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Mensagem por rico06 em Seg 02 Abr 2018, 00:42

boa noite! bem?  sou novo aqui no forum e pesquisei e nao vi nada sobre essa questao do regulador do infra estou começando no ramo agora, nunca fiz pizza profissionalmente mas tem uns 14..15 anos que faço pizza em casa. sempre fiz pra familia e amigos e foram eles que elogiaram e me incentivaram a começar. comprei um forno a gás com infra. pesquisei e foi um que achei compatível com meu orçamento inicial. qual o macete do forno a gás com infra? acende primeiro embaixo ou em cima? como economizar gás no dia a dia de uma pizzaria. porque meu infra ou fica muito forte com chamas altas ou apaga? tem algum macete que estou me passando? alguem pode me ajudar? chamei um tecnico e ele disse que o infra tá perfeito mas nao consigo regular. to acendendo a parte de baixo e quando atinge 350 graus eu acendo o infra. será que to fazendo errado? estou feliz com meu forno mas nao to sabendo usar o infra corretamente. me ajudem por favor! agradeço!!
rico06
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