, euforias. rs!
Quero abrir uma pizzaria delivery mas a minha a maior dúvida ainda é o forno.
Mas afinal, você vai adquirir qual forno? compartilha ai comigo vai ser um ensinamento.
Já pensei em até comprar aqueles fornos que coloca em churrasqueira, rsrs
Ansiedade de ter um forno logo, entende? porém sem o capital necessário pra adquiri um digno!
Help my brother!
george alves- PARTICIPANTE
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Re: melhor forno para iniciante
Bismark,
Ai que ta um abre massa ta em torno de $7000 e tem da tecnopizza sai uns $5000, ou seja um usado no mínimo que eu vi foi 3 mil, agora por 700,00 acho que vc deve esta comprando um cilindro, tem foto deste item?
Ai que ta um abre massa ta em torno de $7000 e tem da tecnopizza sai uns $5000, ou seja um usado no mínimo que eu vi foi 3 mil, agora por 700,00 acho que vc deve esta comprando um cilindro, tem foto deste item?
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Schuman
schuman- MODERADOR MASTER
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Re: melhor forno para iniciante
schuman escreveu:Bismark,
Ai que ta um abre massa ta em torno de $7000 e tem da tecnopizza sai uns $5000, ou seja um usado no mínimo que eu vi foi 3 mil, agora por 700,00 acho que vc deve esta comprando um cilindro, tem foto deste item?
Schuman,
Estava mesmo falando do cilindro elétrico para abrir os discos, já vi a abre massa trabalha como prensa. Eu ainda não comprei, mas estava no plano dos equipamentos o cilindro elétrico de 37cm e uma masseira de 5kg para comprar.
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
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Re: melhor forno para iniciante
george alves escreveu:Olá nobre!xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:Bismark,
Me tira uma duvida, vc já tem pizzaria? qual suas vendas?
Schuman,
Sou o mais novo iniciante, acho que nem seria esse nome, porque ainda estou bem abaixo que isso, me dedicando e treinando a massa secreta e alguns recheios, já tem um período de 3 meses que estou estudando o assunto e avaliando, tenho uma amigo de outro estado que está me dando uma força ela tem uma Delivery e está me ajudando com diversas informações. Por isso ela me falou e já li um tanto bom de material aqui do fórum sobre pessoas que passaram ou estão passando por isso.
Att,
Bismark Souza
Mim vejo nos seus comentários, estou passando pelas mesmas dúvidas, euforias. rs!
Quero abrir uma pizzaria delivery mas a minha a maior dúvida ainda é o forno.
Mas afinal, você vai adquirir qual forno? compartilha ai comigo vai ser um ensinamento.
Já pensei em até comprar aqueles fornos que coloca em churrasqueira, rsrs
Ansiedade de ter um forno logo, entende? porém sem o capital necessário pra adquiri um digno!
Help my brother!
George,
Tudo Bom?
Jovem eu sou o menos indicado, mas o que já aprendi aqui para o ramo de pizza o mais indicado é um forno com infravermelho, e dependendo de quanto você pretende investir. No meu caso como vou adquirir um pacote já tem o forno da venâncio sem infra (logo estudarei a possibilidade de instalar ou comprar um com infra). Pelo que o Schuman indicou um forno FRV110 ele tem infra. E assim a massa é assada por igual, tanto na parte superior quanto inferior.
Acho que é isso que entendi.
xxBismarkxx- PARTICIPANTE
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Re: melhor forno para iniciante
Entendi mesmo assim inicialmente não acho tão interessante para quem ta começando, mais ai é o seu gosto.
Abre massa tem vários tipos. Prensa, cones e ate uns de cilindros
Abre massa tem vários tipos. Prensa, cones e ate uns de cilindros
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Schuman
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Re: melhor forno para iniciante
xxBismarkxx escreveu:schuman escreveu:Bismark,
Ai que ta um abre massa ta em torno de $7000 e tem da tecnopizza sai uns $5000, ou seja um usado no mínimo que eu vi foi 3 mil, agora por 700,00 acho que vc deve esta comprando um cilindro, tem foto deste item?
Schuman,
Estava mesmo falando do cilindro elétrico para abrir os discos, já vi a abre massa trabalha como prensa. Eu ainda não comprei, mas estava no plano dos equipamentos o cilindro elétrico de 37cm e uma masseira de 5kg para comprar.
E mais rápido, tenho amigo usava forno sem infravermelhos demorava mais de 6 minutos para assar uma pizza tipo calabresa. Eu gasto 3:30
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Schuman
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Re: melhor forno para iniciante
Parabéns mais uma vez amigo Schuman!
Seus conhecimentos estão sendo uma benção para muita gente!
Forte abraço.
Hassin Ghannam
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Re: melhor forno para iniciante
Obrigado Mestre Hassin.HASSIN escreveu:
Parabéns mais uma vez amigo Schuman!
Seus conhecimentos estão sendo uma benção para muita gente!
Forte abraço.
Hassin Ghannam
Abraços
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Schuman
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Re: melhor forno para iniciante
Sou eu que agradeço meu amigo!
É uma honra tê-lo em nosso espaço!
Desejo-lhe muito sucesso!
Hassin Ghannam
É uma honra tê-lo em nosso espaço!
Desejo-lhe muito sucesso!
Hassin Ghannam
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Hassin Ghannam
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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Dom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin
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Dom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin
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Dom 03 Dez 2023, 19:02 por Cheff Hassin
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