Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySex 15 Mar 2024, 10:48 por JeanCarlo

» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 13 Mar 2024, 23:47 por Cheff Hassin

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySeg 11 Mar 2024, 14:47 por Carlos Daia

» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 10 Mar 2024, 15:16 por Cheff Hassin

» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 10 Mar 2024, 15:14 por Cheff Hassin

» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySáb 09 Mar 2024, 13:19 por Cheff Hassin

» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySex 08 Mar 2024, 13:27 por Carlos Daia

» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 18 Fev 2024, 08:03 por Cheff Hassin

» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySáb 17 Fev 2024, 11:25 por Cheff Hassin

» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySex 16 Fev 2024, 09:14 por jorgemartiniano

» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 14 Fev 2024, 11:15 por Cheff Hassin

» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:55 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:53 por Cheff Hassin

» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:52 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:51 por Cheff Hassin

» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:50 por Cheff Hassin

» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:49 por Cheff Hassin

» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:47 por Cheff Hassin

» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:46 por Cheff Hassin

» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:45 por Cheff Hassin

» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:44 por Cheff Hassin

» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 21:41 por Cheff Hassin

» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 25 Jan 2024, 17:51 por Cheff Hassin

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 24 Jan 2024, 12:36 por Carlos Daia

» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 18 Jan 2024, 23:03 por Cheff Hassin

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 18 Jan 2024, 11:34 por Carlos Daia

» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 14 Jan 2024, 13:23 por Cheff Hassin

» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:27 por Cheff Hassin

»  Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:14 por Cheff Hassin

» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:12 por Cheff Hassin

» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:11 por Cheff Hassin

» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:10 por Cheff Hassin

» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:09 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:08 por Cheff Hassin

» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:07 por Cheff Hassin

» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 20:05 por Cheff Hassin

» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 10 Jan 2024, 19:58 por Cheff Hassin

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyTer 09 Jan 2024, 11:45 por Carlos Daia

» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySeg 08 Jan 2024, 11:07 por Carlos Daia

» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySex 05 Jan 2024, 23:39 por Cheff Hassin

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 03 Jan 2024, 10:02 por Carlos Daia

» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 31 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 31 Dez 2023, 12:15 por Cheff Hassin

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 31 Dez 2023, 12:14 por Cheff Hassin

» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyTer 26 Dez 2023, 07:32 por Cheff Hassin

» Pizzas congeladas com tomate e cebola
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyTer 26 Dez 2023, 06:54 por Cheff Hassin

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyTer 19 Dez 2023, 11:41 por Carlos Daia

» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySeg 18 Dez 2023, 12:11 por Carlos Daia

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 13 Dez 2023, 11:36 por Carlos Daia

» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQua 13 Dez 2023, 07:58 por Cheff Hassin

» A expertise do Ifood fazendo os donos de pizzaria trabalharem grátis para eles, e pra você, nada!! Repense em utilizar este aplicativo.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyTer 12 Dez 2023, 15:30 por Admin

» Você sabia que abrir um negócio sem realizar um Plano de Negócio pode levar a perder todo o seu investimento?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySáb 09 Dez 2023, 20:01 por Cheff Hassin

» FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA DONOS DE PIZZARIAS E PIZZAIOLLOS ANO 2024.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyQui 07 Dez 2023, 12:51 por Cheff Hassin

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyTer 05 Dez 2023, 11:17 por Carlos Daia

» Necessito esfiheiro com o sem prática, p/ trabalho imediato em Alphaville.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySeg 04 Dez 2023, 07:38 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO MELHORAR O DESEMPENHO DO MEU FORNO CASEIRO?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:35 por Cheff Hassin

» Pizzas feitas em nossos cursos!! Ai que fome!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:34 por Cheff Hassin

» Mesinhas de apoio para reforçar a tampa da caixa de sua pizza e a "Mussa" não grudar!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:29 por Cheff Hassin

» Por que e para que se deve selar as massas de pizzas após o boleio. Dicas do Cheff Hassin.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:27 por Cheff Hassin

»  Que devo fazer para abrir a minha pizzaria ou o meu negócio?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:20 por Cheff Hassin

» Armazene as suas pizzas com eficiência para os momentos de alta demanda de pedidos.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:19 por Cheff Hassin

» Qual pizza você acredita que lhe dará lucro, as baratas, as de preços justos ou as mais caras?
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:17 por Cheff Hassin

» Curso donos de pizzaria na Escola do Fórum de Pizzas. Veja as melhores fotos e cenas!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:07 por Cheff Hassin

» Pensa numa pizzaria bonita!! Pizzaria Gasparotti, São Paulo - Imirim - Zona Norte.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:04 por Cheff Hassin

» As vezes as palavras sobram...
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Nunca jogue suas bananas fora, congele-as e use-as congeladas. Economize!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:03 por Cheff Hassin

» Como servir um bom pedaço de pizza e ainda fazer um marketing eficiente p/ os seus clientes.
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptyDom 03 Dez 2023, 19:02 por Cheff Hassin

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySex 01 Dez 2023, 11:19 por Carlos Daia

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
Pizza doce de chocolate preto e branco EmptySeg 27 Nov 2023, 12:52 por Carlos Daia

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
Cheff Hassin (14398)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
DED (8184)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
ISA (4949)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
Carlos Daia (4222)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
AVLIS (1905)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
schuman (1399)
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 

Quem está conectado?
159 usuários online :: 1 registrado, 0 invisíveis e 158 visitantes :: 2 motores de busca

JeanCarlo

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59338 usuários registrados
O último membro registrado é RonaldoMarreira

Os nossos membros postaram um total de 170374 mensagens em 12086 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
Carlos Daia
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 
JeanCarlo
Pizza doce de chocolate preto e branco Vote_lcapPizza doce de chocolate preto e branco Voting_barPizza doce de chocolate preto e branco Vote_rcap 

Prêmio do Fórum de Pizza

Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

Pizza doce de chocolate preto e branco

3 participantes

Ir para baixo

Pizza doce de chocolate preto e branco Empty Pizza doce de chocolate preto e branco

Mensagem por Rachel Osti Qua 07 Mar 2018, 11:18

Bom dia a todos!

