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Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

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default Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

Mensagem por lucianon em Seg 31 Jul 2017, 11:58

Pessoal,
 
Estou com uma dúvida, estou querendo adquirir um forno, na verdade queria um gran ceres pelos comentários que li aqui no fórum, mas o valor é alto para minhas condições. Em pesquisa visualizei o Imequi e o Venâncio e gostaria da opinião de vocês, segue as especificações:
Imequi:

PRODUTO 1: Forno industrial a gás com Infra vermelho, 1 (uma) Câmara 500ºC.
CARACTERÍSTICAS CONSTRUTIVAS:
Revestimento externo - aço inoxidável ai si 430;
Revestimento interno com aço carbono preparado com tinta especial para alta temperatura;
Tijolos refratários no lastro e isolamento térmico através de lã de vidro de alta densidade;
Contem 1 (uma) grade divisória;
Parte superior: 4 (quatro) queimadores infra-vermelhos 2.250 Kcal/hora acoplados no teto;
Parte inferior: queimadores tubulares; Equipados com queimadores tubulares, sob as pedras refratárias (base), onde o acendimento desses queimadores será feito pelo orifício existente na parte frontal, abaixo da porta
Ligações independentes para cada seguimento;
Porta -  guilhotina com vidro temperado;
 Termômetro na parte frontal superior, com escala de 0º a 500º.
MODELO: FKGG4-IV Medidas internas: L90xP90xA25cm; Medidas externas:L110xP100xA58cm. Consumo: 1800g/h (Valor calculado com forno em carga máxima).
PREÇO: R$2.480,00 (dois mil quatrocentos ereais).
CONDIÇÕES DE PAGAMENTO:  Cartão de crédito (sinal +4x) , BNDES ou a vista sendo 40% de sinal no pedido e saldo no embarque após envio de nota fiscal (deposito bancário).   
FRETE: Fob posto Transportadora (verificar frete). 
PRAZO P/ ENTREGA: de 07 (sete) dias.
GARANTIA: Os fornos a gás têm garantia de 03 (três) meses, contra possíveis defeitos de fabricação, desde que usados adequadamente, excluindo danos causados por transporte, instalação indevida, quedas ou acidentes, vidros e pedras refratárias ou adulteração por pessoas não autorizadas.
 
Venâncio:
 
Forno Industrial FIRIV110 a Gás da Venâncio é um equipamento de qualidade, ideal para cozinhas industriais que exigem mais rapidez. Possui um sistema de segurança para a abertura do vidro, tipo guilhotina, com acabamento em pintura a pó eletrostática.

O cavalete do Forno Industrial FIRIV110 Venâncio é reforçado em aço carbono, o que dá mais resistência ao forno industrial. Os queimadores têm uma chama perfeita. O Forno Industrial FIRIV110 da Venâncio ainda vem com grelha reforçada por câmara.

Especificações Técnicas:
 
Referência
Largura (cm)
Altura (cm)
Comprimento (cm)
Peso (kg)
Consumo (kg/h)
FIRIV11011215397,5781,84
 
VENÂNCIO
Características:
Forno a gás GLP baixa pressão.
Laterais, frente e teto externas em aço inox.
Sistema para abertura do vidro tipo guilhotina com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
Queimadores com sistema de gaveta, em aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama perfeita.
Pedra refratária que armazena o calor obtendo maior uniformidade no assado.
Bandeja coletora de resíduos em chapa galvanizada super resistente.
Acompanha uma grelha reforçada por câmara.
Cavalete reforçado em aço carbono com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfatizada.
Revestimento interno em aço galvanizado.
Isolamento em lã de rocha.

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default Dúvida quanto ao forno Imequi x venâncio

Mensagem por Silvio Pinheiro em Seg 31 Jul 2017, 12:25

Prezado LUCIANON

Vejo que tem outros itens, que devem ser levados em consideração.

Veja junto aos fabricantes, quanto ao tempo de resposta, se voce precisar substituir o vidro do forno. Pois tenho um forno, que em uma oportunidade, do nada, o vidro quebrou. O fabricante me pediu 30 dias, para entregar, depois de confirmado o pagamento. Achei uma loucura. Ficar 30 dias parado, por causa de um vidro. 
Achei o atendimento deste fabricante, uma aberração do descaso, com o atendimento pós compra.

Outro item, que vejo merece ser considerado, e quanto a limpeza  dos injetores dos infras. Pois tem forno que voce praticamente precisará desmontar uma grande parte do forno, para fazer uma simples limpeza dos infras. O injetor, as vezes, entopem com uma certa frequência.

O isolamento térmico, apesar o fabricantes, mencionarem qual é o material usado, eles não mencionam qual é a densidade destes materiais. Portanto voce só tem uma idéia de qual material é usado. E não da sua efetiva eficiência.

Obrigado,

Silvio Pinheiro
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default Re: Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

Mensagem por schuman em Ter 01 Ago 2017, 12:34

eu tenho um Venâncio firiv 110 gás com dois infravermelhos, estou com ele a 1 ano, logo de inicio tive que trocar um infravermelho e limpeza dos injetores, foi resolvido em 3 dias pela empresa, jq que estava na garantia,  mais como o Silvio falou bom pesquisar e entrar em contato com as empresas e verificar, quanto a troca de peças quantos dias, pedra e vidro.
Verificar que tem autorizada em sua cidade e por ai vai.