Eu abri a minha pizzaria delivery essa semana e tive um problema com a pizza doce e gostaria de ajuda com os chocolates.

Bom, vamos lá, a minha sogra me pediu uma pizza grande (metade leite ninho e metade chocolate) até ai tudo bem...só que quando a pizza dela chegou e o chocolate preto invadiu a parte onde estava o chocolate branco...e o chocolate branco foi para fora da massa, ficou todo na caixa derramado.  Foi um desastre, mas por "sorte" era para a minha sogra, depois disso suspendi a venda da pizza de chocolate.

Para a pizza de chocolate preto, eu usei um chocolate em barra da garoto (aqueles de barra grande), apenas derreti em banho maria e coloquei sobre a pizza.
Para o leite ninho, eu peguei o chocolate branco da Melken Harold, derreti e coloquei sobre a pizza.

Alguém sabe me dizer pq o chocolate branco escorregou da pizza? 
Será que se eu colocar creme de leite os dois ficam mais cremosos e evitam de escorregar??

Obrigada!

Rachel Osti
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 33
Localização : Patos de Minas - MG
Número de Mensagens : 5
Data de inscrição : 12/02/2018
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Pizza doce de chocolate preto e branco Empty Re: Pizza doce de chocolate preto e branco

Mensagem por schuman Dom 11 Mar 2018, 12:25

Me parece que o chocolate branco ficou muito mais cremoso e ao sair do forno a pizza quente pode ter ficado mais cremosos pela temperatura.
Geralmente asso a pizza com uma camadinha de creme de leite como molho, para não ressecar a massa após sair eu coloco os chocolates próprios em bisnagas e com o calor da massa eles já derrete e fica cremoso e lógico tem que a massa tem que ter uma bordinha porque se não fica uma boa parte na caixa.
Vc não pode deixar muito cremoso quando vai por em cima do disco quente, pois ele vai ficar mais cremoso ainda, pela troca de temperatura.

Eu uso das marcas Harald, Aliespc e Mavalério que encontro em minha região cada marca tem um chocolate que se destaca mais no sabor.

_________________
Schuman Laughing
schuman
schuman
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Sao PAULO
Número de Mensagens : 1399
Data de inscrição : 31/03/2015
Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Pizza doce de chocolate preto e branco Empty Re: Pizza doce de chocolate preto e branco

Mensagem por Cheff Hassin Dom 11 Mar 2018, 17:29

Olá Rachel,
Espero poder ajudá-la em suas dúvidas.
vamos lá!


Procure não derreter mais o chocolate.
Coloque o chocolate sem derreter e sem ir ao forno.
Para que o derretimento ocorra, vc fará o seguinte:


Abra a massa de pizza, coloque uma leve camada de creme de leite e leite condensado se desejar. Leve a sua pizza ao forno apenas assim.
Logo que as bordas da sua pizza começar a dourar,  retire-a do forno e então coloque os chocolates pretos e brancos separando-os com um fio de chocolate forneável, que pode ser a bisnaga do Harald preto forneável.


Com o próprio calor da base de sua pizza que foi protegida com o creme de leite e o leite condensado ainda úmidos, irão derreter os seus chocolates flocados sobre a pizza e ficaram num ponto ideal para não derramarem durante a entrega.


Obviamente, seu motoboy deverá tomar um pouco mais de cuidado, pois seguramente ele levou a pizza para a sua sogra com a mochila numa posição ruim, inclinada para a esquerda ou para a direita, fazendo com que o recheio ainda quente escorresse um sobre o outro.
Chame-lhe a atenção e peça a ele também para não passar nas lombas sem a devida redução de segurança para detonar as suas pizzas, bem como não frear bruscamente.
Tudo bem?


Vou colocar alguma fotos aqui para se ter uma ideia de como a sua pizza pode ficar e isso te ajudará a ter um melhor entendimento.
Atte.
Hassin Ghannam


Pizza Black and White, feitas em nossa escola:








 


Rachel Osti escreveu:Bom dia a todos!

Eu abri a minha pizzaria delivery essa semana e tive um problema com a pizza doce e gostaria de ajuda com os chocolates.

Bom, vamos lá, a minha sogra me pediu uma pizza grande (metade leite ninho e metade chocolate) até ai tudo bem...só que quando a pizza dela chegou e o chocolate preto invadiu a parte onde estava o chocolate branco...e o chocolate branco foi para fora da massa, ficou todo na caixa derramado.  Foi um desastre, mas por "sorte" era para a minha sogra, depois disso suspendi a venda da pizza de chocolate.

Para a pizza de chocolate preto, eu usei um chocolate em barra da garoto (aqueles de barra grande), apenas derreti em banho maria e coloquei sobre a pizza.
Para o leite ninho, eu peguei o chocolate branco da Melken Harold, derreti e coloquei sobre a pizza.

Alguém sabe me dizer pq o chocolate branco escorregou da pizza? 
Será que se eu colocar creme de leite os dois ficam mais cremosos e evitam de escorregar??

Obrigada!

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.

Pizza doce de chocolate preto e branco DcAUBNPizza doce de chocolate preto e branco NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:







"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"

"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin
Cheff Hassin
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14398
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################