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default Re: Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

Mensagem por lucianon em Ter 01 Ago 2017, 15:37

schuman escreveu:eu tenho um Venâncio firiv 110 gás com dois infravermelhos, estou com ele a 1 ano, logo de inicio tive que trocar um infravermelho e limpeza dos injetores, foi resolvido em 3 dias pela empresa, jq que estava na garantia,  mais como o Silvio falou bom pesquisar e entrar em contato com as empresas e verificar, quanto a troca de peças quantos dias, pedra e vidro.
Verificar que tem autorizada em sua cidade e por ai vai.

Olá Silvio e Schuman, muito obrigado!
 
Realmente irei analisar. Comprei um forno anteriormente que citava que tinha isolamento, mas leve ilusão, não retia nada do calor.
 
Schuman, está gostando do seu forno?
 
Abraços,
 
Luciano.

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default Re: Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

Mensagem por lucianon em Ter 01 Ago 2017, 15:38

Silvio Pinheiro escreveu:Prezado LUCIANON

Vejo que tem outros itens, que devem ser levados em consideração.

Veja junto aos fabricantes, quanto ao tempo de resposta, se voce precisar substituir o vidro do forno. Pois tenho um forno, que em uma oportunidade, do nada, o vidro quebrou. O fabricante me pediu 30 dias, para entregar, depois de confirmado o pagamento. Achei uma loucura. Ficar 30 dias parado, por causa de um vidro. 
Achei o atendimento deste fabricante, uma aberração do descaso, com o atendimento pós compra.

Outro item, que vejo merece ser considerado, e quanto a limpeza  dos injetores dos infras. Pois tem forno que voce praticamente precisará desmontar uma grande parte do forno, para fazer uma simples limpeza dos infras. O injetor, as vezes, entopem com uma certa frequência.

O isolamento térmico, apesar o fabricantes, mencionarem qual é o material usado, eles não mencionam qual é a densidade destes materiais. Portanto voce só tem uma idéia de qual material é usado. E não da sua efetiva eficiência.

Obrigado,

Silvio Pinheiro

Olá Silvio, muito obrigado!
 
Realmente irei analisar. Comprei um forno anteriormente que citava que tinha isolamento, mas leve ilusão, não retia nada do calor.
 

 
Abraços,
 
Luciano.

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default Re: Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

Mensagem por schuman em Qua 02 Ago 2017, 13:50

lucianon escreveu:
schuman escreveu:eu tenho um Venâncio firiv 110 gás com dois infravermelhos, estou com ele a 1 ano, logo de inicio tive que trocar um infravermelho e limpeza dos injetores, foi resolvido em 3 dias pela empresa, jq que estava na garantia,  mais como o Silvio falou bom pesquisar e entrar em contato com as empresas e verificar, quanto a troca de peças quantos dias, pedra e vidro.
Verificar que tem autorizada em sua cidade e por ai vai.

Olá Silvio e Schuman, muito obrigado!
 
Realmente irei analisar. Comprei um forno anteriormente que citava que tinha isolamento, mas leve ilusão, não retia nada do calor.
 
Schuman, está gostando do seu forno?
 
Abraços,
 
Luciano.
Luciano,

Estou gostando sim, foi fácil no inicio trabalhar com ele, sem surpresas. me deixa a pizza perfeitamente assada por baixo e por cima.

Abraços
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default Re: Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

Mensagem por lucianon em Qui 03 Ago 2017, 20:26

schuman escreveu:
lucianon escreveu:
schuman escreveu:eu tenho um Venâncio firiv 110 gás com dois infravermelhos, estou com ele a 1 ano, logo de inicio tive que trocar um infravermelho e limpeza dos injetores, foi resolvido em 3 dias pela empresa, jq que estava na garantia,  mais como o Silvio falou bom pesquisar e entrar em contato com as empresas e verificar, quanto a troca de peças quantos dias, pedra e vidro.
Verificar que tem autorizada em sua cidade e por ai vai.

Olá Silvio e Schuman, muito obrigado!
 
Realmente irei analisar. Comprei um forno anteriormente que citava que tinha isolamento, mas leve ilusão, não retia nada do calor.
 
Schuman, está gostando do seu forno?
 
Abraços,
 
Luciano.
Luciano,

Estou gostando sim, foi fácil no inicio trabalhar com ele, sem surpresas. me deixa a pizza perfeitamente assada por baixo e por cima.

Abraços
Schuman, 

Mais uma vez agradeço a ajuda, mas as ultimas perguntas. rsrs
O isolamento dela é bom? 
Você assa na pedra ou na tela?

Abraços,

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default Re: Dúvida quanto ao forno: Imequi x Venâncio

Mensagem por schuman em Qui 03 Ago 2017, 20:55

Luciano,

Vamos lá, isolamento bom mesmo só vi em dois fornos, um foi um flexa de ouro e outro Elétrico da Ideal, este ultimo tenho um amigo que tem, o isolamento é tão bom, quando encerram o atendimento as 23 h, no outro dia por volta das 12 h ele ta a 170 graus. Ambos elétricos.
tive o Gran Ceres G3, esquentava muito mais que o Venâncio, na minha cozinha uso coifa no forno, na chapa e fogão para deixar um ambiente não muito quente pois a cidade já é quente por natureza. Rs
Asso sobre a tela direto na pedra, pois se colocar em grade demora mais tempo para assar por baixo, uso temperatura em media 320 graus. Ou vc pode assar na tela e ficar um pouco branco deixar finalizar na pedra por uns 15 segundos nesta temperatura.




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